Φράουλα και τη γεύση της - μπορείτε να τα ξεχάσετε; Και πίτα φράουλας; Με φρέσκα ή κατεψυγμένα μπορεί να ψηθεί εξαιρετικά. Εάν συνδέσετε μια βραδεία κουζίνα στη διαδικασία μαγειρέματος, θα είναι εύκολο και διασκεδαστικό να μαγειρεύετε. Τι εμποδίζει να οργανώσει διακοπές στις οικογένειες και τους φίλους τους με τη μορφή ενός υπέροχου επιδόρπιο.
Φωτεινή συνταγή πίτας φράουλας
Συστατικά (για 8 μερίδες):
- αλεύρι - 290 g.
- σκόνη ψησίματος - 11 g;
- βανιλίνη - 10 g.
- μαργαρίνη, 90 g;
- γάλα - 100 ml.
- φρέσκες φράουλες - 400 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 190 g.
- αυγό - 1 τεμ.
Τι να κάνετε:
- Κρατήστε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να γίνει μαλακό. Τότε αλέστε με κοκκώδη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε γάλα στο μείγμα βουτύρου / ζάχαρης. Εισάγετε το αυγό. Καλά μασήστε όλο το χτύπημα.
- Στην προκύπτουσα μάζα για να γεμίσει το αλεύρι, το οποίο πρέπει να συνδυαστεί με τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια και κοσκινίστε.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά μέχρι να είναι ομοιόμορφο.
- Πλύνετε καλά τις φράουλες. Στραγγίστε. Τα μεγάλα μούρα κόβονται στο μισό, αφήνουν μικρά ολόκληρα.
- Η ικανότητα του multicooker να λιπαίνει με μαργαρίνη. Βάλτε τη μαγειρεμένη ζύμη σε αυτό. Στην επιφάνεια της δοκιμής απλώνεται φράουλες.
- Στη βραδεία κουζίνα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 65 λεπτά.
- Στο τέλος της διαδικασίας, απενεργοποιήστε τον πολυδιαφημιστή. Ανοίξτε το καπάκι μετά από ένα τέταρτο της ώρας. Αφαιρέστε το κέικ και κόψτε το σε μερίδες.
Χρόνος μαγειρέματος: 100 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 246,13 kcal.
Πώς να ψήσετε με φρέσκες φράουλες και μπανάνα σε μια αργή κουζίνα
Συστατικά (για 8 μερίδες):
- σιμιγδάλι - 220 g.
- κεφίρ - 185 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 185 g.
- μαργαρίνη - 110 g;
- φράουλες - 110 g;
- αλεύρι - 180 g.
- σόδα - 8 g.
- μεγάλο αυγό - 3 τεμ.?
- μπανάνες - 1 τεμ.
Μαγειρική:
- Ρίξτε το σιμιγδάλι σε ένα μπολ και ρίξτε κεφίρ εκεί. Επιμείνετε μια ώρα για να διογκωθεί το σιμιγδάλι.
- Τα αυγά κοτόπουλου τρίβονται με ζάχαρη, κτυπά καλά.
- Ρίξτε την προ-λειωμένη μαργαρίνη στο ίδιο μπολ.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε αλεύρι και σόδα σε ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
- Η προκύπτουσα μάζα συνδέεται με διογκωμένο σιμιγδάλι. Ανακατεύετε σε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Βάλτε το ήμισυ της μαγειρεμένης ζύμης στο μπολ πολλαπλών αλάτων, λαδωμένο. Στην επιφάνεια, διανέμουν τη φράουλα σε φέτες και το ψιλοκομμένο μπανάνα σε φέτες.
- Βάλτε το δεύτερο μισό της ζύμης στα φρούτα.
- Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 65 λεπτά. Σε ένα σήμα, αφαιρέστε το κάλυμμα multicooker. Κρατήστε το προϊόν μέσα στη βραδεία κουζίνα για άλλα 35 λεπτά, αφού τοποθετήσετε το κέικ σε μια μεγάλη πλάκα. Ψύξτε και σερβίρετε.
Χρόνος: 1,5 ώρες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 238,60 kcal.
Πίτα "Dream" από κατεψυγμένες φράουλες
Συστατικά (για 8 μερίδες):
- αλεύρι - 300 g.
- βανιλίνη - 20 g.
- μαργαρίνη, 90 g;
- άπαχο έλαιο - 150 ml.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- κατεψυγμένες φράουλες - 500 g.
- μεγάλο αυγό - 2 τεμ.
Τι να κάνετε:
- Οι φράουλες αποψύχονται φυσικά στον αέρα.
- Σε ένα μπολ, οδηγείτε τα αυγά, ρίξτε τη ζάχαρη. Αλέστε μαζί σε σφιχτό αφρό.
- Βάλτε ξινή κρέμα στο ίδιο μπολ. Κατακτήστε όλο το περιεχόμενο ξανά.
- Η μαργαρίνη διαλύεται σε υγρή κατάσταση. Ρίξτε στη ζύμη. Προσθέστε βανιλίνη στο μπολ.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με τη συνοχή της παχιάς κρέμας.
- Λιπάνετε ένα μπολ με πολυάριθμα. Ρίξτε τη μαγειρεμένη ζύμη σε αυτό. Ομαλή με σπάτουλα.
- Με τις αποψυγμένες φράουλες αποστραγγίζετε το χυμό. Ψωμίσε όλα τα μούρα σε σκόνη ζάχαρης. Διαδώστε την στην επιφάνεια της μελλοντικής πίτας.
- Στη βραδεία κουζίνα, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 65 λεπτά.
- Στο τέλος του μαγειρέματος, απενεργοποιήστε την αργή εστία. Μετακινήστε το τελικό προϊόν σε μια μεγάλη πλάκα. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή. Κόβουμε σε κομμάτια.
Χρόνος προετοιμασίας: 1,5 ώρες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 290,59 kcal.
Κονσερβοποιημένη ζαχαροπλαστική με τυρόπηγμα και μούρα
Συστατικά (για 8 μερίδες):
- μαργαρίνη - 200 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g.
- σκόνη ψησίματος - 11 g;
- λεπτόκοκκο τυρόπηγμα - 200 g.
- φράουλες - 450 g.
- αλεύρι - 360 g.
- αυγά μεγάλα - 4 τεμ.
Τι να κάνετε:
- Η μαργαρίνη μαλακώνει εντελώς. Προσθέστε κρόκους κοτόπουλου σε αυτό. Προσθέστε σκόνη ψησίματος και κοσκινισμένο αλεύρι στο ίδιο δοχείο. Κατακτήστε το περιεχόμενο σε μια ομοιογενή μάζα με ένα μίξερ σε υψηλές ταχύτητες.
- Αφού η μαλακή, χωρίς σβώλους ζύμη είναι έτοιμη, πρέπει να τυλίγεται σε ένα μπολ. Βάλτε το ψυγείο για μισή ώρα.
- Κατά τη διάρκεια της ψύξης της ζύμης θα πρέπει να προετοιμάσει το γέμισμα. Το ωμό τυρί εξομαλύνεται μέσω ενός κόσκινου με τα μικρότερα κύτταρα. Προψυγμένες πρωτεΐνες, κτυπημένες με ζάχαρη μέχρι ανθεκτικές κορυφές. Μετά από αυτό, οι πρωτεΐνες πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στο έδαφος τυρί. Ανακατέψτε καλά.
- Ξεπλύνετε προσεκτικά τις φράουλες. Αφαιρέστε τα φύλλα. Στη συνέχεια στεγνώστε και κόψτε σε δύο ή τέσσερα μέρη, ανάλογα με το μέγεθος των μούρων.
- Μετακινήστε την ψυχρή ζύμη από το ψυγείο σε ένα δοχείο με πολλούς αχυροστρόβιλους και το διαμορφώστε σε ένα μπολ, το απλώνετε κατά μήκος του πυθμένα, κάνοντας ψηλές πλευρές.
- Τοποθετήστε το πηγμένο γάλα στη βάση. Διαδώστε τις φράουλες στην επιφάνεια.
- Στο multicooker ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για multicookers με ισχύ 1000 watts. Εάν η ισχύς της συσκευής είναι χαμηλότερη, τότε θα χρειαστεί μια ώρα για πλήρη ετοιμότητα
- Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το κέικ να κρυώσει στο μπολ. Είναι απαραίτητο να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια τοποθετήστε απαλά το κέικ σε ένα πιάτο και ψιλοκόψτε.
Χρόνος προετοιμασίας: 1,5 ώρες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 296,28 kcal.
Χρήσιμες συμβουλές
- εάν το κύπελλο πολλαπλών αγκυλών έχει εσωτερικές γρατζουνιές ή άλλες ζημιές, το προϊόν μπορεί να κολλήσει στον πυθμένα - είναι απαραίτητο να καλύψει το κάτω μέρος του μπολ με περγαμηνή.
- για να αφαιρέσετε εύκολα το κέικ χωρίς να γυρίσετε το μπολ, θα πρέπει να τοποθετήσετε δύο ευρείες ταινίες περγαμηνής στο δοχείο διασταυρωμένα - η τελική κέικ θα αφαιρεθεί μόνο κρατώντας τα άκρα των λωρίδων.
- η συνιστώμενη θερμοκρασία για το ψήσιμο της πίτας φράουλας είναι 150 ° C.
- για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, μισό ποτήρι μπράντυ ή ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη.
