Πώς να μαγειρέψετε το κατσαρόλα του αέρα με το σιμιγδάλι στο φούρνο

Οι Γάλλοι έδωσαν στον κόσμο πολλά γαστρονομικά αριστουργήματα, μεταξύ των οποίων και ένα γνωστό θαύμα για θαύματα σε όλους - ένα πιάτο - κατσαρόλα.

Υπάρχουν τέτοια πιάτα που είναι γνωστά στον άνθρωπο από την πρώιμη παιδική ηλικία. Αυτές περιλαμβάνουν κατσαρόλα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο στο νηπιαγωγείο.

Παστάκι επιδόρπιο "sadikovsky" απογευματινό τσάι για πάντα παραμένει στη μνήμη μας. Ως ενήλικας, ένα άτομο ψάχνει για αυτή τη ξεχασμένη συνταγή με μια αίσθηση νοσταλγίας για την ευτυχία και την ηρεμία των χαμένων παιδιών. Ο καθένας βρίσκει τη δική του, ατομική, χωρίς να ξεχνά τη βάση πάνω στην οποία κατασκευάστηκε η συνταγή για πρώτη φορά.

Κλασική συνταγή

Συστατικά:

• 2 ποτήρια φυσικού σπιτικού τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
• 3 κουταλιές της σούπας.
• 1 αυγό.
• 90 g ζάχαρης.
• μια πρέζα αλάτι?
• 15 γραμμάρια βουτύρου ·
• μια σακούλα φως σταφίδες?
• μια τσάντα βανίλιας.
• 5 γραμμάρια σόδα τροφίμων?
• 5 γραμμάρια ξύδι τραπεζιού.

Ο χρόνος ψησίματος είναι 55 λεπτά.

Ο αριθμός θερμίδων επιδόρπιο cottage cheese ανά 100 γραμμάρια είναι 223.

Η κατσαρόλα τυριών με το σιμιγδάλι στο φούρνο προετοιμάζεται σύμφωνα με το σχήμα:

1. Προετοιμάστε, μετρήστε το βάρος των συστατικών.
2. Τα νωπά αυγά πλένονται πάνω από τρεχούμενο νερό.
3. Πλένουμε τις σταφίδες και τα βυθίζουμε σε κρύο νερό για λίγα λεπτά ή ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αυτό.
4. Μπλέντερ ψιλοκομμένο.
5. Σφουγγίστε τη ζάχαρη με τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε το μίγμα στη μάζα του τυροπήγματος.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, ενυδατωμένη σόδα, σιμιγδάλι, βανίλια και σταφίδες, ανακατέψτε καλά.
7. Βάζετε πολλά στο τηγάνι, λιπαίνετε με βούτυρο, θερμαίνετε τον φούρνο, όπου βάζουμε τη ζύμη για τριάντα έως σαράντα λεπτά, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ανοιχτό κατσαρόλα τυρί cottage με σιμιγδάλι και ζαχαρωμένα φρούτα στο φούρνο

Σύνθεση προϊόντων:

• σπιτικό τυρί εξοχικό - 660 g?
• σιμιγδάλι - 160 g.
• 2 αυγά.
• 135 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια πρέζα αλάτι τροφίμων?
• 70 γρ. Φρέσκιας κρέμας γάλακτος.
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (για λίπανση του τηγανιού)?
• ζαχαρωμένα φρούτα - ½ - 1 κουταλιά της σούπας.
• μια τσάντα βανίλιας.
• 2 γραμμάρια σόδα?
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξίδι (για σόδα σβέσης).

Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 55-65 λεπτά.

Η ποσοτική έκφραση της θερμιδικής περιεκτικότητας σε γλυκύτητα φούρνου με ζαχαρωμένα φρούτα ανά 100 γραμμάρια - 239 kcal.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τα αυγά μου.
2. Κάνοντας τη μάζα του τυροπήγματος, στρέφοντας το τυρόπηγμα σε ένα μηχανή για το κρέας.
3. Τα αυγά χτυπάνε καλά με ζάχαρη.
4. Μικτή σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αφήνουμε για λίγα λεπτά?
5. Ανακατέψτε τη μάζα με το μείγμα αυγών, προσθέστε αλάτι, βανίλια, πρησμένο σιμιγδάλι.
6. Ανακατέψτε τη σόδα με ξύδι, προσθέστε τη ζύμη του τυριού cottage?
7. Το τελευταίο συστατικό είναι η προσθήκη μικρών γλασαρισμένων φρούτων, η ανάμιξη.
8. Παίρνουμε το τηγάνι, το γράσο με βούτυρο, βάζουμε τη ζύμη μέσα και βάζουμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
9. Έτοιμο επιδόρπιο σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Επιδόρπιο σε ξινή κρέμα με σταφίδες

Συσκευασία τροφίμων:

• 2,5 φλιτζάνια φρέσκο ​​τυρί cottage?
• 2 σπιτικά αυγά.
• ένα τρίτο φλιτζάνι φρέσκια ξινή κρέμα?
• ένα τρίτο φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους.
• μια πρέζα αλάτι?
• μισό ποτήρι σιμιγδάλι?
• τσάντα βανίλια?
• μισό φλιτζάνι φως σταφίδες?
• μισή συσκευασία βουτύρου.

Το χρονικό διάστημα της διαδικασίας μαγειρέματος είναι 60-90 λεπτά.

Θερμαινόμενα πιάτα ανά 100 γραμμάρια - 292 kilocalories.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα τυρί cottage σε ξινή κρέμα με σιμιγδάλι και σταφίδες στο φούρνο:

1. Παίρνουμε το τυρί cottage, το περάσαμε μέσα από έναν μύλο κρέατος ή τον αναμικτήρα δύο φορές.
2. Πλένουμε τα αυγά σε τρεχούμενο νερό, διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους, τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος.
3. Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με τη ζάχαρη και τις χτυπήστε με έναν ανάμικτη μέχρι να αφριστεί.
4. Λάδι λιώσει, δροσερό?
5. Το σιμιγδάλι γεμίζει με ξινή κρέμα, αφήνοντάς το να σταθεί μέχρι οίδημα.
6. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα κοινό πιάτο, αλάτι τη ζύμη, προσθέστε τις σταφίδες?
7. Λιπαίνουμε τη φόρμα με βούτυρο, βάζουμε τη ζύμη και βγαίνουμε στο φούρνο, η θερμοκρασία της οποίας φτάνει τα 180-200 ^{περίπου}πριν από την καφετί?
8. Σερβίρεται στο τραπέζι.

Βάζετε βόλτα με τη σούβλα και τα μούρα στο φούρνο

Συνταγή συστατικών:

• μια κιλό τυρί cottage?
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη.
• μισή κουταλιά αμύλου πατάτας.
• μισή κουταλιά σόδα?
• δύο φρέσκα αυγά ·
• ποτήρι σιμιγδάλι?
• μισή συσκευασία βουτύρου.
• δύο ποτήρια φρέσκων (κατεψυγμένων) μούρων.

Το κόστος του χρόνου για το πιάτο θα είναι 2/3 ώρες.

Ο αριθμός θερμίδων ανά 100 γραμμάρια επιδόρπιο cottage cheese - 257.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Τα αυγά μου.
2. Πλύνετε τα μούρα;
3. Το χονδροειδές τυρί cottage είναι αλεσμένο με ένα μύλο για το κρέας, μπλέντερ ή μίξερ.
4. Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε το τυρί cottage εκεί, προσθέτουμε ζάχαρη, αυγά, δημητριακά, ξινή κρέμα, λιωμένο βούτυρο, σόδα, άμυλο, μούρα σε αυτό.
5. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και ρίξτε το μείγμα σε παρασκευασμένα πιάτα ψησίματος.
6. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, στέλνουμε τη φόρμα με μια κατσαρόλα.
7. Αφού μαυρίσετε το ανώτερο στρώμα, βγάζουμε ένα πιάτο, το λιπαίνουμε με βούτυρο, το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο πιάτο χωρίς σιμιγδάλι

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 φρέσκο ​​αυγό.
• δύο κουταλιές της σούπας.

μια κιλό τυρί cottage?

• μια πρέζα αλάτι?
• μαργαρίνη κρέμας κουταλιού της σούπας.
• μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα?
• μισό φλιτζάνι σταφίδες.
• μισό φλιτζάνι σιτάλευρο.

Ο χρόνος που καταναλώνεται για το μαγείρεμα είναι 45-50 λεπτά.

Ο αριθμός των θερμίδων ανά 100 γραμμάρια - 287.

Μια απλή και νόστιμη κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο χωρίς σιμιγδάλι προετοιμάζεται ως εξής:

1. Αλέθουμε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο, μετά το οποίο γίνεται μάζα.
2. Πλένετε αυγά υπό τρεχούμενο νερό.
3. Σταφίδες μου, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό, αφήστε το για λίγα λεπτά για να αφήσετε το νερό να τρέξει?
4. Λαμβάνουμε ένα μπολ, βγάζουμε όλα τα συστατικά, ζυμώνουμε καλά.
5. Ομογενής μάζα αποστέλλεται στο φύλλο ψησίματος και στη συνέχεια τοποθετείται η ζύμη στο φούρνο.
6. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί από μισή ώρα έως σαράντα πέντε λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Για να αποφύγετε την καύση του πιάτου, πασπαλίστε με το ψωμί στη φόρμα.
2. Για να προσθέσετε λάμψη, μαλακώστε μια χρυσή φλούδα, η κορυφή της κατσαρόλας είναι λερωμένη με λιωμένο βούτυρο.
3. Πριν ψήσετε τη ζύμη, αφήστε το για λίγο στο τραπέζι, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να διογκωθεί.
4. Μια νέα γεύση του κατσαρόλα τυρί cottage στο φούρνο παίρνει όταν χρησιμοποιείτε το σιμιγδάλι σε βρασμένη μορφή.
5. Για να δώσει μια πιο ζουμερή γεύση του cottage τυρί, για την εξάλειψη περίσσεια υγρών από αυτό θα βοηθήσει το άμυλο.
6. Η ωρίμανση του πιάτου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: την ποιότητα του τυροπήγματος (την περιεκτικότητά του σε λίπος), τη θερμοκρασία του φούρνου (καλύτερα αν δεν είναι το μέγιστο), τον αριθμό των αυγών (το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε) και ακόμη και αν το αλεύρι κοσκινίζεται (ο κορεσμός οξυγόνου είναι το κλειδί για την πλούσια ζύμη) .
7. Χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού είναι ένα ακόμη μυστικό της κατσαρόλα αέρα.

Μαγειρέψτε με χαρά, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Μια άλλη συνταγή για ένα νόστιμο κατσαρόλα με κραξια - στο επόμενο βίντεο.