Για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του βρέφους, η διατήρηση της ακεραιότητας των οστών σε γήρας απαιτεί καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατσαρόλα τυριών με την προσθήκη φρέσκων μούρων ή φρούτων είναι ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο για όλα τα μέλη της οικογένειας.
Η κατσαρόλα τυριού Cottage έχει πολλές συνταγές, κάθε μία από τις οποίες έχει τη δική της ασυνήθιστη γεύση και γοητεία: μπορεί να είναι υψηλής θερμιδικής αξίας ή διατροφικής, γλυκιάς ή φρουτώδους γεύσης, είναι ιδανική για ζεστό τσάι ή κρύο γάλα.
Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage με μήλα στο φούρνο
Συστατικά:
- σπιτικό τυρί εξοχικό - ½ κιλό?
- μαργαρίνη - 20 γραμμάρια?
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι κοσκινισμένο - 3 κουταλιές της σούπας.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- αυγό ·
- ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες - 100 γραμμάρια.
- αλάτι
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 178 kcal / 100 γραμμάρια.
Μέθοδος παρασκευής:
- Διακόψτε κομμάτια τυρί cottage με ένα πιρούνι ή μπλέντερ, προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο, το αυγό σε αυτό, αλάτι και ζάχαρη στη γεύση. Αναμείξτε καλά τα προϊόντα: δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη.
- Μια βολική μορφή για να λιπάνετε με ένα κομμάτι μαργαρίνης και να πασπαλίζετε τους τοίχους με ψίχουλα.
- Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα δοχείο, πάνω με φέτες μήλων, βούρτσα με ξινή κρέμα?
- Ψήνουμε το κέικ σε έναν ήδη προθερμανθέντα φούρνο μέχρι να εμφανιστεί το χρυσό καφέ. Θα χρειαστούν περίπου σαράντα λεπτά.
- Για να διακοσμήσετε το κέικ, μπορείτε να πάρετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή τρίψτε σοκολάτα.
Διατροφική κατσαρόλα τυρί cottage με μήλα και κανέλα
Συστατικά:
- ½ κιλό τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- κοτόπουλο αυγό - 3 τεμάχια?
- πράσινο μήλο - 3 τεμάχια.
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 γραμμάρια - 110 kcal.
Μέθοδος παρασκευής:
- Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγά μέχρι να έχουν μια ομοιογενή συνοχή.
- Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τη φλούδα και τους σπόρους. Ένα μήλο τρίβει στον τρίφτη, το δεύτερο ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, και τα δύο προστίθενται στο μπολ στη μάζα του τυροπήγματος. Το τρίτο μήλο αργότερα πρέπει να κοπεί σε λεπτούς κύκλους.
- Η βάση για την κατσαρόλα θα πρέπει να χύνεται σε μια βολική μορφή, εάν χρειάζεται λιπαίνεται με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις φέτες του τρίτου μήλου στην επίπεδη επιφάνεια της ζύμης με οποιαδήποτε σειρά και πασπαλίστε με κανέλα.
- Η κατσαρόλα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας υδατόλουτρο. Η φόρμα με τη ζύμη τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο, στο οποίο ρίχνουμε ζεστό νερό, ώστε να κρύβει το καλούπι στο μισό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σχέδιο στο φούρνο για σαράντα πέντε λεπτά, το οποίο πρέπει να προθερμάνετε σε 160◦.
Ψωμί τυριού με μήλα και σιμιγδάλι
Συστατικά:
- ½ κιλό φρέσκο τυρί cottage?
- 250 χιλιοστόλιτρα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα.
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 400 γραμμάρια μήλων.
- 2 κουταλιές της σούπας. L. Άμυλο πατάτας.
- σταφίδες ·
- 1 κουταλιά της σούπας. σιμιγδάλι ·
- βούτυρο ·
- άλας ·
- κοκκοποιημένη ζάχαρη
Χρόνος μαγειρέματος: 95 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 200 kcal / 100 γραμμάρια.
Σειρά μαγειρέματος:
- Το τυρί και η ξινή κρέμα είναι καλά κατυλιέται σε μια ομοιογενή πάστα σε ένα κατάλληλο κουτί. Για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια του τυροπήγματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή να ζυμώσετε χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι απαλή και ευάερη.
- Σε ένα μπολ προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, λίγο αλάτι, άμυλο και σιμιγδάλι, ανακατεύουμε.
- Τα αυγά πρέπει να σπάσουν και να χωριστούν ήπια σε κρόκους και πρωτεΐνες. Πρέπει να προστεθούν στη ζύμη σε περίπου δεκαπέντε λεπτά, όταν το σιμιγδάλι πρήζεται. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
- Τα μήλα πλένονται καλά, κόβουν τη φλούδα, αφαιρούν το μεσαίο τμήμα και τους σπόρους. Προαιρετικά κόβονται σε φέτες ή κύβους, τοποθετούνται σε ένα μπολ.
- Ξεφλουδίστε από τα σκουπίδια και αφήστε τα για 20 λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε.
- Οι διαχωρισμένες πρωτεΐνες φέρονται σε μια ομοιόμορφη μάζα αέρα με έναν ανάμικτη ή ένα χτύπημα, προστίθενται στο τεμάχιο εργασίας και αναμιγνύονται απαλά από κάτω προς τα πάνω.
- Βούτυρο βούτυρο στους τοίχους της προετοιμασμένης φόρμας, να βάλει την προκύπτουσα ζύμη και ήπια επίπεδο με ένα κουτάλι ή σπάτουλα?
- Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε 180◦, ψήνεται για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε σε 150◦ και αφήστε την κατσαρόλα για άλλα σαράντα λεπτά.
- Τραβήξτε το κέικ από το φούρνο και αφήστε για δέκα λεπτά για να κρυώσει κάτω από μια πετσέτα, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά.
Cottage κατσαρόλα τυρί με καρότα και μήλα χωρίς διακόσμηση
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage?
- 2 μικρά καρότα.
- 2 μήλα.
- 2 αυγά.
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 γραμμάρια 101 kcal.
Μέθοδος παρασκευής:
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφράτοτε.
- Τυρί τυριού και ξινή κρέμα σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά?
- Τα μήλα και τα καρότα πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα και λερωμένα με λεπτό τρίχωμα σε τρίφτη. Προσθέστε στο κενό για μελλοντικές σούβλες.
- Ο πυθμένας και τα τοιχώματα του φύλλου ψησίματος λιπαίνονται με φυτικό έλαιο ή τοποθετούνται με χαρτί.
- Το κέικ ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Μπορεί να προθερμαίνεται εκ των προτέρων.
Συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese με κολοκύθα και μήλα σε αργή κουζίνα
Συστατικά:
- 400 γραμμάρια τυρί cottage?
- 100 χιλιοστόλιτρα κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
- 250 γραμμάρια κολοκύθας.
- 200 γραμμάρια μήλων.
- 4 κουταλιές της σούπας.
- 2 αυγά.
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
- βούτυρο
Χρόνος μαγειρέματος: 140 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 190 kcal / 100 γραμμάρια.
Μέθοδος παρασκευής:
- Το σιμιγδάλι για το πρήξιμο είναι γεμάτο με κεφίρ, καλά αναμεμειγμένο. Πρέπει να παραμείνει στην άκρη για περίπου είκοσι λεπτά.
- Κολοκύθα φλούδα. Μπορεί απλά να κοπεί σε μικρά κομμάτια ή να μαγειρευτεί στο νερό, και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε ένα πουρέ σε ένα μπλέντερ?
- Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε τα μήλα, τα σχάρετε σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Το τυρί Cottage βρίσκεται σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε δύο κρόκους, κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανίλια (στο άκρο του μαχαιριού) στο μπολ, ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή πάστα.
- Σιμιγδάλι, πενήντα γραμμάρια μαλακού βούτυρου, μήλα και κολοκύθα προστίθενται στο κουτάλα, αναμιγνύονται καλά,
- Οι πρωτεΐνες χτυπάνε σε μια χνουδωτή μάζα με ένα μίξερ και προστέθηκαν στην σχεδόν τελειωμένη ζύμη, αναδεύονταν.
- Το βούτυρο χρησιμοποιείται για τη λίπανση του μπολ πολλαπλών αγκυρίων. Ξεκαθισμένη ζύμη.
- Το κέικ μαγειρεύεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για εβδομήντα λεπτά. Προκειμένου η κατσαρόλα να παραμείνει πλούσια μετά την ψύξη, πρέπει να διατηρηθεί στη λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα τριάντα λεπτά.
- Η τελική κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο τότε μπορεί να αφαιρεθεί από το μπολ.
Συμβουλές
- Για να το κατσαρόλα αποδείχθηκε απαλό, το σιμιγδάλι πρέπει να διογκωθεί. Για να γίνει αυτό, μετά από την πλήρη ανάμειξη των συστατικών, η ζύμη πρέπει να αφεθεί για δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό μέρος.
- Η κατσαρόλα θα είναι προσφορά εάν το τυρόπηγμα είναι σπιτικό (μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά ή στα τμήματα γαλακτοκομικών προϊόντων των καταστημάτων). Δεν πρέπει να εκπέμπεται υγρό από αυτό, αλλά το τυρί cottage δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό.
- Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τη γεύση των μήλων.
- Οι λευκασμένοι λευκοί θα διατηρήσουν την ευκολία τους εάν αναμειχθούν στη ζύμη από κάτω προς τα πάνω.
- Για το ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της σιλικόνης. Ο κύριος κανόνας - μετά την ψύξη του κατσαρόλα θα πρέπει εύκολα να απομακρυνθούν από τους τοίχους?
- Η κατσαρόλα Apple έχει μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση. Η ετοιμότητά της μπορεί επίσης να ελεγχθεί με έναν αγώνα ή μια οδοντογλυφίδα: θα πρέπει να είναι στεγνό μετά τη διάτρηση του κέικ?
- Πριν χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα σκεύη, μπορείτε να πάρετε ζάχαρη σε σκόνη, σαντιγί, φρούτα, μούρα, πορτοκάλι ή οποιαδήποτε μαρμελάδα.
- Τα ξινά μήλα και η σάλτσα πορτοκαλιού είναι τα πιο κατάλληλα για τυρί τυριά, οπότε έχετε μια ασυνήθιστη γεύση.
- Για την παρασκευή κατάλληλων όχι μόνο αλεύρι σίτου, αλλά και τηγανίτα, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης ή πατάτα?
- Το σιμιγδάλι μπορεί να αντικατασταθεί με φαγόπυρο, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης.
- Αντί του κεφίρ, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό γιαούρτι ή φρέσκο γιαούρτι.
Η κατσαρόλα τυριών με τα μήλα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Απλά μια μικρή φαντασία, φρέσκα μούρα και φρούτα, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα θα της δώσει μια μοναδική γεύση που θα θυμάται για πολύ καιρό!
Μια άλλη επιλογή για μαγείρεμα κατσαρόλα τυρί cottage με τα μήλα είναι στο επόμενο βίντεο.
