Τι είναι χρήσιμο Kombucha, πώς να το φροντίσει και να το χρησιμοποιήσει

Το Kombucha είναι ευρέως γνωστό ως ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό. Τα ονόματα του μύκητα είναι πολλά, τα πιο συνηθισμένα:

1. Ιαπωνικά μανιτάρια.
2. Kombuha;
3. Fango;
4. Παραγωγή θαλασσινών.
5. Τσάι μέδουσες;
6. Ιαπωνική μήτρα.
7. Kombucha

Kombucha - τι είναι αυτό;

Η επιστημονική ονομασία του μύκητα τσαγιού είναι Medusomyces gisevi (medusomycetes). Αυτή η ένωση είναι ένα σύνολο ζύμης με βακτήρια οξικού οξέος. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, προστίθενται στη σύνθεση τα μανιτάρια που μοιάζουν με ζύμη και η αιθυλική αλκοόλη.

Η Μέδουσα είναι μια ουσία λόγω της ομοιότητάς της με τη θαλάσσια ζωή. Το Kombukha (ή kombut, kombucha) είναι η ιαπωνική προφορά του ονόματος του τσαγιού των φύλλων. Το Fango (ή Hongo) είναι η αποδεκτή προφορά του μανιταριού στην Ισπανία και τη Γαλλία.

Μοιάζει με ένα μανιτάρι, αν δει κανείς σε ένα διαφανές δοχείο όπως αυτό:

1. Πυκνές πολυστρωματικές ταινίες.
2. Αλλαγή χρώματος ανάλογα με τις συνθήκες φροντίδας: λευκό, κίτρινο, καφέ και ροζ.
3. Βρίσκεται στην επιφάνεια του νερού.

Το υγρό που λαμβάνεται κατά την έγχυση ενός μύκητα περιλαμβάνει διάφορες ουσίες που περιέχουν ζάχαρη:

• γλυκόζη ·
• φρουκτόζη.
• σακχαρόζη.

Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει τις ιδιότητες του μύκητα, την ικανότητά του να διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες του στο τσάι. Το Medusomitset δεν απορροφά συστατικά άλλων εγχύσεων. Δεν επηρεάζεται από τις αρωματικές ιδιότητες, τις ιδιότητες μαυρίσματος.

Αλλά ο μύκητας μόνος του σε ένα καθαρό υγρό, και όχι στο τσάι, δεν συνθέτει ασκορβικό οξύ, το οποίο θεωρεί ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ενός υγιεινού ποτού.

Η διαδικασία ζύμωσης των μυκήτων βασίζεται στην αλληλεπίδραση ζύμης με ζάχαρη: σχηματίζεται αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα. Τα βακτήρια αντιδρούν χημικά με αιθυλική αλκοόλη και σχηματίζουν οξικό οξύ.

Η σύνθεση των βάμματα στο μανιτάρι, ανάλογα με το τι βασίζεται, είναι πλούσια σε χημικά στοιχεία που περιέχονται:

1. Στο μέλι: οξικό και γλυκονικό οξύ, αλκοόλη, χολίνη,
2. Σε μαύρο τσάι με ζάχαρη: γλυκονικά και κοζικά οξέα, γαλακτικά και οξικά οξέα, ανθρακικά και κιτρικά οξέα, ζάχαρη, καφεΐνη, αιθανόλη. Το ποτό περιέχει βιταμίνες Β, C, D, PP.

Τι είναι χρήσιμο Kombucha για το σώμα;

Το ποτό έχει διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, οι συστάσεις σχετικά με τη χρήση της είναι πολλές. Οι κύριες ασθένειες και τα προληπτικά μέτρα έχουν ως εξής.

Το Kvass βοηθά:

1. Στη βελτίωση και την ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας.
2. Κρύα;
3. Γρίπη.
4. Νόσοι στο λαιμό.
5. Βελτίωση της όρασης και πρόληψη οφθαλμικών παθολογιών.
6. Αποκατάσταση της γαστρεντερικής οδού.
7. Δυσκοιλιότητα - δυσεντερία.
8. Ήπια φυματίωση.

Τα εντομοκτόνα που παρασκευάζονται με βάση τη μυκητιασική μάζα συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, της δομής και της εμφάνισης των μαλλιών. Μυκητιακό μείγμα καθαρίζει το δέρμα από τα σημεία ηλικίας, αφαιρεί τα κονδυλώματα και άλλα νεοπλάσματα.

Οι κύριες θεραπευτικές ιδιότητες του μύκητα:

• αντιβιοτικό;
• η ικανότητα να μουδιάζει.
• την απομάκρυνση της φλεγμονής.

Έπιπλα για έγχυση για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Ένα θετικό αποτέλεσμα στη θεραπεία διαφόρων τύπων σκλήρυνσης. Παρέχεται ειδική βοήθεια για χρόνιες ασθένειες της ΟΝT.

Πώς να μεγαλώσετε τον εαυτό σας Kombucha

Υπάρχουν δύο τρόποι να μεγαλώσετε και να πάρετε τον εαυτό σας Kombucha:

1. Μαύρο τσάι?
2. Από το σκυλάκι.

Πρώτος τρόπος

Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία και συστατικά:

Καθαρό μπουκάλι 3 λίτρων ή άλλο κατάλληλο γυάλινο δοχείο.

1. Γάζα υφάσματος?
2. Βράσιμο νερό.
3. Κοκκοποιημένη ζάχαρη ή κατ '
4. Συγκόλληση τσαγιού και μαύρου τσαγιού.

Οποιοδήποτε τσάι θα είναι κατάλληλο για ζυθοποιία, αλλά είναι καλύτερα να αγοράσετε μεγάλα φύλλα χωρίς πρόσθετα. Η τιμή για ζυθοποιία δεν έχει σημασία, μπορείτε να αγοράσετε φθηνή, προσιτή για τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Σημαντική προϋπόθεση θεωρείται η στειρότητα της ικανότητας αναπαραγωγής μυκητιακών ουσιών. Η βρωμιά και η μόλυνση το επηρεάζουν δυσμενώς, η διαδικασία μπορεί να μην εμφανιστεί ή ο μύκητας πεθαίνει.

Πλύνετε ένα δοχείο με σόδα. Δεν θα αφήσει στους τοίχους των χημικών συστατικών των σύγχρονων απορρυπαντικών. Το ξέβγαλμα πρέπει να είναι υπό τρεχούμενο νερό αρκετές φορές, αποστειρωμένο προαιρετικά.

Στη συνέχεια, πάρτε πέντε κουταλιές της σούπας ξηρά φύλλα τσαγιού και τα χύστε στην τσαγιέρα. Κουτάλια για την κατανόηση του επιθυμητού όγκου - πίνακα, αλλά χωρίς διαφάνεια. Βάζουμε τσάι 0,5 λίτρα βραστό νερό. Το τσάι αφήνεται για έγχυση.

Μετά την ψύξη του υγρού, προστίθεται ζάχαρη σε αυτό. Χρειάζεστε 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε κόκκους ή 7 κομμάτια ζάχαρης. Άμεση ζάχαρη είναι καλύτερα να μην επιλέξετε.

Όλα είναι καλά αναμειγμένα. Το ζυθοποιείο με ζάχαρη διηθείται μέσα από τυροβόλο. Συνιστάται να επαναλάβετε το φιλτράρισμα δύο φορές. Το προκύπτον βάμμα χύνεται σε βάζο τριών λίτρων.

Η δεξαμενή ζύμωσης είναι κλειστή με γάζα τυλιγμένη σε διάφορα στρώματα. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη σκόνη ή τη βρωμιά. Βάλτε το βάζο σε ζεστό μέρος. Θα χρειαστούν περίπου 6-7 εβδομάδες.

Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, το υγρό θα εκλύσει μια δυσάρεστη οσμή ξιδιού. Πάρτε οποιαδήποτε ενέργεια δεν αξίζει τον κόπο. Η μυρωδιά επιβεβαιώνει ότι η διαδικασία ζύμωσης βρίσκεται σε εξέλιξη. Σταδιακά η μυρωδιά θα εξαφανιστεί. Ένα λεπτό φιλμ θα εμφανιστεί στην επιφάνεια του νερού, είναι το πρώτο στρώμα του μελλοντικού μανιταριού. Η λεπτή ταινία θα αυξηθεί σταδιακά.

Δεύτερος τρόπος

Η διαδικασία ανάπτυξης ενός μύκητα από άγριο τριαντάφυλλο είναι παρόμοια με τη ζυθοποιία.

Προετοιμασία της έγχυσης των καρπών των χρήσιμων μούρων. Κατάλληλο και ξηρό μίγμα και φρέσκα φρούτα. Ο καλύτερος τρόπος για να παρασκευάσετε τριαντάφυλλο δεν είναι τσαγιέρα, αλλά ένα θερμοσάκι. Πάρτε 4 κουτάλια φρούτων και 0,5 λίτρα βραστό νερό.

Άγριο τριαντάφυλλο έγχυσε περισσότερο: περίπου 4-5 ημέρες. Μετά από αυτό προστίθενται μαύρα φύλλα τσαγιού στο πιάτο. Προ-υγρό από ένα φίλτρο thermos και ρίξτε μέσα στο βάζο. Θα χρειαστεί 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα τσαγιού για 1 φλιτζάνι βραστό νερό.

Ζάχαρη προσθέστε 5 κουτάλια. Όλο το συλλεγέν μίγμα αξίζει μια άλλη μέρα. Στη συνέχεια, όλο το υγρό διηθείται και χύνεται στη φιάλη για ένα μελλοντικό υγιεινό ποτό. Η υπόλοιπη διαδικασία είναι η ίδια με την παρασκευή ζυθοποιίας. Ο μύκητας θα εμφανιστεί σε περίπου 2 μήνες.

Kombucha αναπαραγωγή

Η μεσεσουοειδή βάση από το στρώμα του μύκητα αναπαράγεται. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε προσεκτικά την ταινία κορυφής. Μπορείτε να κάνετε τη διαδικασία αναπαραγωγής σταδιακά:

1. Αφαιρέστε το μανιτάρι από το δοχείο.
2. Ξεπλύνετε το.
3. Αφαιρέστε απαλά το επάνω στρώμα.
4. Βάλτε το σε βάζο με ζεστό καθαρό νερό (βρασμένο).
5. Η τράπεζα πρέπει να είναι κλειστή με ένα πανί ή γάζα.
6. Το βραστό νερό συνεχώς χύνεται στην στάθμη του νερού ήταν πάντα το ίδιο.

Συντήρηση και φροντίδα

Το Kombucha απαιτεί προσοχή.

Λάθος ενέργειες με τη δημιουργηθείσα μάζα οδηγούν σε ζημιές.

Το ποτό θα είναι παρόμοιο με το μείγμα με το ξύδι, δεν θα υπάρξει κανένα όφελος.

Ελέγξτε την κατάσταση του μύκητα είναι εύκολη.

Θα πρέπει να βρίσκεται στην επιφάνεια του υγρού.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες περίθαλψης.

Πώς να φροντίσετε το Kombucha:

1. Ακολουθήστε την ανάπτυξη των στρωμάτων, δεν πρέπει να είναι πολλά. Το κατά προσέγγιση πάχος του μύκητα - 1-3cm?
2. Αύξηση της ποσότητας νερού στην τράπεζα, ο καλύτερος όγκος για την ανάπτυξη - 3 λίτρα?
3. Προσθέστε ζυθοποιία (μπορείτε ήδη να χρησιμοποιήσετε)?
4. Ακολουθήστε τους κανόνες με τη ζάχαρη. Η βέλτιστη ποσότητα είναι 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερού.
5. Κατά την προσθήκη, είναι απαραίτητο να φιλτράρετε το τσάι.
6. Μην επιτρέπετε την επαφή μεταξύ μύκητα και ζάχαρης. Κόκκοι ζάχαρης διαβρώνουν τα στρώματα και παραβιάζουν την ακεραιότητα της μυκητιασικής μεμβράνης. Το μανιτάρι πεθαίνει.
7. Μία φορά το μήνα για να καθαρίσετε τον μύκητα και τα βάζα.
8. Ξεπλύνετε τη μάζα με ζεστό νερό και διατηρήστε τον αέρα για περίπου 2-3 ​​λεπτά για να κορεστείτε με οξυγόνο.
9. Προσπαθήστε να μην παραμορφώσετε το προκύπτον σχήμα του μύκητα. Διαδώστε σε μια επίπεδη επιφάνεια, μην λυγίζετε, μην λυγίζετε.
10. Για να πλύνετε τον μύκητα, χρησιμοποιήστε μη χλωριωμένο νερό, αλλά καθαρό νερό χωρίς ακαθαρσίες.

Τι σημαίνει αυτό αν το Kombucha είναι χαμηλωμένο στο κατώτατο σημείο ενός δοχείου;

Εάν η χρησιμοποιούμενη μάζα έχει πέσει κάτω, τότε το μανιτάρι είναι άρρωστο.

Απαιτείται επείγουσα παρέμβαση και θεραπεία του προϊόντος. Το κύριο μέσο είναι η καθαριότητα. Το μανιτάρι αφαιρείται από το βάζο, πλένεται και τα χαλασμένα στρώματα αφαιρούνται.

Μπορώ να χάσω βάρος χρησιμοποιώντας το Kombucha;

Ιδιότητες των ουσιών που συνθέτουν το ποτό, δοκιμασμένες από τους γιατρούς. Επιβεβαιώνουν ότι η έγχυση θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Ποιες διεργασίες ενεργοποιούν το ποτό, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα:

1. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Οδηγεί στην απομάκρυνση βλαβερών στοιχείων από το σώμα, προάγει τον τακτικό αυτοκαθαρισμό.
2. Ενισχυμένη ενζυμική δραστηριότητα. Η εργασία του πεπτικού συστήματος και των πεπτικών οργάνων βελτιώνεται σταδιακά.
3. Η λιπάση σχηματίζεται, η οποία είναι υπεύθυνη για την έγκαιρη και σωστή διάσπαση στο σώμα βλαβερών λιπών.
4. Τα έντερα καθαρίζονται. Οι σκωρίες και οι τοξίνες βγαίνουν φυσικά, βαθμιαία χωρίς να έχουν έντονη επίδραση στην εσωτερική κατάσταση.

Αν παίρνετε τακτικά το quass, ελπίζοντας μόνο για τη βοήθειά του, το αποτέλεσμα δεν μπορεί να επιτευχθεί. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το ποτό μπορεί να αποτελεί μέρος μιας σειράς μέτρων που αποσκοπούν στην απώλεια βάρους και την απώλεια βάρους. Είναι απαραίτητο να αλλάξετε τη διατροφή, να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα, τη σωματική δραστηριότητα.

Αδυνάτισμα τσάι: μια συνταγή

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πάρτε ένα λεπτό στρώμα φρέσκου μανιταριού.
2. Σε 1,5 λίτρα νερού ρίχνουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης.
3. Ανακατεύουμε καλά με νερό.
4. Βάλτε το μανιτάρι σε γλυκό νερό.
5. Cool τσάι?
6. Ρίχνουμε σε ένα βάζο με μανιτάρια.
7. Αφήστε το δοχείο ανοικτό για έγχυση.
8. Περιμένετε 3-4 ημέρες.

Το τσάι θα πρέπει να γίνει θολό, το στρώμα του μύκητα θα αρχίσει να αυξάνεται πιο κοντά στην επιφάνεια.

Το κρασί πρέπει να διαρκεί 7 ημέρες. Μετά από αυτό, είναι έτοιμο για χρήση. Το υγρό φιλτράρεται. Αυτό που έχει απομείνει στο βάζο χύνεται με φρέσκο ​​γλυκό μαύρο τσάι.

Μερικοί άνθρωποι προτείνουν για το αδυνάτισμα να μην χρησιμοποιούν μαύρο, αλλά πράσινο τσάι. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος επαναλαμβάνεται. Μπορείτε να επιλέξετε για τα μίγματα τσαγιού συνταγή για την απώλεια βάρους, τότε το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα πιο αισθητή.

Κανόνες για τη λήψη θεραπευτικού ποτού για απώλεια βάρους

Πώς να χρησιμοποιήσετε την έγχυση του Kombucha:

1. Μην πίνετε με τα γεύματα.
2. Μην πίνετε ένα ποτό με ένα ποτό.
3. Αν επιλέξετε μια δίαιτα καταμέτρησης θερμίδων, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το ποτό περιέχει 38 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
4. Δεν συνιστάται να πίνετε το πρωί.
5. Όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, εμφανίζονται καούρα και καψίματα.
6. Με αυξημένη οξύτητα, θα πρέπει να πάρετε ένα μανιτάρι quass σε περιορισμένες ποσότητες.

Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιήσει το quass τσαγιού: βλάβη και αντενδείξεις

Υπάρχει ένας ορισμένος κατάλογος των συνθηκών του σώματος και των ασθενειών στις οποίες απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ.

Οι πιο σοβαρές αντενδείξεις:

1. Σακχαρώδης διαβήτης.
2. Γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

Απαγόρευσε την ταυτόχρονη λήψη μυκητιακών τεχνητών και αντιβιοτικών: tsiprolet, nolitsin. Εάν ξεκινήσετε τη θεραπεία με kvass και παίρνετε αντιπυρετικά φάρμακα, παυσίπονα, το φυσιολογικό επίπεδο της κατάστασης του μυελού των οστών μειώνεται. Ο ασθενής θα παρατηρήσει επιδείνωση της εργασίας του νευρικού συστήματος.

Το τσάι σε μεγάλες ποσότητες επηρεάζει αρνητικά πολλά ζωτικά συστήματα του σώματος:

1. Στον βλεννογόνο, μπορεί να εμφανιστούν εγκαύματα.
2. Η πήξη του αίματος επιδεινώνεται.
3. Μειωμένη εργασία των νεφρών.

Υπάρχει κίνδυνος να πάρει αναιμία, σοκ. Υπάρχει μια πραγματική ευκαιρία για να πάρετε μια αλλεργική αντίδραση.

Η βλάβη δίνει ξύδι και μέντα. Εμφανίζονται στο ποτό με λάθος προετοιμασία και φροντίδα. Ως εκ τούτου, η έγχυση δεν πρέπει να είναι πολύ ισχυρή, γλυκιά, ξινή.

Πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το Kombucha - στο επόμενο βίντεο.