Είναι δύσκολο να συναντήσετε κάποιον που δεν του αρέσουν οι φράουλες. Είναι νόστιμο, τρυφερό, αρωματικό. Αυτό το μούρο ήρθε σε μας από το εξωτερικό τον 17ο αιώνα κάτω από τον Τσάρο Αλεξέι Μιχαηλόβιτς. Από τότε, μας ευχαριστεί με τη μαγική της γεύση.
Αλλά οι φράουλες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και εξαιρετικά υγιείς. Βελτιώνει την πέψη, επιστρέφει την όρεξη, διεγείρει το μεταβολισμό, αφαιρεί τις τοξίνες. Η παραδοσιακή ιατρική το συνιστά για εντερικές παθήσεις, γαστρίτιδα, υπέρταση, σκλήρυνση, αναιμία, αναιμία.
Αυτό το μούρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ευεργετικά σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη). Όσον αφορά το περιεχόμενο της βιταμίνης C, είναι δεύτερη μόνο στο άγριο τριαντάφυλλο, τη μαύρη σταφίδα και τη μοσχοκάρδαμο.
Ως ενισχυτικό παράγοντα, φρέσκα μούρα είναι καλό για τα παιδιά. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι ορισμένα παιδιά μπορεί να έχουν αλλεργικό εξάνθημα από φράουλες. Τότε το γάλα έρχεται στη διάσωση.
Οι φράουλες και το γάλα πηγαίνουν πολύ καλά μεταξύ τους. Εκτός από το γεγονός ότι το γάλα εξομαλύνει μια πιθανή αλλεργική αντίδραση από φράουλες, προωθεί την καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών και των μικροστοιχείων που περιέχει. Μπορείτε να φάτε μούρα, να τα γεμίζετε με γάλα, και μπορείτε να κάνετε νόστιμα και υγιή κοκτέιλ από αυτά τα προϊόντα.
Για τα μιλκσέικ με φράουλες χρησιμοποιούνται φρέσκα καλά μούρα. Πριν από την προετοιμασία του ποτού πρέπει να προετοιμαστούν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλένονται καλά, να μην σκίζουν το στέλεχος.
Δεν χρειάζεται να πλένετε τα μούρα κάτω από ένα ισχυρό ρεύμα, για να μην ενοχλείτε τη σάρκα. Είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι και να τα βάζετε μαζί με μούρα σε ένα δοχείο με νερό. Στη συνέχεια, τα μούρα χρειάζονται λίγο στεγνό με χαρτοπετσέτα, και στη συνέχεια αφαιρέστε το στέλεχος.
Κλασική συνταγή
Το Milkshake φραουλών είναι ένα ευπροσάρμοστο ποτό χαμηλών θερμίδων που ταιριάζει σχεδόν σε όλους.
Συστατικά (για 3-4 μερίδες):
- φράουλες - 500 γραμμάρια.
- γάλα - 300 ml.
- σκόνη ζάχαρης - 2 κουταλιές της σούπας.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Ποτά θερμίδων - 50 kcal (περίπου 100 kcal ανά μερίδα).
Μούρα καλά πλυμένα, στεγνά με χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε το στέλεχος. Τα παρασκευασμένα μούρα γεμίζουν καλά.
Μπορείτε να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ ή να χρησιμοποιήσετε ένα απλό μασάζ. Θα ήταν ιδανικό εάν τρίβετε τα μούρα σε ένα κόσκινο, τότε τα μικρά οστά δεν θα πέσουν στο ποτό.
Αν τα μούρα είναι όξινα, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση, αλλά τότε το ποτό θα είναι πιο υψηλών θερμίδων.
Γεμίστε τη μάζα φράουλας με το γάλα και ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε σε γυαλιά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.
Ανακατέψτε το γάλα με φράουλα "Βανίλια"
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ποτό με λεπτή αρωματική γεύση.
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- φράουλα - 150 g.
- γάλα - 150 g.
- κρέμα γάλακτος 20% λίπος - 75 g;
- ζάχαρη βανίλιας - 25 g (2 σακουλάκια).
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Calorie - 90 kcal (180 - ανά μερίδα).
Τα μούρα παρασκευάζονται όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια, σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο ή αλέστε σε ένα μπλέντερ.
Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα συστατικά, χτυπήστε καλά τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.
Ρίξτε στο ποτήρι και σερβίρετε στο τραπέζι.
Κοκτέιλ γάλακτος-σοκολάτας "Wonder Strawberry"
Αυτό το ποτό είναι βέβαιο ότι θα απολαύσει το γλυκό δόντι και θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι.
Συστατικά (για 3 μερίδες):
- φράουλες - 100 g.
- γάλα - 400 ml.
- παγωτό σοκολάτας - 80 g;
- σοκολάτα - 30 γρ
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Θερμίδες - 100 kcal (περίπου 200 kcal ανά μερίδα).
Προ-αφαιρέστε το παγωτό σοκολάτας από τον καταψύκτη, ώστε να μαλακώσει λίγο.
Τα καλά πλυμένα και αποφλοιωμένα μούρα τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κόκαλα, χύστε το γάλα πάνω του.
Στη συνέχεια, χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ. Για το καλύτερο κτύπημα, χρησιμοποιούμε γάλα κανονικής ή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (από 3,2% και άνω).
Προσθέστε το παγωτό στη μάζα του γάλακτος και κερδίσετε τα πάντα ξανά.
Σοκολάτα τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Είναι καλύτερα να παίρνετε σκοτεινή ή πικρή σοκολάτα χωρίς καρύδια, σταφίδες και άλλα πρόσθετα.
Προσθέστε τσιπ σοκολάτας στο ποτό και ανακατέψτε απαλά.
Αντί της σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι σοκολάτας στο κοκτέιλ.
Το ποτό έτοιμο χύνεται σε όμορφα ποτήρια, διακοσμημένα και σερβίρονται στο τραπέζι.
Το γάλα ανακινείται με φράουλες και παγωτό σε μπλέντερ
Αυτό το ποτό θα είναι σχετικό σε ζεστό καιρό.
Συστατικά (για 3 μερίδες):
- φράουλες - 100 g.
- γάλα - 400 ml.
- παγωτό - 100 γραμ
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Calorie - 80 kcal (160 - ανά μερίδα).
Το καλύτερο παγωτό κοκτέιλ είναι το κρεμώδες παγωτό ή το παγωτό. Είναι επιθυμητό να είναι φυσικό, χωρίς πρόσθετα.
Θα ήταν ωραίο λίγο πριν το μαγείρεμα (15 λεπτά) για να το αφαιρέσετε από την κατάψυξη έτσι ώστε να λιώσει ελαφρώς.
Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τα μούρα με τον τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.
Κατ 'αρχάς, ξεχωριστά χτυπήστε τα μούρα σε μπλέντερ για περίπου μισό λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το παγωτό, το γάλα και το χτύπημα μαζί με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός.
Αμέσως ρίχνουμε το τελικό ποτό σε ποτήρια και απολαύστε ένα δροσερό δροσερό ποτό.
Το γάλα ανακινείται με φράουλες και μπανάνα
Σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη υπάρχει μόνο στη φυσική της μορφή. Το ποτό έτοιμο γίνεται απαλό, ευχάριστο στη γεύση. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για τα παιδιά.
Συστατικά (για 3 μερίδες):
- γάλα - 300 ml.
- φράουλα - 150 g.
- μπανάνα (μέσος όρος μεγέθους) - 1 τεμ.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 55 kcal (110 kcal ανά μερίδα).
Πριν από την προετοιμασία ενός κοκτέιλ, συνιστάται η ψύξη της μπανάνας. Μπορείτε για λίγα λεπτά να τα βάζετε σε καθαρή μορφή στον καταψύκτη.
Στη συνέχεια κόψτε τη μπανάνα σε φέτες και ψιλοκόψτε μαζί με φράουλες σε μπλέντερ.
Γεμίστε το μείγμα με γάλα και χτυπήστε καλά.
Ρίξτε μιλκσέικ από φράουλες και μπανάνες σε κύπελλα, ως διακόσμηση μπορείτε να βάλετε δύο φέτες φέτες μπανάνας και φράουλας στην κορυφή.
Κοκτέιλ γάλακτος-φράουλας με χυμό βατόμουρου
Το καλοκαίρι θα πρέπει να αξιοποιήσετε στο έπακρο όλα τα φρούτα και τα μούρα, καθώς και τις βιταμίνες που περιέχουν. Αυτό το κοκτέιλ περιέχει δύο υγιή μούρα - φράουλα και βατόμουρο.
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- γάλα - 350 ml.
- φράουλες - 100 g.
- σμέουρα - 150 g.
- ζάχαρη σε σκόνη ή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Θερμίδες - 50 kcal (100 - ανά μερίδα).
Τα σμέουρα κοιμούνται με ζάχαρη ή σκόνη ζάχαρης και αφήνουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε προσεκτικά τα μούρα, τα συμπιέζουμε μέσα από τραπεζομάντιλο για να πάρουμε ένα καθαρό χυμό.
Οι φράουλες είναι έτοιμες, ως συνήθως, συνθλίβονται, γεμίζουν με γάλα, προσθέτουν χυμό βατόμουρου και κτυπά καλά.
Νόστιμο και υγιεινό ποτό είναι έτοιμο. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το χυμό βατόμουρου, να πάρετε φραγκοστάφυλο ή ένα μείγμα αυτών των χυμών.
Μιλκσέικ με χυμό φραουλών και κρόκους
Αυτό το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωινό.
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- χυμός φράουλας - 300 ml.
- γάλα - 100 ml.
- Κρόκοι αυγών - 3 τεμ.
- ζάχαρη - 50 g (3 κουταλιές της σούπας κουτάλια).
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Θερμίδες - 95 kcal (190 kcal ανά μερίδα).
Χυμός για αυτό το κοκτέιλ θα πρέπει να είναι ήδη διαθέσιμο, δεδομένου ότι έχει προετοιμαστεί για πολύ καιρό, αρκετές ώρες. Φράουλες από τα μούρα των οποίων ο χυμός διαχωρίζεται μάλλον άσχημα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο χυμών, μπορείτε να μαγειρέψετε το χυμό σε μια ώρα.
Λιβύστε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, ρίξτε βραστό γάλα πάνω τους, ανακατεύετε γρήγορα και δροσίστε.
Ο χυμός φράουλας χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα στο μίγμα γάλακτος-αυγού. Όλα τα χτυπούσαν σε ένα παχύ αφρό. Ψύξτε και σερβίρετε.
Το κούνημα του γάλακτος "Στο τζάκι"
Αυτό το ποτό θα χρησιμεύσει ως αρωματική μνήμη του καλοκαιριού.
Συστατικά (για 2 μερίδες):
- γάλα - 200 ml.
- μαρμελάδα φραουλών - 100 g.
- κρέμα 10% - 100 ml.
- σοκολάτα - 5 g (ένα μικρό κομμάτι για σκόνη).
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 130 kcal (260 kcal ανά μερίδα).
Βάζετε μαρμελάδα φράουλας με παγωμένο γάλα, προσθέτετε κρέμα και πάλι χτυπάτε μέχρι να αφρίσει. Η σκοτεινή σοκολάτα τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη.
Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια, πάνω με τσιπ σοκολάτας.
Χρήσιμες συμβουλές
- Δεν συνιστάται να ξεπλένετε τις φράουλες κάτω από ένα ισχυρό ρεύμα, έτσι ώστε ο πολτός του να μην είναι λερωμένος.
- Για τον ίδιο λόγο, τα μούρα πρέπει να πλυθούν με μίσχους και να αφαιρεθούν μετά το πλύσιμο.
- Για να κάνετε το κοκτέιλ πιό πλούσιο, όλα τα συστατικά πρέπει να ψύχονται, εκτός από το παγωτό.
- Συνιστάται να αφαιρέσετε το παγωτό από τον καταψύκτη εκ των προτέρων, ώστε να μαλακώσει ελαφρά.
- Μην χρησιμοποιείτε αποκορυφωμένο γάλα για κοκτέιλ. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λίπος 3,2%.
- Εάν το γάλα δεν είναι παστεριωμένο, τότε είναι επιθυμητό να το βράσετε εκ των προτέρων και να το ψύξετε ώστε να μην κυρτωθεί από την αλληλεπίδραση με το χυμό φρούτων.
- Πίνετε κοκτέιλ πρέπει να είναι αμέσως, μέχρι να είναι ομοιόμορφη στην υφή και δεν έχουν χάσει τη γεύση τους.
Όπως μπορείτε να δείτε από αυτές τις συνταγές, το μαγείρεμα όλων αυτών των μιλκσέικ με φράουλες είναι γρήγορο και εύκολο. Αναμφισβήτητα, θα ευχαριστήσουν όλους με την υπέροχη γεύση τους και θα δώσουν υγεία και καλή διάθεση.
Στο επόμενο βίντεο - μια άλλη συνταγή για ένα νόστιμο μιλκσέικ με φράουλες.
