Διακόσμηση και μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, θαλασσινά, λαχανικά, καθώς και ζυμαρικά και δημητριακά, είναι η σάλτσα. Βοηθά να αποκαλύψει τη γεύση των προϊόντων, δίνοντάς τους μοναδικές αποχρώσεις.
Οι σάλτσες μπορεί να είναι ξινό, γλυκιά, αλμυρή, πικάντικη. Τα πιο δημοφιλή είναι εκείνα που είναι σε θέση να αποκαλύψουν τη γεύση, να αυξήσουν την όρεξη, και γι 'αυτό το σκοπό είναι απόλυτα κατάλληλα γλυκόξινα επιθέματα για το πιάτο.
Η κλασική συνταγή για γλυκόξινη σάλτσα
Μετά, και καλύτερα πριν προετοιμάσετε το κύριο πιάτο, θα πρέπει να σκεφτείτε να δημιουργήσετε μια σάλτσα γι 'αυτό. Το ξινικό πρόσθετο θα κάνει τη γεύση πολύ "αιχμηρή" και γλυκιά ζάχαρη ζάχαρη. Ο καλύτερος τρόπος είναι να συνδυάσετε αυτές τις δύο βασικές γεύσεις σε ένα απερίγραπτο και αρωματικό. Για να δημιουργήσετε μια κλασική πολύ πλούσια γλυκόξινη σάλτσα θα χρειαστείτε:
- 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικά έλαια, κρασί (λευκό ξηρό), νερό, ζάχαρη και σάλτσα σόγιας.
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- ½ μέρος ρίζας τζίντζερ (50 g).
- 10 σκόρδο;
- ½ κουταλιές της σούπας. χυμός πορτοκαλιού (λεμόνι)?
- 50 ml κέτσαπ.
- 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο, ξύδι (μήλο 3%).
Για να κάνετε μια εξαιρετική γλυκιά και ξινή προσθήκη σε ένα πιάτο κρέατος ή λαχανικών, θα χρειαστούν μόνο είκοσι λεπτά και τα 100 γραμμάρια θα περιέχουν 112 kcal.
Η όλη διαδικασία της δημιουργίας είναι πολύ απλή. Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα κρεμμύδια, να τα καταστρέψετε με άρωμα. Σε αυτή την περίπτωση, το τζίντζερ είναι πιο εύκολο να τρυπήσει. Αυτά τα συστατικά τηγανίζονται στο βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα (βαθιά κατσαρόλα) ανακατέψτε το κρασί, το ξίδι, το κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Αφού ρίχνετε τα λαχανικά από το τηγάνι και στείλετε το κουτάλι στη σόμπα. Η φωτιά πρέπει να είναι μέση. Ταυτόχρονα, το άμυλο διαλύεται σε νερό και εισάγεται σε σάλτσα βρασμού.
Βράστε πρέπει να πυκνώσει, μειώνοντας τη φωτιά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, στέλεχος, δροσερό πριν από το σερβίρισμα.
Sour-Sweet Sauce: η πιο εύκολη συνταγή
Ο απλούστερος και ευκολότερος σάλτσα για οποιοδήποτε πιάτο είναι πραγματικά γλυκό με μια επαρκώς ξινή σάλτσα. Τα περισσότερα από τα συστατικά που το συνθέτουν μπορούν να βρεθούν σε κάθε κουζίνα. Για να δημιουργήσετε μια υπέροχη και πολύ εύκολη παρασκευή σάλτσας, θα χρειαστείτε:
- 1 κουταλιά της σούπας. τοματοπολτός, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, ξίδι ·
- 60 ml χυμού λεμονιού.
- 80 ml νερού (βρασμένο).
- 1 κουτ αλεύρι καλαμποκιού.
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και η εύγευστη, εύγευστη σάλτσα θα είναι έτοιμη μέσα σε δέκα λεπτά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κρέατος, θαλασσινών και λαχανικών είναι 90 kcal ανά 100 g.
Σε μια μικρή κατσαρόλλα θα χρειαστεί να αναμίξετε το χυμό, το ξίδι, την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας. Αφού χυθεί το σάκχαρο και διαλύεται στο μείγμα, ανακατέψτε το αλεύρι ξεχωριστά με νερό και ρίξτε τα υπόλοιπα συστατικά.
Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, η φωτιά θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της θερμικής διαδικασίας, το πιάτο πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς και, μετά την αναμονή για το απαιτούμενο πάχος, πρέπει να απενεργοποιείται και να ψύχεται.
Γλυκιά και ξινή σάλτσα δαμάσκηνου
Από μόνο του, το παιχνίδι είναι ξηρό, τόσο πολλοί θαυμαστές του κυνήγι γνωρίζουν πώς να μαρινάρετε σωστά το κρέας πουλερικών, με το οποίο σάλτσες, επιδέσμους για να εξυπηρετήσει το τελικό πιάτο. Το καλύτερο από όλα, αυτά τα προϊόντα κρέατος συνδυάζονται με αρωματικά γλυκά και ξινά προσθήκες, που παρουσιάζονται με τη μορφή μιας παχιάς σάλτσας φρούτων και μούρων. Για να γίνει ένα τέτοιο dressing από τα δαμάσκηνα στο παιχνίδι θα χρειαστεί:
- δαμάσκηνα - 250 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 150 γρ.
- σκόρδο - 15 g;
- ένα μείγμα πιπεριών, πρόστιμο αλάτι - 3 g;
- ζάχαρη - 10 g.
- άπαχο εξευγενισμένο έλαιο - 15 ml.
- ξύδι (5% μήλο) - 10 ml.
Πλούσια, θρεπτική, μπορντό λαμπερή σάλτσα χρώματος προετοιμάζεται για σαράντα λεπτά και στα 100 γραμμάρια της περιέχει 85 kcal.
Σε χωριστά δοχεία θα πρέπει να περιστρέφονται μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, ψιλοκομμένα σε πολτοποιημένες πατάτες, πίτυρα δαμάσκηνα και πιπεριές. Στείλτε το πούλι με δαμάσκηνο σε ένα βαθύ πιάτο στη σόμπα και μαγειρεύετε στη χαμηλότερη δυνατή θερμότητα για επτά λεπτά μετά την έναρξη της βρασμού. Στη συνέχεια, προσθέστε τη θρυμματισμένη πιπεριά, και στη συνέχεια μετά από άλλα πέντε λεπτά συνθλίψε το σκόρδο κάτω από ένα πρέσα.
Αφού αγοράσετε ένα πιάτο ιξώδους και πάχους προσθέστε αλάτι, ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, θα πρέπει να ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα φρούτων και λαχανικών. Μετά από άλλα δυο λεπτά, ρίξτε ξίδι. Αφού κρατήσετε τη σάλτσα στη σόμπα για άλλα τρία λεπτά, προσθέστε το μίγμα σκόρδου και πιπεριού.
Την τελευταία φορά, ανακατέψτε την αρωματική μάζα, περιμένετε να βράσει και να σβήσετε. Μια τέτοια σάλτσα δαμάσκηνου μπορεί να χυθεί σε βάζα και να φουσκώσει για το χειμώνα.
Κινέζικη γλυκιά και ξινή σάλτσα
Η κινεζική έκδοση της παρασκευής γλυκόξινης σάλτσας είναι πολύ δημοφιλής. Αυτό το ντύσιμο για το κύριο πιάτο κρέατος, ψαριών, ψητών λαχανικών παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, εύκολα. Για να δημιουργήσετε μια κινεζική σάλτσα θα χρειαστείτε:
- σάλτσα σόγιας, άμυλο καλαμποκιού, σησαμέλαιο, πουρέ από ντομάτα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ζάχαρη, ξύδι ρυζιού - 1,5 st.l.
- φυσικό χυμό πορτοκαλιού (ανανά) - ½ κουταλιές της σούπας.
Για να μαγειρέψετε την κλασική έκδοση του κινεζικού αρωματισμένου αρωματισμού, χρειάζεστε μόνο δεκαπέντε λεπτά και εκατό γραμμάρια θα περιέχουν 195 kcal.
Η αρχή της δημιουργίας ενός υπέροχου dressing για οποιοδήποτε δεύτερο πιάτο είναι πολύ απλή. Η σάλτσα ντομάτας, το ξίδι, η ζάχαρη και η σάλτσα σόγιας αναμειγνύονται σε ένα δοχείο, όπου το πιάτο θα βράσει.
Στη συνέχεια τα πιάτα τοποθετούνται στη σόμπα, το μείγμα φέρεται σε βρασμό και πολύ αργά χύνεται νερό μέσα σε ένα λεπτό ρεύμα, στο οποίο το άμυλο πρέπει πρώτα να αναδευτεί. Μετά από πέντε λεπτά, το πιάτο θα πρέπει να έχει την απαραίτητη συνοχή. Το λάδι χύνεται σε αυτό, η σάλτσα αναμιγνύεται και ψύχεται.
Η συνταγή για τη γλυκιά και ξινή σάλτσα στο McDonalds
Σε κάθε πόλη μεγάλη ή ακόμα και μικρή, μπορείτε να βρείτε τα δημοφιλή McDonalds. Το μενού αυτού του καταστήματος διαθέτει μια σάλτσα που μπορεί να γίνει στο σπίτι. Για να δημιουργήσετε αυτό το γλυκό-ξινό πιάτο θα χρειαστείτε:
- 70 γραμμάρια ροδακινιού και βερίκοκου.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σιροπίου και νερό.
- 5 γραμμάρια μουστάρδας, σάλτσα σόγιας.
- 15 γραμμάρια αμύλου ·
- 1 πρέζα αλάτι?
- 1 σκελίδα σκόρδο.
- 20 ml ξύδι (κρασί).
Για να πάρετε τη σάλτσα, η γεύση της οποίας είναι σχεδόν ίδια με τη γεύση του αντίστοιχου της McDonald's, χρειάζεστε δεκαπέντε λεπτά. Τα 100 γραμμάρια του γλυκού και ξινιού dressing περιέχουν 156 kcal.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της σπιτικής σάλτσας είναι η έλλειψη γλουτένης, σόγιας. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο σε ένα μπλέντερ μέχρι ομοιομορφία, πολτοποιημένα πατάτες, αλέθεται δύο είδη μαρμελάδας (ένα είδος μαρμελάδας, μαρμελάδα με φυσικό, φυσικό χρώμα του φρούτου), σιρόπι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, θρυμματισμένο σκόρδο, άμυλο, ξύδι με οποιοδήποτε τρόπο.
Μετά το πουρέ πατάτες σε μια κατσαρόλα φέρτε σε βράση. Βυθίστε αργά στο νερό, βράστε τη σάλτσα για επτά λεπτά συνεχώς ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην καεί. Το αλάτι κοιμάται μόνο εάν είναι απαραίτητο.
Πώς να ετοιμάσετε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα για το χειμώνα
Κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, είναι τέλειο να συμπληρώνεται, να βελτιώνεται η γεύση του νωπού βρασμένου κρέατος ή να γίνεται εύπεπτη η λιπαρή τροφή με τη βοήθεια μιας γλυκόξινης, ελαφρώς πικάντικης σάλτσας που παρασκευάζεται το καλοκαίρι. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια αρωματική, ασυνήθιστη και πικάντικη μπίλια για το χειμώνα, θα χρειαστείτε:
- νωπές ώριμες ντομάτες - 500 g.
- κρεμμύδια - 400 g;
- κόκκινη πιπεριά σαλάτας - 0,9 kg.
- ζεστό πιπέρι - 100 g;
- ζάχαρη, ξύδι (5%) - 1 κουταλιά της σούπας.
- λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο, αλλά εξευγενισμένο) - 150 ml.
- καρυκεύματα (κανέλα, πάπρικα, τζίντζερ) - 5 g.
- μαύρα πιπέρι - 6 τεμάχια.
- Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
Σε σύγκριση με άλλες σάλτσες, αυτό προετοιμάζει πολύ περισσότερο - δυόμισι ώρες, αλλά η διάρκεια ζωής του αυξάνεται σημαντικά. Οι χιλιοθερμίδες σε μια θαυμάσια χειμερινή συγκομιδή περιέχουν 108 μονάδες. σε 100 γραμμάρια τροφής.
Όλα τα απαραίτητα για αρωματικά λαχανικά επάλειψης θα πρέπει να πλυθούν, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε τα σε μέρη. Μετά τις ντομάτες, τις γλυκές και καυτές πιπεριές, καθώς και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μύλο κρέατος.
Η μάζα των λαχανικών τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πιπέρι, το τζίντζερ, τα γαρίφαλα, το βούτυρο. Στη σόμπα, βράστε και σιγοβράστε, ακάλυπτα για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε ξίδι, προσθέστε κανέλα και πάπρικα.
Μετά από αυτό, βράζουμε τη σάλτσα για άλλη μια ώρα και μισή, και στη συνέχεια το ρίχνουμε σε βάζα και το τυλίγουμε, αφού αφαιρέσουμε τα πιπέρι και τα γαρύφαλλα. Φυλάσσετε σε ένα δωμάτιο σε κανονική θερμοκρασία, ώστε να μην είναι ούτε ζεστό ούτε κρύο.
Χοιρινό κρέας σε γλυκιά και ξινή σάλτσα
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το χοιρινό, μαγειρεμένο με αρωματική γλυκόξινη σάλτσα, είναι στην πραγματικότητα ένα παραδοσιακό πιάτο στην Κίνα. Το ντύσιμο για το κρέας θα πρέπει επίσης να είναι λίγο πικάντικο, να περιέχει λαχανικά μαζί με φρούτα. Για να δημιουργήσετε ένα θαυμάσιο πιάτο χοιρινού κρέατος θα χρειαστείτε:
- χοιρινό πολτό - 350 g.
- φυτικό έλαιο - 0,4 l.
- άμυλο αραβοσίτου - 100 g.
- ζωμός - 150 ml.
- νερό - ¼ άρθρο?
- ξύδι (μήλο) - 20 ml.
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.?
- πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 30 g;
- πάστα ντομάτας - 25 g;
- σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, κρασί (ρύζι) - 1 st.l.
- καρότα - 100 g;
- βραστό νερό (για τα καρότα) - 200 ml.
- πορτοκαλί - 1/2 μέρος.
- πιπέρι σαλάτας - 150 γρ
Εάν προ-μαρινάρετε το κρέας, η κύρια διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου μία ώρα με συνολική θρεπτική αξία εκατό γραμμάρια, εκφρασμένη σε 204 kcal.
Τα καρότα πρέπει να κόβονται σε κύβους, βράζουν για 3 λεπτά σε βραστό νερό. Το κρέας συνθλίβεται επίσης σε μερίδες, κύβους, και στη συνέχεια μαρινάρεται σε κρασί, σάλτσα σόγιας για τριάντα λεπτά.
Το αυγό πρέπει να νικήσει με άμυλο. Βυθίστε κάθε κομμάτι χοιρινού κρέατος στο μείγμα αυγών. Θερμάνετε το λάδι και τηγανίζετε το κρέας. Αφού τοποθετήσετε τα τηγανητά κομμάτια σε χαρτί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο αναμειγνύεται το ζωμό, το ξίδι, η ζάχαρη και τα ζυμαρικά.
Φέρτε τη σάλτσα σε βράση σε βαθύ καζάνι και στη συνέχεια βάλτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε αυτήν, τα οποία πρώτα πρέπει να τεμαχιστούν. Σάλτσα αναμειγμένη με λαχανικά. Προσθέτει ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό και κρέας. Το πορτοκάλι είναι κομμένο σε φέτες, τοποθετημένο στην επιφάνεια του χοιρινού κρέατος. Το πιάτο πρέπει να θερμαίνεται, να μην επιτρέπει το βρασμό και να εξυπηρετεί στο τραπέζι.
Γλυκό και ξινό κοτόπουλο
Οι ανανάδες, που αποτελούν μέρος μιας γλυκιάς και ξινής σάλτσας, βοηθούν να μεταφέρουν την υπέροχα λεπτή γεύση του κοτόπουλου. Το μαγείρεμα χωρίζεται σε διάφορα στάδια (αποξήρανση και προετοιμασία του κοτόπουλου, σάλτσα μαγειρέματος και κρέας κρέατος σε αυτό) και δεν είναι καθόλου δύσκολο όπως πολλοί πιστεύουν. Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε ένα κοτόπουλο με μια τέτοια αρωματική προσθήκη:
- φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
- γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι - 100 g;
- αυγό - 1 τεμ.
- άμυλο, ανανά (σε κονσέρβα) - 70 g.
- ηλιέλαιο (άοσμο) - 100 ml.
- ζάχαρη, πάστα ντομάτας - 30 γρ.
- σάλτσα σόγιας, ξύδι - 20 ml;
- άλας - 5 g
Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να κάνετε όλες τις διαδικασίες παράλληλα, αλλά θα είναι λίγο πιο δύσκολη. Χρειάζεται μια ώρα και μισή για να δημιουργηθεί ένα πιάτο και τα 100 γραμμάρια θα περιέχουν 226 kcal.
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας, λίγο πασπαλισμένο με αλάτι για είκοσι λεπτά. Σε βαθιά πιάτα ανακατέψτε το αυγό και το άμυλο.
Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Κοτόπουλο πριν το τηγάνισμα βυθίζεται σε μίγμα αυγών-αμύλου.
Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε, συχνά αναστρέφοντας, ανακατεύοντας, πέντε λεπτά κάθε μερίδα κρέατος, και στη συνέχεια το τοποθετούμε σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτί, επιτρέποντας την υπερβολική εκροή πετρελαίου.
Για τη σάλτσα, θα χρειαστεί να καφετεψίσετε τα λαχανικά στο τηγάνι, προ-ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια. Πέντε λεπτά αργότερα, ρίχνουμε τους ανανάς και τη ζάχαρη στα κρεμμύδια και τις πιπεριές, βάζουμε το ζυμαρικό μέσα, ρίχνουμε ξίδι πάνω από αυτό.
Ανακατέψτε πολύ μάζα και βάλτε λίγο περισσότερο. Μόνο μετά από αυτό, ρίξτε το κρέας, αφήστε το να μουλιάσει σε ένα αρωματικό επίδεσμο, βάλτε το πιάτο μερικά λεπτά στη χαμηλότερη δυνατή φωτιά.
Ένα υπέροχο κοτόπουλο θα πρέπει να σερβίρεται ακόμα ζεστό σε έναν εξαιρετικό συνδυασμό με ρύζι, πουρέ πατάτες.
Μελιτζάνα σε γλυκιά και ξινή σάλτσα
Μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος με μια γλυκιά-ξινή σάλτσα, να το σερβίρετε με μια ποικιλία θαλασσινών και να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε ένα πλούσιο πιάτο μελιτζάνας σε συνδυασμό με ένα τέτοιο αρωματικό ντύσιμο. Για να ευχαριστήσετε μια οικογένεια ή επισκέπτες με ένα εξαιρετικό πιάτο, θα χρειαστείτε:
- ώριμες μελιτζάνες - 0,6 kg.
- καρότο, πιπέρι σαλάτας - 100 g;
- μέλι, ξύδι κρασιού, φυτικό έλαιο και άμυλο (πατάτα) - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- μπαχαρικά (αλάτι, πάπρικα) - 5 g;
- νερό - 100 ml.
- σάλτσα σόγιας - 60 ml.
- πιπέρι τσίλι - 10 g;
- Τζίντζερ - 30 γρ
Κάνοντας ένα αρκετά άπαχο πιάτο διαρκεί σαράντα λεπτά. Οι χιλιοθερμίδες σε 100 g περιέχουν 71 μονάδες.
Πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με φέτες λαχανικά - καρότα σχάρας για κορεάτικες σαλάτες, σαλάτα πιπέρι σε μεγάλες λωρίδες, μπαστούνια μελιτζάνας και τζίντζερ σε λεπτό τρίφτη. Τα ραβδιά μελιτζάνας πρέπει να τυλίγονται σε άμυλο και να τηγανισμένα στο βούτυρο μέχρι να έχουν ένα χρυσό χρώμα. Μετά την τοποθέτησή τους σε μια εφημερίδα, χαρτί, το οποίο θα απορροφήσει τα υπολείμματα υπερβολικού πετρελαίου.
Ανακατεύουμε μέλι, ξύδι, τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας και νερό σε κατσαρόλα. Μετακινήστε τα πιάτα στη σόμπα και βράστε. Το πιπέρι και το καρότο χρειάζονται λίγο λίγο τηγανητά. Αφού αρχίσει να βράζει η σάλτσα, όλα τα τηγανητά λαχανικά τοποθετούνται σε αυτό. Πέντε λεπτά αργότερα, προστίθεται πικάντικο τσίλι.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, το πιάτο θα πρέπει να έχει ήδη πυκνώσει, πράγμα που δείχνει την ετοιμότητα ενός υπέροχου, πολύ πλούσιου και νόστιμου πιάτου.
Συμπέρασμα
Μαγείρεμα επιλογές βάρους, έτσι πρώτα είναι καλύτερα να μαγειρεύουν τα πιο απλά, και στη συνέχεια να προσθέσετε σταδιακά τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, καρυκεύματα, πρόσθετα.
Ταυτόχρονα δεν υπάρχει σαφής ορισμός της ποσότητας όλων των συστατικών. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί μόνο στην προσθήκη αλατιού, δεδομένου ότι η βάση της συνταγής είναι πάντα αλμυρή σάλτσα σόγιας.
Μια απλή συνταγή για τη γλυκιά και ξινή σάλτσα είναι στο επόμενο βίντεο.
