Υποχρεωτική προϋπόθεση για την παρασκευή κρέατος κεχρί, σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις ακόλουθες συνταγές, είναι η αρχική προετοιμασία των δημητριακών για μαγείρεμα. Πρέπει να ταξινομείται πολύ προσεκτικά και να ξεπλένεται.
Μην αφιερώσετε χρόνο για να πλύνετε τον κεχρί. Πριν από το μαγείρεμα, θα πρέπει να πλένονται τέλεια, το υπόλοιπο νερό πρέπει να είναι καθαρό.
Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της εκπαίδευσης. Εάν το είδος των δημητριακών δεν ταξινομήσετε καλά, σκληρά δημητριακά θα συναντήσουν και αν το πλύνετε άσχημα, το χυλό θα αποδειχθεί κολλώδες και με μια κοκκινωπή γεύση που θα χαλάσει όλη την ευχαρίστηση να το χρησιμοποιήσετε.
Τα οφέλη από αυτά τα τρόφιμα θα είναι μικρά και η επίγευση με επίγευση θα θυμηθεί και θα αποθαρρυνθεί από την επιθυμία να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο υγιεινό πιάτο.
Μην πιστεύετε στα λόγια, είναι μάλλον δύσκολο να χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο, αλλά πρέπει να υπάρχει ένα μέτρο σε όλα, ειδικά το βούτυρο είναι ένα προϊόν πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας. Συνιστάται να προσθέσετε λάδι για την εξυπηρέτηση των πιάτων στο τραπέζι, το ποσό για ένα μερίδιο είναι εύκολο να προσδιοριστεί με ένα κουταλάκι του γλυκού, αν θέλετε, μια αίσθηση κρεμώδη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα ζευγάρι περισσότερο κουτάλια, αλλά όχι περισσότερο.
Το αλάτι είναι πάντα απαραίτητο πριν από το μαγείρεμα. Η ποσότητα του αλατιού στην αρχική καρτέλα των προϊόντων είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, είναι καλύτερα να περιορίσετε τον εαυτό σας σε λίγες ράβδους, στο τέλος του μαγειρέματος θα είναι δυνατόν να προσθέσετε αλάτι και το υπερκαλάτριον χυλό το οδηγεί σε ακαταλληλότητα.
Αφού διαβάσετε τις σύντομες συστάσεις, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δημιουργία. Η επιλογή της μεθόδου είναι καλύτερο να σταματήσει σε αυτό το multicooker, το σήμα του οποίου αντιστοιχεί στη συνταγή.
Κεχρί με χυλό σε γάλα σε ένα πολυάριθμο Polaris: μια απλή συνταγή
| Απαιτούμενα συστατικά | |||
|---|---|---|---|
| Ψένκα (αριθμός γυαλιών) | Γάλα (αριθμός ποτηριών) | Ζάχαρη (αριθμός κουταλακιών) | Αλάτι, λάδι |
| 0,5 | 3,5 | 5 | για να δοκιμάσετε |
Χρόνος μαγειρέματος (αριθμός λεπτών): 60-75
| Διατροφική αξία / 100 γραμμάρια | |||
|---|---|---|---|
| Kcal | Σκίουροι | Λίπος | Υδατάνθρακες |
| 118 | 4 | 3 | 20 |
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών και ανακατέψτε ελαφρά.
Στη συνέχεια απλά χαμηλώστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" και περιμένετε για το τέλος του μαγειρέματος, ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει μία ώρα, αλλά εάν προτιμάτε, μπορείτε να ανάψετε τη λειτουργία θέρμανσης για 5-15 λεπτά.
Τραγανό κουάκερ κεχρί για το γάλα στο Redmond multicooker
| Απαιτούμενα συστατικά | ||||
|---|---|---|---|---|
| Κεχρί (γυαλί) | Γάλα (γυαλί) | Νερό (γυαλί) | Κοκκοποιημένη ζάχαρη (κουταλάκι του γλυκού) | Αλάτι, βούτυρο |
| 1 | 2 | 1 | 5 | για να δοκιμάσετε |
Χρόνος μαγειρέματος (αριθμός λεπτών): 60-70
| Θρεπτική αξία κρέμας κεχρί ανά 100 γραμμάρια | |||
|---|---|---|---|
| Kcal | Σκίουροι | Λίπος | Υδατάνθρακες |
| 143 | 5 | 2 | 27 |
Βράζουμε νερό. Αμέσως τοποθετήστε το πλυμένο κεχρί σε μια βραδεία κουζίνα και ρίξτε ζεστό νερό για 5 λεπτά, χάρη σε αυτό, το πιάτο θα είναι πιο λαμπερό και πιο εύθρυπτο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε γάλα και ζάχαρη, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Αφού κλείσετε το πολυδιαφημιστή, επιλέξτε τη λειτουργία "Μαγείρεμα", σε αυτή τη λειτουργία, επιλέξτε "Χυλός" και ο χρόνος μαγειρέματος είναι 50 λεπτά.
Κερί χυλού με γάλα, ρύζι και κολοκύθα σε Mulinex multicooker
| Απαιτούμενα συστατικά | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Κεχρί (αριθμός ποτηριών) | Γάλα (αριθμός ποτηριών) | Νερό (αριθμός γυαλιών) | Ζάχαρη (αριθμός κουταλακιών) | Αλάτι, βούτυρο | Ρύζι (γραμμάρια) | Κολοκύθα (γραμμάρια) |
| H / 4 | 4 | 0,5 | 6 | για να δοκιμάσετε | 250 | 300 |
Χρόνος μαγειρέματος (αριθμός λεπτών): 110-120
| Θερμίδες / 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Kcal | Σκίουροι | Λίπος | Υδατάνθρακες |
| 123 | 4 | 2 | 22 |
Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια ή τρίψτε σε ένα τρίφτη. Τοποθετήστε σε μια βραδεία κουζίνα και προσθέστε νερό. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "VD" για 15 λεπτά. Όταν η κολοκύθα σβήσει, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και άλλα προϊόντα, ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία "HP" και μαγειρέψτε άλλα 30 λεπτά. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα, αφήστε τη βραδεία κουζίνα κλειστή για 1 ώρα.
Πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ κεχρί με μανιτάρια στο γάλα στο πολυ-αγκυροβόλο Panasonic
| Απαιτούμενα συστατικά | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Κεχρί (ποτήρια) | Γάλα (γυαλιά) | Νερό (γυαλιά) | Κοκκοποιημένη ζάχαρη (κουταλάκια του γλυκού) | Αλάτι, δαμάσκηνα. βούτυρο | Αποξηραμένα μανιτάρια (γραμμάρια) |
| 2 | 1 | 3 | 2 | για να δοκιμάσετε | 100 |
Χρόνος μαγειρέματος (αριθμός λεπτών): 190-200
| Διατροφική αξία ανά 100 g δημητριακών | |||
|---|---|---|---|
| Kcal | Σκίουροι | Λίπος | Υδατάνθρακες |
| 152 | 7 | 2 | 27 |
Πλένουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια και ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω τους για να πρηστούν για τουλάχιστον μία ώρα. Δύο ποτήρια νερό θα είναι αρκετά.
Είναι αδύνατο να στραγγίσετε το νερό, με αυτό το νερό θα περάσει όλη η διαδικασία.
Όταν τα μανιτάρια είναι πρησμένα, μαζί με το νερό τα μεταφέρουμε στη συσκευή και βράζουμε στη λειτουργία "Σούπα" για 50 λεπτά.
Τα βρασμένα μανιτάρια μπορούν να τεμαχιστούν με μπλέντερ ή ψιλοκομμένα, να προστεθούν όλα τα υπόλοιπα υλικά και να μαγειρευτούν στη λειτουργία "Χυλός" για 50 λεπτά, στη συνέχεια μεταβείτε στη λειτουργία "Θέρμανση" για 30 λεπτά.
Ψημένο κουάκερ κεχρί στο γάλα σε μια χύτρα υψηλής πίεσης πολλαπλών κουζινών
| Απαραίτητα συστατικά (+/- μισό ποτήρι υγρού) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Κεχρί (αριθμός ποτηριών) | Γάλα (αριθμός ποτηριών) | Νερό (αριθμός γυαλιών) | Κοκκοποιημένη ζάχαρη (κουταλάκια του γλυκού) | Αλάτι, βούτυρο |
| 1 | 1 | 1 | 4 | για να δοκιμάσετε |
Χρόνος μαγειρέματος (αριθμός λεπτών): 55-60
| Η αξία των τροφίμων ανά 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Kcal | Λίπος | Σκίουροι | Υδατάνθρακες |
| 166 | 2 | 5 | 32 |
Βάλτε όλα τα προϊόντα στη χύτρα ταχύτητας, ανακινώντας απαλά, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Γάλα γάλακτος", αν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, επιλέξτε τη μέση ισχύ και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Η βαλβίδα πρέπει να βρίσκεται στη θέση "υψηλής πίεσης". Στο τέλος της εργασίας δεν ανοίγουμε το καπάκι, αφήνουμε να μαγειρεύουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Πάρε την όρεξή σου
Όταν δεν υπάρχει υπομονή και θέλετε να αρχίσετε να δοκιμάζετε σύντομα, πρέπει να θυμηθείτε τους βασικούς κανόνες για την εξυπηρέτηση κουάκερ στο τραπέζι:
- ζεστό μόνο?
- Φροντίστε να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο.
- Κάνουμε μικρές περικοπές με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι γύρω από την περιφέρεια της πλάκας (έτσι το πιάτο θα φαίνεται καλύτερο και θα είναι καλύτερα να κρυώσει σε μέρη της κοπής, για μια γρήγορη λιχουδιά με το κουκούλι).
- διακοσμήστε όπως θέλετε.
Μικρά κόλπα
- Για θρυμματισμό, μπορείτε ελαφρώς να μειώσετε την ποσότητα του υγρού.
- Η προσθήκη ψητών κρεμμυδιών και καρότων θα βελτιώσει τη γεύση, ειδικά για εκείνους που δεν τους αρέσει το κεχρί.
- Όταν το πιάτο είναι κρύο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ή κρέμα όταν θερμαίνεται, επιστρέφοντας έτσι τη φρεσκάδα και τη συνοχή της αρχικής μάζας.
- Για να διακοσμήσετε και να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα και μούρα όταν τα σερβίρετε. Αν είναι ωραίο να κόβουμε και να τα βάζουμε, η εμφάνιση θα είναι καταπληκτική, η οποία αγαπά ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά.
- Το προ-μούλιασμα στο βραστό νερό σας επιτρέπει να κρατάτε το φωτεινό χρώμα του.
- Οι σταφίδες και τα ξηροί καρποί, καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα και τα αποξηραμένα καρότα, μπορούν να χρησιμεύσουν ως καλή διακόσμηση και εκλεπτυσμένη γεύση. Μπορείτε να τα προσθέσετε στην αρχή του μαγειρέματος μετά το πλύσιμο λεπτομερώς.
- Τα απομεινάρια μπορούν να αναμιχθούν με το τυρί cottage και τα αυγά για να δημιουργηθεί μια νέα ψημένη κατσαρόλα?
- Δεν είναι απαραίτητο να θεωρήσετε το κεχρί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, είναι τέλειο ως ένα πιάτο για το κρέας ή τα πουλερικά, το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συνδυάζονται τέλεια μαζί του.
- Η προσθήκη ξινή κρέμα μπορεί να σας εκπλήξει ευχάριστα με μια νέα γεύση των gourmets, και η κτυπημένη κρέμα θα μετατρέψει το πιάτο σε μια πραγματική λιχουδιά.
Υπάρχουν πολλές ακόμα ενδιαφέρουσες επιλογές, αλλά χωρίς τα χτένια κουάκερ κεχρί γάλακτος τέλεια ταιριάζει σε οποιαδήποτε δίαιτα.
Μια άλλη συνταγή για το κουάκερ κεχρί σε μια αργή κουζίνα με γάλα είναι σε αυτό το βίντεο.
