Το Canape είναι ένας μπουφές με σνακ στα σουβλάκια, τα οποία μπορούν να γίνουν για εταιρικές εκδηλώσεις, για εορταστικούς και επιχειρηματικούς μπουφέδες. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της θεραπείας είναι ότι γίνεται συγχρόνως. Για το λόγο αυτό, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν αμέσως αρκετούς τύπους καναπέδων και να επιλέξουν αυτό που τους αρέσει.
Η προετοιμασία ενός σνακ είναι αρκετά απλή: επιλέξτε μερικά διαφορετικά συστατικά, κόψτε σε μεσαίες φέτες και βάλτε τα σουβλάκια. Η βάση πρέπει να είναι αποξηραμένο ψωμί σίκαλης ή γαλλική μπαγκέτα, μπισκότα, κροτίδες, τσιπς, ψημένα καλάθια.
Οι κανάτες στα σουβλάκια - μια πιο εκλεπτυσμένη έκδοση από ένα σάντουιτς ή σάντουιτς που ο Λόρδος Σάντουιτς ήρθε με. Στην αρχαιότητα, αγάπησε να παίζει χαρτιά, έτσι έτρωγε κατά τη διάρκεια των αγώνων.
Και για να μην λερωθεί με λίπος από το κρέας, αποφάσισε να βρει μια διέξοδο - άρχισε να το καλύπτει με ένα δεύτερο κομμάτι ψωμί.
Και οι Γάλλοι αποφάσισαν να μειώσουν το μέγεθος του σάντουιτς και στο τέλος πήραμε τάρτες και καναπέδες στα σουβλάκια.
Παρακάτω εξετάζουμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές μαγειρέματος για αυτή τη γρήγορη απόλαυση. Εδώ είναι, τα νόστιμα σνακ μας στα σουβλάκια, μάλλον σημειώνουμε όλες αυτές τις συνταγές με φωτογραφίες.
Τσάντες από ζαμπόν με τυρί
Ποια συστατικά απαιτούνται για το μαγείρεμα:
- σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια?
- 6 λεπτές λωρίδες ζαμπόν.
- σκόρδο - 1 φέτα;
- κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - 30 γραμμάρια?
- ελιές, μία για κάθε καναπέ.
Χρόνος μαγειρέματος - 20-30 λεπτά.
Θερμίδες - 120 kcal.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά:
- Ένα κομμάτι τυρί πρέπει να τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη?
- Σκελίδα σκόρδο καθαρίζεται από το δέρμα και παραλείπεται μέσω του σκόρδου?
- Προσθέτουμε το σκόρδο στο τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
- Γεμίστε με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
- Σε κάθε λωρίδα ζαμπόν τοποθετήστε το τυρί και συμπληρώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια.
- Γυρίζουμε με τη μορφή κυλίνδρων.
- Κόψτε κάθε ρολό σε μικρούς κυλίνδρους με πλάτος 1,5-2 cm.
- Βάζουμε τις ρουλέτες στα σουβλάκια, δύο κομμάτια για καθένα.
- Βάζουμε μια ελιά στην κορυφή.
- Διανέμουμε τα κανάτα σε μια επίπεδη πλάκα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ρέγγα κανέλλα με δαμάσκηνα
Για να κάνετε σνακ στα σουβλάκια θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:
- αποξηραμένα μούρα δαμάσκηνων - 10-12 τεμάχια.
- φιλέτο ρέγγας;
- 2-3 φέτες ψωμιού σίκαλης.
- 2 μικρά αγγούρια σε μορφή τουρσί?
- ένα ζευγάρι μαρέγκα μαϊντανός για ντεκόρ.
Χρειάζονται 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Θερμίδες - 115 kcal.
Πώς να το κάνετε:
- Πρώτα πρέπει να ρίχνετε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και αφήνετε να σταθεί για περίπου 10-15 λεπτά, ώστε να γίνει μαλακό.
- Στη συνέχεια, αποστραγγίζεται το νερό από τα αποξηραμένα φρούτα και τα τοποθετείται σε χαρτοπετσέτες.
- Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ήδη καθαρισμένο φιλέτο ρέγγας χωρίς κοιλώματα και δέρματα.
- Κόψτε τα φιλέτα σε μικρές φέτες.
- Φέτες ψωμιού κομμένες σε μικρά τετράγωνα με πλάτος περίπου 7-10 mm.
- Τα αγγουράκια που έχουν κοπεί πρέπει να κοπούν σε φέτες με το ίδιο πάχος με εκείνο του ψωμιού και της ρέγγας.
- Πρώτα βάζουμε φέτες ψωμιού στα σουβλάκια, στη συνέχεια τα δαμάσκηνα, τη ρέγγα, τα αγγουράκια και στο τέλος μια φέτα ψωμιού.
- Διακοσμήστε το ορεκτικό με μαϊντανό και σερβίρετε στο τραπέζι.
Ορεκτικό με γαρίδες σε σγουρές σουβλάκια
Για να φτιάξουμε αυτά τα κανάτα, χρειαζόμαστε τα παρακάτω στοιχεία:
- 10 κομμάτια γαρίδας.
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 10 ελιές.
- ένα αγγούρι.
Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 30 λεπτά.
Θερμίδες - 98 kcal.
Πώς να το κάνετε σωστά:
- Αρχικά, βράστε τη γαρίδα. Βράζονται σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά.
- Μόλις τα θαλασσινά γίνει ροζ, μπορεί να αφαιρεθεί από το ζεστό νερό. Αφήστε λίγο χρόνο για ψύξη της γαρίδας.
- Κόψτε το τυρί σε κύβους. Το μέγεθος της πλευράς κάθε μήτρας πρέπει να είναι 1 cm.
- Αγγούρια πλένονται, ξεφλουδισμένα και κομμένα στα ίδια κομμάτια με το τυρί?
- Αρχικά βάζουμε ένα κομμάτι αγγούρι σε ένα σουβλάκι, έπειτα τυρί, μια ελιά.
- Στο τέλος φορούμε γαρίδες.
- Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε και τα υπόλοιπα καναπέδες.
- Στη συνέχεια, στρώστε ένα σνακ σε μια επίπεδη πλάκα και βάλτε το στο τραπέζι.
Κυματιστά μίνι σάντουιτς με λουκάνικο
Θα προετοιμάσουμε τα παρακάτω στοιχεία:
- ψωμί - 3-4 τεμάχια.
- μια ντομάτα?
- φέτα σκληρού τυριού - 100 γραμμάρια?
- σαλάμι λουκάνικο - 8 κύκλους?
- 8 λεπτές φέτες φρέσκο αγγούρι?
- ελιές.
Χρειάζονται 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Calorie - 145 kcal.
Πώς να κάνετε ένα σνακ με λουκάνικο στα σουβλάκια:
- Κόψτε από τον πολτό του λευκού ψωμιού ένα μικρό κομμάτι με στρογγυλό σχήμα.
- Το ντομάτα πλένεται και κόβεται σε μικρούς κύκλους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ντομάτα κεράσι.
- Κόψτε ένα κομμάτι τυρί σε μικρά τετράγωνα.
- Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτούς κύκλους.
- Το αγγούρι πρέπει να πλένεται, να κόβεται σε λεπτούς κύκλους.
- Αρχικά χτυπάμε τις ελιές στα σουβλάκια, τότε φορούμε κύκλους αγγουριού, θα πρέπει να αποδειχθούν με κύματα, μετά κύκλους λουκάνικων, ντύνονται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι κύκλοι αγγουριού.
- Στη συνέχεια, φορούμε κομμάτια τυριού, ντομάτες.
- Στο τέλος όλα είναι συρραμμένα με φέτες λευκού ψωμιού.
- Διανέμουμε τα κανάτα σε μια επίπεδη πλάκα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πανέμορφα τάρτες με σολομό
Για το παρασκεύασμα χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 φέτες σκούρου ψωμιού.
- 50 γραμμάρια τυριού κρέμας?
- 120 γραμμάρια αλατισμένου σολομού ·
- 2 μεγάλα κουτάλια από κόκκινο χαβιάρι.
- μισό λεμόνι?
- μια μικρή δέσμη φρέσκου άνηθο.
Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 40 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 110 kcal.
Πώς να φτιάξετε ένα γιορτινό καπελάκι στα σουβλάκια:
- Χωριάτικα άνθη πλένονται και τεμαχίζονται σε μικρά κομμάτια.
- Κόψτε το λεμόνι σε λεπτούς κύκλους, οι οποίοι στη συνέχεια κόβονται σε 4 κομμάτια.
- Φιλέτο σολομού κομμένο σε λεπτούς κύκλους.
- Βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα αχλαδιού σε τυρί κρέμα και ανακατεύετε.
- Κόβουμε φέτες ψωμιού σε ίσα τετράγωνα, κόβουμε τις άκρες με κρούστα.
- Για αρχή αρχίζουμε να ψήνουμε το ψωμί με τυρί κρέμας με τη μορφή ομοιόμορφου στρώματος.
- Στη συνέχεια, βάλτε φέτες σολομού σφιχτά?
- Και πάλι, λιπαίνετε τα ψάρια με τυρί κρέμας.
- Στη συνέχεια, βάλτε ένα άλλο στρώμα σολομού και γράσο με τυρί?
- Κόψτε κάθε τετράγωνο σε 4 μέρη.
- Για κάθε καναπέ βάζετε ένα κομμάτι λεμονιού.
- Βάλτε το κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή του λεμονιού.
- Στο τέλος, στερεώνουμε τα πάντα με ένα σουβλάκι.
Σνακ "amanitas"
Ποια στοιχεία θα χρειαστούν:
- ντοματίν κεράσι - 3 τεμάχια.
- αυγά ορτυκιών - 6 τεμάχια.
- κάποια μαγιονέζα?
- μαϊντανός για διακόσμηση.
Χρειάζονται 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Θερμίδες - 85 kcal.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά. Μετά το βρασμό βράζετε για 10 λεπτά.
- Ψύξτε τα αυγά σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε το κέλυφος.
- Οι ντομάτες κερασιών πλένονται, κόβονται σε δύο μέρη.
- Στην επιφάνεια της ντομάτας βάζουμε λευκές κουκίδες με μαγιονέζα, θα πρέπει να είναι σαν ένα κάλυμμα μανιταριού.
- Σε μια σχοινιά σουβλάκι ένα κομμάτι ντομάτας?
- Στη συνέχεια, ντύνομαι ένα αυγό ορτυκιού.
- Στο τέλος, ως διακόσμηση, χτυπάμε μαϊντανό.
- Κάνουμε επίσης και άλλα κανάτα.
- Τοποθετούμε ένα σνακ σε μια επίπεδη πλάκα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Καρποί με αγγουράκια και ελιές
Ποια στοιχεία θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:
- αγγουράκια - 5-6 τεμάχια.
- Τυρί Mozzarella ή Provoletta - 5-6 τεμάχια.
- μερικές μαύρες ελιές.
Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 20 λεπτά.
Θερμίδες - 89 kcal.
Έναρξη σνακ μαγειρικής:
- Για το μαγείρεμα θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μικρά αγγούρια γεμιστά αγγουράκια.
- Στα σουβλάκια έβγαλε ένα αγγούρι.
- Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα κομμάτι τυρί Mozzarella ή Provoletta.
- Συνιστάται να κόβετε τις ελιές στο μισό, έτσι ώστε τα καναπεδάκια να μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο.
- Στο τέλος βάζουμε το ήμισυ της ελιάς.
- Διαδώσαμε τους καναπέδες σε ένα πιάτο και βάλαμε στο τραπέζι.
Κανέλλα φρούτων σε σουβλάκια
Για την παρασκευή ενός γλυκού σνακ, θα προετοιμάσουμε προϊόντα από τον ακόλουθο κατάλογο:
- ένα κλαδάκι σταφυλιών.
- ένα μάτσο πράσινα σταφύλια?
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- ένα μανταρίνι;
- Ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- 1/6 μέρος καρπούζι.
Χρειάζονται 40 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Θερμίδες - 120 kcal.
Ξεκινώντας:
- Τα καραβίδες φρούτων αγαπούνται ιδιαίτερα από τα παιδιά, γι 'αυτό κάνουν αυτό το σνακ για τα πάρτι των παιδιών. Για το μαγείρεμα πρέπει να χρησιμοποιείτε σουβλά διαφορετικών χρωμάτων.
- Κόψτε τη φλούδα από το καρπούζι, βγάλτε τους σπόρους από τον πολτό.
- Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους μεγέθους 3 cm έως 3 cm.
- Με το ακτινίδιο αποξεσάζουμε το δέρμα και το κόβουμε σε κύκλους.
- Κόψτε τους κύκλους του ακτινιδίου σε δύο μέρη.
- Καθαρίζουμε τη μανταρίνι από το δέρμα, διαιρούμε σε τμήματα. Κόψτε κάθε λοβό σε τρία μέρη · εάν υπάρχουν σπόροι σε αυτά, τα αφαιρούμε.
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τη σάρκα σε χοντρά κύκλους.
- Σε ένα σουβλάκι βάζουμε σκούρα σταφύλια, ένα κομμάτι μανταρινιού, πράσινα σταφύλια, έναν κύκλο μπανάνας, ακτινίδιο και ένα κύβο καρπουζιού.
- Βάλτε το τελικό σνακ σε μια επίπεδη πινακίδα και τοποθετήστε το στο τραπέζι.
Canapes σε σουβλάκια - ένα εξαιρετικό γρήγορο σνακ, το οποίο μπορεί να είναι μια προσθήκη στην τραπεζαρία ή στο γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, αν ξαφνικά αποφασίσατε να έρθετε ξαφνικά στους καλεσμένους σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές.
Βεβαιωθείτε ότι όλοι θα εκτιμήσουν το φαγητό και ακόμη θα ζητήσουν συνταγή. Ναι, και το μπερδεμένο με μίνι σάντουιτς δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο, το κυριότερο είναι να κόψετε τα πάντα σε μέγεθος και να βάλετε σε ένα σουβλάκι.
Λίγα ακόμα σνακ διακοπών μπορούν να δανειστούν από το παρακάτω βίντεο.
