Το τυρί Cottage είναι πολύ καλό για το σώμα και παρασκευάζονται διάφορα πιάτα από αυτό. Η πρώτη θέση είναι να δοθεί η κατσαρόλα cottage τυρί. Μπορεί να είναι φρούτα και διαιτητικά, με την προσθήκη σιμιγδαλιού, αμύλου και αλεύρου. Το σιμιγδάλι δρα ως παχυντής, όπως το άμυλο και το αλεύρι. Εάν αποκλείσετε το σιμιγδάλι, το πιάτο θα είναι εύκολο και μπορείτε να το μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς ειδικές δεξιότητες.
Συνταγή για κατσαρόλα τυρί cottage χωρίς σιμιγδάλι με αλεύρι
Εξετάστε τη δημοφιλή συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese που ονομάζεται "άκρη βανίλιας" χωρίς σιμιγδάλι με την προσθήκη αλεύρου.
Για αυτό θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγό - 1 τεμ.
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.
Calorie - 156 kcal.
Βηματικός Αλγόριθμος:
- Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο.
- Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τη μάζα του τυροπήγματος.
- Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι, βανιλίνη στο μείγμα και πασπαλίστε με ξινή κρέμα.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς. Είναι απαραίτητο να υπάρχει η μάζα εντός 15-20 λεπτών.
- Διαδώστε τη μάζα σε ένα ταψί και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε 25 λεπτά.
Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 160 μοίρες. Το αλεύρι προστίθεται σε μικρή ποσότητα, οπότε δεν θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και θα δώσει τη δομή μάζας τυρόπηγμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται να χτυπάτε τα αυγά σε ένα μπλέντερ.
Κατσαρόλα χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι
Ετοιμάστε το κατσαρόλα cottage cheese χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι που ονομάζεται "Citrus Valley".
Για αυτό θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- βούτυρο - 30 g.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- μια πρέζα αλάτι?
- αυγό - 2 τεμ.
Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά.
Θερμίδες - 160 kcal.
Βηματικός Αλγόριθμος:
- Τρίψτε τη φλούδα πορτοκαλιού και κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια.
- Συνδυάστε τη ζάχαρη με το βούτυρο και επιτύχετε ομοιογενή μάζα. Προθερμάνετε το λάδι σε ένα λουτρό νερού.
- Σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε τα κτυπημένα κτυπήματα, το άμυλο, το τυρί cottage, το φλοιό πορτοκαλιού και τον πορτοκαλί πολτό και μια πρέζα αλατιού.
- Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και διανείμετε τη μάζα σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά.
Αντί για ένα πορτοκάλι, μπορείτε να πάρετε άλλα φρούτα ή μούρα, αλλά εσπεριδοειδή θα δώσει ένα εκπληκτικό άρωμα και θα κάνει το πιάτο λιγότερο θρεπτικό και πιο θρεπτικό λόγω του γεγονότος ότι το πορτοκάλι περιέχει διαιτητικές ίνες.
Κουνουπιέρα Ruddy με την προσθήκη κολοκύθας
Μια ασυνήθιστη συνταγή για κατσαρόλα κολοκύθας που ονομάζεται "Orange Miracle".
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- βούτυρο - 30 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- κολοκύθα - 300 g;
- κανέλα και φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μια πρέζα αλάτι?
- αυγό - 2 τεμ.
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Θερμίδες - 171 kcal.
Βηματικός Αλγόριθμος:
- Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε σε κύβους.
- Βράζετε το πορτοκαλί φρούτο στο νερό για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε.
- Αυτή τη στιγμή, κτυπήστε τα αυγά κοτόπουλου με αλάτι. Προσθέστε ζάχαρη, τυρόπηγμα, κανέλα, ξύσμα λεμονιού, λιωμένο βούτυρο και αλεύρι σε αυτή τη μάζα.
- Αφού μαγειρευτεί η κολοκύθα, ζυμώστε με ένα πιρούνι και προσθέστε σε άλλα συστατικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και στείλτε εκεί ένα ταψί, στο οποίο έχει ήδη τοποθετηθεί η μάζα κολοκύθας.
Η κατσαρόλα μαγειρεύεται για 40 λεπτά. Είναι δυνατόν και όχι να ζυμώσετε την κολοκύθα με ένα πιρούνι, αλλά προσθέστε το στο μίγμα με τυρί σε κομμάτια, αλλά αυτή η επιλογή δεν είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά.
Τυροκομείο τυροκομικών προϊόντων χωρίς κράχτες με άμυλο
Το άμυλο αντικαθιστά ιδανικά το αλεύρι ή το σιμιγδάλι. Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την κατασκευή μιας κατσαρόλας αέρα που ονομάζεται Berry Mix παρουσιάζεται παρακάτω.
Για αυτό θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγό - 2 τεμ.
- μούρα - 100 g
Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.
Calorie - 157 kcal.
Στάδια μαγειρέματος:
- Γεμίστε τα αυγά με τυρί cottage, ζάχαρη, ξινή κρέμα και άμυλο. Η μάζα πρέπει να εγχέεται για 15 λεπτά.
- Βάζοντας το μείγμα στη φόρμα και απλώνοντας τα μούρα ομοιόμορφα σε όλο το πιάτο.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες και ψήνετε για 25 λεπτά.
Τα μούρα πρέπει να παίρνουν σαρκώδη, αλλά όχι υγρά. Επιπλέον, πρέπει να τεθούν εκτός λειτουργίας. Αυτή η κατσαρόλα θα αγαπήσει τα παιδιά. Εάν δεν υπάρχουν μούρα στο χέρι, τότε μπορείτε να προσθέσετε μπανάνα, μήλα ή μαρμελάδα. Απλά θυμηθείτε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα είναι περίπου 200 kcal ανά 100 g.
Cottage κατσαρόλα τυρί με μήλα χωρίς Decoys
Apple κατσαρόλα είναι το πιο κοινό, επειδή υπάρχουν μήλα σε κάθε σπίτι όλο το χρόνο. Παρακάτω είναι μια συνταγή για μαγείρεμα cottage cheese κατσαρόλα "Apple χαρά."
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας - 500 g.
- μια πρέζα αλάτι?
- αυγό - 2 τεμ.
Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.
Calorie - 150 kcal.
Βηματικός Αλγόριθμος:
- Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με το γάλα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, αυγά, τυρί cottage και αλάτι. Είναι καλύτερα να κερδίσετε πολλούς μπλέντερ.
- Αφού πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα, το βάζετε σε ένα ταψί και βάζετε τις φέτες μήλου γύρω από την περίμετρο.
- Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 160 μοίρες για 25-30 λεπτά.
10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να βάλετε φέτες μήλων πάνω. Θα ψήσουν και θα κοκκινίσουν, πράγμα που θα δημιουργήσει μια γαστριμαργική εορταστική εμφάνιση. Μπορείτε να ονειρευτείτε και να βγάλετε τα lobules του ήλιου ή φανταχτερό πρόσωπο.
Συνταγή μαγειρέματος σε μια βραδεία κουζίνα
Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα σε μια βραδεία κουζίνα, θα πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή φρούτων. Δοκιμάζουμε μια καταπληκτική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage που ονομάζεται "Καλοκαιρινό πρωινό".
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- τυρόπηγμα - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
- βούτυρο - 30 g.
- αλεύρι ή άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- φρούτα και μούρα για γεύση - 200 g?
- αυγό - 2 τεμ.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Calorie - 150 kcal.
Βηματικός Αλγόριθμος:
- Συνδυάστε τη ζάχαρη με τυρί cottage και λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά, το άμυλο ή το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσετε.
- Ενώ το μείγμα εγχέεται, κομμένα φρούτα και μούρα. Φροντίστε να αφαιρέσετε τα οστά και να πάρετε το σαρκώδες καρπό. Εάν, μετά την άλεση, τα φρούτα και τα μούρα έδωσαν πολλούς χυμούς, είναι καλύτερα να αποστραγγίσουμε.
- Ανακατέψτε το μείγμα φρούτων και τυροκομικών προϊόντων και βάλτε το σε μια βραδεία κουζίνα.
Να θυμάστε ότι είναι αδύνατο να γεμίσει το multicooker στο χείλος. Πρέπει να αφήσετε χώρο περίπου 5 cm, επειδή η κατσαρόλα θα αυξηθεί σε μέγεθος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Στις σύγχρονες συσκευές υπάρχει ένα ειδικό κουμπί για το μαγείρεμα σκεύη, αλλά αν απουσιάζει, επιλέξτε μισή ώρα λειτουργίας.
Τα μυστικά του μαγειρέματος τα πιο δημοφιλή σνακ
Κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της μυστικά για την προετοιμασία ορισμένων πιάτων.
Χρήσιμες συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να κάνετε την κατσαρόλα νόστιμη, ευάερη και χαμηλή σε θερμίδες:
- Επιλέξτε μόνο σπιτικό τυρί cottage. Το προϊόν χωρίς λίπος και το κατάστημα δεν θα είναι επωφελές και η παρουσία λιπαρών ινών είναι απαραίτητη.
- Η άμμος της ζάχαρης, το αλεύρι και τα αυγά δίνουν την κύρια θερμιδική αξία σε ένα πιάτο. Εάν η ζάχαρη δεν προστεθεί, αλλά τοποθετούνται περισσότερα γλυκά φρούτα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος θα είναι χαμηλότερη.
- Χτυπάμε σωστά τα αυγά. Θα πρέπει να κάνει ένα παχύ αφρό.
- Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα και πρέπει να τηρείται το χρονικό μαγείρεμα.
- Οι σεφ συμβουλεύουν, ωστόσο, να προτιμούν το σιμιγδάλι και όχι το άμυλο και το αλεύρι.
- Εάν το σιμιγδάλι μαγειρεύεται και δεν προστίθεται ακατέργαστο, το πιάτο θα είναι πιο ευάερο.
- Μην ψήνετε σε υψηλές θερμοκρασίες. Το μέγιστο για τα κατσαρόλα τυρί cottage είναι 180 μοίρες, και είναι καλύτερα να μειωθεί σε 160. Πριν από την αποστολή του μείγματος στο φούρνο, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά θερμαίνεται.
- Η κατσαρόλα είναι ένα ελαφρύ πιάτο. Μπορεί να μαγειρευτεί για δείπνο. Ακόμη και σε μια δίαιτα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό κομμάτι την ημέρα, αν το χρησιμοποιείτε με τσάι χωρίς ζάχαρη.
Στο κατσαρόλα cottage τυρί, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο τα φρούτα και τα μούρα. Τα ιδανικά συμπληρώματα είναι αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι ή μαρμελάδα. Απλά θυμηθείτε ότι τα πρόσθετα συστατικά αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος κατά καιρούς.
