Συνταγές για νόστιμες σαλάτες τεύτλων

Το παντζάρι είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό που περιλαμβάνεται σε διάφορα πιάτα. Μπορεί να βράσει, τηγανίζουμε, σιγοβράζουμε, ψήνουμε. Αλλά ίσως το καλύτερο πιάτο είναι σαλάτα τεύτλων.

Όλες οι σαλάτες με αυτό το συστατικό είναι πάντα νόστιμες, θρεπτικές και, φυσικά, υγιείς. Μπορούν να συμπληρωθούν με διάφορα συστατικά, επίδεσμοι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, αυτή η γεύση θα είναι πιο ενδιαφέρουσα και φωτεινότερη. Προσφέρουμε να εξετάσετε διάφορους τρόπους μαγειρέματος αυτού του σνακ.

Βούτυρο σαλάτα τεύτλων

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

  • τεύτλα - 1 κομμάτι ακατέργαστο?
  • ένα ακατέργαστο λαχανικό ρίζας καρότου?
  • 300 γραμμάρια λευκό λάχανο?
  • ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού ή 4-5 πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
  • 5-6 κλαδιά του άνηθο και μαϊντανό?
  • 1 μικρή κουταλιά χυμού λεμονιού.
  • φυτικό λάδι - 1 μεγάλο κουτάλι.

Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά, θερμίδες - 70 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεπλένονται καλά με δροσερό νερό, φροντίστε να καθαρίσετε όλη τη βρωμιά από τις ρίζες.
  2. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα, επειδή περιέχει ένα υψηλό περιεχόμενο χρήσιμων συστατικών.
  3. Πλύνετε το λάχανο και ψιλοκόψτε τις λεπτές λωρίδες.
  4. Ρίζα λαχανικά σκουπίστε με μια πετσέτα?
  5. Κατ 'αρχάς, τρίψτε το καρότο με μια μεγάλη σχάρα, στη συνέχεια τρίψτε τα τεύτλα?
  6. Εάν χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, θα πρέπει να αποφλοιωθούν και να κοπούν σε μικρά τετράγωνα. Εάν είναι πράσινο, τότε πρέπει να ξεπλυθεί και να τεμαχιστεί σε λεπτές δακτυλίους.
  7. Μαϊντανός και άνηθρος ξεπλένονται και κόβονται με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
  8. Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ φλιτζάνι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.
  9. Στη συνέχεια, γεμίστε όλα τα φυτικά έλαια, ανακατέψτε.
  10. Μετά από αυτό, η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας και να σερβίρει.

Σαλάτα με τεύτλα, καρύδια και σκόρδο

Ποια προϊόντα θα απαιτηθούν για το μαγείρεμα:

  • 3 τεύτλα μεσαίου μεγέθους.
  • ¼ μέρος ενός ποτηριού καρυδιών?
  • ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
  • μερικά άλατα?
  • μαύρο πιπέρι - ένα μικρό τσίμπημα.
  • μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρες για να μαγειρέψουν το λαχανικό και 15 λεπτά για να μαγειρέψουν, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 115 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε τα τεύτλα από τη βρωμιά σε δροσερό νερό.
  2. Στη συνέχεια, βάλτε τις ρίζες σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό και τοποθετήστε στη φωτιά.
  3. Βράζετε λαχανικά μέχρι να ψηθούν. Τα τεύτλα πρέπει να είναι μαλακά. Βράστε θα πρέπει να είναι πολύ καιρό περίπου 70-90 λεπτά?
  4. Αφού οι ρίζες είναι έτοιμες, αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφαιρέστε το από το νερό και ψήστε.
  5. Καθαρίζουμε τα τεύτλα από τα δέρματα και τα σκουπίζουμε με ένα τρίφτη με μεγάλα δόντια.
  6. Βάλτε τα τριμμένα παντζάρια σε ένα φλιτζάνι, πασπαλίζετε με αλάτι και σεζόν με μαύρο πιπέρι.
  7. Αφαιρέστε το δέρμα από τα δόντια του σκόρδου και τα πετάξτε μέσα από ένα πρέσα ή κόψτε τα σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
  8. Τα καρύδια πρέπει να αλεσθούν σε μπλέντερ.
  9. Ξηροί καρποί και σκόρδο απλώνονται στα τεύτλα.
  10. Όλα τα συστατικά αναδεύονται καλά έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
  11. Στη συνέχεια, γεμίστε όλη τη μαγιονέζα και ανακατεύετε.
  12. Ετοιμάστε σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.

Συνταγή σαλάτας με κόκκους τεύτλων

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστούμε τα εξής:

  • λαχανικά ρίζας τεύτλων - 2 τεμάχια.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • τυρί - 170 γραμμάρια.
  • 2 μεγάλα κουτάλια της ξινή κρέμας?
  • καρότο - 2 τεμάχια.
  • κάποια μαύρη πιπεριά σε μια μορφή εδάφους?
  • αλάτι στη γεύση σας.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 20 λεπτά, θερμίδες - 100 kcal.

Πώς να το κάνετε:

  1. Οι ρίζες των τεύτλων και των καρότων πρέπει να είναι καλά πλυμένα σε δροσερό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πινέλο για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά?
  2. Το φλοιό μπορεί να καθαριστεί, αν θέλετε, μπορείτε να το αφήσετε, δεν θα χαλάσει τη γεύση της σαλάτας?
  3. Λαχανικά σκουπίστε με ένα μεγάλο τρίφτη και να βάλει σε ένα φλιτζάνι?
  4. Σκελίδες σκόρδο απαλλαγμένες από το δέρμα, σκουπίστε τους με ένα τρίφτη με μια λεπτή σχάρα ή να περάσει μέσα από το Τύπο?
  5. Απλώστε το σκόρδο στα λαχανικά.
  6. Το τυρί είναι καλύτερα κομμένο με τη μορφή κύβων ή καλαμάκια.
  7. Διανέμουμε τα κομμάτια του τυριού στο συστατικό λαχανικών.
  8. Όλα καρυκεύματα με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  9. Γεμίζουμε με ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
  10. Διανέμεμε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Κορεάτικη σαλάτα κοκτέιλ

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

  • τεύτλα - 2-3 τεμάχια.
  • 4 σκελίδες σκόρδου.
  • κρεμμύδια - 1 μικρό κεφάλι?
  • 1,5 μικρά κουτάλια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
  • άλας με γεύση.
  • 1 μικρή κουταλιά καρυκευμάτων για κορεάτικα καρότα.
  • ένα ζευγάρι τσίμπημα πάπρικα?
  • λίγο μαύρο και κόκκινο πιπέρι σε μια μορφή εδάφους?
  • πρέζα σκόνης umama.
  • ξύδι - 15 ml;
  • βραστό νερό - ½ φλιτζάνι?
  • 2 μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου.

Η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι 30 λεπτά, θερμίδες - 120 kcal.

Έναρξη μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, τα λαχανικά ρίζας τεύτλων πλένονται καλά κάτω από δροσερό νερό, καθαρίζονται με ειδικό τρίφτη από ακαθαρσίες.
  2. Στη συνέχεια, ξύστε τα δέρματα από τα λαχανικά.
  3. Αλέθουμε τα τεύτλα σε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα, αλλά αν δεν υπάρχει κανένας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τρίφτη με μια μεγάλη σχάρα?
  4. Διαδώστε τα τεύτλα σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Πασπαλίστε όλη τη ζάχαρη και το αλάτι.
  6. Ρίχνουμε το ξύδι σε βραστό νερό, ανακατεύουμε.
  7. Γεμίστε το νερό με ξύδι στη ρίζα, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας.
  8. Ανακατέψτε θα πρέπει να είναι έντονη, ότι ο χυμός εμφανίστηκε, και στη συνέχεια να παραμείνει για λίγο.
  9. Στη συνέχεια προχωρήστε στο ανεφοδιασμό του μαγειρέματος. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα κόψτε σε μικρούς κύβους.
  10. Τοποθετήστε ένα ταψί στη σόμπα, προσθέστε λάδι και θερμότητα.
  11. Μόλις το λάδι είναι ζεστό, βάζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό, προσθέτουμε όλα τα καρυκεύματα, εκτός από τα μυαλά.
  12. Όλα τα ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι το ημιδιαφανές κρεμμύδι, περίπου 5 λεπτά.
  13. Σκελίδες σκόρδο καθαρίζονται από τα δέρματα και περνούν από τον Τύπο, εξαπλώνονται στο τόξο και ανακατεύουμε?
  14. Τηγανίζουμε το ντύσιμο για 2-3 λεπτά.
  15. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πάντα από τη φωτιά και απλώστε απευθείας στα ζεστά τεύτλα.
  16. Στο τέλος, το βάζουμε στο μυαλό μας, αυτό το στοιχείο θα κάνει τη σαλάτα γεύση ακριβώς όπως όλες οι κορεάτες σαλάτες?
  17. Όλα είναι καλά αναμειγμένα, κλειστά και αφέθηκαν να σταθούν περίπου 2-3 ​​ώρες.
  18. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.

Βραστό σαλάτα τεύτλων

Συστατικά:

  • 5 τεμάχια τεύτλων.
  • σταφίδες - 100 γραμμάρια.
  • δαμάσκηνα - 100 γραμμάρια.
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια?
  • 100 γραμμάρια αλεσμένων καρυδιών.
  • μερικά άλατα?
  • μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.

Η προετοιμασία διαρκεί περίπου 1,5 ώρες για να μαγειρεψετε και 30 λεπτά για να μαγειρέψετε, θερμίδες - 135 kcal.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Για αρχάριους, ξεπλένουμε τις ρίζες σε δροσερό νερό, αφαιρούμε τις ακαθαρσίες από αυτές.
  2. Βάλτε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βάλτε φωτιά.
  3. Βράστε τα τεύτλα μέχρι να ψηθούν, θα πρέπει να είναι μαλακά.
  4. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το νερό και ψύξτε το.
  5. Καθαρίζουμε τα λαχανικά από το δέρμα και αλέθουμε με ένα τρίφτη με μεγάλα δόντια. Γυρίζουμε σε ένα βαθύ κύπελλο.
  6. Σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα θα πρέπει να χύνεται με ζεστό νερό και να μείνει για 5 λεπτά?
  7. Τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια.
  8. Διαδώσαμε τα αποξηραμένα φρούτα στα τεύτλα.
  9. Αλέστε τα παξιμάδια σε μπλέντερ και απλώστε τα στα άλλα εξαρτήματα.
  10. Πασπαλίστε τα πάντα με αλάτι.
  11. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά μέχρι την ομοιόμορφη δομή.
  12. Στη συνέχεια, βάλτε μια σαλάτα βρασμένων τεύτλων σε ένα μπολ σαλάτας και βάλτε το στο τραπέζι.

Χρήσιμες συμβουλές

  • τα προ-ρίζα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, ακόμα και αν τα βράσετε, αλλιώς η σαλάτα δεν θα δοκιμάσει καλά.
  • για τη σαλάτα πρέπει να αγοράσει ζαχαρότευτλα. Οι καρποί του είναι μικρού μεγέθους με σκούρο κόκκινο χρώμα, το δέρμα είναι λεπτό.
  • πριν από το βρασμό της ρίζας δεν χρειάζεται να καθαριστεί, έτσι θα διατηρήσει καλύτερα το χρώμα και τα χρήσιμα συστατικά της?
  • Μπορείτε να περιποιηθείτε τη σαλάτα με φυτικό έλαιο, χυμό λεμονιού, κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας ή μαγιονέζα.

Κάθε σαλάτα παντζάρια είναι πάντα νόστιμο και θρεπτικό. Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, αυτό το λαχανικό το καθαρίζει από βλαβερές ουσίες και αναπληρώνει όλα τα χρήσιμα συστατικά που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει αυτό το εξαιρετικό σνακ.

Μια άλλη συνταγή για σαλάτα τεύτλων είναι στο επόμενο βίντεο.