Ποια πιάτα και ποτά πρέπει να είναι στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2019

Το Κίτρινο Χοίρειο Χοίρι, το έτος του οποίου θα έρθει σύμφωνα με το κινεζικό ημερολόγιο το 2019, είναι ένα πολύ αξιοπρεπές, δίκαιο, ευγενικό, ειρηνικό και άθικτο κτήνος. Αλλά είναι εύκολο να θυμάστε το Χοιρινό, γι 'αυτό αποφασίσαμε να σας πούμε εκ των προτέρων ποια πιάτα είναι καλύτερα να κατευνάσει την ερωμένη του έτους.

Μην είστε άπληστοι! Εκτός από το ζαμπόν, ορεκτικό βραστό χοιρινό, ψητό χοίρο, ασκήσεις από χοιρινό γλώσσες, αγκαλιά, όλα επιτρέπονται. Περισσότερες σαλάτες, φωτεινά λαχανικά, πιάτα ψαριών. Ζεστά και κρύα σνακ του αρνιού, της γαλοπούλας, του βοείου κρέατος θα το κάνουν.

Πώς να κανονίσετε ένα τραπέζι του νέου έτους

Με το σχεδιασμό του πίνακα για το έτος του κίτρινου χοίρου όλα είναι επίσης πολύ σαφή. Κομψά και φανταχτερά χρώματα για να αποκλείσετε και επιλέξτε διακριτικά και κομψά. Το ανάλογο του κίτρινου χρώματος κατά τη διακόσμηση του πίνακα μπορεί να είναι ένα όμορφο χρυσό. Επιλέξτε μπάλες, τραπεζομάντιλα, τόξα, χαρτοπετσέτες, πιάτα με χρυσή διακόσμηση, χρυσά σκεύη σε αυτή τη σκιά. Αλλά για να βρείτε καρπούς κίτρινου χρώματος και καραμέλες σε χρυσό φύλλο δεν είναι δύσκολο.

Αν θέλετε πρωτοτυπία, στη συνέχεια βάλτε μπουκέτα στο τραπέζι. Τα λουλούδια του επόμενου έτους είναι μαργαρίτες και ορτανσίες.

Φέτα αρνί ψητό

Τα φωτεινά πικάντικα βότανα είναι κατάλληλα για το αρνί, αν δεν υπάρχουν φρέσκα βότανα, πάρτε τα ξηρά, όπως η Προβηγκία ή η μαντζουράνα.

Η σύνθεση του κύριου:

  • 1 ώμος αρνιού;
  • 1 κεφάλι σκόρδου.
  • μεσαία δέσμη φρέσκου θυμαριού.
  • ένα μικρό μάτσο θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο?
  • 250 ml ζωμό κοτόπουλου.

Η σύνθεση της μαρινάδας:

  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • 2 κλαδάκια φρέσκου δενδρολίβανου.
  • 1 μικρή δέσμη ρίγανης και θυμάρι?
  • 50 ml βαλσαμικό ξύδι.
  • 40 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ·
  • 1 γρ μαύρο πιπέρι.

Απαιτείται: 2,5 ώρες. Ο αριθμός των θερμίδων: 299.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία γύρω στους 180 μοίρες.
  2. Συμμετέχετε στην προετοιμασία της μαρινάτας: αλεστεί προσεκτικά το αποφλοιωμένο σκόρδο με δεντρολίβανο, θυμάρι, πιπέρι, ρίγανη, προσθέστε ζάχαρη, ξύδι, ανακατεύετε καλά.
  3. Τοποθετώντας δεντρολίβανο, ρίγανη και θυμαρίσιο θυμάρι στην κεραμική ανθεκτική στη θερμότητα μορφή (το στρώμα θα πρέπει να είναι ένα).
  4. Αποσυναρμολογήστε το σκόρδο σε φέτες, στη συνέχεια συντρίψτε τα, βάλτε τα σε πικάντικα βότανα.
  5. Spatula αρνί από όλες τις πλευρές για να παλτό με μαρινάδα, που σε σκόρδο με βότανα, ρίξτε ζωμό.
  6. Ψήστε τη σπάτουλα σε ένα ζεστό φούρνο για 2 ώρες. Κατά το μαγείρεμα, νερό το κρέας με το χυμό που προκύπτει, στη συνέχεια να μειώσει τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες, να καλύψει τη μορφή με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και ψήστε το αρνί μέχρι να γίνει, ρίχνοντας περιοδικά με χυμό. Αν υπάρχει λίγο υγρό, ρίξτε στο ζωμό ή στο ζεστό νερό.

Τουρκία με πράσινη σάλτσα για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς 2019

Το κρέας της Τουρκίας μπορεί να μαρινάρεται εκ των προτέρων και αποστέλλεται στο ψυγείο για μια νύχτα. Εάν δεν υπάρχει κρασί, ρίξτε το ζωμό κρέατος ή λαχανικών στο μαξιλάρι μαγειρέματος.

Συστατικά:

  • 1 στήθος γαλοπούλας.
  • 3 αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου.
  • 30 ml λευκού ξηρού οίνου.

Η σύνθεση της μαρινάδας:

  • 1 λεμόνι.
  • 1 σκελίδα σκόρδο.
  • 1 μάτσα φρέσκια μέντα?
  • 4 κλαδάκια του κόλιανθρου.
  • 3 κλαδάκια του βασιλικού.
  • 60 ml ελαιολάδου ·
  • 15 γραμμάρια μουστάρδας ·
  • 1 γρ. Μαύρο πιπέρι.

Χρειάζονται: 80 λεπτά. Κάθε μερίδα: 305 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες.
  2. Ξεφλουδίστε το λεμόνι με ένα λεπτό τρίφτη, πιέστε 60 ml χυμού.
  3. Κάνετε μια μαρινάδα: συνθλίψτε ένα σκελίδα, αν είναι μεγάλη - κόψτε τον πυρήνα, κόψτε και στη συνέχεια στείλτε το στο μπλέντερ μαζί με μέντα, κολαντί και βασιλικό, προσθέστε λεμόνι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, βούτυρο, σεζόν και ανακατέψτε.
  4. Τρία σκελίδες σκόρδου κομμένα σε πλάκες. Κάνετε περικοπές στο στήθος, βάλτε το σκόρδο σε αυτά, τρίψτε την γαλοπούλα με μαρινάδα και βάλτε σε ένα ειδικό μανίκι για το ψήσιμο. Συνδέστε μια άκρη, βάλτε το μανίκι σε ένα φύλλο ψησίματος, προσθέστε κρασί μέσα, στερεώστε τη δεύτερη άκρη.
  5. Μαγειρέψτε το μαστό 50 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο.
  6. Έτοιμο κρέας αριστερά στο μανίκι για 5 λεπτά. Για να το κρατήσετε χυμώδες.

Σαλάτα με σταφύλια

Μια σαλάτα με ωμό καπνιστό λουκάνικο και σταφύλια θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας στο τραπέζι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ναι, και μαγειρέψτε δεν είναι δύσκολο.

Θέλησε:

  • 200 γραμμάρια άψητου καπνισμένου λουκάνικου.
  • 30 γραμμάρια μαρούλι?
  • 50 γραμμάρια σκοτεινά σταφύλια.
  • 20 g καρύδια κέδρου.
  • 3 τομάτες κερασιάς.
  • χυμό λεμονιού + αλάτι + κροτίδες για γεύση.

Θα χρειαστούν: 35 λεπτά. Θερμίδες: 208 kcal.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το ωμό καπνιστό λουκάνικο σε λωρίδες.
  2. Τηγανίζουμε τα κουκουνάκια σε ξηρή κατσαρόλα.
  3. Κόψτε τα σταφύλια στο μισό, αφαιρέστε τα οστά.
  4. Συνδυάστε τα συστατικά, βάλτε τα φύλλα μαρουλιού, σερβίρετε με χυμό λεμονιού, αλάτι και ανακατεύετε.
  5. Σερβίρετε με ψωμί, διακοσμούν κεράσι στην κορυφή.

Σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με θαλασσινά

Χρησιμοποιήστε για σαλάτες για το νέο έτος 2019 θαλασσινά, θα προσθέσει μια λαμπρή γεύση σε αυτούς.

Θέλησε:

  • 2 σφάγια καλαμάρια.
  • 200 γρ.
  • 2 αυγά κοτόπουλου.
  • 3 αυγά ορτυκιών.
  • 10 ml ελαιολάδου ·
  • γεύση του χαβιαριού του σολομού ·
  • 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
  • μαϊντανός + άνηθος για γεύση.

Απαιτείται: 30-40 λεπτά. Κάθε μερίδα: 209 kcal.

Μαγειρική:

Βράστε τα ορτύκια και τα αυγά κοτόπουλου. Ψύξτε, αποκολλήστε το κέλυφος. Το αυγό των ορτυκιών θα χρειαστεί να ταΐσει. Στα αυγά κοτόπουλου, διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Η σαλάτα χρειάζεται πρωτεΐνη.

  1. Κόψτε τα ραβδιά καβουριού. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
  2. Τηγανίζετε calamari σε ένα ταψί από τις δύο πλευρές, προσθέτοντας λίγο λάδι. Καλαμάρια κόβονται σε δαχτυλίδια και τοποθετούνται στα ξυλάκια.
  3. Το αυγό της πρωτεΐνης κόβεται αυθαίρετα. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Βάλτε το χαβιάρι σολομού και τη μαγιονέζα εκεί, ανακατέψτε καλά τα πάντα.
  4. Σερβίρετε μια σαλάτα γαρνιρισμένη με αυγά ορτυκιών και ψιλοκομμένα χόρτα.

Σκεύος σολομού με ρύζι

Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να πάρουν οποιοδήποτε, κρεμμύδι υποκατάστατο πράσινα κρεμμύδια.

Συστατικά:

  • 120 γραμμάρια κατσικίσιου τυριού.
  • 60 γραμμάρια ρυζιού?
  • 1 αβοκάντο.
  • 1 λεμόνι.
  • να δοκιμάσετε το σχοινόπρασο.
  • 1 πρέζα μαύρου πιπέρι.
  • 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο σολομό (ελαφρώς αλατισμένο) ·
  • 200 γραμμάρια οποιουδήποτε φύλλου μαρούλι.
  • μερικά άνηθο?
  • 45 ml ελαιολάδου ·
  • 1 γραμμάριο μαύρου πιπέρι.
  • αλάτι στη γεύση

Απαιτείται: 30 λεπτά. Μία μερίδα: 188 kcal.

Μαγειρική:

  1. Βράζουμε το ρύζι με τον συνήθη τρόπο.
  2. Αστραπή αβοκάντο, κομμένο κόκκαλο, πολτό κοπής.
  3. Κόψτε ένα σωρό σχοινόπρασο.
  4. Βγάλτε λίγο χυμό λεμονιού, αρκεί 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
  5. Κάντε το γέμισμα: αλέστε το κατσικίσιο τυρί, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρύζι, χυμό λεμονιού, αβοκάντο, πιπέρι, μίγμα.
  6. Πάρτε στρογγυλά σχήματα μικρού μεγέθους. Καλύψτε τα με μεμβράνη τροφής και τοποθετήστε τις φέτες σολομού έτσι ώστε οι άκρες των ψαριών να εξέχουν από το καλούπι.
  7. Γεμίστε με γέμιση, κλείστε την κορυφή με τις άκρες των ψαριών και φιλμ προσκόλλησης. Στείλτε για 60 λεπτά στο ψυγείο.
  8. Τοποθετήστε τα φύλλα σαλάτας στις πινακίδες, τα τακτοποιήστε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  9. Σε κάθε πλάκα στο κέντρο για να γυρίσετε τη φόρμα, βάλτε τον γεμιστό σολομό, γαρνιρισμένο με αρωματικό άνηθο στην κορυφή.

Θαλασσινό κοκτέιλ για το μενού της Πρωτοχρονιάς

Εάν μαγειρεύετε ντομάτες μία φορά, μπορείτε να κάνετε έτοιμα αποξηραμένα. Σε ένα κοκτέιλ, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μοτσαρέλα με τυρί τυρού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρυώσει τα γυαλιά όταν είναι κρύα, η σαλάτα θα σπάσει ακόμη περισσότερο.

Θέλησε:

  • 20 μικρές ντομάτες.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κροτίδα φρέσκου δενδρολίβανου.
  • 10 art. κουτάλια ελαιολάδου.
  • 2 γραμμάρια μαύρης πιπεριάς.
  • 2 g άλατος.
  • 20 μεγάλες βραστές γαρίδες.
  • 12 μπάλες μοτσαρέλα.
  • 3 μαρούλι παγόβουνου?
  • μισή ασβέστη?
  • 1 μικρή μάτσο;
  • 80 γραμμάρια σάλτσας γλυκού τσίλι.

Θα χρειαστούν: 35 λεπτά. Αριθμός θερμίδων: 189.

Μαγειρική:

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες.
  2. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, κόψτε τις ντομάτες κατά μήκος, μην κόβετε το λαχανικό μέχρι το τέλος, αλλά μόνο κατά 2/3.
  3. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, κόψτε τα σε λεπτές φέτες και τα βάζετε στην τομή.
  4. Βάλτε τις ντομάτες σε μια μικρή μορφή (φύλλο ψησίματος), πασπαλίζετε με φύλλα δεντρολίβανου, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το ελαιόλαδο.
  5. Μειώστε τη θερμοκρασία στο φούρνο σε 140 μοίρες, μαγειρεύετε ντομάτες 60 λεπτά. (όσο μεγαλύτερο είναι το λαχανικό, τόσο πιο μαγειρεμένο). Ψύξτε το.
  6. Βάλτε τα γυαλιά στην κατάψυξη, τα οποία χρησιμοποιούνται για κοκτέιλ.
  7. Αποψύξτε 20 γαρίδες, ρίχνουμε τη σάλτσα τσίλι, ανακατεύουμε, αφήνουμε να απολαύσετε.
  8. Η μοτσαρέλα (μπάλες) χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Κόψτε τα φύλλα μέντας.
  9. Ανακατέψτε τη μοτσαρέλα με γαρίδες και δυόσμο.
  10. Πιέστε το χυμό ασβέστη.
  11. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε λωρίδες.
  12. Γυαλιά για να αφαιρέσετε από την κατάψυξη και ρίξτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε ένα χυμό ασβέστη, προσθέστε μαρούλι, ντομάτες με φύλλα δενδρολίβανου, τυρί και γαρίδες, ρίξτε στη σάλτσα, το υπόλοιπο της γαρίδας, λίγο λάδι από τις ντομάτες.

Σάντουιτς με αβοκάντο και κόκκινο χαβιάρι

Αντί για άνηθο, τα σάντουιτς της Πρωτοχρονιάς μπορούν να διακοσμηθούν με σχοινόπρασο, μάραθο και μαϊντανό.

Συστατικά για 2 άτομα:

  • 1 φέτα ψωμί σίκαλης.
  • 2 αβοκάντο.
  • 3 κουταλιές της σούπας ερυθρό χαβιάρι.
  • μισή ασβέστη?
  • 1 μικρό σκελίδα σκόρδο.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ελαιόλαδο.
  • να δοκιμάσετε άνηθο?
  • 1 γρ. Μαύρο πιπέρι.
  • 1 g άλατος.

Απαιτείται: 35-40 λεπτά. Θερμίδες: 209 kcal.

Μαγειρική:

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ψωμί, καφέ σε κάθε πλευρά.
  2. Με το αβοκάντο να κόψετε τη φλούδα, αφαιρέστε το κόκκαλο. Παξιμάδι ψιλοκόψτε τα ζάρια. Πιέστε χυμό από το μισό ασβέστη.
  3. Βάλτε το αβοκάντο σε ένα μικρό πιάτο, το σερβίρετε με χυμό ασβέστου, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά.
  4. Ψιλοκόψτε μια φέτα ψωμιού που τρίβεται με σκόρδο. Βάλτε αβοκάντο στο ψωμί, το κόκκινο χαβιάρι πάνω του, μπορείτε να προσθέσετε φέτες κόκκινου ψαριού και να διαιρέσετε το σάντουιτς σε μερίδες. Διακοσμήστε με φρέσκο ​​άνηθο.

Βασιλικό σάντουιτς

Λαμβάνοντας υπόψη τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή την εορταστική συνταγή ονομάζεται βασιλική.

Θέλησε:

  • 700 γρ.
  • 1 γλυκιά πιπεριά.
  • 5 σκελίδες σκόρδου.
  • 5 κομμάτια ψωμιού.
  • 50 ml εξευγενισμένου ελαίου.
  • πράσινα + κουρκούμη + μουστάρδα για γεύση?
  • πιπέρι, αλάτι σε γεύση.

Θα χρειαστούν: 15 λεπτά. Αριθμός θερμίδων: 187.

Πώς να κάνετε:

  1. Σε φούρνο θερμαινόμενο στους 240 ° C, ψήστε τις πιπεριές για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το στο μπολ, κλείστε το καπάκι. Όταν το λαχανικό έχει κρυώσει, αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους.
  2. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το βόειο κρέας, στη συνέχεια τρίψτε μια φέτα μουστάρδα, αλατοπιπερώνετε, πιπεριά και κουρκούμη. Σε ένα ζεστό τηγάνι με εξευγενισμένο λάδι, τηγανίζουμε το φιλέτο μέχρι να ροδίσουν (3 λεπτά σε κάθε πλευρά).
  3. Για να δώσει τη γεύση του κρέατος, βάλτε το σκόρδο στο τηγάνι, προ-συνθλίβονται, και ένα ζευγάρι των άνηθων κλαδιών.
  4. Στη συνέχεια, μετακινήστε το κρέας στη φόρμα και στείλτε το στο φούρνο (7-8 λεπτά).
  5. Για το σάντουιτς γεμίσματος λαχανικών: συνθλίψτε τα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόψτε, βάλτε το σε ένα μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές. Ανακατεύουμε καλά, σεζόν με πετρέλαιο.
  6. Πασπαλίστε λίγο ψωμί με εξευγενισμένο λάδι και καφέ σε ένα τηγάνι, όπου το κρέας ήταν τηγανητό.
  7. Για κάθε κομμάτι ψωμιού για να βάζετε τη λαχανική γέμιση και τις λεπτές φέτες του βοείου κρέατος.

Επιδόρπιο σοκολάτας

Χωρίς γλυκά για το νέο έτος 2019 απλά δεν μπορεί να κάνει!

Για να κάνετε ένα επιδόρπιο από καλούπια καλά, είναι απαραίτητο να λιπαίνετε με λάδι από το εσωτερικό και να πασπαλίζετε με ζάχαρη, ψιλοκομμένα καρύδια ή κακάο.

Θέλησε:

  • 150 g σκούρα μαύρη σοκολάτα.
  • 3 αυγά κοτόπουλου.
  • 125 γραμμάρια βουτύρου.
  • 75 γραμμάρια αλεύρου.
  • 50 g λευκής ζάχαρης.
  • 40 g καφέ ζάχαρη.
  • 1 χούφτα διακοσμήσεις ζαχαροπλαστικής?
  • 70 ml γάλακτος.
  • 10 g κακάου.

Χρόνος: 20 λεπτά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 199 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
  2. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βούτυρο. Λιώνουμε όλη τη χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη θερμότητα, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ανακατέψτε δύο είδη ζάχαρης, στη συνέχεια συνδυάστε με τα αυγά κοτόπουλου και χτυπήστε το χτύπημα μέχρι να χνουδωθούν.
  4. Βάλτε το αλεύρι στο μείγμα σοκολάτας, ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα και στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα των αυγών σε τρεις δόσεις, ζυμώντας με κάθε προσθήκη.
  5. Ρίχνουμε την παρασκευασμένη ζύμη σε μικρές μορφές (κατά προτίμηση κεραμικά), τα τοποθετούμε σε δίσκο ψησίματος με ψηλές πλευρές, ρίχνουμε βραστό νερό μέσα σε αυτό, έτσι ώστε τα κεραμικά καλούπια να βρίσκονται στο νερό για ένα τρίτο. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 12 λεπτά.
  6. Πασπαλίστε το επιτραπέζιο επιδόρπιο πάνω από το κόσκινο με σκόνη κακάου και διακοσμήστε με στολίδια ζάχαρης ή μούρα.

Επιδόρπιο από μούρα

Το νόστιμο και εύκολο στο φαγητό επιδόρπιο θα προσφέρει στους επισκέπτες καλή διάθεση για όλη την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Θέλησε:

  • 100 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας γάλακτος.
  • 1 Ακτινίδιο.
  • 35 γραμμάρια φράουλες.
  • 15 γραμμάρια κόκκινα φραγκοστάφυλα
  • 15 γραμμάρια σταφυλιών.
  • 5 g βανίλιας.
  • 2 πακέτα ζελατίνης.
  • 70 g ζάχαρης σε σκόνη
  • κρέμα για γεύση.

Θα χρειαστεί: 1 ώρα. Κάθε μερίδα: 125 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε:

  1. Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα μπολ, ρίξτε νερό και αφήστε να πρηστεί.
  2. Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα καθαρό πιάτο, προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη, βανιλίνη και ανακατέψτε.
  3. Σταφίδες με φράουλες κομμένες, σταφίδες αφεθεί άθικτες. Ακτινίδια καθαρίστε, τεμαχίστε και ρίξτε βραστό νερό. Βάλτε τα μούρα με φρούτα σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
  4. Ζεσταίνετε τη διογκωμένη ζελατινώδη μάζα στους 60 ° C, στη συνέχεια ρίξτε αργά την ξινή κρέμα.
  5. Τοποθετήστε ένα στρώμα φρούτων και μούρων σε μερίδες, στη συνέχεια μείγμα κρέμα-ζελατίνη, επαναλάβετε όλα τα στρώματα μέχρι να συμπληρωθεί πλήρως η φόρμα.
  6. Επιδόρπιο στείλετε στο ράφι του ψυγείου (30 λεπτά). Ως διακόσμηση, πριν το σερβίρετε στο τραπέζι, βάλτε τη σαντιγύ και τα μούρα στην κορυφή.

Επιδόρπιο με marshmallow

Εκείνοι που ακολουθούν την εικόνα, ακόμα και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορούν να κάνουν επιδόρπιο με marshmallow.

Θέλησε:

  • 1 πορτοκαλί.
  • 50 g βανίλια marshmallow?
  • 200 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
  • 100 γραμμάρια φράουλας.
  • 200 γραμμάρια κλασικό τυρόπηγμα?
  • 30 γραμμάρια κουκουνάρι.

Απαιτείται: 30 λεπτά. Θερμίδες: 99 kcal.

Μαγειρική:

  1. Αφαιρέστε τη φλούδα και τη λευκή σάρκα από το πορτοκάλι, αφαιρέστε τις φέτες πορτοκαλιού σε καλούπια πάγου, στείλτε στην κατάψυξη μέχρι να στερεοποιηθεί.
  2. Αναμείξτε προσεκτικά το φυσικό γιαούρτι με το κλασικό τυρόπηγμα.
  3. Κόψτε σε φέτες φράουλες, marshmallow, τετράγωνα.
  4. Layer σε ένα διαφανές μπολ παγωτού: ένα μείγμα από cottage cheese με γιαούρτι, κύβους παστίλιες, φράουλες φράουλα, πασπαλίζουμε με κουκουνάρια στην κορυφή και βάζουμε παγωμένους πορτοκαλί κύβους.

Τζιν με ρόδι

Είμαστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας για το νέο έτος 2019 θα απολαύσουν αυτό το ποτό. Επομένως, πάρτε όμορφα γυαλιά και μαγειρέψτε.

Συστατικά για 3 άτομα:

  • 2 χειροβομβίδες.
  • 180 ml τζιν.
  • 100 g πάγου.

Απαιτείται: 15 λεπτά. Ο αριθμός των θερμίδων: 99.

Μαγειρική:

  1. Ξεφλουδίστε τα δύο ρόδια, αφαιρέστε τους σπόρους από ένα φρούτο, πιέστε το χυμό έξω από το άλλο.
  2. Σβήνουμε σε κομμάτια πάγου και βάζουμε ψηλά ποτήρια.
  3. Σε κάθε παρασκευασμένο γυαλί ρίχνουμε gin (60 ml), ρίχνουμε 1 χούφτα σπόρων ροδιού, ρίχνουμε χυμό ροδιού.

Λευκό κοκτέιλ "ρωσικά"

Διάφορα αλκοολούχα κοκτέιλ με βότκα - θέμα απολύτως πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

  • 50 ml βότκα υψηλής ποιότητας.
  • 25 ml λικέρ καφέ ·
  • 25 ml κρέμας.
  • για να προσθέσετε γεύση πάγου.

Απαιτείται: 15 λεπτά. Θερμίδες: 95 kcal.

Μαγειρική:

  1. Ο αναδευτήρας που γεμίζει με βότκα με υγρό και πάγο, ανακινείται καλά.
  2. Ρίξτε τα περιεχόμενα του αναδευτήρα σε ένα ποτήρι και, στη συνέχεια, ρίξτε απαλά 25 ml κρέμας.

Το πιο κομψό κοκτέιλ για το νέο έτος 2019

Θέλησε:

  • 40 ml βότκας ·
  • 40 ml χυμού από βακκίνια.
  • 20 ml πορτοκαλιού λικέρ.
  • για να δοκιμάσετε χυμό λεμονιού ή ασβέστη.

Θα χρειαστούν: 15 λεπτά. Ο αριθμός θερμίδων: 89.

Μαγειρική:

  1. Για τα κοκτέιλ χρειάζονται βότκα υψηλής ποιότητας, καθαρισμένα από ακαθαρσίες.
  2. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή, ανακινήστε σε ένα αναδευτήρα και ρίξτε μέσα σε ένα ποτήρι, το οποίο πρέπει πρώτα να κρυώσει.

Ορισμένες πιο πρωτότυπες συνταγές για το τραπέζι διακοπών μπορούν να βρεθούν σε αυτό το βίντεο.

Σύμφωνα με τους αστρολόγους και τις εμπειρίες της ζωής, το χοίρο είναι ένα συγκρατημένο, ευφυές, δίκαιο και ειρηνικό ζώο. Επομένως, για να την ευχαριστήσω στο νέο 2019 θα είναι εύκολο. Είναι σαφές ότι το χοιρινό είναι καλύτερο να μην μαγειρέψουν. Αλλά σας συμβουλεύουμε να μαγειρεύετε πιάτα ψαριών, λαμπερά σνακ, σαλάτες, αρνί, γαλοπούλα.