Πώς να μαγειρέψετε μια ευχάριστη κατσαρόλα χωρίς αυγά

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που πρέπει να συμπεριλάβει κανείς στη διατροφή του. Και αν για κάποιο λόγο δεν μπορεί να φάει αυγά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα είναι δυνατόν να τρώνε σνακ.

Σχεδόν όλοι αγαπούν την κατσαρόλα, επειδή είναι νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν, συμπεριλαμβανομένων αυτών ή άλλων συστατικών, ή να τα αφαιρέσετε από τη συνταγή. Πολλοί μαγειρεύουν χωρίς χρήση αυγών, ένα τέτοιο πιάτο θεωρείται χορτοφαγικό, και πολλές παρόμοιες συνταγές θα συζητηθούν παρακάτω.

Απλό μαγείρεμα στο φούρνο

Δεδομένου ότι το πιάτο που θα παρασκευαστεί χωρίς αυγά, θα πρέπει αναγκαστικά να διατηρήσει το σχήμα και την υφή του, έτσι το απαραίτητο συστατικό εδώ είναι το αλεύρι. Θα χρειαστείτε επίσης τα παρακάτω προϊόντα:

ΠροϊόνταΟι αναλογίες τους
Αλεύρι20 γρ
Πλιγούρια Manna80 γρ
Μεσαίο λίπος τυρί cottage400 γρ
Κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες60 γρ
Σταφίδα150 γρ
Φυτικά έλαιαΓια λίπανση

Θα χρειαστούν περίπου 45 λεπτά για την προετοιμασία του πιάτου. 100 g θα περιέχουν περίπου 130 kcal.

Το κατσαρόλα τυριού Cottage χωρίς αυγά στο φούρνο προετοιμάζεται ως εξής:

  1. Το τυρόπηγμα πρέπει να περάσει από κόσκινο.
  2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε 4 κύρια συστατικά: αλεύρι, σιμιγδάλι, τυρί cottage και ξινή κρέμα.
  3. Ξεπλύνετε τις σταφίδες κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια προσθέστε το στο χύμα, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
  4. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
  5. Για να ψήσετε μια φόρμα για το ψήσιμο μιας μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου.
  6. Η τυποποιημένη μάζα εισάγεται στη φόρμα και αποστέλλεται στον φούρνο για 30 λεπτά.

Κατσαρόλα τυροκομικών τυριών χωρίς αυγά και αλεύρι (με σιμιγδάλι)

Ένας άλλος τρόπος για να γίνει ένα τέτοιο σπιτικό επιδόρπιο είναι να αποκλείσει από αυτό όχι μόνο τα αυγά, αλλά και το αλεύρι. Τα υπόλοιπα θα χρειαστούν τέτοια συστατικά:

Τι χρειάζεταιΠόσο
Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί400 γρ
Σιμιγδάλι4 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι¼ κ. Τ
Σόδα¼ κ. Τ
Φυτικά έλαιαΓια λίπανση

Κατά προσέγγιση μαγείρεμα - 1 ώρα. Θερμίδες αυτού του είδους κατσαρόλα - περίπου 145 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Βήμα-βήμα συνταγή:

  1. Το τυρί Cottage πρέπει να αναμειγνύεται με τη ζάχαρη, να αναμιγνύετε και τα δύο συστατικά καλά, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ (είναι σημαντικό να πάρετε μια κρεμώδη μάζα στο τέλος)?
  2. Προσθέστε το σιμιγδάλι σε τυρόπηγμα, ενώ συνεχίζετε να το ανακατεύετε όλα με ένα κουτάλι.
  3. Προσθέστε αλάτι και σόδα, ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C
  5. Λιπάνετε το ταψί με το φυτικό έλαιο και, στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό.
  6. Το μαγείρεμα είναι απαραίτητο για 40 λεπτά.
  7. Ψήστε τη ψημένη κατσαρόλα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε.

Παραδοσιακό τυρί με μπανανά χωρίς αυγά και σιμιγδάλι

Ένα τέτοιο νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο παρασκευάζεται συχνά με την προσθήκη φρούτων. Το σμήνος αποκλείεται από αυτή τη συνταγή, αλλά απαιτούνται τα εξής:

Απαιτούμενα προϊόνταΌπως απαιτείται
Τυροκομείο400 γρ
Η μπανάνα είναι ώριμη1 τεμ
Ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι2 κουταλιές της σούπας.
Σταφίδα100 γρ
ΒούτυροΓια λίπανση

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι 40-45 λεπτά. Θερμίδες 100 γραμμάρια - 110 kcal.

Βήμα-βήμα συνταγή:

  1. Βάλτε τυρόπηγμα, αλεύρι, ζάχαρη στο μπολ του μπλέντερ.
  2. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια προσθέστε τα στα υπόλοιπα συστατικά του μπολ του μπλέντερ.
  3. Αλέστε όλα τα προϊόντα σχολαστικά μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Το ταψί πρέπει να λιπαίνεται με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °.
  6. Μπανάνα-τυρόπηγμα μάζα εισέρχονται στη μορφή και να ψήνεται για 30 λεπτά?
  7. Μόλις εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, η κατσαρόλα μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο και, αφού αφήσει λίγο να κρυώσει, το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τυροκομείο τυριού αλατιού χωρίς αυγά με μήλα σε μια βραδεία κουζίνα

Ένας άλλος τρόπος να γίνει ένα τέτοιο πιάτο είναι να προσθέσετε μήλα και να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα:

Τι να κάνετεΌπως απαιτείται
Τυροκομείο400 γρ. (Ή 2 συσκευασίες)
Μήλα (οποιαδήποτε)3 κομμάτια
Kefir μεσαίου λίπους4 κουταλιές της σούπας.
Σιμιγδάλι4 κουταλιές της σούπας.
Κοκκώδη ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας.
Σταφίδα50 γρ
Φυτικά έλαιαΓια να λιπαίνετε τα τοιχώματα του μπολ

Ο χρόνος μαγειρέματος ενός τέτοιου γλυκού είναι 1 ώρα και 15 λεπτά. Τα πιάτα των 100 g θα περιέχουν περίπου 163 kcal.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

  1. Το τυρί Cottage πρέπει να συνθλίβεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
  2. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ φαγητό ρίχνουμε το σιμιγδάλι, ρίχνουμε το κεφίρ.
  3. Ενώ το σιμιγδάλι πρήζεται, πρέπει να κάνετε μήλα: μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια, μπορείτε επίσης να τρίψετε μόνο σε ένα χοντρό τρίφτη?
  4. Οι σταφίδες ρίχνουν βραστό νερό.
  5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν.
  6. Ένα μπολ multivarki θα πρέπει να καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής, οι πλευρές θα πρέπει να επικαλύπτονται με μια μικρή ποσότητα πετρελαίου?
  7. Ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" (σε μερικά μαγειρικά σκεύη, μπορεί επίσης να ονομάζεται "Steamer" ή "Cupcake").
  8. Αφαιρέστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα, ψύξτε ελαφρά και κόψτε τα κομμάτια.

Διατροφική κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς αυγά

Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι χρήσιμη σε όλους όσους παρακολουθούν προσεκτικά τη φιγούρα τους και ταυτόχρονα ονειρεύονται όλη την ώρα για τα επιδόρπια. Μια τέτοια γλυκύτητα δεν θα σπάσει μια διατροφή και θα ικανοποιήσει την πείνα:

Απαιτούμενα συστατικάΠόσα θα χρειαστούν
Εξαιρετικά τυρί cottage150 γρ
Αραβοσίτου (ή πουτίγκα και σκόνη)20 γρ
Χυμός λεμονιού ή ασβέστη1 κουτ
ΓλυκαντικόΛίγα σταγόνες

Ετοιμάστε αυτό το πιάτο το πολύ 30 λεπτά. Η θερμίδα ανά 100 γραμμάρια θα είναι πολύ μικρή - όχι περισσότερο από 110 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο:

  1. Εάν το τυρί cottage δεν είναι λεπτόκοκκο, πρέπει να ζυμωθεί σχολαστικά με ένα πιρούνι.
  2. Σε ένα χωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage, το άμυλο καλαμποκιού (ή το πουτίγκα), γεμίστε το με χυμό λεμονιού και προσθέστε το γλυκαντικό. Η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους.
  3. Είναι απαραίτητο να χυθεί η ζύμη που προκύπτει σε κατάλληλα πιάτα με ψηλές πλευρές (η κατσαρόλα θα ανέβει στη διαδικασία ψησίματος).
  4. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
  5. Όταν ψηθεί η κατσαρόλα, θα χρειαστεί να κρυώσει ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου (μπορείτε να την τοποθετήσετε στην κατάψυξη, αλλά αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά).

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν υπάρχει η επιθυμία να λιπαίνετε την επιφάνεια της κατσαρόλας για να αποκτήσετε λάμψη και κρούστα, αντί για αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, διαλυμένη σε συνηθισμένο μαύρο τσάι (αναλογίες 7 γραμμαρίων ανά φλιτζάνι τσάι).

Για να κατσαρόλα, στην οποία δεν υπάρχουν αυγά, έφτασε πλούσια, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τη σόδα διαλυμένη σε κεφίρ ή ξινή κρέμα, καθώς και ξύδι ή χυμό λεμονιού. Οι αναλογίες που απαιτούνται είναι οι εξής: 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα σε 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ / ξινή κρέμα / χυμό λεμονιού / ξίδι.

Εάν το πιάτο εξακολουθεί να μην έχει το ευχάριστο άρωμα και το χρώμα του κρόκου του αυγού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο: για να πάρετε μια νόστιμη μυρωδιά, πρέπει να συμπεριλάβετε το μαύρο ηφαιστειακό αλάτι στη συνταγή και για μια όμορφη κιτρινωπή απόχρωση - όπως το κουρκούμη.

Εάν δεν υπάρχει κανένας στόχος να μαγειρέψετε ένα προϊόν διατροφής, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύ λιπαρό τυρί cottage, δεδομένου ότι είναι με μια τέτοια κατσαρόλα ότι θα πάρετε εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό.

Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκιά ξινή κρέμα, σιρόπι σφενδάμου ή σπιτική μαρμελάδα.

Τα παρακάτω βίντεο περιγράφουν πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο αυγό χωρίς κατσαρόλα.

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Загрузка...