"Sunflower" - εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα, η οποία με την κομψή της εμφάνιση θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού πίνακα. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του ψυχρού πιάτου είναι ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην προετοιμασία του.
Κλασική συνταγή βήμα προς βήμα
Η κλασική έκδοση της σαλάτας "Ηλίανθος" παρασκευάζεται με τσιπς, κοτόπουλο και μανιτάρια. Ας ξεκινήσουμε!
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας.
- ελιές - 1 β.;
- 3 αυγά.
- 200 γραμμάρια μανιταριών (τουρσί).
- κοτόπουλο σάρκας - ½ κιλό?
- μια πρέζα αλάτι?
- τυρί - 150 g.
- 100 g μάρκες.
Χρόνος: 35 λεπτά.
Θερμίδες: 186.3.
- Η πλυμένη σάρκα κοτόπουλου τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και, γεμίζοντας με νερό και αλάτι, βράζει για 20 λεπτά.
- Έρχεται επίσης με αυγά, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο μισό.
- Το ψυγμένο συστατικό κρέατος τεμαχίζει μικρούς κύβους.
- Τα μανιτάρια απαλλάσσονται από μαρινάδα και καταρρέουν σε λεπτές φέτες.
- Τρίψτε το τυρί χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη.
- Στελέστε τις ελιές από το υγρό και διαιρέστε στο μισό με ένα μαχαίρι.
- Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά από το κέλυφος και διαχωρίζουμε τα λευκά και τους κρόκους. Το πρώτο μεγάλο τριμμένο θρυμματιστεί, άλλοι - μικρός?
- Εφαρμόστε μια επίπεδη πιάτο ομοιόμορφα με ένα τεμαχισμένο κοτόπουλο και "τραβήξτε" ένα λεπτό δίχτυ πάνω του με μαγιονέζα.
- Το επόμενο στρώμα είναι φέτες μανιταριού και πάλι σάλτσα βουτύρου αυγού.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε ομοιόμορφα τα λευκά ξεφλουδισμένα και τοποθετήστε το τυρί στην κορυφή. Ολοκληρώσαμε αυτά τα 2 στρώματα με εξαπλώματα μαγιονέζας.
- Το τελικό στάδιο - πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κρόκους, στην κορυφή της οποίας τοποθετούμε τα μισά της ελιάς.
- Διακοσμήστε τις άκρες του πιάτου με τσιπ, σχηματίζοντας τα πέταλα του φυτού.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με τσιπς και συκώτι
- 1 μάτσο φτερά κρεμμυδιού.
- 100 g τσιπς.
- 3 πατάτες.
- βάζο ελιών ·
- μαγιονέζα - 80 g.
- 4 αυγά?
- κουτί του ήπατος γάδου (καλύτερη από 2).
Χρόνος: 15 λεπτά (χωρίς συστατικά μαγειρέματος).
Θερμίδες: 286.7.
- Προ-βρασμού τους κονδύλους πατάτας στα δέρματα και τα αυγά τους, έτσι ώστε έχουν χρόνο για να δροσίσει?
- Οι αποφλοιωμένες πατάτες θρυμματίζονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται στο πάτωμα μιας επίπεδης πλάκας.
- Πλυμένα φτερά κρεμμυδιού ψιλοκομίζονται σε λεπτές λωρίδες και τοποθετούνται πάνω από το στρώμα μαγιονέζας, το οποίο χρειάζεστε για να λιπάνετε τις πατάτες.
- Συγχώνευση του χυμού από το κονσερβοποιημένο φαγητό, το ζυμώστε με ένα πιρούνι, αν είναι απαραίτητο, και τοποθετήστε πάνω από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Περνάμε με μαγιονέζα και καλύπτουμε τα φθαρμένα αυγά στην κορυφή.
- Κόβουμε τις ελιές στα μισά σαν σπόρους φυτών.
- Φέτες σνακ από πατάτες τοποθετούνται στις άκρες του πιάτου έτσι ώστε να κάνουν ένα είδος φύλλων ηλίανθου.
"Ηλίανθος" με τσιπ, καπνιστό κοτόπουλο και καλαμπόκι
- κονσερβοποιημένο γλυκό καλαμπόκι - 1 β.;
- καρότα - 2 τεμ.
- Πακέτο 100 γρ.
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 g.
- αυγά - 3 τεμ.
- καπνιστό κοτόπουλο (πολτός) - 300 g.
- μαγιονέζα - 50-80 γραμμάρια.
- αγαπημένα χόρτα;
- ελιές - 1 β.
Χρόνος: 30 λεπτά.
Θερμίδες: 174.2.
- Πλένετε προσεκτικά τα καρότα από τη βρωμιά και βράζετε μέχρι να ψηθούν.
- Τα αυγά θα πρέπει επίσης να βράσουν για 10 λεπτά.
- Αυτά τα 2 βρασμένα συστατικά τεμαχίζονται με τρίψιμο ξεχωριστά.
- Καπνιστό κοτόπουλο κατέρρευσε σε μικρούς κύβους.
- Αγαπημένα χόρτα ψιλοκομίζουμε, χωρίς να ξεχνάμε να το πλένουμε πριν από το άλεσμα.
- Αφαιρούμε το συστατικό μανιταριού του πιάτου από το δοχείο και το τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια.
- Στο κάτω μέρος ενός επίπεδου πιάτου χαράσσουμε το κρέας.
- Κατόπιν εξάπλουμε τα καρότα.
- Βάζουμε τεμάχια μανιταριών στην κορυφή της σοδειάς.
- Από ψηλά κοιμούνται άφθονα με ένα μίγμα χόρτων και αυγών.
- Το τελικό στρώμα θα είναι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το οποίο καλύπτουμε με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
- Τοποθετούμε ελιές στην κορυφή.
- Επίσης, μην ξεχάσετε να επικαλύψετε κάθε στρώμα με ένα μικρό ποσό μαγιονέζας.
- Στο τέλος τοποθετήστε τα τσιπς στην άκρη της σαλάτας.
Σαλάτα "Ηλίανθος" με τσιπς και σαρδελόρεγγα
- μαγιονέζα - 1 τακτική συσκευασία.
- κρεμμύδι;
- ½ b. ελιές ·
- σαρδελόρεγγα - 250 g.
- 4 αυγά?
- 15 ml ξιδιού.
- ζάχαρη - 5 g.
- καλαμπόκι (σε κονσέρβα) - 150 g.
- τυρί - 120 γραμμάρια.
- τσιπς για διακόσμηση.
- 3 κόνδυλοι πατάτας.
Χρόνος: 35 λεπτά.
Θερμίδες: 258.1.
- Βράζουμε τους κονδύλους πατάτας και τα ξεφλουδίζουμε όταν είναι δροσερά.
- Τα αυγά πρέπει επίσης να βράζονται σκληρά, να αφαιρούνται από το κέλυφος και να διαχωρίζονται από τους κρόκους των πρωτεϊνών.
- Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη, αλέθετε τις πατάτες.
- Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε ξίδι. Μαρινών για 10 λεπτά.
- Μέρη των αυγών είναι θρυμματισμένα, οι κρόκοι είναι λεπτώς τριμμένο, και οι πρωτεΐνες είναι μεγάλες?
- Άλεσμα και τυρί.
- Κονσέρβες παπαρούνες ανοίγουν και να τους φέρει στην τράπεζα με τη μονοτονία, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι?
- Στη συνέχεια, συλλέξτε τη σαλάτα σε ένα εορταστικό πιάτο με την ακόλουθη σειρά: πρωτεΐνες εδάφους. λεπτές πατάτες · συστατικό ιχθυάλευρου · τουρσί κρεμμύδι? σαθρό τυρί? θρυμματισμένοι κρόκοι. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χωρίς υγρό. ελιές (εξαπλωμένες με τη μορφή ηλιόσπορων).
- Να είστε βέβαιος να βυθίσει κάθε νέα στρώση με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας?
- Οι άκρες ενός επίπεδου μπολ σαλάτας είναι διακοσμημένες με άθικτα πατατάκια.
Συνταγή σαλάτας με μαρμελάδες, ζαμπόν και μανιτάρια
- πράσινα μπιζέλια (κονσερβοποιημένα) - ½ ογ.
- ζαμπόν - 300 g.
- φασόλια (με δικό τους χυμό) - ½ st.;
- μαγιονέζα για στρώσεις λίπανσης.
- 200 γραμμάρια τυριού.
- τσιπς για διακόσμηση.
- μπισκότα τουρσί 200 γρ
Χρόνος: 20 λεπτά.
Θερμίδες: 238.2.
- Δώστε το σχήμα μικρών κύβων στο ζαμπόν χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
- Όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα ανοίγουν και φιλτράρονται από υγρά.
- Αλέθουμε τυρί, οπλισμένοι με ένα τρίφτη.
- Τα προ-βρασμένα βραστά αυγά διαχωρίζονται από το φλοιό και κομμένα όσο το δυνατόν μικρότερα.
- Η επιφάνεια του πιάτου γεμίζεται με συστατικό τεμαχισμένου κρέατος.
- Τοποθετήστε τα φασόλια στην κορυφή.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα θρυμματισμένα αυγά?
- Τα μανιτάρια που τοποθετούνται στην κορυφή, τα οποία κόβονται σε φέτες.
- Πλούσια γεμιστά με τυρί.
- Ξαπλώνουμε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα.
- Το τελικό στάδιο - χύνουμε την επιφάνεια του μαρουλιού και βάζουμε τις μάρκες γύρω.
Επιλογή με μπαστούνια καβούρια, μανιτάρια και μάρκες
- κονσέρβες - 250 γρ.
- φρέσκο αγγούρι?
- 2-3 τυριά που έχουν υποστεί επεξεργασία.
- καβούρια ραβδιά - 250 g;
- κόνδυλοι πατάτας - 3 τεμ.
- μαγιονέζα ·
- βάζο ελιών ·
- 4 αυγά?
- τσιπ
Χρόνος: 30 λεπτά.
Θερμίδες: 149.6.
- Πριν κόψετε τα συστατικά θα πρέπει να φέρετε τα αυγά και τις πατάτες σε ετοιμότητα. Πρέπει να βράσουν.
- Σε ένα ημικύκλιο από θρυμματισμένα ραβδάκια καβουριών, που προηγουμένως αποσύρθηκαν από μεμονωμένες συσκευασίες.
- Κόφτης που χρησιμοποιείται για τεμαχισμό πλυμένο αγγούρι?
- Μανιτάρι συστατικό κομμένο σε μικρά κομμάτια?
- Επίσης, ο τρίφτης χρησιμοποιείται για την άλεση των βρασμένων πατατών και των αυγών, προ-ξεφλουδισμένων.
- Βάζοντας όλα τα συστατικά μαζί σε στρώματα, τοποθετώντας τα σε ένα κατσαρόλα?
- Μην ξεχάσετε να λιπαίνετε κάθε νέο συστατικό με δίχτυ μαγιονέζας.
- Αρχικά τοποθετούμε την πατάτα, ακολουθούμενη από τα ραβδιά καβουριών.
- Βάλτε το τεμαχισμένο αγγούρι στην κορυφή και γεμίστε ομοιόμορφα την επιφάνεια της σαλάτας με τα μανιτάρια.
- Κατόπιν κοιμηθείτε με τα φθαρμένα αυγά.
- Τρίβουμε πάνω από σχεδόν έτοιμη σαλάτα με τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, διακοσμούμε με ελιές στην κορυφή.
- Τοποθετήστε όλα τα τσιπ στην άκρη, δημιουργώντας το βλέμμα των αυτοσχέδιων φύλλων.
Χρήσιμες συμβουλές
- αφού η σαλάτα είναι ήδη συναρμολογημένη, θα πρέπει να σταλεί για να εγχυθεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Έτσι, όλα τα συστατικά είναι κορεσμένα με μαγιονέζα και συνδυάζουν τα γούστα τους.
- Οι ελιές που χρησιμοποιούνται για το πιάτο πρέπει να αγοράζονται χωρίς πέτρες. Εάν δεν υπάρχουν, τότε απλά εξάγουμε ένα οστό από κάθε καρπό.
- η προαιρετική μαγιονέζα δεν απαγορεύεται να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα. Για μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού σε αυτό?
- Τα τσιπ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ένα επιπλέον στρώμα, και όχι μόνο για διακόσμηση. Πριν από την τοποθέτηση μέσα στη σαλάτα, πρέπει να τεντώσουν τα χέρια τους.
- όπως και για τον τύπο λείανσης των συστατικών, μπορούν είτε να τεμαχιστούν είτε να παραληφθούν μέσω ενός τρίφτη.
- για να δοκιμάσετε δεν απαγορεύεται επίσης να στρώσετε ελαφρά τα στρώματα.
- Μια ελαφριά πικάντικη και πικάντικη θα πάρει μια σαλάτα, αν πιέζετε έξω κάποιο σκόρδο πριν ντύσετε τα στρώματα στη μαγιονέζα.
Καλό φαγητό!
Η συνταγή για τη σαλάτα "Sunflower" είναι στο επόμενο βίντεο.
