Πόσο συχνά ανάμεσα στην καθημερινή ρουτίνα θέλετε να σταματήσετε και να ξεκουραστείτε με ένα φλιτζάνι τσάι. Και συχνά δεν είναι κοντά, παρά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Στη συνέχεια, έρχονται στις συνταγές διάσωσης για όλα τα είδη των γρήγορων πίτες.
Γρήγορη συνταγή κέικ γλυκού τσαγιού
Μια πολύ απλή συνταγή για σπιτική ρουστίκ κέικ. Απαλό, πορώδες, που λιώνει στο στόμα. Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Και προετοιμασία σε δύο λογαριασμούς των πιο προσιτών προϊόντων.
Συστατικά:
- περίπου ½ κιλό αλεύρι.
- 6 g σκόνης ψησίματος.
- ένα ποτήρι ζάχαρη (μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα, να δοκιμάσετε)?
- 1 πακέτο βούτυρο (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη)?
- μια πρέζα βανιλλίνης.
- 4 αυγά.
Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 303 kcal / 100 g
- Το βούτυρο ή η μαργαρίνη πρέπει να μαλακώνονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορείτε να ζεσταίνετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή να βάλετε σε ένα λουτρό νερού.
- Προσθέστε ζάχαρη στο μαλακό βούτυρο και χτυπήστε το μίγμα μέχρι να ζεσταθεί πλήρως η ζάχαρη.
- Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε εναλλάξ τη μάζα του βούτυρου-ζάχαρης του αυγού. Και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά?
- Όταν η μάζα είναι μαλακή και λεία, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά αλεύρι, προ-κοσκινισμένο με τη σκόνη ψησίματος και βανίλια?
- Η τελική ζύμη πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα, να είναι ομοιογενής, χωρίς σβώλους. Μπορεί να πάρει όλο και λιγότερο αλεύρι.
- Λιπάνετε το ταψί (20-25 cm σε διάμετρο) με λάδι, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με μικρά ψωμιά. Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα και στείλτε την στο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Δοχείο ελέγχου ετοιμότητας πίτα?
- Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με ζάχαρη σε σκόνη, κανέλα ή σκόνη κακάο.
Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και, κυρίως, ένα γρήγορο φρούτο για τσάι
Τα ροδάκινα, τα μήλα ή τα αχλάδια είναι κατάλληλα για τάρτες φρούτων. Μπορείτε ακόμη να συνδυάσετε τα φρούτα με τη γεύση. Το κέικ είναι πολύ καλοκαίρι, φρέσκο, αυτό που χρειάζεστε για ένα φλιτζάνι τσάι με λουλούδια στη βεράντα.
Συστατικά:
- 1/3 πακέτο βούτυρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαργαρίνη)?
- 300 γραμμάρια φρούτων χωρίς φλούδα, κομμένα σε φέτες.
- 7 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
- 2 αυγά κοτόπουλου.
- πρέζα ζάχαρης βανίλιας.
- σκόνη ψησίματος στην άκρη ενός κουταλιού?
- 1 φλιτζάνι με ένα σωρό αλεύρι.
- μια πρέζα αλάτι?
- Κανέλα και ζάχαρη σε σκόνη για γεύση για ψεκασμό.
Χρόνος μαγειρέματος: 35-40 λεπτά.
Θερμιδική αξία: 210 kcal / 100 g.
- Αφαιρέστε αρκετές φορές αλεύρι με ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Αφήστε κατά μέρος.
- Φλούδα φρούτων, μέση και σπόροι. Κόψτε σε πανομοιότυπες φέτες.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα αυγά και τη ζάχαρη και κτυπήστε με ένα μίξερ. Η μάζα των αυγών-ζάχαρης πρέπει να ελαφρύνει και να γίνει ομοιογενής.
- Σε αυτό το θαυμάσιο μείγμα, χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, προσθέστε στα αλεύρι σταδιακά. Θα πρέπει να μετατραπεί η ελαστική, εύκαμπτη ζύμη.
- Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος με ομοιόμορφο στρώμα βουτύρου.
- Βάλτε τη ζύμη στη μορφή και κατανέμετε ομοιόμορφα τη μάζα στο κάτω μέρος. Από το κέντρο μέχρι τις άκρες σε έναν κύκλο, τοποθετήστε τις φέτες φρούτων. Πασπαλίστε με ένα μείγμα σκόνης ζάχαρης και κανέλας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.
Ταχεία κέικ τσαγιού με μαρμελάδα
Μια απλή συνταγή που μπορεί να κάνει ακόμα και ένας μάγειρας αρχάριος. Τα απαραίτητα συστατικά θα βρίσκονται σε κάθε ψυγείο. Μια καλή επιλογή για τη χρήση της γλυκιάς μαρμελάδας. Απαιτεί ελάχιστο χρόνο για το μαγείρεμα. Τέλεια τούρτα όταν οι επισκέπτες είναι στο δρόμο.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αλεύρου.
- 1 κουταλιά της σούπας. l σκόνη ψησίματος?
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- 2-3 τέχνη. l μαρμελάδα (χωρίς πέτρες)?
- 2 σακούλες φίλτρου μαύρου τσαγιού.
- 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικά έλαια.
- 2 g άλατος.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 375 kcal / 100 g
Πριν από το μαγείρεμα, κάντε τσάντες τσαγιού με ένα ποτήρι νερό. Στην έξοδο χρειάζεστε ένα ισχυρό τσάι. Αφήστε το να κρυώσει.
Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης είναι όσο το δυνατόν πιο απλή:
- Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται μέσω κόσκινου ψησίματος και αλατιού.
- Προσθέστε ζάχαρη, μαρμελάδα, βούτυρο και τσάι σε αλεύρι.
- Μίξερ (μπορείτε και τα χέρια, αλλά ένα μίξερ γρηγορότερα) ζυμώνετε τη ζύμη. Δεν θα είναι πολύ υγρό, αλλά ρευστό.
- Καλύψτε τη φόρμα με λάδι και μπορείτε να ρίξετε λίγο αλεύρι, μεταξύ των μάγειρων, αυτή η τεχνική ονομάζεται "Γαλλικό πουκάμισο". Βάλτε τη ζύμη στη φόρμα και στείλτε την στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C.
- Αυτό το απλό κέικ ψήνεται για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.
- Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ μπορεί να είναι στο γούστο σας: ξηροί καρποί, μούρα, παγωτό σοκολάτας ή μαρμελάδα.
Γρήγορη ζελατινοποιημένη κέικ για το τσάι με κεφίρ
Όταν η οικοδέσποινα μαγειρεύει για τον αγαπημένο σύζυγό της και τα παιδιά, θέλω το ψήσιμο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Πώς να ταΐσετε τα παιδιά τυρί cottage ή να κάνει ο σύζυγός της να τρώνε υγιή ψημένα μήλα; Είναι πολύ απλό - να ψήσετε μια πραγματικά βασιλική πίτα ζελέ, λαμβάνοντας κεφίρ ως βάση για τη ζύμη.
Συστατικά:
- ½ κιλό μήλων.
- 60 γραμ. Βούτυρο.
- 30 g φυσικού μελιού.
- ¼ κιλό τυρί cottage 5% λίπος?
- 90 γραμμάρια αλεύρου.
- 100 g αυγά ·
- 15 g ζάχαρης.
- 120 γραμμάρια κεφίρ 2,5% λίπος
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 153 kcal / 100 g
- Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε ίσες φέτες.
- Αυγά σε ξεχωριστό κύπελλο με μίξερ, χτυπημένα με ζάχαρη σε λευκόχρωμο αφράτο αφρό. Προσθέστε τριμμένο τυρί cottage, κεφίρ, αλεύρι και ζάχαρη στο μείγμα. Ανακατέψτε την ομοιόμορφη ζύμη χωρίς σβώλους. Η πυκνότητα της ζύμης θα πρέπει να είναι παρόμοια με την λεπτή ξινή κρέμα.
- Σε μια σόμπα σε μια κατσαρόλα με μια αφαιρούμενη λαβή (ώστε να μπορείτε, χωρίς φόβο να το βάζετε στο φούρνο), λιώνετε μέλι και βούτυρο και τηγανίζετε φέτες μήλου σε αυτό το μείγμα. 5 λεπτά αφενός και μερικά λεπτά - αφετέρου. Μην απενεργοποιείτε τη φωτιά.
- Ρίξτε τις καραμελωμένες φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα με τη ζύμη και κρατήστε το κέικ στη σόμπα για μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, θερμαίνετε φούρνο στους 200 ° C. Ψήστε την πίτα για περίπου 25 λεπτά.
- Προθυμία να ελέγξει το ξύλινο σουβλάκι.
- Πολύ νόστιμο για να σερβίρετε ένα κέικ για τσάι με μέλι.
Γρήγορο και εύκολο κέικ τσαγιού σοκολάτας σε 30 λεπτά
Ίσως δεν υπάρχει κανένα άτομο στον κόσμο που να χειρίζεται τη σοκολάτα με ειλικρινή αδιαφορία, και ακόμη λιγότερο για το κέικ σοκολάτας. Εύκολο, πορώδες, με μια ώριμη επίγευση σοκολάτας, αυτό το κέικ θα είναι εξίσου με τη γεύση τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.
Συστατικά:
- 1,5 ράβδους σοκολάτας.
- 180 g αυγά ·
- 100 γραμμάρια τυρί cottage?
- 1 μπανάνα.
- 80 γραμμάρια βουτύρου.
- 10 g σκόνης κακάου ·
- 30 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
- 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 316 kcal / 100 g
- Σε μια κατσαρόλα σε ένα λουτρό νερού, μαλακώνετε το βούτυρο και λιώνετε τη σοκολάτα μέσα σε αυτό. Συνεχώς παρεμβαίνει η σπάτουλα ώστε να έχει ομοιόμορφη συνέπεια.
- Κοσκινίστε το αλεύρι με κακάο.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε 2 αυγά από 2 κουταλιές της σούπας σε μια ελαφριά μάζα.
- Προσθέστε στο συστατικό αλεύρι αυγών και λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο.
- Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Το κομμάτι σοκολάτας είναι έτοιμο.
- Ξεχωρίστε τη μπανάνα σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε την με το τυρόπηγμα, την υπόλοιπη ζάχαρη και το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά για να πάρετε μια μάζα χωρίς σβώλους.
- Προετοιμάστε τη φόρμα: καλύψτε προσεκτικά το κάτω μέρος και τις πλευρές του βουτύρου.
- Βάλτε τη ζύμη σοκολάτας στο κάτω μέρος του καλουπιού, στον επάνω όροφο - μπανάνα-cottage πλήρωσης τυρί?
- Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού μπορείτε να "σχεδιάσετε" διάφορα σχέδια από τα στρώματα, τότε η τούρτα θα είναι όμορφα ριγέ στο τμήμα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε το κέικ για περίπου μισή ώρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα μούρα, τριμμένη σοκολάτα, σκόνη κακάου ή νήματα καραμέλας.
Χρήσιμες συμβουλές μαγειρικής
- Εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος στο χέρι, μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα. Απλά δεν χρειάζεται να το σβήνετε με ξύδι, αυτό είναι ένα λάθος, εξαιτίας του οποίου η ζύμη δεν θα αποδειχθεί εύθρυπτη. Αυτό το τέχνασμα λειτουργεί με συνταγές όπου υπάρχει ένα όξινο περιβάλλον (μούρα, κεφίρ, μήλα, χυμός λεμονιού). Η σόδα εισέρχεται σε χημική αντίδραση με οξύ και δρα ως σκόνη ψησίματος. Για τις συνταγές χωρίς όξινο συστατικό, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια βιομηχανική σκόνη ψησίματος για αποσύνθεση.
- Είναι πολύ βολικό να λιώσει τη σοκολάτα σε ένα πλαστικό φυτευτικό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σπάσετε τη σοκολάτα, να την βάλετε στο κορνέτο, να την συνδέσετε σφιχτά και να την βυθίσετε σε βραστό νερό. Έτσι, η σοκολάτα δεν θα υπερθερμανθεί ποτέ και δεν θα είναι κομμάτια.
- Εάν τα μήλα χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν το ψήσιμο στη συνταγή, είναι καλύτερα να τα διατηρήσετε σε χυμό λεμονιού ανάμεσα στα βήματα μαγειρέματος. Έτσι δεν σκουραίνουν κατά την επαφή με τον αέρα.
Το ψήσιμο στο σπίτι είναι πάντα μια μικρή γιορτή. Και όταν το ελάχιστο χρονικό διάστημα δαπανώνται για τη δημιουργία αυτών των διακοπών, και τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα - αυτό είναι επίσης ένα πολύ ωραίο επίδομα. Χρησιμοποιώντας τις προτεινόμενες συνταγές για ταχεία κέικ τσαγιού, μπορείτε εύκολα να περιποιηθείτε την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας με υγιεινά σπιτικά επιδόρπια.
Η συνταγή για ένα άλλο πολύ απλό και γρήγορο κέικ τσαγιού είναι σε αυτό το βίντεο.
