Συμπτώματα και σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια

Η δηλητηρίαση από τα μανιτάρια μπορεί να είναι θανατηφόρος αν δεν παρέχετε έγκαιρη βοήθεια πρώτων βοηθειών. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε τα κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια. Αυτό θα βοηθήσει να αναγνωρίσετε το πρόβλημα και να καλέσετε αμέσως το πλήρωμα ασθενοφόρων.

Κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια

Τα συμπτώματα αυτής της κατάστασης είναι εντελώς διαφορετικά - όλα εξαρτώνται από το είδος του μύκητα που χρησιμοποιήσατε στα τρόφιμα και σε ποια ποσότητα. Υπάρχουν όμως και ορισμένα κοινά συμπτώματα:

• κοιλιακό άλγος, που μπορεί να έχει ποικίλους βαθμούς σοβαρότητας.
• συνεχή ναυτία και έμετο, και η τελευταία δεν μπορεί να σταματήσει και δεν φέρνει καμία ανακούφιση.
• τα κόπρανα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 20 φορές την ημέρα.

Οι ακατόρθωτοι έμετοι και η συνεχής διάρροια συχνά αποτελούν αιτίες αφυδάτωσης, με αποτέλεσμα οι ασθενείς να πεθαίνουν πριν από το στάδιο της νοσοκομειακής περίθαλψης, ειδικά αν η αναζήτηση ιατρικής βοήθειας ήταν άκαιρη

Η εκδήλωση των συμπτωμάτων εξαρτάται μόνο από το είδος της τοξίνης που εισήλθε στο σώμα, δηλαδή, τι είδους δηλητηριώδη μανιτάρια καταναλώθηκαν.

Φαλλοϊδίνη

Αυτή η τοξίνη εισέρχεται στο σώμα μέσω της χρήσης των ανοιχτών κηλίδων, δύσοσμων μανιταριών. Οι ιστοί αυτών των μυκήτων περιέχουν φαλλοδίνη - έχει βλαπτική επίδραση στα κύτταρα του ήπατος κυριολεκτικά 2-3 λεπτά μετά την κατάποση. Ταυτόχρονα, τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης μανιταριών εμφανίζονται μόνο μετά από 8-20 ώρες, σε ορισμένες περιπτώσεις τη δεύτερη ημέρα.

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από φαλλοϊδίνη περιλαμβάνουν:

• έντονο κοιλιακό άλγος.
• βαριά εφίδρωση?
• συνεχής έμετος και διάρροια.
• μειώνοντας τη θερμοκρασία του σώματος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η δηλητηρίαση με αυτή την τοξίνη θεωρείται μία από τις πιο σοβαρές, έτσι ώστε το θύμα να αναπτύξει πολύ γρήγορα νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια. Κώμα και θάνατος μπορεί να συμβούν χωρίς την κατάλληλη θεραπεία.

Η δηλητηρίαση με αυτή την τοξίνη στο 70% των περιπτώσεων είναι θανατηφόρα. Η θεραπεία είναι εφικτή με έγκαιρη διάγνωση πριν από την εμφάνιση έντονων συμπτωμάτων, αλλά ακόμα και αν ο ασθενής είναι ακόμα ζωντανός, μπορεί να εμφανίσει σοβαρές παθολογίες των νεφρών και του ήπατος.

Ορελανίν

Αυτή η τοξίνη περιέχεται σε μια ορεινή αράχνη, μια κοκκινωπή ομπρέλα. Η πρόσληψη αυτής της τοξίνης στο σώμα θεωρείται θανάσιμη, αλλά το κύριο πρόβλημα είναι ότι η επίδρασή της στα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα είναι κρυμμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται αρκετές ημέρες ή εβδομάδες μετά τη χρήση δηλητηριωδών μανιταριών.

Τα κύρια σημάδια δηλητηρίασης περιλαμβάνουν:

• άσβεστη δίψα.
• έντονοι πονοκέφαλοι.
• πόνος στα νεφρά και στην κοιλιά.
• αισθάνεται κρύο στο κάτω ή στα άνω άκρα.

Τις περισσότερες φορές, ο θάνατος του θύματος σχετίζεται με οξεία νεφρική ανεπάρκεια, η οποία αναπτύσσεται ταχέως και δεν υπόκειται σε θεραπεία περιορισμού.

Ωστόσο, τέτοια δηλητηρίαση σπάνια διαγιγνώσκεται, δεδομένου ότι τέτοιου είδους μύκητες σπάνια εισέρχονται στο καλάθι στο συλλέκτη μανιταριών.

Δηλητηρίαση κόκκινων χαντρών

Αυτά τα μανιτάρια έχουν ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - σε περίπτωση δηλητηρίασης, η τοξίνη που περιέχεται στη σύνθεση επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα, το θύμα αναπτύσσει οπτικές, απτικές ψευδαισθήσεις, παραληρητικές ιδέες και υστερία.

Μια άλλη διαφορά στη δηλητηρίαση με τέτοια μανιτάρια είναι ότι το πεπτικό σύστημα επηρεάζεται πρώτα, με αποτέλεσμα τα πρώτα συμπτώματα να είναι:

• εμετός και διάρροια.
• υπερβολική εφίδρωση.
• αργός καρδιακός παλμός.
• σοβαρός κοιλιακός πόνος.

Όταν οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα, το έργο της γαστρεντερικής οδού διαταράσσεται στην αρχή, και μόνο τότε το κεντρικό νευρικό σύστημα. Λόγω της ταχείας εκδήλωσης των συμπτωμάτων, ο ασθενής παρέχει συχνά έγκαιρη ιατρική βοήθεια.

Αποτελείται από το πλήρες πλύσιμο του στομάχου, των εντέρων. Στη συνέχεια οι γιατροί εγχέουν φάρμακα που υποστηρίζουν και σταθεροποιούν το έργο της καρδιάς και του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Muscarin

Αυτή η τοξίνη βρίσκεται στο μανιτάρι, αλλά πάντα σε συνδυασμό με άλλες τοξίνες. Ωστόσο, υπάρχουν μανιτάρια στα οποία περιέχεται στην καθαρή μορφή του, για παράδειγμα, στην ινών, govorushkah. Τα συμπτώματα εισχώρησης δηλητηρίου στο σώμα αρχίζουν να εμφανίζονται μετά από δύο ώρες:

• βραδυκαρδία.
• εμετός, ναυτία, διάρροια,
• ελαφρά συστολή των μαθητών.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν η δηλητηρίαση με αυτή την τοξίνη εμφανίζεται σε σοβαρή μορφή, τότε το πνευμονικό οίδημα αρχίζει να αναπτύσσεται στο θύμα, λόγω του οποίου υπάρχει σοβαρή αναπνευστική ανεπάρκεια.

Μανιτάρια βελούδου με γέλη

Αυτά είναι πολλά και βελονιά. Πολλοί θεωρούν ότι είναι συμβατικά βρώσιμοι, αλλά οι ειδικοί απαγορεύουν κατηγορηματικά την κατανάλωσή τους για φαγητό, αφού στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τις ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας τους, ώστε να μην είναι λάθος. Τα κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης περιλαμβάνουν:

• ίκτερο;
• απότομη αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• υπνηλία;
• διάρροια και έμετο.

Ψευδαισθητικά μανιτάρια

Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο το agaric μύγα έχει ένα παραισθησιογόνο αποτέλεσμα, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν πολύ περισσότερα τέτοια μανιτάρια. Το πιο γνωστό είναι το psilocybe μανιτάρι. Αλλά στην εμφάνισή τους δεν μοιάζουν ούτε με εδώδιμα, έτσι σπάνια κάνει ένα picker μανιταριών πάρει το καλάθι τους.

Παρόλα αυτά, τα ακόλουθα συμπτώματα δηλητηρίασης με παραισθησιογόνους μύκητες είναι γνωστά στο φάρμακο:

• πτώση πίεσης;
• εικονίδια επέκτασης.
• αισθάνεται μεθυσμένος
• κόπωση και υπνηλία.

Εάν ο τραυματίας δεν έχει λάβει την απαραίτητη ιατρική φροντίδα, τότε τα συμπτώματα προχωρούν πιο καθαρά: σοβαρή ψύχωση με παραισθήσεις, παραμορφωμένη άποψη για το τι συμβαίνει.

Δηλητηρίαση κοπριάς

Ο σκαθάρι κολοκύνθης ανήκει στον τύπο των υπό όρους μανιταριών, μπορεί να καταναλωθεί. Αλλά έχει το τοξικό αποτέλεσμα εάν χρησιμοποιείται μαζί με το αλκοόλ (ή αν καταναλώνεται μετά από 2 ώρες).

Πιστεύεται ότι αυτή η τοξίνη δεν διαλύεται στο νερό, αλλά σε αλκοολούχα ποτά - ναι, μετά από τα οποία εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο το σώμα. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• κόκκινη χροιά.
• κατάσταση άγχους.
• αργός παλμός.
• πόνο στα έντερα.

Δηλητηρίαση του πεπτικού συστήματος

Μια τέτοια δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης μανιταριών υπό όρους, εάν η θερμική επεξεργασία δεν πραγματοποιήθηκε σωστά ή εάν επιλεχτεί μια λανθασμένη μέθοδος αποθήκευσης.

Τα συμπτώματα αυτού του τύπου δηλητηρίασης συμβαίνουν αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση των τροφών:

• εμετός και ναυτία.
• διάρροια;
• αύξηση της θερμοκρασίας.
• σπασμούς και απώλεια συνείδησης.

Τις περισσότερες φορές, αυτά τα συμπτώματα είναι παρόντα για αρκετές ημέρες.

Πώς να δώσετε πρώτες βοήθειες στο θύμα;

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης, πρέπει να καλέσετε αμέσως γιατρό. Τα υπολείμματα των μανιταριών παραμένουν στην άκρη για περαιτέρω έρευνα, η οποία θα επιτρέψει να προσδιοριστεί το συντομότερο δυνατό ο τύπος του δηλητηρίου και να συνταγογραφηθεί η σωστή θεραπεία.

Και πριν φτάσει ο γιατρός, θα πρέπει να δοθεί στα θύματα η πρώτη βοήθεια που θα περιλαμβάνει τα ακόλουθα μέτρα:

• Ξεπλύνετε το στομάχι χρησιμοποιώντας τουλάχιστον ένα και μισό λίτρο νερού.
• για να προκαλέσετε εμετό, πιέστε τη ρίζα της γλώσσας με ένα κουτάλι (οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να κάνουν εμετό).
• απουσία διάρροιας, δώστε μια κουταλιά της σούπας καστορέλαιο.
• Αφήστε τον ασθενή να πάρει οποιοδήποτε ροφητικό, όπως είναι ο ενεργός άνθρακας.
• παρέχει άφθονο ποτό: νερό, μαύρο ισχυρό τσάι, μεταλλικό νερό?
• βάλτε τον ασθενή στο κρεβάτι, στα πόδια συνδέστε ένα ζεστό μαξιλάρι θέρμανσης.

Θεραπεία σε νοσοκομείο

Σε περίπτωση δηλητηρίασης ο ασθενής τοποθετείται στο τμήμα τοξικολογίας. Η θεραπεία είναι η εξής:

1. Πλύνετε το στομάχι με έναν καθετήρα.
2. Αναθέστε καθαρτικό καθαρτικό, αναγκασμένη διούρηση, ενδοφλέβια χορήγηση λύσεων.
3. Την πρώτη ημέρα πραγματοποιείται η ηρεμοποίηση, δηλαδή ο καθαρισμός του αίματος από τις τοξίνες.
4. Η συνταγογραφούμενη θεραπεία για καρδιαγγειακή και νεφρική ανεπάρκεια.
5. Εάν ένα άτομο είναι δηλητηριασμένο με ένα κόκκινο μύγα αγαρικό, ένα αντίδοτο χορηγείται σε ξεχωριστά επιλεγμένες δόσεις.

Αναμφισβήτητα, είναι δυνατόν να μειωθεί η ποσότητα τοξινών που οφείλεται στην πέψη των συλλεγέντων μανιταριών σε ελαφρώς οξινισμένο νερό, αλλά ο κίνδυνος δηλητηρίασης παραμένει

Ποιες είναι οι συνέπειες της δηλητηρίασης;

Οι συνέπειες της δηλητηρίασης από μανιτάρια, ειδικά εάν δεν είχε συνταγογραφηθεί σωστή θεραπεία, είναι πολύ σοβαρές:

1. Όταν το δηλητηρίαση με χλωμό χτύπημα σκύλου εμφανίζεται στο 80% των περιπτώσεων.
2. Όταν η δηλητηρίαση της θνησιμότητας του Amanita φτάνει το 50%.
3. Όταν καταστρέφονται οι σοβαρές δηλητηριάσεις, το ήπαρ και τα νεφρά παύουν να λειτουργούν, κάτι που απαιτεί είτε μεταμόσχευση αυτών των οργάνων είτε οδηγεί σε θάνατο.

Η κύρια αιτία της δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι η άγνοια των διακριτικών σημείων, η παραβίαση των κανόνων πρόληψης. Θυμηθείτε ότι ορισμένα μυκητιακά δηλητήρια επηρεάζουν όλα τα όργανα και τα συστήματα, μπορεί να προκαλέσουν θάνατο σε λίγες μέρες. Η αδυναμία παροχής πρώτων βοηθειών, η καθυστέρηση στην πρόσκληση ασθενοφόρου είναι επίσης συχνά η αιτία θανάτου του θύματος.

Γιατί μπορεί να δηλητηριαστεί με βρώσιμα μανιτάρια;

Το κύριο πρόβλημα των βρώσιμων μανιταριών είναι τα βακτήρια που δεν έχουν εξατμιστεί ή πέσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Επιπλέον, υπάρχουν μύκητες που συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες από το έδαφος και τον αέρα. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει ο τόπος συγκέντρωσης.

Τύποι βρώσιμων μανιταριών που μπορούν να δηλητηριαστούν:

1. Καμίνια. Η δηλητηρίαση από το Champignon επηρεάζει τη γαστρεντερική οδό: εμετό, πόνο στο στομάχι. Αυτά είναι τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης. Επομένως, ακολουθήστε όλους τους κανόνες θεραπείας και φροντίστε να συμβουλευτείτε γιατρό.
2. Μέλι αγαρόζης. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι απορροφούν επιβλαβείς ουσίες, βαρέα μέταλλα από τη γη. Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης έρχονται μέσα σε λίγες ώρες. Τα μέταλλα οδηγούν σε ναυτία, έμετο, δυσπεψία. Για να ανακάμψει, πρέπει να καθαρίσετε το σώμα από επιβλαβείς ακαθαρσίες.
3. Μανιτάρια οστράκων. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα ασφαλές και βρώσιμο μανιτάρι, μπορεί να προκύψουν αρνητικές συνέπειες όταν καλλιεργούνται ακατάλληλα. Η δηλητηρίαση από τα μανιτάρια με όστρακα είναι παρόμοια με τις συνήθεις διατροφικές διαταραχές.
4. Γραμμές. Για να προστατεύσετε αυτά τα μανιτάρια, θα πρέπει να τα μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να τηγανίσετε. Είναι απαγορευμένο να τα χρησιμοποιείς σε ακατέργαστη μορφή, επειδή μπορεί να τελειώσει με το θάνατο. Τα κύρια συμπτώματα που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι: διάρροια, έμετος, κοιλιακό άλγος. Αργότερα, αν δεν ξεκίνησε η σωστή θεραπεία, διαταράσσεται η ισορροπία στο ήπαρ και τα νεφρά, μετά την οποία οι τοξίνες περνούν στο κεντρικό νευρικό σύστημα.

Πρόληψη

Για να μην δηλητηριάσετε μανιτάρια, ακολουθήστε μερικούς κανόνες:

1. Πάρτε μόνο τα μανιτάρια που ξέρετε. Εάν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία, αφήστε τα και μην τους επιτρέπετε να μοιράζονται στο ίδιο καλάθι με το ήδη συλλεγόμενο προϊόν.
2. Μην διαλέγετε τα παλιά σκουλήκια μανιτάρια, μην τα δοκιμάσετε ωμά.
3. Πριν πάρετε ένα μανιτάρι, εξετάστε το, προσέχοντας το χρώμα του καπακιού, την παρουσία πινακίδων.
4. Συλλέξτε στο καλάθι, όχι στη συσκευασία.
5. Μην αποθηκεύετε τα μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα - τα μαγειρεύετε αμέσως.
6. Όλα τα προϊόντα πριν από το μαγείρεμα πρέπει να βράσουν και ρίξτε το ζωμό.
7. Μανιτάρια κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν συνιστάται να μαγειρεύουν στο σπίτι.