Σαλάτα "Mimosa" - κλασικές συνταγές βήμα προς βήμα

Σαλάτα "Mimosa" - ένα πιάτο γνωστό από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Τον αγαπά όχι μόνο για μια ευχάριστη γεύση, αλλά και για την ευκολία της προετοιμασίας, και χρειάζονται βασικά προϊόντα, τα οποία μπορούν να βρεθούν στο ψυγείο οποιασδήποτε νοικοκυράς.

Κορυφαίες 20 συνταγές σαλάτας Mimosa

Κλασικό "Mimosa"

Για να προετοιμάσετε την κλασική έκδοση αυτού του πιάτου χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 250 γρ.
• 4 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 4 αυγά.

Η προετοιμασία του πιάτου είναι πολύ απλή:

1. Πλύνετε τις πατάτες με καρότα, βράστε σε μια στολή μέχρι να είστε έτοιμοι. Βράστε και τα αυγά.
2. Ξεφλουδίστε τα συστατικά, αυγά - από το κέλυφος. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόψτε, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε βραστό νερό για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατοπίστε σε ένα σουρωτήρι για να κάνετε την υπερβολική υγρασία του γυαλιού.
4. Ανοίξτε ένα βάζο ψαριών, αποστραγγίστε το υγρό, βάλτε το σε ένα πιάτο και πιέστε με ένα πιρούνι.
5. Γεμίστε πατάτες και καρότα, ψιλοκόψτε την πρωτεΐνη, κόψτε τον κρόκο με το χέρι.

Βάλτε ψάρια στο κάτω μέρος της πλάκας, στη συνέχεια ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο στρώμα - καρότα, και πάλι επίμονο με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε στρώμα πρέπει να χάσει τη σάλτσα. Η κορυφαία σαλάτα "Mimosa" πρέπει να πασπαλίζεται με μικρό κρόκο αυγού. Πριν από το σερβίρισμα, θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά στο ψυγείο.

Συνταγή για μια σαλάτα χωρίς πατάτες και καρότα

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κουτί της λατρείας σε λάδι?
• 5 αυγά.
• 1 κρεμμύδι.
• αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Τα αυγά πρέπει να είναι προ-βρασμένα και να ψύχονται, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Ξεχωρίστε τους κρόκους κοτόπουλου από τις πρωτεΐνες, προσθέστε τις πρωτεΐνες σε ένα τρίφτη και διαιρέστε σε δύο μέρη. Τοποθετήστε μερικές πρωτεΐνες στο κάτω μέρος της πλάκας.
2. Mash σε μια ξεχωριστή πλάκα, στη συνέχεια τοποθετήστε μισό βάζο σε ένα δεύτερο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας.
3. Απλώστε τα κρεμμύδια, με κάθε στρώμα να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, έρχονται και πάλι οι πρωτεΐνες κοτόπουλου, τότε τα υπολείμματα των ψαριών. Κορυφή για να διακοσμήσετε τη σαλάτα με κρόκους, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πράσινο.

Απλή σαλάτα με πατάτες

Για να προετοιμάσετε αυτή την έκδοση της σαλάτας, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 1 κουτί σαρδέλας στο χυμό του.
• 3 πατάτες.
• 3 αυγά.
• 1 καρότο.
• 100 g επεξεργασμένου τυριού ·
• 5 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα ·
• μερικά κρεμμύδια σαλάτας.

Μαγειρική "Mimosa" χωρίς πατάτες δεν σας παίρνει πολύ χρόνο:

1. Βράζετε τις πατάτες, τα αυγά και τα καρότα και τα δροσίζετε, ξεφλουδίζετε. Αφαιρέστε τα οστά από τα κονσερβοποιημένα ψάρια, ψιλοκομμένα.
2. Στρώνουμε τις πατάτες, τις βάζουμε στο κάτω μέρος της πλάκας, ελαφρώς κτυπημένη με μαγιονέζα.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο ψάρι στην κορυφή, ένα μικρό κρεμμύδι σαλάτας, το ψιλοκομμένο.
4. Στη συνέχεια, να βάλει ένα στρώμα του λευκού αυγού, λιωμένο τυρί.
5. Σε ένα στρώμα κονσερβοποιημένου ψαριού βγάλτε το τριμμένο ασπράδι αυγού, λιπαίνετε ελαφρά με μαγιονέζα. Διαδώστε τα καρότα στην κορυφή και επιμείνουμε ξανά με μαγιονέζα.
6. Το τελευταίο στρώμα παρουσιάζει τους τριμμένους κρόκους αυγών. Καλύπτουμε τη σαλάτα με το φιλμ προσκόλλησης και αφήνουμε να απολαύσετε για λίγο.

Μιμόζα του ήπατος βακαλάου

Για να κάνετε μια σαλάτα με αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 1 κουτί από συκώτι γάδου.
• 3 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 4 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί?
• αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά και τα αυγά, βράστε, δροσερό και καθαρό. Ανοίξτε τη δεξαμενή με τα ψάρια, αποστραγγίστε το υγρό.
2. Γεμίστε τις πατάτες και τις βάζετε στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Πιπέρι και αλάτι λίγο.
3. Διαδώστε το γάδο στην κορυφή, ελαφρά ζυμώντας με ένα πιρούνι, στη συνέχεια - πρωτεΐνη κοτόπουλου. Πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα.
4. Το επόμενο στρώμα είναι το τυρί, έρχονται τα καρότα και κάθε συστατικό επικαλύπτεται με σάλτσα.
5. Διαδώστε τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή, τελειώστε με τον τριμμένο κρόκο.

Κάλυψη της σαλάτας με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε να μην ξεφουσκώσει, μετά από το οποίο αποστέλλεται στο ψυγείο για εμποτισμό.

Οικονομικό "Mimosa" με σαρδελόρεγγα

Μια άλλη μεγάλη επιλογή σαλάτας, και ακόμη και το μεγαλύτερο προϋπολογισμό.

Συστατικά:

• 1 κουτί παπαλίνας ·
• 1 πατάτα;
• 1 καρότο.
• 2 αυγά.
• 1 γλυκό κρεμμύδι.
• 1 κουταλιά της σούπας. χυμός λεμονιού ·
• 0,5 μήλα.
• 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα ·
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Το κύριο χαρακτηριστικό της σαλάτας είναι ότι η σαρδελόρεγγα θα δώσει στο πιάτο λίγο καπνιστή γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζουμε μέχρι να γίνει καρότα, πατάτες, αυγά, φλούδα.
2. Πιπέρι με πιρούνι (το λάδι από τα ψάρια μπορεί να προστεθεί όπως επιθυμείτε - όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις).
3. Τρίψτε το κρεμμύδι, πιέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό, για γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη και να αφήσετε να μαρινάρετε για 15 λεπτά. Τα λαχανικά, τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες.
4. Συλλέγουμε τη σαλάτα: τοποθετήστε το πρώτο στρώμα από πατάτες, στη συνέχεια σαρδελόρεγγα, κρεμμύδια, καρότα, μήλα, πρωτεΐνες, κρόκους. Επικαλύπτουμε κάθε στρώση με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Ψύξη πριν από την εξυπηρέτηση.

Σαλάτα με τυρί και βούτυρο

Για να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή θα χρειαστείτε:

• 1 τράπεζα σοφίας.
• 5 αυγά.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• λίγο μαγιονέζα για να δοκιμάσετε?
• 1 κρεμμύδι.
• 1 κλαδιά άνηθο.

Μαγειρική:

1. Βράστε και ψήστε τα αυγά, καθαρίστε, χωρίστε σε λευκό και κρόκο, τρίψτε σε ξεχωριστά κύπελλα.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το γεμίζουμε με νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια το στεγνούμε με χαρτοπετσέτα.
3. Τρίψτε το τυρί, ζυμώστε τη σαύρα με ένα πιρούνι (για να φτιάξετε τη χυμώδη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό).

Βάζουμε τη σαλάτα σε στρώματα: πρώτα ασπράδια αυγού, στη συνέχεια τριμμένο τυρί, ψάρια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πασπαλίστε με τριμμένο προ-κατεψυγμένο λάδι στην κορυφή. Κορυφαία στρώση - κρόκοι. Κάθε στρώση επικαλύπτεται με μαγιονέζα. Από πάνω διακοσμούμε ένα πιάτο με άνηθο.

Συνταγή του νέου έτους για τη σαλάτα "Mimosa"

Μια μεγάλη επιλογή για σαλάτα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 400 γραμμάρια σολομού.
• 300 γραμμάρια πατάτας ·
• 3 καρότα;
• 4 αυγά κοτόπουλου?
• 120 g επεξεργασμένου τυριού ·
• 150 ml μαγιονέζας ·
• 100 g κόκκινου παιχνιδιού.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση?
• πράσινο για διακόσμηση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:

1. Βράστε πατάτες, καρότα και αυγά, δροσερά, καθαρά. Εμείς τρίβουμε τα τριμμένα λαχανικά, προχωρούμε με τον ίδιο τρόπο με το λιωμένο τυρί.
2. Βάλτε τις τριμμένες πατάτες σε ένα πιάτο. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να επικαλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
3. Αφαιρέστε τα οστά από τον σολομό, ζυμώστε το με ένα πιρούνι, απλώστε το πάνω, πιπέρι. Στη συνέχεια, βάλτε τα τυριά τριμμένο τυρί (συνιστάται να τα παγώσει εκ των προτέρων).
4. Στη συνέχεια έρχονται τριμμένα καρότα, λευκά και το τελευταίο στρώμα - κρόκος αυγού και χαβιάρι.

Παραμένει μόνο για να καλύψει το πιάτο με το φιλμ προσκόλλησης και να το στείλει για 2-3 ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε η σαλάτα να είναι μούσκεμα.

Puff "Mimosa"

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 1 κουτί σαρδέλας.
• 4 αυγά?
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 3 πατάτες.
• 2 καρότα;
• 2 κρεμμύδια.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• αλάτι και πιπέρι για γεύση?
• μαϊντανός για διακόσμηση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε αυγά, λαχανικά, δροσερά, καθαρά.
2. Στρώνουμε τις βραστές πατάτες, βάζουμε τη μισή μάζα και το λίπος με μαγιονέζα.
3. Οι σαρδέλες ζυμώνουν προσεκτικά με ένα πιρούνι, και το δεύτερο στρώμα.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, απλώνεται στην κορυφή.
5. Σκελίδες καρότα, πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια.
6. Διαδώστε τις υπόλοιπες πατάτες.
7. Το προ-καταψυγμένο βούτυρο τρίβεται σε τρίφτη και απλώνεται το επόμενο στρώμα, απλώνεται πάνω από τη σαλάτα.
8. Από ψηλά τρίβουμε τους κρόκους και διακοσμούμε με πράσινα.

Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Απλή συνταγή με τυρί

Αυτή είναι μια από τις συνηθισμένες συνταγές για την παρασκευή σαλάτας "Mimosa" με τυρί. Χάρη στη γεύση σολομού είναι μεγάλη.

Συστατικά:

• 3 αυγά.
• 1 κρεμμύδι.
• 150 γραμμάρια σολομού στο χυμό του;
• 60 g σκληρού τυριού ·
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 80 ml μαγιονέζας.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν, να ξεφλουδίσουν, να τρίψετε σε ένα χοντρό τρίφτη και να βγάλετε την πρώτη στρώση.
2. Ψιλοκόψτε τον σολομό με ένα πιρούνι, απλώστε, πιπέρι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε το βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
4. Απλώστε ένα στρώμα κρεμμυδιού πάνω από τα ψάρια, στη συνέχεια τριμμένο τυρί.
5. Αλείψτε το βούτυρο και απλώστε το πάνω από τη σαλάτα.
6. Πασπαλίστε με κρόκο στην κορυφή.

"Mimosa" με σαρδέλα

Τα συστατικά είναι ως εξής:

• 1 κουτί σαρδέλας.
• 4 αυγά?
• 1 τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 180 ml μαγιονέζας ·
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• αλάτι

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε τα αυγά, ξεφλουδίζετε τα κελύφη, διαχωρίζετε σε λευκό και κρόκο. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε ένα λεπτό τρίφτη, εξαπλωθεί στο κάτω μέρος της πλάκας.
2. Πάρτε σαρδέλες, τα χυθείτε με ένα πιρούνι, βάλτε πάνω από την πρωτεΐνη. Προαιρετικά, για να κάνετε το πιάτο λίγο πιό ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι από τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
3. Τρίψτε το κρεμμύδι και τοποθετήστε το πάνω στην σαλάτα, ρίξτε μαγιονέζα.
4. Αδειάστε την υπόλοιπη πρωτεΐνη και βάλτε τη σαλάτα σε αλάτι. Βράζουμε το βούτυρο σε ένα χοντρό τρίφτη. Προκειμένου το λάδι να τρίψει καλά, πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στην κατάψυξη.
5. Το λιωμένο τυρί, το οποίο πρέπει να είναι προ-καταψυγμένο, σχάρα και να τοποθετηθεί στο επόμενο στο τελευταίο στρώμα.
6. Αλείψτε τον κρόκο και γαρνίρετε τη σαλάτα μαζί του. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κορυφή.

Νόστιμη σαλάτα "Mimosa" με ροζ σολομό

Για την προετοιμασία του "Mimosa" με ροζ σολομό χρειάζονται:

• 1 κουτί ροζ σολομού?
• 2 πατάτες.
• 2 καρότα;
• 1 πράσινο μήλο.
• 3 αυγά.
• αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.

Προετοιμασία σαλάτας βήμα προς βήμα:

1. Βράστε πατάτες, αυγά, γάλα. Πλέγμα.
2. Βάλτε τις πατάτες στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, παλτό με μαγιονέζα. Επιπλέον, μπορείτε να αλάτι και πιπέρι λίγο.
3. Συνθλίβουμε τον ροζ σολομό με ένα πιρούνι, το σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες πατάτες.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τριμμένο μήλο. Λάψουμε με μαγιονέζα.
5. Τρίψτε τα καρότα και τοποθετήστε το επόμενο στρώμα.
6. Διαχωρίζουμε τα αυγά σε λευκούς και κρόκους, τρίβουμε χωριστά. Πρώτα βάλτε τα σκίουροι, στη συνέχεια - τους κρόκους, λιπαίνετε με μαγιονέζα και διακοσμείστε με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Εξατομικευμένη συνταγή με σέξι

Αυτή είναι μια κλασική έκδοση μιας απλής και φθηνής εορταστικής σαλάτας.

Συστατικά:

• 1 κουτί της λατρείας.
• 4 αυγά?
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 0,5 κρεμμύδια.
• 60 γραμ. Βούτυρο.
• μαγιονέζα για γεύση?
• άνηθο για διακόσμηση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Αποστραγγίστε το υγρό, ζυμώστε με ένα πιρούνι.
2. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Βράζουμε εκ των προτέρων αυγά κοτόπουλου καθαρά, διαχωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.

Διανέμεμε την πρωτεΐνη σε ένα πρώτο στρώμα μισού τριμμένου σε χοντρό τρίφτη, στη συνέχεια τριμμένο σκληρό τυρί, χωρίς να ξεχνάμε να λιπαίνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, έρχονται κονσέρβες ψάρια και κρεμμύδια. Χύνονται επίσης σάλτσα. Βράζουμε το βούτυρο εκ των προτέρων και το ξεφλουδίζουμε, πασπαλίζουμε τη σαλάτα. Διαδώσαμε την κορυφή των κρόκων και πάλι κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Πριν από τη σάλτσα, πρέπει να διατηρήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Πριν από την άμεση εξυπηρέτηση, διακοσμήστε το με ένα κλαδάκι του άνηθο.

Η αρχική έκδοση με ένα μήλο

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι απλή και εύκολη. Για να το κάνετε χρειάζεστε:

• 4 αυγά?
• 120 γραμμάρια τυριού.
• 250 γρ.
• μισό κρεμμύδι;
• 1 μήλο.
• 1 βραστά καρότα.
• 100 ml νερού.
• μαγιονέζα ·
• 1 κουτ ξύδι?
• φρέσκο ​​άνηθο για διακόσμηση.

Το μαγείρεμα είναι απλό:

1. Τα αυγά πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων, δροσερά, φλούδα. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
2. Κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ημικυκλίες, ρίχνουμε ξίδι και βραστό νερό, αφήνουμε να μαρινάρετε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί.
3. Μεταφέρουμε τη σαύρα σε ένα βαθύ δοχείο, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
4. Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας βάλτε τα ψάρια, στα κορυφαία - κρεμμύδια και λάδι με μαγιονέζα.
5. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα από τριμμένες πρωτεΐνες.
6. Το επόμενο στρώμα είναι τυρί.
7. Στη συνέχεια - τριμμένο μήλο, το οποίο πρέπει να προ-καθαρίζονται από το δέρμα και τους σπόρους.
8. Επόμενη - καρότα. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα.
9. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει για δύο ώρες.
10. Τρίψτε τους κρόκους πριν βάλετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Συνταγή για τη σαλάτα "Mimosa" με ρύζι

Για να κάνετε μια πιο ικανοποιητική σαλάτα, χρησιμοποιήστε ρύζι.

Τα συστατικά είναι ως εξής:

• 1 κονσέρβα κάθε κονσέρβας ψαριού.
• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
• 4 αυγά σκληρά βρασμένα.
• 2 καρότα;
• 1 κρεμμύδι.
• 100 ml μαγιονέζας.
• 1 δέσμη άνηθο.

Τα κονσερβοποιημένα ψάρια θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με τη γεύση σας, αλλά είναι προτιμότερο να αγοράσετε πετρέλαιο ή χυμό και όχι ντομάτα. Προηγούμενη είναι απαραίτητο να βράσει ψίχουλο ρύζι οποιασδήποτε λευκής ποικιλίας, καρότα και αυγά. Κάποιοι αντί των κρεμμυδιών χρησιμοποιούν ένα φτερό με ένα λευκό μέρος. Συνιστάται να κάνετε μαγιονέζα μόνοι σας ή να αγοράσετε το πιο φυσικό, χωρίς παχυντή και να βελτιώσετε το λάδι της γεύσης.

Μαγειρική:

1. Με το κονσερβοποιημένο λάδι αποστράγγισης ψαριών, με ένα πιρούνι.
2. Ξεφλουδίστε τα αυγά, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, ξεφλουδίστε τα καρότα και στεγνώστε τον άνηθο σε μια χαρτοπετσέτα.
3. Τα κρεμμύδια συνιστώνται να ψιλοκομίσουν και να ζεματίσουν αν είναι λίγο πικρά.
4. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ σαλάτας σε ένα επίπεδο πιάτο για να κάνετε μια στρωμένη σαλάτα.

Βάλτε το πρώτο στρώμα ρυζιού, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα ψάρια από κονσέρβα με ένα πιρούνι και πασπαλίζουμε με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, υπάρχει τριμμένο καρότο, πρωτεΐνη. Πρέπει επίσης να χάσουν τη σάλτσα. Το τελευταίο στρώμα είναι ψιλοκομμένο κρόκο. Παρομοίως, προετοιμάστε άλλες τρεις μερίδες σαλάτας και τις σερβίρετε σε ξεχωριστές πλάκες. Κάθε σαλάτα πρέπει να είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Ασυνήθιστο "Mimosa" σε ψωμί pita

Πρόκειται για μια νέα ερμηνεία της γνωστής σαλάτας. Φαίνεται νόστιμο και εορταστικό. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• δύο λεπτά pita?
• 1 κουτί τόνου.
• 1 καρότο.
• 80-100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα.
• 2 αυγά.
• κάποια μαγιονέζα?
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βράζετε τα καρότα και τα αυγά εκ των προτέρων, ψύξτε τα. Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Κόψτε τα pitas σε πανομοιότυπα ορθογώνια. Τυρί καρότα, αυγά, τυρί. Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Στο πρώτο κομμάτι του ψωμιού πίτας, εφαρμόστε λίγο μαγιονέζα και διανείμετε το βραστό αυγό, κυλήστε καλά.
3. Απλώστε τα καρότα πάνω από το επόμενο ψωμί πίτας, επίσης ψιλοκομμένο με μαγιονέζα. Περιστρέψτε δύο pita σε ένα μεγάλο ρολό.
4. Ανοίξτε ένα βάζο τόνου, ζυμώστε τα κομμάτια των ψαριών, ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια. Στο επόμενο κομμάτι της πίτας διανέμεμε ένα μείγμα τόνου και σαλάτας. Επίσης, περιστρέφουμε τα pitas μαζί.
5. Το επόμενο στρώμα είναι τυρί. Διανέμουμε το τυρί σε ένα ρολό, το στριμίζουμε, το περιστρέφουμε μαζί.

Τυλίγουμε σε πλαστικό περίβλημα, στέλνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Επιπλέον, συνιστάται να κόψετε το ρολό με μια ταινία έτσι ώστε να μην "επιπλέει".

Απλή σαλάτα με ραβδιά καβουριών

Εάν δεν υπάρχει κονσέρβες ψαριού στο χέρι, τότε τα ραβδιά καβούρια θα κάνουν.

Τα συστατικά είναι ως εξής:

• 500 γραμμάρια πατάτας ·
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 5 αυγά.
• 200 γραμμάρια ραβδιών καβουριού.
• 200 ml μαγιονέζας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πλένουμε τις πατάτες, βράζουμε τη στολή για 20 λεπτά, φλούδα και σχάρα. Κάνετε το ίδιο με τα καρότα.
2. Βράζετε τα αυγά, ξεφλουδίζετε, διαχωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους, τρίψτε πρώτα σε ένα τρίφτη.
3. Καρύδια ραβδώσεις ψιλοκομμένα.

Στη συνέχεια, χαράξτε τη σαλάτα σε στρώσεις:

1. Τοποθετήστε το μισό από τις πατάτες σε ένα κατσαρόλα, γράσο με μαγιονέζα.
2. Κόψτε τα ραβδιά καβουριού. Διαδώστε ένα στρώμα αυγών. Και πάλι, καλύψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια - πατάτες, και πιέστε απαλά με ένα κουτάλι.
3. Και πάλι, γράσο με μαγιονέζα. Καλύψτε το πάνω μέρος και τις πλευρές της σαλάτας με τριμμένα καρότα, διανείμετε τον κρόκο κοτόπουλου σε ολόκληρη την επιφάνεια.
4. Διατηρήστε μια σαλάτα για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.

Σαλάτα "Mimosa" με τόνο

Συστατικά:

• 2 καρότα;
• 2 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 5 αυγά.
• 2 δοχεία κονσερβοποιημένου τόνου.
• 300 ml μαγιονέζας ·
• κάποια ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.

Βήμα-βήμα μαγείρεμα

1. Μαριναρισμένα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το, ρίξτε βραστό νερό για 30-60 δευτερόλεπτα, προσθέστε ξίδι, αφήστε για μισή ώρα.
2. Τρίψτε τις πατάτες, τα καρότα, τις πρωτεΐνες και τους κρόκους σε ένα λεπτό τρίφτη σε διαφορετικά πιάτα.
3. Τυρί με πιρούνι.

Τοποθετώντας τα στρώματα σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, πρωτεΐνες, καρότα, κρεμμύδια, τόνο, πατάτες. Βάζουμε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα. Ψεκάστε τη σαλάτα με τριμμένους κρόκους και διακοσμήστε με τα κλαδάκια δεντρολίβανου.

Ασυνήθιστη επιλογή με τυρί cottage χωρίς μαγιονέζα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, χρειάζεστε:

• 350 g τυχόν κονσερβοποιημένων ψαριών ·
• 5 αυγά.
• 250 γραμμάρια καρότα
• 200 γραμμάρια πάστας τυρόπηγμα
• 20 γραμμάρια φασολιών γαλλικής μουστάρδας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε τα καρότα και τα αυγά.
2. Συνδυάστε το τυρί cottage με μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.
3. Ρίξτε τα ψάρια με ένα πιρούνι.
4. Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους, τρίψτε τα.

Σε μια επίπεδη πινακίδα, βάλτε το έντυπο για σαλάτα. Τοποθετήστε τα στρώματα μιμόζας: πρωτεΐνες, ψιλοκομμένα ψάρια, αποφλοιωμένα καρότα, ψάρια. Διαδώστε κάθε στρώμα σάλτσας τυρί cottage. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κρόκους στην κορυφή.

Η ασυνήθιστη έκδοση της σαλάτας "Mimosa" με γαρίδες

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 250 g γαρίδας ·
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 2 πατάτες.
• 1 καρότο και μήλο.
• λίγο μαγιονέζα για να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε τα βραστά αυγά, αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδώστε και να διαχωρίσετε τα λευκά από τους κρόκους. Σε ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε τις βραστές πατάτες και ένα μήλο, αφού τους καθαρίσετε.
2. Βράζουμε τη γαρίδα, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόψουμε.
3. Κόψτε τα ακατέργαστα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
4. Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις, το καθένα με τη δική σας μαγιονέζα.

Η ιστορία της σαλάτας "Mimosa"

Στις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ υπάρχουν αρκετές σαλάτες, οι οποίες σήμερα είναι δημοφιλείς. Αυτά περιλαμβάνουν και τη σαλάτα "Mimosa". Εμφανίστηκε στα μέσα της δεκαετίας του εβδομήντα του περασμένου αιώνα. Στα χρόνια αυτά κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών, μειώνοντας ακόμη και τη φήμη του "Olivier" και "της ρέγγας κάτω από ένα παλτό γούνας". Το "Mimosa" είναι σαλάτα με φωτεινά χρώματα. Το όνομά του αντικατοπτρίζει την ομοιότητα με τα λουλούδια της μιμόζας. Τα κίτρινα λουλούδια στην επιφάνεια φαίνονται πολύ ωραία.

Το κύριο πλεονέκτημα του "Mimosa" - απλά συστατικά, χρειάζεστε αυγά, ψάρι, καρότα, κρεμμύδια, τυρί και μαγιονέζα. Αυτό είναι ένα πολύ απλό σύνολο, τα προϊόντα είναι απλά, όλα μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα, το οποίο κατά τα έτη ήταν ο κύριος παράγοντας. Τα αυγά, τα καρότα και το τυρί θα πρέπει να τεμαχιστούν σε ένα τρίφτη, ψάρια - με ένα πιρούνι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά είναι στοιβάζονται στρώματα σε ένα μπολ σαλάτας, κάθε στρώμα είναι επικαλυμμένο με μαγιονέζα, το ανώτερο στρώμα είναι οι κρόκοι.

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι έχουν σχεδόν τρομοκρατηθεί από τον άγριο συνδυασμό ψαριών και αυγών, αλλά πολλοί όπως η σαλάτα, και σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος.

Μυστικά και λεπτότητα του μαγειρέματος

Κάποτε, η σαλάτα "Mimosa" ετοίμαζε από τα τότε γνωστά κονσερβοποιημένα ψάρια: ροζ σολομό, σοκάκι και σολομό. Ωστόσο, για να γίνει μια πραγματικά νόστιμη σαλάτα, τα συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν ξεχωριστά.

Μαγιονέζα

Είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο. Η επιλογή της σωστής μαγιονέζας σημαίνει τη μισή επιτυχία ενός εορταστικού γεύματος. Να είστε βέβαιος να αγοράσετε υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα από ένα διάσημο εμπορικό σήμα. Αυτό το προϊόν πρέπει να είναι παχύ, να περιέχει ελάχιστες σταθεροποιητές, γεύσεις, βαφές. Η μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα χαλάσει τη σαλάτα, καθώς επιπλέει όλες τις αισθήσεις γεύσης.

Σε γενικές γραμμές, συνιστούμε το μαγείρεμα στο σπίτι.

Αυγά

Τα αυγά είναι εξίσου σημαντικό προϊόν. Θα πρέπει να είναι φρέσκα, καλύτερα με λαμπερούς κρόκους, όπως είναι απαραίτητα για τη διακόσμηση. Επιπλέον, τα αυγά που αγοράζονται πρέπει επίσης να μαγειρεύονται σωστά. Πρέπει να βράσουν βρασμένα, αλλά μην το παρακάνετε σε βραστό νερό. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.