Νόστιμο, πλούσιο, που λιώνει στα τυροκομικά σας τυριά από το τυρί cottage - νομίζετε ότι αυτό είναι αδύνατο; Αλλά μάταια! Εξαιρετική λιχουδιά μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τον εαυτό σας στο σπίτι, με ελάχιστη προσπάθεια.
Και αν ακόμα δεν ξέρετε πώς να το κάνετε, οι ακόλουθες μέθοδοι προετοιμασίας θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε αυτό το απλό έργο. Έτσι, εξετάστε μερικές από τις πιο νόστιμες συνταγές για να κάνετε υπέροχα cheesecakes τυρόπηγμα.
Η κλασική συνταγή για νόστιμα cheesecakes
Ποια συστατικά χρειαζόμαστε:
- 400 γραμμάρια τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
- 3 αυγά.
- Ένα ποτήρι ζάχαρη.
- Το αλάτι είναι μια μικρή πρέζα.
- Φυτικά έλαια - 50-70 ml.
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για τη ζύμη και λίγο περισσότερο για να πασπαλίζετε τηγανίτες.
Πόσο μαγειρεύετε - 30 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια - 300 Kcal.
Πώς να μαγειρέψετε παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα από τυρί cottage:
- Πρώτα απ 'όλα, πάρτε ένα φλιτζάνι, κατά προτίμηση βαθύτερο. Σπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε χωρητικότητα?
- Ρίξτε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη εκεί και απλώστε τυρί cottage.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι, ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Δεν είναι δυνατή η χρήση του μίξερ Blender. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε μικρά κομμάτια τυρί cottage. Όλοι ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια ρίξτε 150 γραμμάρια αλεύρι στα συστατικά, ζυμώνετε απαλά τη ζύμη.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σε ξεχωριστή επίπεδη πλάκα, στην οποία θα ρίξουμε τις χονδροειδείς φιάλες πριν το τηγάνισμα.
- Στη σόμπα πρέπει να βάλετε ένα μπρεζιέρα, ρίξτε φυτικό λάδι εκεί και αφήστε το να ζεσταθεί.
- Ενώ το πετρέλαιο θερμαίνεται, συλλέγουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης του cottage cheese, φτιάχνουμε μια μικρή μπάλα και περιστρέφουμε το αλεύρι. Κάνουμε ένα σφαιρίδιο από μια σφαίρα πάχους 1,5 εκ. Σχηματίζουμε διάφορα κέικ τυριού.
- Βάζετε τα πάντα σε καυτό λάδι, τηγανίζετε σε κάθε πλευρά για 4-5 λεπτά.
- Στη συνέχεια, διαδώσαμε τις καβουρδισμένες τηγανιτές πηγές σε χαρτί έτσι ώστε το γυαλί να έχει όλο το πλεόνασμα πετρελαίου.
- Σερβίρετε κέικ θερμού τυριού μαζί με μαρμελάδα, μέλι ή ξινή κρέμα.
Τυρί σε τυρόπιτα με κανέλα και βανίλια
Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:
- 400 γραμμάρια τυρί cottage?
- 200 γραμμάρια αλεύρου.
- Ατελές ποτήρι ζάχαρης.
- Τσάντα σκόνης βανίλιας.
- Κάποια κανέλα.
- Αυγά - 2 τεμάχια.
- Ένα κομμάτι ζάχαρης.
Περίοδος προετοιμασίας - μισή ώρα.
Πόσες θερμίδες - 310 kcal.
Η συνταγή για το μαγείρεμα νόστιμα τυριά τυρόπηγμα τυρί με μπαχαρικά βήμα προς βήμα:
- Βάλτε το τυρί cottage στο πιάτο, πασπαλίζετε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ανάμικτη ή μπλέντερ για ανάμιξη.
- Αφού το μείγμα είναι τρυφερό και ευάερο, προσθέστε βανίλια, αυγά κοτόπουλου και ρίξτε το αλεύρι.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς με τον ίδιο μίκτη ή μπλέντερ μέχρι να λειαστούν.
- Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο κανέλα, θα δώσει μια πρωτότυπη γεύση στα cheesecakes. Όλα αναμειγνύονται επιμελώς.
- Από την τελική ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό λουκάνικο. Στη συνέχεια, το κυλίουμε προς το αλεύρι και το κόβουμε σε μικρές μπάλες.
- Τοποθετήστε ένα ταψί στη σόμπα, ρίξτε κάποιο φυτικό έλαιο και θερμαίνετε το.
- Στο προθερμασμένο βούτυρο τοποθετήστε μικρές τηγανίτες από το μείγμα τυροκομικών. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Τρίψτε κάθε πλευρά για περίπου 4-5 λεπτά.
- Μετά από αυτό, βάλτε το πηγμένο γάλα σε μια χαρτοπετσέτα για να φτιάξετε το ποτήρι όλο το λάδι.
- Βάλτε τα σε μια πλάκα, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
- Μπορείτε να σερβίρετε με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα, μαρμελάδα και μέλι.
Τα πιο νόστιμα τυρόπηλα τυρόπηγμα με φρούτα και σιρόπι
Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:
- 500 γραμμάρια τυρί cottage?
- Ζάχαρη - 4 μεγάλα κουτάλια.
- 250 γραμμάρια αλεύρου.
- Κοτόπουλα αυγά - 2 κομμάτια;
- 2 μήλα.
- Ένα αχλάδι.
- Μια πρέζα αλάτι?
- ½ κουταλιού της σούπας βανίλια.
Για σιρόπι:
- Μισό φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- 100 γραμμάρια σταφίδας ·
- Μισό φλιτζάνι νερό.
- Κονιάκ - 10 γραμμάρια.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια - 330 kcal.
Η διαδικασία για το μαγείρεμα των πιο νόστιμα cheesecakes από το τυρί cottage με φρούτα κάτω από το σιρόπι:
- Βάλτε τυρί cottage σε ένα φλιτζάνι, σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά μέχρι ομαλά?
- Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ρίξτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και ανακατέψτε τα πάντα.
- Ξηρά συστατικά χύνεται στο μείγμα τυρί cottage. Ζυμώνουμε την ομοιογενή ζύμη.
- Πλένουμε τα φρούτα, καθαρίζουμε από το δέρμα και τις ουρές.
- Κόψτε τον πολτό φρούτων σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια, ρίξτε τα κομμάτια φρούτων στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Εάν η ζύμη είναι πολύ λεπτή και κολλώδης σε συνοχή, πρέπει να προστεθεί λίγο περισσότερο αλεύρι.
- Πασπαλίστε την επιφάνεια της επιφάνειας εργασίας με μια μικρή ποσότητα αλεύρου, κάντε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και ρίξτε την πάνω στην επιφάνεια του τραπεζιού με αλεύρι.
- Στη συνέχεια, κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύκλους. Κάνουμε μικρά κέικ από κύκλους.
- Τοποθετούμε το τηγάνι στο αέριο, ρίχνουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε.
- Στο καυτό λάδι, να βάλει τις τορτίγια από ζυμάρι cottage cheese, τηγανίζουμε από κάθε πλευρά σε ρόδινο χρώμα, περίπου 4-5 λεπτά?
- Βάζουμε τα τελειωμένα κέικ τυριού σε μια χαρτοπετσέτα, ακόμη και αν πετάξει πετρέλαιο από αυτά.
- Εν τω μεταξύ, κάντε ένα σιρόπι. Ρίχνουμε νερό σε ένα μικρό δοχείο, ρίχνουμε τη ζάχαρη, βάζουμε σταφίδες και ρίχνουμε το κονιάκ. Βάλτε τη σόμπα και βράστε.
- Βάλτε cheesecakes σε ένα πιάτο και ρίχνετε πάνω από το παρασκευασμένο σιρόπι.
Σύντομη συνταγή με σιμιγδάλι, σταφίδες και καρύδια στο φούρνο
Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:
- Τυροκομείο - 400 γραμμάρια.
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- Ατελές ποτήρι ζάχαρης.
- Σταφίδα - 100 γραμμάρια.
- 100 γραμμάρια ξηρών καρπών οποιουδήποτε είδους.
- Munk - μισό φλυτζάνι.
- Ελλιπή ποτήρι αλεύρου.
- 1 μεγάλη κουταλιά της ξινή κρέμα.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 270 kcal.
Πώς να μαγειρέψουν αυτά τα cheesecakes από το τυρόπηγμα για να πάρετε πολύ νόστιμο:
- Το τυρί βγάζουμε σε ένα βαθύ φλιτζάνι, στον οποίο βάζουμε τα αυγά, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη σε κόκκους,
- Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι. Πριν από το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας. Αφήνεται να σταθεί για 20 λεπτά, έτσι ώστε ολόκληρο το μείγμα να είναι ελαφρώς πρησμένο.
- Μετά από αυτό, ρίξτε το αλεύρι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
- Στη συνέχεια, ρίξτε τις πλυμένες σταφίδες και τα αλεσμένα καρύδια στο μίγμα. Αναμιγνύουμε τα πάντα.
- Βάζουμε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος, το πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι.
- Δημιουργούμε μικρά στρογγυλά τυριά από το μίγμα του τυροπήγματος και το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Βάλτε το τηγάνι στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.
- Ψήστε τα cheesecakes για 20 λεπτά.
- Μόλις το τυρόπηγμα γίνει ροζ, μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.
- Σερβίρει τυρί τυρί μπορεί να είναι με ξινή κρέμα, μαρμελάδα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης.
Επιλογή πανέμορφο αλμυρό τυρόπηγμα με βότανα
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
- Κοτόπουλα αυγά - 2 κομμάτια;
- Σκληρό τυρί ή λευκό τυρί - 100 γραμμάρια.
- Αλεύρι - 100 γραμμάρια.
- Μια πρέζα αλάτι?
- Μερικά αποξηραμένα βότανα - άνηθο, μαϊντανός.
- Μπαχαρικά προαιρετικά.
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Πόσο μαγειρεύετε - 30 λεπτά.
Θερμίδες 100 γραμμάρια - 290 kcal.
Πώς να μαγειρέψετε αλμυρό τυρόπηγμα:
- Σε ένα μπολ, τοποθετήστε το τυρί cottage και ζυμώστε ελαφρά.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό κύπελλο και χτυπήστε καλά. Κτυπήστε τους με ένα κανονικό πιρούνι?
- Ρίξτε τα κτυπημένα αυγά σε ένα μπολ με τυρί cottage.
- Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί με ένα τρίφτη με μια λεπτή σχάρα, ρίξτε το σε ένα δοχείο με πηγμένο γάλα και τα αυγά?
- Επίσης σε όλα τα συστατικά χύνουμε το αλεύρι, το αλάτι, προσθέτουμε τα αποξηραμένα χόρτα και τα μπαχαρικά.
- Όλοι ανακατέψτε καλά μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Μετά από αυτό, ψεκάστε την επιφάνεια του τραπεζιού με μια μικρή ποσότητα αλεύρου.
- Κάνουμε μικρές τηγανίτες από τη ζύμη αλμυρού τυριού και τα πετάμε στο αλεύρι.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, το βάζετε στη φωτιά και το θερμαίνετε.
- Διαδώσαμε τα cheesecakes στο ζεστό λάδι, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
- Τρίψτε κάθε πλευρά για 4-5 λεπτά.
- Είναι καλύτερα να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά, με το καπάκι κλειστό.
- Μόλις τα αλατισμένα κέικ τυριά γίνουν κόκκινα, τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Μέθοδος μαγειρέματος χωρίς αυγά
Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:
- Τυροκομείο - 500 γραμμάρια.
- Ένα ποτήρι αλεύρι.
- 150 γραμμάρια σταφίδας ·
- Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
- Το αλάτι είναι ένα τσίμπημα.
- Φυτικά έλαια.
Περίοδος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Θερμίδες σε 100 γραμμάρια - 280 kcal.
Πώς να μαγειρέψουν τυρόπηλα τυρί από το τυρί cottage χωρίς την προσθήκη αυγών:
- Βάλτε τυρί cottage σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε?
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες. Οι σταφίδες πρέπει πρώτα να εμποτιστούν με ζεστό νερό.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίχνουμε αλεύρι στην επιφάνεια του τραπεζιού. Κάνουμε μικρές τηγανίτες από τη ζύμη, τις περιχύνουμε σε αλεύρι.
- Βάλτε το τηγάνι με λάδι στη φωτιά, ζεσταίνετε το.
- Βάλτε τα κέικ τυριού στο ζεστό βούτυρο, τα τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Διανέμεμε πολύ νόστιμα έτοιμα cheesecakes σε ένα πιάτο και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Χρήσιμες συμβουλές
- Για να μαγειρευτούν πλήρως τα τυρόπηγμα του τυροπήγματος, αλλά δεν καίγονται, θα πρέπει να ψήνονται σε χαμηλή φωτιά σε προθερμασμένο πετρέλαιο.
- Για να δώσει γεύση στο ψήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, βανίλια, θρυμματισμένα φύλλα δυόσμου και σταφίδες στη ζύμη.
- Το λάδι πρέπει να χύνεται σε μεγάλη ποσότητα, διαφορετικά τα τυροκομικά θα καούν.
Τα cheesecakes τυριού Cottage Cottage αποτελούν εξαιρετική λιχουδιά για πρωινό ή δείπνο. Μπορούν να σερβιριστούν με τσάι, καφέ, κακάο. Μπορεί επίσης να συνδυαστεί με το γάλα. Και ως συμπλήρωμα σε αυτά, μαρμελάδα, σιρόπι, ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι. Φροντίστε να κάνετε αυτό το υπέροχο ψήσιμο!
Το παρακάτω βίντεο δείχνει καθαρά πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα cheesecakes.
