Το σκόρδο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, λιγότερο συχνά κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Προστίθεται σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες, ζεστά πιάτα. Εξαιτίας αυτού, το τελικό πιάτο έχει μοναδική γεύση. Και το σκόρδο βελτιώνει την υγεία. Επομένως, ακόμη και μια δυσάρεστη οσμή - το κύριο μειονέκτημα της - δεν έκανε τους ανθρώπους να αρνηθούν να προσθέσουν προϊόν στα τρόφιμα. Αλλά από την άποψη αυτή, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από την παρενέργεια, κατά προτίμηση γρήγορα.
Πώς σχηματίζεται η μυρωδιά σκόρδου;
Είναι εκπληκτικό ότι το άρωμα σκόρδου προέρχεται από εσάς, το λαχανικό δεν χρειάζεται να βρίσκεται στο στόμα. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τον περασμένο αιώνα. Εξηγήστε γιατί συμβαίνει αυτό.
Το σκόρδο περιέχει ενώσεις θείου. Μετά την πέψη, το αέριο αλλυλομεθυλοσουλφίδιο σχηματίζεται στο στομάχι. Εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μέσω του αίματος στους πνεύμονες, στη συνέχεια στον λάρυγγα και, αντίστοιχα, στο στόμα. Επιπλέον, το αέριο απελευθερώνεται μέσω των πόρων, έτσι το δέρμα μυρίζει επίσης το σκόρδο.
Έτσι, η μυρωδιά - είναι το αποτέλεσμα χημικών διεργασιών στο σώμα. Γι 'αυτό σας συνοδεύει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμα και αν το στόμα έχει καθαριστεί καλά.
Αυτό που καθορίζει την επιμονή της γεύσης σκόρδου
Μετά από λίγο, η δυσάρεστη μυρωδιά εξαφανίζεται από μόνη της. Συνήθως λίγες ώρες μετά το πλύσιμο. Αλλά για μερικούς, το άρωμα μπορεί να παραμείνει πολύ και να είναι πολύ έντονο.
Εάν επηρεάζεστε από ένα τέτοιο πρόβλημα, προσέξτε τους ακόλουθους παράγοντες που προκαλούν ένα παρόμοιο φαινόμενο:
Η ποσότητα σκόρδου που καταναλώνεται. Εάν τρώτε σκόρδο πολύ και συνεχώς, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η μυρωδιά δεν εξαφανίζεται. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα των λαχανικών που καταναλώνονται κάθε φορά θα πρέπει να μειωθεί ή να αφαιρεθεί για λίγο από τη διατροφή.- Φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος. Για παράδειγμα, το έργο του πεπτικού συστήματος. Μερικές φορές μπορεί να εξαρτάται και από την ώρα της ημέρας. Εάν είστε βέβαιοι ότι δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, το μόνο που απομένει είναι να αποδεχθείτε αυτό το χαρακτηριστικό. Και για να μην μυρίσει, πρέπει να ρυθμίσετε την ισχύ. Για παράδειγμα, μειώστε την ποσότητα σκόρδου ή σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε ωμό.
Η ποσότητα σκόρδου που καταναλώνεται. Εάν τρώτε σκόρδο πολύ και συνεχώς, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η μυρωδιά δεν εξαφανίζεται. Σε αυτή την περίπτωση, η ποσότητα των λαχανικών που καταναλώνονται κάθε φορά θα πρέπει να μειωθεί ή να αφαιρεθεί για λίγο από τη διατροφή.Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του σκόρδου από το στόμα γρήγορα και αποτελεσματικά
Το πρόβλημα με τη μυρωδιά επιλύεται πιο συχνά με τους εξής τρόπους:
Το τσίχλα είναι ο πιο δημοφιλής και οικονομικά προσιτός τρόπος αντιμετώπισης μιας δυσάρεστης μυρωδιάς που δεν ξεθωριάζει, αλλά μπερδεύεται. Μετά από λίγες ώρες, θα εξαφανιστεί τελείως και η τσίχλα μπορεί να πεταχτεί έξω. Είναι καλύτερα να επιλέξετε με φυσικά έλαια στη σύνθεση ή με γεύση μέντας.- Μπορείτε να πάτε για μερικά κόλπα. Εάν το γεύμα αποτελείται από πολλά πιάτα, το κάνετε έτσι ώστε το πιάτο με το σκόρδο να είναι το πρώτο. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα προϊόντα θα σκοτώσουν τη μυρωδιά ενός αιχμηρού λαχανικού. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη αν κάνετε το μενού σας και ρυθμίζετε τον πίνακα, καθώς και σε καφετέριες και εστιατόρια όπου αποφασίζετε μόνοι σας τι και σε ποια σειρά έχετε.
- Εάν η μυρωδιά του σκόρδου σας στοιχειώνει τακτικά, εξαλείψτε εντελώς αυτό το προϊόν από τη διατροφή σας. Μπορεί να αντικατασταθεί με καυτά μπαχαρικά. Εάν χρησιμοποιείτε για ιατρικούς σκοπούς, αγοράστε κάψουλες σκόρδου.
Το τσίχλα είναι ο πιο δημοφιλής και οικονομικά προσιτός τρόπος αντιμετώπισης μιας δυσάρεστης μυρωδιάς που δεν ξεθωριάζει, αλλά μπερδεύεται. Μετά από λίγες ώρες, θα εξαφανιστεί τελείως και η τσίχλα μπορεί να πεταχτεί έξω. Είναι καλύτερα να επιλέξετε με φυσικά έλαια στη σύνθεση ή με γεύση μέντας.Λαϊκοί τρόποι
Το σκόρδο είναι γνωστό στους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε το πρόβλημα δεν προέκυψε σήμερα. Έτσι, μπορείτε να απευθυνθείτε στους προγόνους μας για εμπειρία και να δοκιμάσετε τους τρόπους που βρήκαν για να απαλλαγούν από το δυσάρεστο άρωμα.
Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Ξεπλύνετε το στόμα με διάλυμα σόδας. Αρκετά σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- Ένας άλλος λιγότερο δημοφιλής τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ξίδι μηλίτη μήλου. Για αυτό, μια κουταλιά ξύδι πρέπει να διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό. Αλλά προσέξτε! Πρώτον, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα σας επιτρέψει αυτή τη μέθοδο. Διαφορετικά, εάν έχετε προβλήματα με την οξύτητα, για τα οποία δεν γνωρίζετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό με πραγματικά προβλήματα.
- Αυτή η μέθοδος μπορεί να ονομαστεί σύγχρονη λαϊκή. Μέσα "Antipolitsay" βοηθά όχι μόνο από τη μυρωδιά των καπνών, αλλά και από άλλες έντονες οσμές, συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου.
Προϊόντα και ποτά που αφαιρούν τη μυρωδιά του σκόρδου
Εκτός από τις παραπάνω μεθόδους, οι παππούδες μας ξεφορτώθηκαν τη μυρωδιά με τη βοήθεια άλλων προϊόντων. Και ο κατάλογος των εν λόγω κονδυλίων είναι εκτεταμένος, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.
Πράσινο τσάι. Είναι μια πηγή αντιοξειδωτικών. Η μυρωδιά του σκόρδου μειώνεται λόγω του γεγονότος ότι οι θειούχες ενώσεις καταστρέφονται από τις πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι. Στο μαύρο τσάι τέτοια στοιχεία είναι πολύ μικρότερα, αλλά είναι. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι ή μέντα στο τσάι, τότε το αποτέλεσμα θα αυξηθεί.- Λεμόνι, ασβέστη, γκρέιπ φρουτ, πορτοκάλι, μανταρίνι. Ο φρέσκος χυμός αυτών των φρούτων πρέπει να πιει αμέσως μετά το φαγητό του σκόρδου. Στη συνέχεια η μυρωδιά θα είναι μικρότερη. Μπορείτε επίσης να μασάτε σε λίγο φλούδες εσπεριδοειδών.
- Το λίπος και το νερό που περιέχονται στο γάλα,απορροφούν, δηλαδή, απορροφούν το αέριο, το οποίο, εισέρχεται στο αίμα, προκαλεί οσμή. Επιπλέον, αραιώνει το αίμα, μειώνοντας τη συγκέντρωση του αερίου σε αυτό. Τοποθετήστε και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα: ryazhenka, κεφίρ.
- Άφθονο πόσιμο κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα συμβάλλει στη μείωση της συγκέντρωσης αερίου στο αίμα λόγω της αραίωσης.
- Προϊόντα που περιέχουν πολυφαινόλες. Οξειδούν τις ενώσεις θείου στο σκόρδο, έτσι η μυρωδιά εξασθενεί. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν μαϊντανός, σπανάκι, μήλο, σέλινο, μαρούλι, μέντα. Όλα αυτά αποκαλύφθηκαν ως αποτέλεσμα έρευνας που διεξήχθη σε αμερικανικά εργαστήρια. Επιπλέον, η υψηλότερη απόδοση παρατηρείται στα ακατέργαστα προϊόντα που δεν έχουν μαγειρευτεί. Για να γίνει πιο γρήγορη η χημική αντίδραση, καταναλώνετε ταυτόχρονα αυτά τα τρόφιμα με σκόρδο. Μεταξύ των λαχανικών έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα πατάτα και μελιτζάνα. Επιλέξτε φρούτα με οξειδωτικά ένζυμα. Είναι εύκολο να προσδιοριστεί. Αυτά τα φρούτα σκουραίνουν σε κομμένη μορφή. Αυτά περιλαμβάνουν, εκτός από τα μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, βερίκοκα και ροδάκινα.
Κόκκοι καφέ. Αν υπάρχει αυτό το προϊόν στη γύρω περιοχή, προσπαθήστε να μασήσετε λίγους κόκκους χωρίς να τα καταπιείτε. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Οι κόκκοι εξαλείφουν τη δυσάρεστη οσμή. Μπορούν επίσης να τρίβονται στις παλάμες, τότε η μυρωδιά δεν θα είναι στο δέρμα. Δεν είναι δυνατή η αντικατάσταση όλων των διαθέσιμων φασολιών με ένα φλιτζάνι καφέ.- Πεύκο, καρύδι ή καρπούς αμυγδάλου. Εάν υπάρχουν άλλα καρύδια, μπορείτε να τα πάρετε. Ωστόσο, οι τρεις τύποι που παρατίθενται είναι οι πιο αποτελεσματικοί. Μερικά κομμάτια θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τη μυρωδιά. Ο λόγος για αυτό το αποτέλεσμα είναι τα έλαια που περιέχουν.
- Μπαχαρικά ή μπαχαρικά. Κατάλληλα γαρύφαλλα, τα οποία έχουν έντονη γεύση. Δεν είναι αρκετό για να μασάτε. Αναφέρθηκε νωρίτερα μέντα, εκτός από τις πολυφαινόλες, από μόνη της διαθέτει μια ευχάριστη μυρωδιά μενθόλη που θα αναζωογονήσει την αναπνοή. Ένα καλό αποτέλεσμα είναι η μελισσα. Μπορείτε να μασήσετε ξηρή μουστάρδα στα φασόλια. Μερικοί σπόροι κύμινου θα λύσουν επίσης το πρόβλημα.
Πράσινο τσάι. Είναι μια πηγή αντιοξειδωτικών. Η μυρωδιά του σκόρδου μειώνεται λόγω του γεγονότος ότι οι θειούχες ενώσεις καταστρέφονται από τις πολυφαινόλες που περιέχονται στο τσάι. Στο μαύρο τσάι τέτοια στοιχεία είναι πολύ μικρότερα, αλλά είναι. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι ή μέντα στο τσάι, τότε το αποτέλεσμα θα αυξηθεί.
Κόκκοι καφέ. Αν υπάρχει αυτό το προϊόν στη γύρω περιοχή, προσπαθήστε να μασήσετε λίγους κόκκους χωρίς να τα καταπιείτε. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Οι κόκκοι εξαλείφουν τη δυσάρεστη οσμή. Μπορούν επίσης να τρίβονται στις παλάμες, τότε η μυρωδιά δεν θα είναι στο δέρμα. Δεν είναι δυνατή η αντικατάσταση όλων των διαθέσιμων φασολιών με ένα φλιτζάνι καφέ.Διαδικασίες υγιεινής από το στόμα
Η στοματική υγιεινή είναι η αποτελεσματικότερη μέθοδος αφαίρεσης οσμών. Εάν έχετε φάει το σκόρδο το απόγευμα και στη συνέχεια βουρτσίζετε τα δόντια σας, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης οδοντικού νήματος, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για τη μυρωδιά την επόμενη μέρα.
Χρησιμοποιήστε μια οδοντόβουρτσα για να καθαρίσετε όχι μόνο τα δόντια, αλλά και την επιφάνεια της γλώσσας. Συνήθως περιέχει επίσης κομμάτια φαγητού.
Μαζί με την πάστα και τη βούρτσα, χρησιμοποιήστε στοματικό διάλυμα, πολλά από τα οποία έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να απομακρύνουν τις δυσάρεστες οσμές. Βεβαιωθείτε ότι η σύνθεση δεν ήταν αλκοόλ, η οποία ενισχύει μόνο τη μυρωδιά.
Εάν το πιάτο με το σκόρδο έτρωγε το πρώτο μισό της ημέρας, τότε είναι απαραίτητο αμέσως μετά το φαγητό να καθαρίσετε την στοματική κοιλότητα με οδοντόκρεμα. Αν επισκέπτεστε συχνά καφετέριες και εστιατόρια, θα πρέπει να έχετε και ένα ειδικό σετ για τέτοιες περιπτώσεις, που αποτελείται από μια μικρή οδοντόβουρτσα και ένα σωλήνα πάστας. Ή πάρετε μαζί σας ένα σετ από καιρό σε καιρό όταν σκοπεύετε να δοκιμάσετε ένα πιάτο με σκόρδο.
Χρησιμοποιήστε πότισμα. Πρόκειται για μια σύγχρονη συσκευή για την στοματική υγιεινή, η οποία θα πρέπει να χρησιμοποιείται μετά από μια οδοντόβουρτσα. Η συσκευή κατευθύνει ένα ρεύμα νερού στον μεσοδόντιο χώρο, καθαρίζει τα ούλα.
Είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση οσμής σκόρδου;
Δυστυχώς, είναι αδύνατο να αποφευχθεί εντελώς η εμφάνιση κακής αναπνοής. Ως εκ τούτου, τρώνε σκόρδο, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για δυσάρεστες συνέπειες.
Ωστόσο, η συγκέντρωση οσμής μπορεί να μειωθεί με τους ακόλουθους τρόπους:
- Πίνετε γάλα ή φάτε γιαούρτι πριν φάτε. Το ασβέστιο πιστεύεται ότι εξουδετερώνει τη γεύση.
- Προσθέστε μαϊντανό στη σαλάτα, η οποία μειώνει τη δυσάρεστη οσμή.
- Θα βοηθήσει από τη μυρωδιά του μπλοκαρίσματος πιάτων με ψωμί. Αλλά ο αποτελεσματικός τρόπος μόνο εάν στο πιάτο σκόρδο λειτουργεί ως μπαχαρικό. Όλοι καταλαβαίνουν, αν φάτε μόνο μια κρούστα ψωμιού με ένα κεφάλι σκόρδου, η μυρωδιά θα είναι ισχυρή.
- Το άρωμα του σκόρδου εξασθενεί ως αποτέλεσμα της θερμικής έκθεσης. Ως εκ τούτου, για να γίνει πιο έντονη, προστίθεται στο πιάτο σχεδόν στο τέλος. Συνεπώς, εάν η πρόληψη της κακής αναπνοής είναι πιο σημαντική για εσάς από τη γεύση του φαγητού, προσθέστε το σκόρδο στην αρχή της μαγειρικής.
Συμπέρασμα
- Μία δυσάρεστη οσμή προκύπτει από το σχηματισμό αερίου αλλυλομεθυλοσουλφιδίου στο σώμα.
- Η πηγή της οσμής δεν είναι μόνο το στόμα, αλλά και το δέρμα.
- Κατά κανόνα, η μυρωδιά εξαφανίζεται μετά από λίγες ώρες. Ωστόσο, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί αν τρώτε αμέσως πολύ σκόρδο.
- Ο ευκολότερος τρόπος για να καπνίσουμε τη τσίχλα σκόρδου με φυσικό έλαιο ή μέντα στη σύνθεση.
- Τα εύκολα διαθέσιμα τρόφιμα και ποτά θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το άρωμα: εσπεριδοειδή, τσάι, γαλακτοκομικά προϊόντα, καρύδια, μερικά φρούτα και λαχανικά.
- Για να καθαρίσετε προσεκτικά το στόμα, χρειάζεστε όχι μόνο οδοντόκρεμα και ένα πινέλο, στοματικό διάλυμα και πότισμα.
Είναι αδύνατο να αποφευχθεί εντελώς η εμφάνιση οσμής, αλλά υπάρχουν τρόποι που θα τον βοηθήσουν να το μειώσει σημαντικά.
