Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται (και στην πραγματικότητα) ένα από τα πιο χρήσιμα πρωινά για τα παιδιά και τους ενήλικες. Αλλά πολλοί φαίνεται ότι το βρώμης είναι βαρετό και άγευστο και μπερδεύονται σε αυτό, μόνο και μόνο επειδή μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο στο νερό αλλά και στο γάλα και πολύ λίγοι άνθρωποι μπορούν να αρνηθούν από καλά μαγειρεμένα πλιγούρι βρώμης στο γάλα.
Επιπλέον, αυτό το κουάκερ δεν θα είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και πολύ θρεπτικό.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ στο γάλα: μια κλασική συνταγή
Προετοιμασία κουάκερ από βρώμη (το καλύτερο για να λάβετε έλασης βρώμης) είναι πολύ απλή.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης?
- 3 φλιτζάνια γάλακτος.
- 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό)?
- 50 γρ. βούτυρο ·
- μια πρέζα αλάτι.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: περίπου 100 Kcal / 100 gr.
Μια κατσαρόλα γάλακτος πρέπει να τοποθετηθεί σε μια αργή φωτιά και να την βράσει, ανακατεύοντας, ώστε να μην καεί. Μετά το βρασμό προστίθενται στο γάλα αλάτι, ζάχαρη και πλιγούρι βρώμης.
Βράζουμε το χυλό που χρειάζεστε, ανακατεύοντας συνεχώς για 10 λεπτά, τότε η φωτιά σβήνει, το βούτυρο προστίθεται στο χυλό και αναμιγνύεται. Το τελικό πιάτο θα χρειαστεί μερικά λεπτά για να ετοιμάσει κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Προαιρετικά, στα τελικά πλιγούρια βρώμης, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, μούρα, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.
Πώς να μαγειρεύει το αλεύρι βρώμης στο γάλα με πορτοκάλι και σταφίδες
Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί στην πιο πραγματική απόλαυση, αν το μαγειρέψετε με σταφίδες και φρούτα στο γάλα. Ένας πολύ πρωτότυπος συνδυασμός, κατάλληλος για το χειμώνα, είναι ένας συνδυασμός σταφίδας και πορτοκαλιών. Και για να προετοιμάσει αυτό το κουάκερ δεν είναι δύσκολο.
Συστατικά:
- 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης (έλαση βρώμης).
- 0,5 λίτρα γάλακτος.
- 2 πορτοκάλια.
- 50 γρ. σταφίδες ·
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μελιού.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: περίπου 170 Kcal / 100 gr.
Ένα πορτοκάλι πρέπει να αποφλοιωθεί και να χωριστεί σε φέτες, και το άλλο θα πρέπει να εφοδιασθεί με βραστό νερό και η φλούδα θα πρέπει να απομακρυνθεί από αυτό χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, και ο χυμός θα πρέπει να αφαιρεθεί από τον πολτό. Τώρα θα χρειαστεί να χύσετε το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού στο τηγάνι και αμέσως να ρίξετε το πλιγούρι βρώμης μαζί με το ξύσμα.
Βράζουμε το χυλό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 5 λεπτά, προσθέτουμε τις σταφίδες και το μέλι και ζεσταίνουμε τα πάντα λίγο περισσότερο. Το τελειωμένο χυλό ρίχνεται σε πλάκες, προσθέτοντας πορτοκαλί φέτες σε κάθε κομμάτι - εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια.
Συνταγή για πλιγούρι βρώμης σε γάλα με κολοκύθα σε αργή κουζίνα
Το τέλος του φθινοπώρου είναι διάσημο για τη μεγάλη συγκομιδή κολοκύθας, η οποία μπορεί επίσης να διατηρηθεί για ολόκληρο το χειμώνα. Και τι να μαγειρεύει με μια κολοκύθα; Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, το κουάκερ. Αλλά μόνο όλοι είναι συνηθισμένοι στο ρύζι κολοκύθας και το κουάκερο κεχρί, ενώ δεν συνειδητοποιούν ότι κάνει νόστιμα πλιγούρι βρώμης.
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το κουάκερ σε μια βραδεία κουζίνα, καθώς σε αυτή τη μονάδα το βρώμης θα είναι τρυφερό και πλούσιο και η κολοκύθα είναι απαλή και νόστιμη. Για να προετοιμάσετε αυτό το δημητριακό για πρωινό, μπορείτε να ρίξετε όλα τα συστατικά στην αργή κουζίνα από το βράδυ και να ρυθμίσετε την επιθυμητή ώρα σε αυτό. Το πρωί, η οικογένεια θα περιμένει ένα νόστιμο πιάτο.
Συστατικά:
- 6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από βρώμη (έλαση βρώμης) ·
- 2 φλιτζάνια γάλακτος.
- 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό.
- 300 γρ. κολοκύθες;
- 0,5 κουταλάκι αλάτι.
- 1 κουταλάκι ζάχαρη.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά συν ένα χρόνο στη βραδεία κουζίνα.
Η θερμιδική αξία: περίπου 110 Kcal / 100 gr.
Το νερό στη συνταγή, πρώτον, είναι τυπικό για την παρασκευή κολοκύθας κολοκύθας, και δεύτερον, κάνει το πιάτο λίγο πιο διατροφικό. Στο κύπελλο της βραδείας κουζίνας, θα χρειαστεί να ρίξετε αμέσως το γάλα και το νερό και να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη, στη συνέχεια χύστε το βρώμης.
Κολοκύθα μπορεί να κοπεί σε κύβους ή τριμμένο και επίσης να το προσθέσετε στα άλλα συστατικά. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε το καπάκι multicooker, να επιλέξετε τη λειτουργία "Porridge", να ρυθμίσετε την ώρα και να κάνετε κλικ στο "Start".
Αλλά ακόμα και αν ξεχάσετε να ρυθμίσετε το χρόνο, τότε τίποτα δεν θα γίνει τρομερό, αφού μετά το μαγείρεμα το βρώμης στην αργή κουζίνα θα εξακολουθεί να θερμαίνεται αυτόματα μέχρι να ανοιχτεί και να τοποθετηθεί στις πλάκες. Η επιτυχία του πιάτου είναι εγγυημένη!
Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης στο γάλα για απώλεια βάρους στο φούρνο μικροκυμάτων
Η πρόοδος δεν παραμένει ακίνητη και οι συσκευές κουζίνας απαιτούν να χρησιμοποιούνται με όλους τους δυνατούς τρόπους. Έτσι, ένα φούρνο μικροκυμάτων είναι κατάλληλο όχι μόνο για τη θέρμανση των πιάτων, αλλά και για την παρασκευή τους.
Όχι βέβαια, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε βρώμη σε αυτό - αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή το πιάτο είναι παρασκευασμένο σε μερίδες και αμέσως στο πιάτο. Και για να παρακολουθήσετε την φιγούρα του και πάντα να βιαζόμαστε για τις επιχειρήσεις, η διαιτητική έκδοση του βρώμης θα το κάνει.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι γάλα.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από βρώμη (έλαση βρώμης) ·
- μικρό μήλο;
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)
Χρόνος μαγειρέματος: 7-10 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: περίπου 90 Kcal / 100 gr.
Ρίχνουμε βρώμη σε ένα πιάτο ή δοχείο μικροκυμάτων, ρίχνουμε σε ένα ποτήρι γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη ή ζάχαρη αν το επιθυμούμε, και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να προσθέσετε το μήλο κομμένο σε μικρούς κύβους απευθείας στο κουάκερ, είτε στο τελικό πιάτο - η γεύση θα είναι ευχάριστη και στις δύο περιπτώσεις.
Πώς να μαγειρεύετε βρώμη με γάλα και φρούτα σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Τα πιάτα σε γλάστρες έχουν ιδιαίτερη γοητεία, τόσο βασικά όσο και επιδόρπια. Το τελευταίο είναι μόνο το βρώμης με φρούτα. Κανείς δεν μπορεί σίγουρα να αρνηθεί μια τέτοια λιχουδιά, γιατί μπορεί να επισκιάσει οποιαδήποτε τούρτα, ενώ μαγειρεύεται πολύ απλά και γρήγορα, πρακτικά χωρίς τη συμμετοχή της οικοδέσποινας: η κατσαρόλα και ο φούρνος θα κάνουν τα πάντα.
Συστατικά:
- 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης (έλαση βρώμης).
- 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σταφίδας.
- 3 φλιτζάνια γάλακτος.
- 1 μπανάνα.
- 1 μεσαίο μήλο.
- ζάχαρη στη γεύση?
- μια πρέζα αλάτι.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά συν 40 λεπτά για το ψήσιμο.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: περίπου 140 kcal / 100 gr.
Εάν ληφθεί ένα μεγάλο δοχείο, τότε όλα τα συστατικά μπαίνουν μέσα σε αυτό, αν χρησιμοποιηθούν μικρές μερίδες, τότε όλα τα προϊόντα πρέπει να χωριστούν εξίσου μεταξύ τους - μισό φλιτζάνι βρώμης κλπ., Πηγαίνει σε ένα.
Το μήλο και η μπανάνα (ή άλλα φρούτα, αν είναι επιθυμητό) κόβονται σε κύβους και οι σταφίδες πλένονται καλά. Το βρώμης αρχικά χύνεται πάνω από 2 φλιτζάνια βραστό γάλα και αφήνεται να ατμοποιηθεί. Στη συνέχεια προσθέτουν τα υπόλοιπα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του υπόλοιπου ποτηριού γάλακτος, και ολόκληρη η μάζα αποσυντίθεται σε γλάστρες. Στη συνέχεια, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα ψυχρό φούρνο, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και να μαγειρέψετε σε αυτή τη λειτουργία για περίπου 40-50 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Το βρώμης είναι ένα από τα εθνικά σύμβολα της Μεγάλης Βρετανίας, επιπλέον, τα οφέλη της διαφημίζονται από παντού και και τα δύο είναι απόλυτα λογικά. Δεδομένου ότι τώρα η γεύση της βρώμης δεν είναι μυστικό, μένει μόνο να μάθουμε όλα τα μυστικά της προετοιμασίας της, τα οποία, αν και απλά, θα είναι πολύ χρήσιμα στην κουζίνα:
- Η αγορά βρώμης είναι καλύτερα συσκευασμένη σε κιβώτια, παρά σε βάρος, επειδή είναι πιο πιθανό να πάρει ένα καλό προϊόν χωρίς ακαθαρσίες, θραύσματα και σκόνη.
- Εάν κάποια γλυκά συστατικά προστίθενται στο χυλό, για παράδειγμα σταφίδες ή πολύ γλυκά φρούτα, τότε είναι καλύτερα να αρνηθεί να χρησιμοποιήσει τη ζάχαρη στη συνταγή.
- Το καλύτερο από όλα, η βρώμη μαγειρεύεται σε ένα παχύ τοίχωμα τηγάνι ή μια αργή κουζίνα.
- Το γάλα για μαγείρεμα χυλό πρέπει να είναι φρέσκο, διαφορετικά θα μειωθεί.
- Το πιο χρήσιμο πλιγούρι βρώμης δεν γίνεται από νιφάδες, αλλά από ολόκληρους κόκκους, αλλά μαγειρεύονται πολύ περισσότερο - θα χρειαστεί τουλάχιστον μισή ώρα για να γίνει αυτή η χυλό.
- Για να κάνετε καλύτερη γεύση πλιγούρι βρώμης, συνιστάται να επιμείνετε 5 λεπτά κάτω από το καπάκι μετά το μαγείρεμα. Ή αυτόματη θέρμανση στη βραδεία κουζίνα.
- Δεν μπορείτε να ρίξετε γάλα σε ένα καυτό δοχείο στη σόμπα, γιατί θα καεί. Το ίδιο συμβαίνει εάν βράζετε το γάλα στη σόμπα πάνω από μια πολύ υψηλή φωτιά.
- Το μαγείρεμα βρώμης με γάλα για το μέλλον είναι αδύνατο, διότι δεν έχει σημασία πόσο επιτυχημένο είναι το αποτέλεσμα, σε μια ψυχρή και αποξηραμένη μορφή, δεν θα είναι καλό. Ως εκ τούτου, βρώμης - αποκλειστικά μερίδα προϊόν που σερβίρεται ζεστό.
- Με την τάση να το υπερβολικό βάρος γάλακτος στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με αποβουτυρωμένο.
Καλό φαγητό!
Και μια άλλη συνταγή για το αλεύρι βρώμης στο γάλα - στο επόμενο βίντεο.
