Η πρώτη λάχανο πίτα ψήνεται πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Όντας παραδοσιακή σλαβική ζύμη, κατασκευάστηκε από σπιτικά και κυρίως διαθέσιμα υλικά.
Λάχανο πίτα για τους τεμπέληδες στο φούρνο: μια γρήγορη συνταγή
Το μαγείρεμα του κέικ δικαιολογεί πλήρως το όνομα. Η διαδικασία θα πάρει λίγο χρόνο για το άσεμνο, και το αποτέλεσμα θα έχει την εμφάνιση του κέικ, και η γεύση θα μοιάζει με κατσαρόλα.
Συνταγή 1
Συστατικά:
- έλαιο - 50 g.
- κεφάλι λάχανο - 500 γρ.?
- κρέμα γάλακτος - 100 γρ.?
- μαύρο πιπέρι σε γεύση (για γεύση)?
- σκόνη ψησίματος (συσκευασία) - 5 γρ.
- αλεύρι - 100-120 g.
- αυγά - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - 40 γρ.
- αλάτι - 7 γρ.
Χρόνος προετοιμασίας και ψησίματος: όχι περισσότερο από 1 ώρα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 170,62 kcal.
Δημιουργία κέικ:
- Το τεμαχισμένο λάχανο ζυμώνει τα χέρια.
- Λάδι μορφή, βάλτε λάχανο σε αυτό, πιπέρι και σκεδασμένα κομμάτια του βουτύρου?
- Ξηρή κρέμα, αυγά και μαγιονέζα αναμειγνύονται σε ξεχωριστό δοχείο, αλάτι.
- Ρίχνουμε σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε.
- Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι για να φέρουμε το μίγμα σε παχιά κρέμα.
- Γεμίστε τη ζύμη και γεμίστε το λάδι για 35-40 λεπτά.
Συνταγή 2
Όταν δεν υπάρχει χρόνος για το μαγείρεμα, και να παρακαλώ κλείστε τους ανθρώπους που θέλω να βοηθήσω έρχονται ψήσιμο από την κατηγορία "για τους τεμπέληδες".
Συστατικά:
- λάχανο - 450 γρ.?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- λεπτό άλας -14 g.
- μαϊντανό, αλάτι;
- βούτυρο - 70 γραμμάρια.
- αλεύρι - 140 g;
- κεφίρ - γυαλί με πτυχές 250 ml.
- άνηθος, κύμινο;
- σόδα - 7 γρ.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Θερμίδες: 135,89 kcal.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Ελαφρά αλατισμένα αυγά, χτυπάτε, σταδιακά χύνοντας κεφίρ. Προσθέστε σόδα, προσθέστε αλεύρι. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι λεπτή.
- Σε ψιλοκομμένο λάχανο προσθέστε αλάτι, κύμινο και βότανα. Ζυμώνουμε, μεταφέρουμε στο τηγάνι και σιγοβράζουμε στο φυτικό έλαιο με την προσθήκη υγρού έως ότου τρυφερούμε.
- Λιπάνετε τη μορφή λαδιού μαγειρέματος, ρίξτε το 1/3 της ζύμης, κατανέμουν ομοιόμορφα το παραγέμισμα από το λάχανο. Ρίξτε τη ζύμη. Μπορείτε να αποσυνθέσετε κομμάτια του βουτύρου.
- Ψήνουμε την πίτα σε 190 ° C για περίπου 45 λεπτά.
Λάχανο πίτα με αυγό για τους τεμπέληδες
Το προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ζουμερό και τραγανά, και για το πείραμα μπορείτε να τρίψετε το τυρί στην κορυφή.
Απαιτούμενα εξαρτήματα:
- λάχανο - κλάση βάρους 500 γραμμάρια.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- βούτυρο - ½ συσκευασία, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα πακέτο μαργαρίνης?
- αυγά - 3 τεμ.
- ξινή κρέμα- 5 κουταλιές της σούπας. l.
- άλας -7 g.
- μαγιονέζα - 3 τόνους.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. l.
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Θερμίδες: 338 kcal.
Σταδιακή μαγειρική:
- Ψιλοκόβουμε το ψιλοκομμένο λάχανο για να στραφούμε στο κατώτατο σημείο της φόρμας και το χύνουμε με τηγμένο βούτυρο.
- Από τα υπόλοιπα συστατικά για την προετοιμασία της ζύμης.
- Ρίξτε το προκύπτον μίγμα λάχανου.
- Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 ° C.
Ζελέ κέικ πίτας για τεμπέληδες σε κεφίρ σε μια αργή κουζίνα
Τα εκπληκτικά αρωματικά αρτοσκευάσματα παράγονται σε μια βραδεία κουζίνα. Μια θρεπτική και τρυφερή ζύμη προετοιμάζεται σε μόλις 10 λεπτά, αλλά πρέπει να εργαστείτε λίγο με το γέμισμα.
Συνιστώσες συνταγών:
- λάχανο - 600 γρ.
- σόδα - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- λάδι - 30 ml.
- τυρί - 100 γρ. (κατά προτίμηση στερεό).
- γιαούρτι - 200 ml κομμένο γυαλί.
- αλεύρι - 200 γρ.
- αλάτι - 7 γραμμάρια?
- αυγά - 2 τεμ.
Χρόνος που ξοδεύετε το κέικ: 50 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 135,01 kcal.
Σταδιακή μαγειρική:
- Με το γιαούρτι, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε αλάτι και σόδα και προσθέστε το αλεύρι. Από το μίγμα, ζυμώνουμε τη ζύμη, η συνοχή της οποίας θα μοιάζει με ξινή κρέμα.
- Λάχανο nashinkovat και το αλάτι. Για πικάντικη προσθήκη τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε.
- Λάδι λαδιού η μονάδα κουζινών μπολ ρίξτε το 1/3 της ζύμης, απλώστε τη λαχανική γέμιση. Κορυφή προσεκτικά χύστε τη ζύμη.
- Ευθυγραμμίστε την επιφάνεια, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", βαθμό 180С και το χρονόμετρο για 40 λεπτά.
Γρήγορη πίτα με λάχανο από ζύμη
Το λάχανο πίτα μπορεί να σερβιριστεί για μια εορταστική γιορτή. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο της κατάθεσης.
Συνιστώσες συνταγών:
- ζαχαροπλαστική - συσκευασία 0,5 kg.
- άλας ·
- αλεύρι για σκόνη ·
- φυτικό έλαιο;
- αυγά - 6 τεμάχια.
- λάχανο - 500 γρ.
Χρόνος προετοιμασίας: όχι περισσότερο από μία ώρα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 191. 21 kcal.
Σταδιακή μαγειρική:
- Ξεβγάλτε το λάχανο κάτω από το νερό και αφήστε το να στραγγίσει εντελώς.
- Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά και τα σχάρετε. Ανακατεύουμε με το λάχανο.
- Ξεπαγώστε το στρώμα της ζύμης, ρίξτε την πλατεία και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Προεπικαλύψτε το με το χαρτί ψησίματος.
- Διαδώστε το γέμισμα στα 2/4 της ζύμης.
- Αφήστε το ¼ της δεξαμενής από κάθε άκρη, κόψτε σε εγκάρσιες λωρίδες στο γέμισμα.
- Κάθε ταινία για να συνδεθεί σε ζεύγη, επικαλύπτοντας το γέμισμα.
- Ξεβγάζετε ελαφρά την επιφάνεια του προϊόντος με παγωμένο νερό και αφήνετε για 10 λεπτά.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
"Εύκολη"
Το ψήσιμο δικαιώνει πλήρως το όνομά του, καθώς αποτελείται μόνο από μερικά συστατικά.
Απαιτούμενα εξαρτήματα:
- μικρό κεφάλι λάχανο - 1,3 kg?
- άλας -14 g.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα γάλακτος - 500 γρ.?
- τοματοπολτός -40-50 γρ.
Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 30 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 34,4 kcal.
Σταδιακή μαγειρική:
- Κόψτε το λάχανο από το λάχανο και στείλτε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό. Βράζετε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Περιμένετε για ψύξη και αρχίστε να διαχωρίζετε τα φύλλα. Να είστε βέβαιος να περιμένετε έως ότου το υγρό έχει τελειώσει τελείως.
- Σάλτσα μαγειρέματος: αναμειγνύετε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Τοποθετήστε το κάτω μέρος της φόρμας με φύλλα λάχανου.
- Κορυφή χάνετε τη σάλτσα. Αυτή η διαδικασία γίνεται με κάθε νέα στρώση.
- Καλύψτε το τελευταίο στρώμα με ένα καπάκι και ψήνετε για 2 ώρες στους 180 C.
Συμβουλές μαγειρικής για λάχανο πίτα
- ζελέ κέικ παρασκευάζονται με διαφορετικές γεμίσεις. Για παράδειγμα, στο λάχανο προστίθεται ψημένο κρέας ή βρασμένο αυγό και ψιλοκομμένο αυγό. Νόστιμο και εύκολο να πάρετε πίτα από το λάχανο του Πεκίνου με την προσθήκη μοσχοκάρυδο και άνηθο?
- Kefir πριν προσθέσετε είναι καλύτερα να ζεσταθεί λίγο. Το ζεστό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι πιο πιθανό να αντιδράσει με σόδα, πράγμα που σημαίνει ότι το ψήσιμο θα είναι πλούσιο.
- ζουμερά και τρυφερά γέμιση μπορούν να ληφθούν με το βράσιμο του λάχανου στο γάλα. Σε 0,5 kg λάχανου θα χρειαστούν 100 ml γάλακτος.
- για το άπαχο κέικ αποκλείουμε από τη συνταγή του αυγού και το βούτυρο αντικαθίσταται από το λαχανικό.
- νόστιμη λάχανο πίτα για τους τεμπέλης θα γίνει από δύο είδη λάχανο: ξινολάχανο και φρέσκο.
Το ψήσιμο από το λάχανο είναι μαγευτικό από το γεγονός ότι δεν υπάρχουν περιορισμοί γι 'αυτό. Για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη ζύμης και απλή ζύμη σε κεφίρ. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι νόστιμο. Επιπλέον, το συστατικό αυτό συνδυάζεται με σχεδόν κάθε γέμιση. Για την περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορείτε να προσθέσετε κιμά, τα αλμυρά μανιτάρια θα προσθέσουν μπαχαρικό και μια λαμπρή επίγευση θα παραμείνει μετά από ένα τριμμένο μήλο.
Και μια άλλη συνταγή για την λάχανο πίτα - στο επόμενο βίντεο.
