Πώς να φτιάξετε ένα μενού νέου έτους για το 2018 Earthen Dog

Την παραμονή της νέας χρονιάς, θέλω να σκεφτώ τα πάντα μέχρι τις ελάχιστες λεπτομέρειες. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθαρίσετε το σπίτι, να αφαιρέσετε όλη τη σκόνη και τη βρωμιά και να καθαρίσετε όλα τα συσσωρευμένα σκουπίδια. Μετά από αυτό, πρέπει να ντύσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και να διακοσμήσετε όλα τα δωμάτια.

Και μόνο τότε μπορείτε να προχωρήσετε στη σύνταξη του μενού για το Νέο Έτος 2018. Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι το πιο σημαντικό και ταυτόχρονα δύσκολο έργο. Μετά από όλα, είναι σημαντικό ότι το φαγητό αποδείχθηκε όχι μόνο κομψό, αλλά και πολύ νόστιμο.

Πώς να κάνετε ένα μενού διακοπών

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τα πιάτα για το τραπέζι των διακοπών, θα πρέπει να αναπτύξετε ένα μενού της Πρωτοχρονιάς, σύμφωνα με το οποίο θα προετοιμαστεί όλο το φαγητό. Το νέο έτος 2018 είναι η χρονιά του κίτρινου σκύλου της γης. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να δίνετε προσοχή στα τρόφιμα που θα είναι για την προτίμηση αυτού του συγκεκριμένου ζώου.

Ποια τρόφιμα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι

Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι εορταστικό, ικανοποιητικό, άφθονο. Θα πρέπει να αποτελείται απλό στην προετοιμασία και τη διακόσμηση των απολαύσεων. Αλλά η κύρια θέση στο τραπέζι πρέπει να πάρει το κρέας.

Το κρέας πρέπει να μαγειρεύεται σε διαφορετικές εκδόσεις και να υπάρχει σε διάφορα πιάτα, σνακ:

• σε σαλάτες, τεμάχια, ορεκτικά.
• ζεστό ή κρύο.
• σε ασπιτικό και ασπιτικό.
• ψιλοκομμένο, ολόκληρο ολόκληρο το σφάγιο (κοτόπουλο, για παράδειγμα).

Η ιδανική επιλογή θα ήταν αρκετοί τύποι κρέατος - βοδινού, αρνιού, κοτόπουλου. Μην εμπλακείτε στο χοιρινό, επειδή ο σκύλος δεν μπορεί να λιπαίνει.

Το κύριο μάθημα δεν αξίζει πολύ για να διακοσμήσετε. Μπορεί να σερβιριστεί με μια μικρή ποσότητα λαχανικών, πατάτας, ρύζι. Τροφοδοσία χωρίς πλευρικό πιάτο επιτρέπεται επίσης. Αλλά με τη διάταξη των περικοπών που αξίζει να αποκαλύψει τη φαντασία και τις μαγειρικές δεξιότητες.

Άλλες μεταχειρίσεις χωρίς κρέας

Εκτός από τα κρέατα αντιμετωπίζει, μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά στο τραπέζι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, αυτές οι θεραπείες είναι κατάλληλες για ένθερμους χορτοφάγους.

Μην ξεχάσετε τις γλυκές απολαύσεις για το Νέο Έτος 2018. Μερικά σκυλιά δεν είναι αντίθετα να τρώνε επιδόρπια, γλυκά, φρούτα, σοκολάτα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες λιχουδιές και αρτοσκευάσματα:

• ψησίματος με τυρί cottage?
• κέικ φρούτων και κτυπημάτων ·
• cheesecakes με μούρα και ξινή κρέμα?
• μούρο λεμόνι?
• ζελέ με κομμάτια φρούτων.
• Τα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς.
• διάφορα κέικ κρέμας.

Οι καλύτερες συνταγές για το νέο έτος 2018

Κουνέλι με πατάτες στο φούρνο

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• κουνέλι 2-2,5 kg.
• ένα κιλό πατάτες.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• καρότο ρίζα - 1 τεμάχιο?
• 80 γραμμάρια μαγιονέζας.
• φυτικό έλαιο;
• ένα ζευγάρι πρέζα αλάτι?
• λίγο μαύρο πιπέρι.
• μερικά πράσινα κλαδιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 2,5 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 220 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε ένα εορταστικό πιάτο:

1. Το κουνέλι πρέπει να ξεπλυθεί καλά σε δροσερό νερό.
2. Κόψτε το κουνέλι σε μεσαίες μερίδες.
3. Από την κεφαλή του κρεμμυδιού ξεφλουδίζουμε το δέρμα, κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
4. Καθαρίστε το δέρμα από τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
5. Πλένετε τα καρότα και κόβετε σε κύκλους.
6. Το ταψί ή το ταψί πρέπει να λιπαίνονται προσεκτικά με φυτικό έλαιο.
7. Πρώτα απ 'όλα, σε ένα ταψί βάζετε τις φέτες κρεμμυδιού ως στρώμα.
8. Ένα στρώμα από πατάτες και καρότα τοποθετείται στην κορυφή του κρεμμυδιού.
9. Βάλτε τα κομμάτια κουνελιών πάνω από τα λαχανικά.
10. Σε δύο ποτήρια νερό αραιώνουμε τη μαγιονέζα και ρίχνουμε όλα τα συστατικά.
11. Προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε με πιπέρι.
12. Αφαιρέστε το τηγάνι στο φούρνο, το οποίο έχει προθερμανθεί σε 200 μοίρες.
13. Αφήνουμε τα πάντα για να ψήνουμε για περίπου 1,5-2 ώρες.
14. Ως εξάτμιση του υγρού σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε νερό?
15. Μόλις όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι για να γιορτάσετε το νέο έτος 2018.

Χριστουγεννιάτικη πάπια ψημένη με μανταρίνια και ακτινίδιο

Για το μαγείρεμα απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• πάπια βάρους 1,5-2 κιλά.
• 10 μανταρίνια.
• τρία ακτινίδια.
• 80 ml σάλτσας σόγιας.
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• διάφορα κλαδιά του άνηθο, μαϊντανός για διακόσμηση?
• μερικά άλατα?
• ένα ζευγάρι πιπέρια μαύρου πιπεριού σε μορφή σφυριού.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες.

Θερμίδες - 330 kcal.

Ποια θα είναι η διαδικασία μαγειρέματος;

1. Η πάπια πρέπει να πλυθεί καλά, εάν δεν είναι εκσπλαχνισμένο, τότε πρέπει να εκσπλαχνισθεί εκ των προτέρων.
2. Στη συνέχεια, τρίψτε το πουλί από όλες τις πλευρές με αλάτι, πιπέρι?
3. Αφήστε την πάπια να σταθεί για 2 ώρες, ώστε να γίνει μούσκεμα.
4. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μέλι με σάλτσα σόγιας, προσθέστε χυμό μανταρινιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
5. Το τελικό μίγμα είναι επικαλυμμένο με ένα πουλί από όλες τις πλευρές και μέσα. Αφήστε να παραμείνει για άλλη μισή ώρα, ώστε να είναι καλά εμποτισμένο και μαριναρισμένο.
6. Εν τω μεταξύ καθαρίστε το ακτινίδιο από το δέρμα και κόψτε σε πολλά κομμάτια.
7. Με τα μανταρίνια αφαιρέστε το δέρμα και διαιρέστε σε φέτες.
8. Μετά από 30 λεπτά, ο καρπός τοποθετείται μέσα στο πτηνό, όλα στερεωμένα με σουβλάκια.
9. Τα πόδια πρέπει να είναι τυλιγμένα σε φύλλο έτσι ώστε να μην καίγονται κατά το ψήσιμο.
10. Βάλτε τη πάπια με φρούτα σε ένα ταψί, ρίξτε νερό πάνω σε αυτό?
11. Κοντά στο πουλί, πολλά δέρματα μανταρινιού μπορούν να αποσυντεθούν έτσι ώστε να δίνουν γεύση στο κρέας.
12. Αφαιρούμε τα πάντα στο φούρνο, είναι επιθυμητό να προθερμανθεί σε 180 μοίρες.
13. Ψήστε πάπια για 2,5 ώρες.
14. Περιοδικά, στη διαδικασία ψησίματος, πλένουμε το πουλί με τον χυμό που απελευθερώνεται, θα του δώσει ένα ροζ χρώμα.
15. Περίπου μισή ώρα πριν από το τέλος του ψησίματος, αφαιρούμε τα σουβλάκια έτσι ώστε τα φρούτα να καφέσουν.
16. Μετά από αυτό, βγάλτε τη πάπια.
17. Διεισδύουμε σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, διακοσμούμε με πράσινα και σερβίρουμε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2018.

Ρόλοι κρέατος με μανιτάρια Gravy

Για την προετοιμασία των απαιτούμενων στοιχείων:

• πολτός βοείου κρέατος - 1 κιλό.
• kg λευκών μανιταριών ·
• ένα βάζο από πράσινα μπιζέλια.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• αλεύρι - 30 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο;
• άλας με γεύση.
• μερικές ράβδους μαύρης πιπεριάς σε μορφή εδάφους.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5-2 ώρες.

Θερμίδες - 250 kcal.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε το βόειο κρέας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Κτυπάμε κάθε κομμάτι από όλες τις πλευρές με ένα ειδικό σφυρί κουζίνας.
3. Αφαιρέστε τα 2/3 των μανιταριών και ξεπλύνετε τα υπόλοιπα, αποφλοιώστε και κόψτε σε μικρές φέτες.
4. Κρεμμύδια καθαρισμένα από το δέρμα, ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους.
5. Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με φέτες κρεμμυδιού.
6. Διαδώστε το μείγμα κρεμμυδιού στο μανιτάρι, προσθέστε φυτικό λάδι και τηγανίζετε για 5-10 λεπτά, ανακατεύετε συνεχώς. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι.
7. Μετά από αυτό, για κάθε κομμάτι βόειου κρέατος, τοποθετούμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και τα τυλίγουμε με τη μορφή ενός κυλίνδρου, τα πλέξουμε με σουβλάκια έτσι ώστε να μην γυρίσουν.
8. Ξεπλύνετε τα υπόλοιπα μανιτάρια, καθαρίστε τα καπάκια και κόψτε τα σε πλάκες.
9. Ρίξτε τα μανιτάρια στο ταψί, προσθέστε λάδι και τηγανίστε.
10. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό, και μισά φλιτζάνια, προσθέστε λίγο αλάτι, εποχή με μαύρο πιπέρι?
11. Όλοι αφήνουν να στραγγίσουν για 20 λεπτά.
12. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε ξεχωριστό τηγάνι, ρίχνουμε το αλεύρι και το ψήνουμε για 5 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε, έτσι ώστε το αλεύρι να μην καίγεται.
13. Μετά από αυτό, βάλτε το αλεύρι στη σάλτσα μανιταριών, ανακατεύετε και αφήνετε να στραγγίσετε μέχρι να πάρετε παχύ.
14. Μόλις η σάλτσα είναι παχιά, τοποθετήστε τους κυλίνδρους βοείου κρέατος σε αυτό.
15. Τα ρολά αφήνουν το στιφάδο για περίπου 30 λεπτά.
16. Μόλις όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε από τη σόμπα.
17. Διανέμουμε τα ρολά σε μια μεγάλη πλάκα, ρίχνουμε τη σάλτσα μανιταριών και σερβίρουμε στο τραπέζι.
18. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα.

Σολομός με λευκή σάλτσα

Το ψήσιμο αυτού του ψαριού για το νέο έτος 2018 θα είναι από τα ακόλουθα προϊόντα:

• σολομός με τη μορφή μπριζόλων - 6 κομμάτια?
• ½ φλιτζάνι κρέμας?
• ένα ποτήρι φυσικό λευκό γιαούρτι?
• 1 μεγάλη κουταλιά μπαχαρικών για ψάρια.
• 300 γραμμάρια συλλογής λαχανικών - μπιζέλια, μπρόκολο, καρότο,
• λεμόνι - ¼ μέρος?
• ελαιόλαδο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρες.

Calorie - 180 kcal.

Έναρξη μαγειρέματος:

1. Οι μπριζόλες πρέπει να ξεπλυθούν καλά με δροσερό νερό, να σκουπιστούν με χαρτοπετσέτες.
2. Βάλτε τα μπαχαρικά για τα ψάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού από ¼ λεμονιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
3. Έτοιμη σάλτσα λίπος όλα τα κομμάτια σολομού και αφήστε να σταθεί για 1 ώρα?
4. Ρίξτε την κρέμα στο κύπελλο, προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε το.
5. Στην επιφάνεια του φύλλου ψησίματος, πασπαλίστε με ελαιόλαδο.
6. Διανέμουμε τις μαριναρισμένες φέτες σολομού, ανάμεσα στις μπριζόλες τοποθετούμε την πιατέλα λαχανικών.
7. Όλα σάλτσα γάλακτος χύνεται.
8. Όλοι κλείνουν το δεύτερο φύλλο αλουμινόχαρτου, έτσι ώστε τα εξαρτήματα να μην καίγονται.
9. Αφαιρούμε τα πάντα στον φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς.
10. Τα πάντα ψήνονται για τουλάχιστον 20 λεπτά.
11. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου, αφήστε να μαγειρέψουν για άλλα 10 λεπτά, έτσι ώστε τα ψάρια να ροδίσουν.
12. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πάντα, τοποθετήστε σε μια μεγάλη πλάκα και βάλτε στο γιορτινό τραπέζι.

Σνακ φρούτων ερυθρελάτης

Τι θα χρειαστεί για φωτεινά νόστιμα χριστουγεννιάτικα δέντρα:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 pita.
• 2 κομμάτια γλυκού κόκκινου πιπέρι.
• μερικά φύλλα μαρούλι?
• ¼ μέρος ενός ποτήρι ελιές σε φέτες και μερικά κομμάτια για διακόσμηση.
• ¼ μέρος από ένα ποτήρι ψιλοκομμένο βασιλικό.
• 60 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δύο ώρες.

Θερμίδες - 120 kcal.

Η διαδικασία παρασκευής σνακ στο εορταστικό τραπέζι για το νέο έτος:

1. Επεκτείνουμε τυλίξτε τα τρόφιμα στο τραπέζι, απλώστε τα φύλλα μαρουλιού στο φιλμ.
2. Στην κορυφή των φύλλων μαρούλι θα πρέπει να βάλετε ένα στρώμα pita?
3. Ψωμί Pita μαζί με φύλλα μαρουλιού κομμένα σε 4 κομμάτια κατά μήκος του ψωμιού πίτα?
4. Μια φέτα τυρί παρμεζάνας σκουπίζεται με ένα λεπτό τρίφτη.
5. Αποκόψτε τις ελιές σε μικρά κομμάτια.
6. Ο Βασίλειος ξεπλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
7. Πιπέρι ξεπλένονται, καθαρίζονται και σπέρνονται σε μικρά τετράγωνα.
8. Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα κομμένα σε φέτες συστατικά σε ένα φλιτζάνι, βάλτε το τυρόπηγμα και ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη δομή.
9. Το προκύπτον μίγμα απλώνεται σε κάθε τμήμα του ψωμιού πίτας με φύλλα σε ομοιόμορφο στρώμα.
10. Μετά από αυτό, όλα είναι τυλιγμένα με τη μορφή κυλίνδρων, αλλά κάνουμε τα πάντα τακτοποιημένα, η ταινία τροφίμων δεν πρέπει να πάρει μέσα στο ρολά?
11. Στη συνέχεια, τα χέρια δίνουν κυλίνδρους τριγωνικό σχήμα.
12. Βάζοντας τα πάντα σε κρύο χώρο για 2 ώρες.
13. Μετά από αυτό, κόψτε τα ρολά με τη μορφή μικρών τριγώνων.
14. Προσθέτουμε ένα κομμάτι ελιάς στη βάση κάθε τριγώνου, τοποθετούμε όλα τα σουβλάκια.
15. Τοποθετήστε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα σε ένα πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι.

Τυρί μπάλες

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 5 φέτες ψωμιού σίκαλης.
• 130 γραμμάρια βουτύρου.
• 130 γραμμάρια τυριού.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• κολαντάρι και μαϊντανό - 5-6 κλαδιά.
• μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρες.

Θερμίδες - 120 kcal.

Ποια είναι η διαδικασία για την παραγωγή μπάλες τυριού, που θα αρέσει πραγματικά το σύμβολο του 2018 - Yellow Dog:

1. Πρώτα απ 'όλα, κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
2. Το κοράνιο και ο μαϊντανός ξεπλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
3. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου από το φλοιό.
4. Βάλτε το βούτυρο σε μπλέντερ και χτυπήστε το.
5. Βάλτε το ψιλοκομμένο τυρί και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
6. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένα χόρτα, κόκκινη πιπεριά και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
7. Αφαιρέστε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
8. Με τις φέτες ψωμιού σίκαλης, κόψτε τη φλούδα, τρίψτε τον πολτό με ένα τρίφτη με μια λεπτή σχάρα.
9. Σχηματίζουμε μπάλες από ένα μείγμα, ρίχνουμε τα σε ψίχουλα ψωμιού.
10. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι μπάλες μπορούν να πασπαλιστούν με σουσάμι.

Ρολά ζαμπόν, τυρί, σκόρδο

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• ζαμπόν - 270 γραμμάρια.
• στερεό προϊόν τυριού - 180 γραμμάρια?
• σκόρδο - 3 δόντια;
• κάποια μαγιονέζα?
• μαϊντανός - 7 υποκαταστήματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.

Calorie - 175 kcal.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα έχει ως εξής:

1. Τρίπτουμε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε μεγάλες μάρκες.
2. Το σκόρδο αποφλοιώνεται και περνά μέσα από το σκόρδο.
3. Ξεπλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα και αναμείξτε.
5. Κόβουμε κάθε φέτα ζαμπόν με μίγμα τυριών.
6. Διπλώστε το ζαμπόν με τη μορφή κυλίνδρων, στερεωμένο με σουβλάκια.
7. Διανέμουμε τα ρολά σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με μαϊντανό και βάζουμε στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2018.

Πανέμορφη σαλάτα τριαντάφυλλο

Ποια προϊόντα θα μαγειρέψουμε:

• ζαχαρότευτλα - 250 γραμμάρια.
• κονσέρβες καλαμποκιού - 250 γραμμάρια?
• 2 κρεμμύδια.
• δύο πατάτες.
• 300 γραμμάρια καπνιστού κρέατος κοτόπουλου.
• πατατάκια - 1 συσκευασία.
• μαγιονέζα ·
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι στη γεύση σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρες.

Θερμίδες - 185 kcal.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Για πρώτη φορά, βράζετε τις πατάτες σε απαλότητα στο δέρμα.
2. Καθαρίζουμε το φλοιό από την πατάτα, το ζυγίζουμε στην κατάσταση των πολτοποιημένων πατατών.
3. Πατάτες εποχής με χόρτα, αλάτι.
4. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια, καθαρίζουμε τα καπάκια και κόβουμε τα πιάτα.
5. Με τα κρεμμύδια αφαιρούμε το φλοιό, κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά μπαρ.
6. Τα μανιτάρια τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.
7. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
8. Μανιτάρια και κρεμμύδια προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα με μαύρο πιπέρι.
9. Το κοτόπουλο πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στρώματα σαλάτας. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα μανιταριών με κρεμμύδια.
11. Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες στο δεύτερο στρώμα και βούτυρο με μαγιονέζα.
12. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τρίτο στρώμα του κρέατος και του λίπους κοτόπουλου.
13. Διαδώστε τους κόκκους κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και λίπους με μαγιονέζα.
14. Πουρές πατάτας λιπαίνουμε τις πλευρές της σαλάτας έτσι ώστε τα στρώματα να μην είναι ορατά.
15. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μάρκες στην κορυφή σε ολόκληρη την επιφάνεια, σχηματίζοντας ροδοπέταλα από αυτά.
16. Έτοιμη σαλάτα βάλτε αμέσως στο τραπέζι διακοπών 2018.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Πυροτεχνήματα"

Τι θα κάνουμε:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου?
• γλυκό πιπέρι - 3 κομμάτια διαφορετικών χρωμάτων.
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια?
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Θερμίδες - 165 kcal.

Πώς θα κάνουμε:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε αυγά κοτόπουλου σε μια δροσερή κατάσταση?
2. Μετά από αυτό, δροσερό, καθαρίστε το κέλυφος.
3. Κόψτε τα αυγά σε δύο μέρη, αφαιρέστε τους κρόκους και τοποθετήστε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
4. Οι σκίουροι κόβονται κατά μήκος σε μορφή μικρών λωρίδων.
5. Κρόκοι ζυμώνουν με ένα πιρούνι σε ένα ψίχουλο?
6. Οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους και κόβουν τη σάρκα κατά μήκος των λωρίδων.
7. Το ζαμπόν και οι ντομάτες ψιλοκομίζονται επίσης σε λωρίδες.
8. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, κόβεται σε δύο μέρη και χωρίζεται σε πλάκες.
9. Κάθε πλάκα κόβεται σε λωρίδες.
   Συνιστάται να ρίχνετε κρεμμύδια βραστό νερό για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Αυτό θα τον σώσει από τον θυμό.
10. Βάζουμε όλα τα εξαρτήματα σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα με τη μορφή πυροτεχνημάτων.
11. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και τις λωρίδες ζαμπόν σε ένα κύκλο με το πρώτο στρώμα. Εναλλάσσουμε αυτά τα στοιχεία.
12. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε κύκλο επίσης λωρίδες πιπεριάς και πρωτεϊνών.
13. Στη συνέχεια, σε έναν κύκλο να βάλει τις λωρίδες των ντοματών?
14. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα ανάμεσα στις λωρίδες.
15. Βάλτε τους κρόκους αυγού στο κέντρο.
16. Έτοιμη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι για την γοητευτική συνάντηση του ερχόμενου 2018.

Επιδόρπιο "Cracker"

Το επιδόρπιο θα απαιτήσει τα ακόλουθα στοιχεία:

• ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.
• 2 μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου.
• ένα αυγό?
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 1 μεγάλη κουταλιά ζάχαρης σε κόκκους.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 πορτοκάλια.
• ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• 200 γραμμάρια φράουλες.
• 2 ακτινίδια.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Θερμίδες - 195 kcal.

Έναρξη μαγειρέματος:

1. Κάνουμε ζύμη κρέμας από κεφίρ, αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
3. Κάνουμε λεπτές τηγανίτες από ζύμη?
4. Το τυρί Cottage πρέπει να αναμιγνύεται με τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα.
5. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε σε φέτες.
6. Ακτινίδια καθαρίζονται και κομμένα σε κομμάτια?
7. Πλύνετε τις φράουλες και κόβετε σε φέτες.
8. Βγάζουμε το μίγμα τυροπήγματος στην άκρη κάθε κέικ, βάζουμε τις φέτες φρούτων στην κορυφή.
9. Διπλώστε τις τηγανίτες σε χοντρά ρολά και τις βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
10. Μετά από αυτό, αφαιρέστε, κομμένο σε κομμάτια και να βάλει σε ένα πιάτο. Επιδόρπιο για τον εορτασμό του νέου έτους είναι έτοιμο!

Σοκολάτα μαρέγκα

Συστατικά για μαγείρεμα:

• 1 κουταλιά από άμυλο καλαμποκιού.
• 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 3 αυγά.
• ¾ φλιτζάνι κοκκώδη ζάχαρη.
• 3 μεγάλα κουτάλια σκόνης κακάου.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Θερμίδες - 185 kcal.

Έναρξη μαγειρέματος:

1. Ζάχαρη αναμεμειγμένη με άμυλο.
2. Σπάμε τα αυγά, διαιρούμε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους.
3. Οι σκίουροι χτυπάνε σε σταθερό αφρό.
4. Στη διαδικασία του μαστίγιο πρωτεΐνες χύστε τη ζάχαρη με το άμυλο?
5. Στη συνέχεια, κοιμηθείτε σε ένα πλούσιο μείγμα κακάο και μάρκες σοκολάτας.
6. Στη συνέχεια, βάλτε χαρτί περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε με μια κουταλιά της μαρέγκας.
7. Ψήστε τη μαρέγκα σε 150 μοίρες για 30 λεπτά.
8. βάλτε την έτοιμη μαρέγκα σε ένα πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι με τσάι ή χυμό.

Πίνετε συνταγές που συμπληρώνουν τέλεια το μενού της Πρωτοχρονιάς 2018

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να αγοράσετε σαμπάνια. Αυτό το ποτό είναι ένα σύμβολο του νέου έτους, περισσότερο από ένα γιορτή της Πρωτοχρονιάς δεν είναι πλήρης χωρίς γιορτινό φελλό. Είναι καλύτερο να αγοράσετε υψηλής ποιότητας σαμπάνια, ας είναι ακριβό, αλλά θα είναι νόστιμο και αφρώδες.

Εκτός από τη σαμπάνια, τα παρακάτω ποτά μπορούν να βρίσκονται στο τραπέζι:

1. Οίνος;
2. Κοκτέιλ;
3. Λικέρα;
4. Κονιάκ.
5. Βότκα;
6. Whiskey;
7. Χυμός
8. Μεταλλικό νερό.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας διάφορα κοκτέιλ για το νέο έτος 2018.

Κοκτέιλ με Βότκα με Citrus Boom

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

• βότκα - 40 ml;
• πορτοκαλί λικέρ - 15 ml.
• πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
• ½ λεμόνι?
• ένα ζευγάρι παγοκύβων?
• μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Θερμίδες - 85 kcal.

Πώς να κάνετε:

1. Από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια πιέζετε το χυμό.
2. Τρίψτε φλούδα λεμονιού με ένα τρίφτη?
3. Ρίξτε χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, λικέρ, βότκα σε ένα αναδευτήρα. Τρίψτε καλά τα πάντα.
4. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι, πασπαλίστε με ξύσμα λεμονιού, προσθέστε πάγο και διακοσμήστε με κλαδάκια και δεντρολίβανο.

Κοκτέιλ με σαμπάνια "Κάνε μια ευχή"

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

• χυμός γκρέιπφρουτ - 300 ml.
• γκρέιπφρουτ - 1 τεμάχιο.
• σαμπάνια.
• λίγο βατόμουρο για διακόσμηση.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Calorie - 90 kcal.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2018:

1. Κομψό ξύσμα γκρέιπφρουτ?
2. Στο κάτω μέρος του γυαλιού κοκτέιλ ρίχνουμε 75 ml χυμού γκρέιπφρουτ.
3. Συμπληρώστε με σαμπάνια.
4. Все посыпаем стружкой цедры и дополняем малиной на шпажке.

Сервировка стола на Новый год 2018

После того как все приготовлено, важно правильно выполнить сервировку новогоднего стола. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.