Θα θέλατε να έχετε ένα βράδυ τσαγιού με την οικογένειά σας ή τις φίλες σας - ψήστε τα μπισκότα σε μια βιασύνη. Όλοι θέλουν νόστιμα και αρωματικά μπισκότα. Το κατάστημα προσφέρει μια ποικιλία τύπων cookies προς πώληση, αλλά είναι πολύ πιο ευχάριστο να τα επεξεργαστείτε με μπισκότα παρά να προσφέρετε στους φιλοξενούμενους ένα μαγαζί.
Βρήκαμε για σας τις πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές. Το ψήσιμο δεν παίρνει πολύ χρόνο, και τα εξαρτήματα θα είναι στο σπίτι με κάθε οικοδέσποινα.
Γρήγορα cookies κουλουρακιών στο φούρνο
Αυτό το cookie είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα, η γεύση της θεραπείας δεν διαφέρει από τα cookies, τα οποία χρειάζονται περισσότερο από μία ώρα για να προετοιμαστούν.
Προϊόντα:
- αλεύρι - 1000 γρ.
- μαργαρίνη - 400 γρ.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- γάλα - 100 ml.
- βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Προετοιμασία: 45 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 390 kcal.
Η μαργαρίνη έμεινε σε ένα ζεστό μέρος για να γίνει μαλακό. Μπορείτε να πάρετε βούτυρο, τότε μόνο λίγο λίπος, αλλιώς ψήσιμο cookies μπορεί να χάσει τη μορφή.
Ανακατέψτε τη μαλακή μαργαρίνη με ζάχαρη, ρίξτε τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάτε το μείγμα, με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα, μέχρι χνουδωτό. Προσθέστε σταδιακά γάλα. Μόλις λειώσει το σάκχαρο, προσθέστε κατ 'ανάγκη το αλεύρι που κοσκινίζεται.
Φέρτε το μείγμα στην ομοιογένεια. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρις ότου η μαργαρίνη γίνει εντελώς υγρή. Φούρνος φέρει σε 200 μοίρες.
Μόνο μετά τη θέρμανση του φούρνου μπορεί να τοποθετηθεί μια μελλοντική θεραπεία. Σε μια άλλη περίπτωση, θα χάσει το σχήμα του και θα εξαπλωθεί πάνω από το φύλλο ψησίματος.
Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να σχηματιστεί στο φύλλο ψησίματος, μολυμένος με φυτικό λάδι, μελλοντικά μπισκότα. Ανάμεσα στα γλυκά στο τηγάνι πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος. Στη διαδικασία του ψησίματος τα cookies θα εγκατασταθούν.
Εάν η θεραπεία εξαπλώνεται πριν από το ψήσιμο, τότε είναι απαραίτητο να επιστρέψετε τη ζύμη στο δοχείο και να προσθέσετε αλεύρι.
Η προετοιμασία μιας περιποίησης 25 λεπτών εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου.
Κουλουράκι με τυρί cottage
Αυτή είναι μια γρήγορη θεραπεία, όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πλούσια σε ασβέστιο. Αυτό που είναι πολύ σημαντικό για τους ενήλικες και τα παιδιά. Αυτή είναι η ιδανική επιλογή για το ψήσιμο σε ένα παιδικό παγωτό, μια δίκαιη στο σχολείο, ή μόνο για πρωινό για το παιδί σας.
Προϊόντα:
- λάδι - 300 g.
- τυρί cottage - 450 γρ.
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 1000 γρ.
- σκόνη ψησίματος - 10 γρ.
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 315,2 kcal.
Μαλαρώστε το βούτυρο, ανακατεύετε με το τυρί cottage, μεταφέρετε το μίγμα στην ομοιογένεια. Ανακατέψτε χωριστά το άλευρο και τη σκόνη ψησίματος. Αναμείξτε το μίγμα με τη μάζα του τυροπήγματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα είναι πολύ μαλακό.
Βγάλτε τη ζύμη. Και με τη βοήθεια γυαλιού ή σχηματίζουν κύκλους κοπής. Πασπαλίστε τους κύκλους που προκύπτουν με ζάχαρη και διπλώστε στο μισό. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ξαναρίχνουμε. Θα πρέπει να κάνει ένα τριγωνικό μπισκότο.
Βάλτε τη ληφθείσα θεραπεία σε ένα φύλλο ψησίματος. Και πασπαλίζουμε ξανά με ζάχαρη. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε τα μπισκότα και ψήνετε για περίπου 12 λεπτά. Η τελική θεραπεία θα πρέπει να είναι λίγο ροζ.
Ένα γρήγορο μπισκότο με μέλι
Αυτή η θεραπεία είναι μια εξαιρετική επιλογή αν οι επισκέπτες είναι ήδη στο δρόμο. Επιπλέον, η συνταγή είναι πολύ απλή, παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο, κυριολεκτικά κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε μια απίστευτα νόστιμη και αρωματική θεραπεία.
Προϊόντα:
- αλεύρι - 1000 γρ.
- κρέμα γάλακτος - 250 γρ.?
- ζάχαρη - 400 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- υγρό μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία: 45 λεπτά.
Θερμίδες: 460 kcal.
Πάρτε δύο δοχεία. Σε ένα δοχείο αναμειγνύεται το αλεύρι και η ζάχαρη. Στο δεύτερο - σόδα, ξινή κρέμα, μέλι. Στη συνέχεια, συνδέστε τα. Ζυμώνουμε τη ζύμη από το μείγμα.
Δημιουργήστε ένα μεγάλο ορθογώνιο και κόψτε το σε μικρά τετράγωνα.
Ενεργοποιήστε το φούρνο και φέρετε τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες. Φέτα θεραπεία 15-20 λεπτά.
Σπιτικά μπισκότα βρώμης
Αυτή η θεραπεία είναι σαν γεια από την παιδική ηλικία. Και ακόμα και τα πιο συνηθισμένα μπισκότα μπορούν να μετατραπούν σε ένα αριστούργημα μαγειρέματος, αν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή καρύδια σε αυτό. Και αν εναλλάσσετε, όταν μαγειρεύετε τα συμπληρώματα, κάθε φορά μπορείτε να πάρετε νέες γεύσεις του ίδιου επιδόρπιο.
Προϊόντα:
- αλεύρι - 500 γρ.
- νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" - 500 γρ.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Σόδα - 1,5 κουταλάκι σούπας.
- φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι.
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 440 kcal.
Σε ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε τα ξηρά υλικά. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο, το μέλι και τη σόδα, σκισμένα με ξύδι. Συνδυάστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε καλά.
Εάν η ζύμη είναι πολύ παχιά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C και προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, σχηματίζοντας στρογγυλά μπισκότα.
Το ψήσιμο χρειάζεται 10 λεπτά. Μετά την ψύξη, τα cookies μπορούν να αφαιρεθούν από το δίσκο.
Μαγειρικά μπισκότα καφέ
Εάν το σκεφτείτε, τότε κατ 'αρχήν κάθε μπισκότο σε μια βιασύνη είναι ένα μείγμα αλεύρι και ζάχαρη. Μεταξύ τους, όλα τα μπισκότα είναι παρόμοια στη γεύση, και διαφέρουν μόνο σε σχήμα. Αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι μοναδικό και ασυνήθιστο. Σε αυτή την περίπτωση, θα αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή.
Προϊόντα:
- αλεύρι - 500 γρ.
- λάδι - 300 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαύρη σοκολάτα - 200 g.
- καρυδιά - 400 γρ.?
- στιγμιαίος καφές - 3 κουτάλια σούπας.
- ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία: 25 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 390 kcal.
Ετοιμάστε τον καφέ: Διαλύστε τον καφέ σε 2 κουταλιές της σούπας. βραστό νερό.
Αναμίξτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και τον καφέ Φέρτε το υγρό στην ομοιογένεια. Σταδιακά εισαγάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και κάντε τη ζύμη.
Στη ζύμη, προσθέστε τη σοκολάτα και τα καρύδια. Τα καρύδια και η σοκολάτα προστίθενται κατά την κρίση σας, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αποκλειστούν.
Κάνουμε μπάλες από τη ζύμη. Για να μην κολλήσει η ζύμη - βγάλτε τα χέρια σας. Οι μπάλες μετατοπίστηκαν στο φύλλο ψησίματος. Προκατασκευασμένο με περγαμηνή.
Βάλτε τα cookies στο φούρνο, σε θερμοκρασία 170 μοίρες. Το ψήσιμο θα είναι έτοιμο σε 16 λεπτά.
Συνταγή cookies τσιπ σοκολάτας
Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσει η σοκολάτα; Τόσο γιατί να μην τα μεταχειριστείτε με γλυκά σοκολάτας;
Προϊόντα:
- λάδι - 20 g.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
- Κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας.
- σησάμι - 6 κουταλιές της σούπας.
- αλεύρι - 300 g.
- κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. αλάτι - (πρέζα).
Προετοιμασία: 30 λεπτά.
Θερμίδες: 427 kcal.
Ανακατέψτε το απαλό βούτυρο με ζάχαρη Προσθέστε κονιάκ. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το κονιάκ ζαχαροπλαστικής, έχει μια λαμπρή γεύση. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατέψτε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε κακάο. Βάλτε αλάτι και σουσάμι στο ίδιο μπολ. Ανακατέψτε τη ζύμη που προκύπτει.
Δημιουργήστε τις ίδιες μπάλες. Από αυτό το τεστ επιτυγχάνονται 12 μπάλες.
Καλύψτε το ταψί με ειδικό χαρτί. Βάλτε το μέλλον της αντιμετωπίζει, ενώ θα πρέπει να είναι λίγο επίπεδη.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και μαγειρεύουμε γλυκά για 15 λεπτά. Τα μπισκότα που γίνονται σε βιασύνη είναι έτοιμα, μπορείτε να κάνετε το σπίτι σας χαρούμενο!
Κανέλα ψίχουλα
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να είναι τυλιγμένο σε μια κουβέρτα με ένα φλιτζάνι τσάι και ένα βιβλίο στην κρύα εποχή; Και για το τσάι κάτι νόστιμο, για παράδειγμα, προσωπικά ψημένα μπισκότα.
Προϊόντα:
- αλεύρι - 600 g.
- μαργαρίνη - 300 g.
- ζάχαρη - 300 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Σόδα - ½ κουτ.
Επικαλύψεις:
- ζάχαρη - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα εδάφους - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία: 60 λεπτά.
Θερμίδες: 324 kcal.
Χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη. Προσθέστε λάδι σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Διαλέξτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε μέσα στο μίγμα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε κρύο χώρο για μισή ώρα.
Βγάλτε τη ζύμη και κυλήστε τις μπάλες με διάμετρο 3 εκατοστών.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 175 C, προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος.
Σε μια μικρή πλάκα, ρίχνουμε τη ζάχαρη με κανέλα, ανακατεύουμε. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό το μείγμα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Πίεση του πεπιεσμένου αέρα στο μέλλον αντιμετωπίζει διασταυρωμένη.
Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Μερικές φορές απλά αναρωτιέστε προετοιμάζοντας για την ίδια συνταγή, κάποιος παίρνει την τέλεια ζύμη, και κάποιος είναι ικανοποιημένος με χαλασμένα λιχουδιές. Πώς ψήθηκε το τέλειο μπισκότο, ποια είναι τα μυστικά;
- Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι φρέσκα, ποιοτικά και υψηλής ποιότητας.
- Αν πρέπει να ανακατέψετε το υγρό με αλεύρι, τότε θα πρέπει να προσθέσετε το υγρό στο αλεύρι, τότε δεν θα υπάρχουν σβώλοι.
- Όσο περισσότερο λίπος στη ζύμη, τόσο πιο εύθρυπτο ψήσιμο.
- Όταν ζυμώνετε τη ζύμη για το κουλουράκι, ζυμάστε τη ζύμη σε όχι περισσότερο από 4 λεπτά, διαφορετικά το ψήσιμο θα είναι δύσκολο.
- Οι συνταγές συστατικών για μια ώρα και μισή πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου?
- Για να μην ενοχλούν τα μπισκότα, δοκιμάστε να δοκιμάσετε: προσθέστε διάφορα αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, μπαχαρικά, φρούτα και διάφορα γέμιση.
- Το πάχος της ζύμης πριν το ψήσιμο πρέπει να είναι 4-5 mm. Έτσι η ζύμη θα ψηθεί καλά και δεν θα καεί?
- Το αλεύρι πριν το μαγείρεμα χρειάζεται να κοσκινίσει, τότε τα μπισκότα θα είναι πιο πλούσια?
- Για να αποφύγετε τη συγκόλληση των cookies, χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής ή λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι.
- Προετοιμάστε το φούρνο εκ των προτέρων, διαφορετικά το μπισκότο δεν θα αυξηθεί.
- Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το μπισκότο δεν θα προετοιμαστεί, αλλά θα στεγνώσει.
- Δεν μπορείτε να διατηρήσετε τα cookies στο φούρνο περισσότερο από το σετ. Πρέπει να αφαιρεθεί όταν υπάρχει κόκκινη κρούστα. Μετά την ψύξη, τα μπισκότα μπορούν απλά να σκληρυνθούν.
- Το έτοιμο ψήσιμο κρατείται καλύτερα σε κλειστά δοχεία και τα στρώματα τοποθετούνται με χαρτί περγαμηνής.
Απολαύστε την οικογένειά σας το Σαββατοκύριακο και ψήστε τα μπισκότα σε μια βιασύνη. Όπως μπορείτε να δείτε, η διαδικασία μαγειρέματος και ψησίματος είναι πολύ απλή. Αλλά την ίδια στιγμή το νοικοκυριό σας θα είναι ικανοποιημένο και καλά τροφοδοτημένο.
Και μια άλλη συνταγή για νόστιμα και εύκολα προετοιμασμένα μπισκότα - στο επόμενο βίντεο.
