Το καλύτερο και υγιεινό πιάτο πρωινού είναι, φυσικά, ένα πήλινο πιάτο. Για πρωινές συγκεντρώσεις, η ταχύτητα του μαγειρέματος είναι εξαιρετικά σημαντική, οπότε η κατσαρόλα cottage που φτιάχνεται στο φούρνο γίνεται ένα αγαπημένο πρωινό για πολλές οικογένειες.
Μαγειρέψτε γρήγορα και φάτε σε μια συνεδρίαση. Τι χρειάζεστε! Εξετάστε μερικές παραδοσιακές συνταγές για νόστιμη κατσαρόλα cottage cheese.
Απλή και γρήγορη συνταγή για μια ορεκτική κατσαρόλα cottage cheese
Αυτό το είδος κατσαρόλας σερβίρεται συνήθως σε κλασικά εστιατόρια. Την πρώτη φορά που ένα τέτοιο πιάτο στη χώρα μας, οι άνθρωποι προσπαθούν ακόμα σε μια τρυφερή ηλικία - στο νηπιαγωγείο. Και η γεύση της κατσαρόλας, αρωματική, πτητική, κρεμώδης, έχει θυμηθεί από τότε.
Έτσι, για να μαγειρέψετε μια απλή κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο, θα χρειαστείτε τις ακόλουθες προμήθειες τροφίμων:
- το σπίτι τυρί cottage ή από το κατάστημα - 500 g?
- αλεύρι σίτου - 100 g.
- κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 10% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 g - 281 kcal.
Παίρνουμε ένα τυρί cottage (για μια γρήγορη κατσαρόλα, ο καθένας μπορεί να σκουπιστεί τόσο οροπέδιο και κοκκώδες από την αγορά), το βάζουμε σε ένα βαθύ κύπελλο στο οποίο θα προετοιμάσουμε το μείγμα για την κατσαρόλα. Σπάμε δύο αυγά και συσσωρεύουμε το τυρί cottage. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλεύρι, σάκχαρο, σόδα στη μάζα.
Όλοι ανακατεύονται προσεκτικά. Πυρομαχίζουμε την πυρίμαχη μορφή με λάδι από όλες τις πλευρές - είναι απαραίτητο να λιπαίνετε όχι μόνο το κάτω μέρος αλλά και τις άκρες. Βάλτε τη μάζα του τυρόπηγμα σε μια ανθεκτική μορφή και βάλτε στο φούρνο, προθέρμανση των μοίρες του σε 180-200. Η ετοιμότητα του πιάτου ελέγχεται από την εμφάνιση ψημένης κρούστας.
Σερβίρουμε μια απλή κατσαρόλα τυρί cottage είναι καλύτερα με ξινή κρέμα, η οποία μπορεί να διακοσμηθεί ελαφρώς με ζάχαρη. Για τους λάτρεις της γλυκιάς και της κατάλληλης μαρμελάδας ως ελαφριά επικάλυψη.
Η κλασική συνταγή για το τυρί κατσαρόλας με σταφίδες στο φούρνο
Ένα άλλο "κλασικό" για κατσαρόλα cottage cheese είναι με την προσθήκη σταφίδας. Το μαγείρεμα αυτού του πρωινού δεν παίρνει πολύ χρόνο. Το μέγιστο που θα προστεθεί είναι ένα μικρό παρασκεύασμα σταφίδας που θα προστεθεί στη μάζα.
Αν θέλατε μια κατσαρόλα τυρί cottage με σταφίδες, τότε θα πρέπει να διαθέσετε τα ακόλουθα στοιχεία:
- το σπίτι τυρί cottage ή από το κατάστημα - 500 g?
- αλεύρι σίτου - 100 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 10% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- μαύρες σταφίδες - 100 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 g - 276 kcal.
Προετοιμάστε μια τέτοια κατσαρόλα με τον ίδιο τρόπο όπως και ο προηγούμενος. Ωστόσο, αξίζει να αρχίσετε να μαγειρεύετε με σταφίδες. Έτσι, παίρνουμε τις σταφίδες, τους βάζουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό, περιμένουμε να ξυριστούν τα αποξηραμένα φρούτα μας.
Εν τω μεταξύ, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage, καθώς και αυγά, αλεύρι, ξινή κρέμα, σόδα και ζάχαρη. Σημειώστε ότι πρέπει να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη από την προηγούμενη συνταγή. Οι σταφίδες είναι πολύ γλυκοί ξηροί καρποί, οπότε μην το παρακάνετε με γλυκύτητα.
Είναι καλό να προσθέτετε κάρδαμο ή πιπερόριζα στη μάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα οποία πάνε καλά με τις σταφίδες. Σε ένα ζεστό φούρνο έως και 200 μοίρες, το πιάτο θα ψηθεί για περίπου 40 λεπτά. Η επιθυμία πρέπει να ελέγχεται στην εμφάνιση και με τη βοήθεια ενός ξύλινου ραβδιού.
Όταν σερβίρεται, μια κατσαρόλα τυρί cottage με σταφίδες μπορεί να χυθεί με προ-λιωμένο βούτυρο. Έτσι, η γεύση θα είναι πιο τρυφερή, κρεμώδη.
Πώς να φτιάξετε ένα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι και γάλα στο φούρνο για παιδιά
Η κατσαρόλα για βρέφη είναι μια σημαντική πηγή ασβεστίου και άλλων στοιχείων που είναι πολύ απαραίτητα για το νεότερο σώμα. Για να γίνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο χρήσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάλα αντί για ξινή κρέμα και να μην το παρακάνετε με ζάχαρη.
Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα των απαραίτητων τροφίμων στο ψυγείο:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 500 g?
- σιμιγδάλι - 100 g.
- Γάλα 2,5% - 1 φλιτζάνι.
- αυγά κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 g - 187 kcal.
Πρώτα βγαίνουμε σε σιμιγδάλι. Για να το σιμιγδάλι σκίσαμε στα δόντια ενώ τρώμε την κατσαρόλα, πρώτα πρέπει να ετοιμάζονται τα κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, παίρνουμε το γάλα, το βάζουμε στη σόμπα, το θερμαίνουμε, αλλά μην το βράζουμε.
Προσθέστε το σιμιγδάλι στο γάλα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το κρούστα να φουσκώσει. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι υγρό χυλό. Ανακατέψτε το έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, δροσερό. Σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε το τυρί cottage (μπορείτε να πάρετε τα παιδιά).
Για να πάρετε μια απαλή κατσαρόλα, το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί απαλά μέσα από ένα κόσκινο ή μπλέντερ μέσα από αυτό. Στο μεταποιημένο τυρόπηγμα προσθέστε σιμιγδάλι, αυγό, ζάχαρη, σόδα. Ανακατέψτε καλά.
Ψήνουμε το ταψί με βούτυρο. Πάρτε το σιμιγδάλι, πασπαλίζουμε όλες τις πλευρές της φόρμας, λιπαρό. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στο καλούπι. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι την καφετιά κρούστα. Σερβίρετε την κατσαρόλα κατά προτίμηση με συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα.
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα από τυρί cottage με μήλα
Αν στη ντάκα έχουν γεννηθεί πολλά μήλα και ο σάρλοτ έχει ήδη γεμίσει την άκρη του στόματος, τότε μπορείτε να "καταλάβετε" την κατσαρόλα τυρί με αυτό το υπέροχο φρούτο. Τα μήλα θα δώσουν μια μοναδική οξύτητα στο πιάτο.
Τα παρακάτω μήλα είναι απαραίτητα για το κατσαρόλα με μήλα:
- το σπίτι τυρί cottage ή από το κατάστημα - 500 g?
- αλεύρι σίτου - 100 g.
- κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 10% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μήλα γλυκά και ξινό ποικιλίες - 2 τεμ.?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Θερμίδες ανά 100 g - 253 kcal.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα τυρί cottage με τα μήλα στο φούρνο; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εργαστείτε με τα μήλα. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα, κομμένα ήπια, να αφαιρεθεί ο πυρήνας και να κοπεί σε φέτες ή μεγάλους κύβους.
Το σχήμα της κοπής καθορίζεται με βάση τις προτιμήσεις του μαγειρέματος. Μαγειρεύοντας τη μάζα σούπας. Ανακατέψτε αλεύρι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη.
Εμείς τρίβουμε όλα τα προϊόντα. Προσθέστε στη μάζα των μήλων. Αν κάποιος αγαπά κανέλα, τότε μπορείτε να το προσθέσετε στη "ζύμη", επειδή ο συνδυασμός μήλων με κανέλα αναγνωρίζεται ως κλασικό.
Στη συνέχεια κινούμαστε με το γνωστό σχήμα: θερμαίνουμε το φούρνο, τρίβουμε τη φόρμα με βούτυρο, βάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος μέσα σε αυτό και το βάζουμε στο φούρνο. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε μια τέτοια κατσαρόλα στο τραπέζι, ρίχνοντας ξινή κρέμα σε αυτό και ψεκάζοντας κανέλα ελαφρά, αν προστεθεί στη μάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Διατροφική κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο
Η κατσαρόλα τυροκομικών είναι πολύ καλή στη διατροφή. Γλυκό, νόστιμο και καλό για φιγούρα. Εντούτοις, μερικά από τα παραδοσιακά προϊόντα που συνήθως φτιάχνουν φουντούκια θα πρέπει να αντικατασταθούν από πιο "σωστά".
Ας δούμε, λοιπόν, τις επιχειρήσεις, ως συνήθως, με τα αποθέματα τροφίμων:
- αποβουτυρωμένο τυρί - 500 g.
- σιμιγδάλι - 50 g.
- αυγά (μόνο πρωτεΐνη) - 3 τεμάχια.
- Γιαούρτι χωρίς λίπος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γλυκαντικό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουτ.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 g - 116 kcal.
Βάλτε το πηγμένο γάλα σε ένα μπολ και ζυμώστε το καλά. Αυτό το τυρί cottage είναι πιο ξηρό, οπότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να είναι "ενοχλούν" γιαούρτι. Στη συνέχεια, πρέπει να σκουπίσετε τη μάζα σε κόσκινο ή μαστίγιο με μπλέντερ. Προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι, γλυκαντικό, σόδα. Φυλάξτε προσεκτικά τη μάζα.
Ανθεκτική στη θερμότητα μορφή ελαφρώς κατεργασμένη με φυτικό έλαιο. Ακόμα καλύτερα, εάν η μορφή είναι σιλικόνη, τότε το πετρέλαιο δεν θα χρειαστεί καθόλου. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος με τη μορφή, βάλτε το στο φούρνο και ψήστε μέχρι να γίνει. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε την κατσαρόλα με 1 κουταλιά σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage στο φούρνο
Στην εποχή κολοκύθας - Οκτώβριος-Νοέμβριος - η κατσαρόλα θα πρέπει να μαγειρευτεί με αυτό το θαυμάσιο λαχανικό. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα στοιχεία:
- το σπίτι τυρί cottage ή από το κατάστημα - 500 g?
- κολοκύθα - 200 g.
- αλεύρι σίτου - 100 g.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος τουλάχιστον 10% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Θερμίδες ανά 100 g - 247 kcal.
Μια κολοκύθα είναι ένα σκληρό λαχανικό, επομένως, η προετοιμασία των πιάτων από αυτό συχνά απαιτεί λεπτομερή προετοιμασία. Παίρνουμε μια κολοκύθα, το καθαρίζουμε από ένα παχύ δέρμα, κόβουμε σε κύβους περίπου 1 προς 1 εκατοστό.
Μια άλλη επιλογή είναι να γαρνίρετε μια κολοκύθα σε ένα χοντρό τρίφτη. Εάν η γεύση αυτού του λαχανικού στην οικογένεια δεν είναι πολύ ευπρόσδεκτη, τότε μπορείτε να προ-ξηράνετε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, και στη συνέχεια να κρυώσει.
Αναμείξτε όλα τα συστατικά για τη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε μια κολοκύθα ή πουρέ κολοκύθας. Ένα ενδιαφέρον σημείο: η κολοκύθα πηγαίνει καλά με πολλά μπαχαρικά.
Τα πιο συνηθισμένα είναι κανέλα, μοσχοκάρυδο και ξηρό τζίντζερ. Μπορείτε να προσθέσετε ως ένα από τα μπαχαρικά, και να κάνετε ένα συνδυασμό από αυτά. Είναι απαραίτητο να ψήσετε ένα τέτοιο πιάτο, όπως και κάθε άλλη κατσαρόλα cottage cheese - σε θερμοκρασία 200 βαθμών για μια ώρα.
Η κατσαρόλα κολοκύθας είναι τόσο ανεπαρκής ώστε αξίζει να την διακοσμήσετε μόνο με το βουτηγμένο βούτυρο. Οι υπόλοιπες επικαλύψεις μπορούν να διακόψουν τη γεύση αυτού του υπέροχου πιάτου.
Χρήσιμες συμβουλές
Πειραματιστείτε με τα κατσαρόλα μαγειρέματος. Προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό, δοκιμάστε ένα συνδυασμό καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα.
Εάν δεν υπάρχει σόδα στο σπίτι, αντικαταστήστε το με τη σκόνη ψησίματος - η γεύση δεν θα επιδεινωθεί.
Για χαλάρωση, μπορείτε να προσθέσετε μια συνταγή κατσαρόλας με ένα τέτοιο συστατικό όπως το άμυλο - καλαμπόκι ή πατάτα.
Στο επόμενο βίντεο - μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή κατσαρόλα.
