Πώς μπορείτε να ανοίξετε μια καρύδα στο σπίτι

Τα καρύδια που αναπτύσσονται σε φοίνικες καρύδας ονομάζονται καρύδες. Αυτός ο καρπός έχει ένα ισχυρό κέλυφος, το οποίο είναι καλυμμένο με καφέ ίνες από έξω. Κάτω από το κέλυφος καρύδας υπάρχει ένας λευκός πολτός, ο οποίος έχει λεπτό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Επιπλέον, μέσα στο καρύδι υπάρχει ένα είδος διαφανούς σύστασης (γάλα καρύδας), έχει μια γλυκιά αλάτι γεύση.

Επιλέγοντας κακάο ποιότητας

Για να δοκιμάσετε ένα τέτοιο καρύδι, δεν είναι απαραίτητο να πάτε στους χώρους όπου μεγαλώνει, δεδομένου ότι επί του παρόντος μπορεί να αγοραστεί χωρίς προβλήματα σε ένα σούπερ μάρκετ. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι που αποφασίζουν να αγοράσουν μια καρύδα, να ρωτήσουν τις ίδιες ερωτήσεις, πώς να επιλέξουν και πώς να το ανοίξετε;

Για να πάρετε μια καλή καρύδα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές από ειδικούς:

1. Πρώτα απ 'όλα, αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι η ακεραιότητα του καρπού. Σε αυτή την περίπτωση, το κέλυφος δεν θα πρέπει να έχει τσιπς, γρατσουνιές και ρωγμές. Εάν υπάρχει τέτοια βλάβη, τότε η σήψη ή η μούχλα θα μπορούσαν ήδη να σχηματιστούν μέσα στο έμβρυο, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς τη γεύση του. Επομένως, αν πάρετε μια τέτοια καρύδα, είναι καλύτερο να το παρακάμψετε.
2. Η ώριμη καρύδα έχει ένα μάλλον βαρύ βάρος. Επιπλέον, η ωριμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με ανακίνηση. Αν τρίψετε το καρύδι, μπορείτε να ακούσετε το γαργάλισμα του υγρού, που σημαίνει ότι είναι ζουμερό και ώριμο.
3. Από τη μια πλευρά της καρύδας υπάρχουν τρεις στρογγυλές κηλίδες, οι οποίες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην επιλογή τους. Αν αυτά τα μάτια έχουν πιο σκούρο χρώμα από το κέλυφος, τότε ο καρπός είναι ώριμος και δεν έχει εσωτερική ή εξωτερική ζημιά.

Ένας συνηθισμένος άνθρωπος που ποτέ δεν είχε ένα τέτοιο εξωτικό προϊόν στα χέρια του είναι μάλλον δύσκολο να επιλέξει ένα ποιοτικό φρούτο. Επομένως, είναι προτιμότερο να λάβετε δύο ή τρία αντίγραφα. Επειδή, σύμφωνα με τη θεωρία πιθανοτήτων, τουλάχιστον ένας από τους πολλούς καρπούς θα είναι πραγματικά νόστιμος.

Σε ένα κατάστημα, η ποιότητα ενός παξιμάδι στο εξωτερικό μπορεί να καθοριστεί μόνο από την εμφάνισή του. Αλλά έρχονται στο σπίτι, χωρίζοντας και καθαρίζοντας αυτό το φρούτο, μπορείτε ήδη να πείτε με απόλυτη βεβαιότητα αν είναι υψηλής ποιότητας ή όχι.

Τα ακόλουθα σημεία είναι χαρακτηριστικά ενός ποιοτικού καρύδι:

• το άρωμα του γάλακτος καρύδας, το οποίο θα πρέπει να είναι ευχάριστο και μη αιχμηρό. Διαφορετικά, αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία της σήψης έχει ξεκινήσει στο αγορασμένο προϊόν.
• σκιά του πολτού. Σε ένα έμβρυο υψηλής ποιότητας, το χρώμα θα είναι καθαρό λευκό, και σε ένα χαλασμένο ένα, το χρώμα θα είναι ροζ χρώμα.
• την ποσότητα και τη συνοχή του πολτού. Θα πρέπει να είναι απαλή και σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, το υγρό στην ώριμη καρύδα πρέπει να είναι μια μικρή ποσότητα.

Οδηγίες έναρξης καρύδας

Για να ανοίξετε ένα τέτοιο εξωτικό φρούτο στο σπίτι, πρέπει να εκτελέσετε ορισμένες ενέργειες.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να στραγγίξετε το γάλα από αυτό. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Να βρει στην επιφάνειά του τρία σημεία, τα οποία έχουν πιο σκοτεινή σκιά από το ίδιο το φρούτο. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχουν τέσσερις και μερικές φορές πέντε κηλίδες, αλλά αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια. Αυτά τα μάτια θεωρούνται το πιο ευάλωτο σημείο της καρύδας. Σε αυτή την περίπτωση, δύο σκοτεινές οπές έχουν την ίδια πυκνή δομή με το κέλυφος και το τρίτο βαθούλωμα είναι εύκολα εκτεθειμένο σε οποιοδήποτε αντικείμενο με αιχμηρό άκρο.
2. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό αντικείμενο (μαχαίρι, ράψιμο ή καρφί), τρυπήστε ένα βαθούλωμα. Για αυτό πρέπει να σπρώξετε την άκρη στο έμβρυο με κίνηση περιστροφής. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία διαρροής υγρών, συνιστάται να τρυπήσετε ένα άλλο σημείο, αλλά αυτό θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια.
3. Μετά τη διάσπαση των οπών, η καρύδα πρέπει να στραφεί και το υπάρχον γάλα στραγγίζεται σε ένα ποτήρι ή άλλο δοχείο.

Δίπλα στο άνοιγμα των καρπών θα χρειαστεί να χτυπήσετε σε αυτό με ένα σκληρό αντικείμενο έτσι ώστε να σχηματιστούν ρωγμές στην επιφάνεια του παξιμαδιού. Για αυτή την ενέργεια είναι το καλύτερο κατάλληλο κανονικό σφυρί. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου εργαλείου, η καρύδα χτυπά από τα μάτια, επειδή στο σημείο αυτό το κέλυφος της είναι πιο ευαίσθητο στις παραμορφώσεις.

Όταν εμφανιστεί η ρωγμή, μπορείτε να αρχίσετε να το χωρίζετε. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό αντικείμενο, το άκρο του οποίου εισάγεται στην προκύπτουσα ρωγμή και περιστρέφεται. Με μια επιτυχή έκβαση, η καρύδα πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά.

Το επόμενο και τελευταίο βήμα είναι ο διαχωρισμός του πολτού από το κέλυφος, ο οποίος μπορεί να γίνει με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Με τη βοήθεια μιας συνηθισμένης κουταλιάς, με την οποία η σάρκα αγκιστρώνεται και κόβεται, χωρίζοντάς την έτσι από το κέλυφος. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική εάν ο πολτός καρύδας είναι μαλακός και μαλακός, δηλαδή σε νέους καρπούς.
2. Χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα κρασιού ή κατσαβίδι. Με αυτή τη μέθοδο, το σημείο πρέπει να ωθηθεί μεταξύ του κελύφους και του πολτού και να αφαιρεθεί προσεκτικά από το κέλυφος. Αυτή η επιλογή είναι καθολική, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μικρά και μεγάλα φρούτα.
3. Με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού, με τον οποίο ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια μέχρι το ίδιο το δέρμα, μετά το οποίο το βρώσιμο τμήμα της καρύδας χωρίζεται με τα δάχτυλα ή το ίδιο μαχαίρι από το κέλυφος. Αυτή η μέθοδος είναι η πλέον κατάλληλη για τους παλιούς ξηρούς καρπούς.

Πρακτικές συμβουλές

Για ένα πιο βολικό και υψηλής ποιότητας άνοιγμα του υπερπόντιου εμβρύου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία διαρροής υγρού από το περικόχλιο, θα πρέπει να βρίσκεται στην αντίθετη πλευρά των σημείων με ένα τρυπάνι, τρυπώντας μια τρύπα μικρής διαμέτρου.
2. Ένα πιο εύθραυστο speck θεωρείται ότι είναι ένα πιο μακριά από τα άλλα δύο.
3. Όταν σπάσετε ένα παξιμάδι, πρέπει πρώτα να το ασφαλίσετε. Αυτό θα αποφύγει τις τραυματικές καταστάσεις.