Κάθε νοικοκυρά θέλει το πιάτο της να έχει μια εξαιρετική γεύση. Είναι εξίσου σημαντικό ότι η θεραπεία είναι χρήσιμη. Στην περίπτωση που η θεραπεία είναι έτοιμη για παιδιά, είναι πολύ δύσκολο να ευχαριστηθείς.
Ένα από τα προϊόντα των λιγότερο αγαπημένων παιδιών είναι το τυρί cottage, αλλά αν κάνετε από αυτό εκπληκτικά νόστιμα τυρί cottage μπισκότα "Τρίγωνα", ακόμη και το πιο ιδιότροπο παιδί δεν θα εγκαταλείψει αυτό το επιδόρπιο. Αυτά τα μπισκότα ζάχαρης έχουν μια λεπτή υφή και πηγαίνουν καλά με ζεστά και κρύα ποτά.
Το ψήσιμο θα κοσμεί τόσο τις μικρές συγκεντρώσεις όσο και το θρίαμβο. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να μεταβάλλεται με τη βοήθεια των ακόλουθων προσθέτων:
- ξηροί καρποί ·
- ζαχαρωμένα φρούτα.
- σταφίδες.
Οι παραπάνω προσθήκες σε cookies τυροκομικών θα εκτιμηθούν, ειδικά αν η κλασική έκδοση του πιάτου έχει γίνει ήδη συνταγή υπογραφής σας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της θεραπείας είναι η μαλακή υφή του μέσα και η τραγανή κρούστα ζάχαρης έξω, η οποία δημιουργεί μια μοναδική γεύση.
Κλασική συνταγή βήμα προς βήμα για μπισκότα τυρί τριγωνικών
Συστατικά:
- 200 γρ. 5% ή 9% τυρί cottage?
- 200-250 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 4 κουταλιές της σούπας. l άμμος ζάχαρης?
- 5 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
Η παραδοσιακή εκδοχή της προετοιμασίας αυτής της θεραπείας είναι αρκετά απλή και διαρκεί μια ολόκληρη ώρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου ποικίλλει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυροπήγματος και την ποσότητα ζάχαρης και αλεύρου και είναι περίπου 400 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία των μπισκότων τυρί τριγωνικών τριγώνων σε βήματα:
- Πρώτα πρέπει να αλέσετε το βούτυρο. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε το ψυγμένο κομμάτι με ένα μαχαίρι. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ, το οποίο απλοποιεί πολύ το έργο.
- Στη συνέχεια, κάντε το τυρί cottage μαλακό με ένα πιρούνι ή ένα κουτάλι?
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Προαιρετικά, μπορείτε να ρίξετε στη μάζα λίγο ζάχαρη ή βανίλια.
- Το τυρί Cottage συνδυάζεται με το παρασκευασμένο βούτυρο.
- Στη συνέχεια, κοσκινίστε το μίγμα αλεύρου σίτου και σκόνης ψησίματος στην παραπάνω μάζα.
- Δημιουργήστε μια μπάλα από τη ζύμη, ψύξτε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια κυλίνουμε τη μάζα σε μια λεπτή κρέμα, δημιουργούμε στρογγυλά κέικ με τη βοήθεια ειδικών καλουπιών ή του λαιμού του γυαλιού.
- Ρίξτε τη ζάχαρη στο πιατάκι, βυθίστε τον κάθε κύκλο και στις δύο πλευρές.
- Διπλασιάζουμε τις τορτίλες στο μισό και μετά το ημικύκλιο που προκύπτει και πάλι δύο φορές. Το αποτέλεσμα είναι τρίγωνα, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με ζάχαρη.
- Επεκτείνουμε στο φύλλο ψησίματος με ζύμη που σχηματίζεται από ψημένο χαρτί. Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων. Ψήνουμε μισή ώρα σε 170 μοίρες μέχρι να εμφανιστεί ένα ρουζ.
Μπισκότα τυριών Cottage "Triangles" με ζαχαρωμένα φρούτα
Για να προσθέσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο, μπορείτε να πασπαλίζετε τα μπισκότα με πολύχρωμα γλασαρισμένα φρούτα της δικής τους προετοιμασίας. Μπορούν να αποξηραθούν από καρότα και κολοκύθες από τον κήπο, γεγονός που θα προσθέσει μόνο στη λιχουδιά των χρήσιμων ιδιοτήτων.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά τυρί cottage?
- 250 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
- 1 συσκευασία βούτυρου.
- 50 γραμμάρια ζάχαρης.
- 150 γραμμάρια ζαχαρωμένα φρούτα.
- 5 γραμμάρια σκόνης ψησίματος.
- Βανιλίν για γεύση.
Αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ διαφορετική από την παραδοσιακή έκδοση και είναι επίσης προετοιμασμένη από 50 λεπτά σε μία ώρα. Η θερμιδική αξία ανά 100 γραμμάρια της τελικής λιχουδιάς θα είναι περίπου 400 θερμίδες.
Τα τυριά "Triangles" με ζαχαρωμένα φρούτα παρασκευάζονται ως εξής:
- Όπως και στην κλασική έκδοση, πρέπει πρώτα να αλέσετε το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέτετε αλεύρι, τυρί cottage, σκόνη ψησίματος στο δοχείο με βούτυρο, ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό.
- Από την προκύπτουσα τηγανίτα ζύμης, κόψτε τους κύκλους.
- Πασπαλίστε λίγο ζάχαρη και από τις δύο πλευρές, βάλτε τα γλυκά φρούτα στη μία πλευρά και διπλώστε το επίπεδο κέικ στο μισό, στη συνέχεια κυλήστε ξανά. Ως αποτέλεσμα, τα ζαχαρωμένα φρούτα πρέπει να είναι μέσα.
- Μπορείτε να πασπαλίζετε μερικά ζαχαρωμένα φρούτα στην κορυφή.
- Ψήστε σε έναν προετοιμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
Μπισκότα τυριού "Triangles" με σταφίδες και ξηρούς καρπούς
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά τυρί cottage?
- 250 γραμμάρια αλεύρου.
- 1 συσκευασία βούτυρου.
- 50 g ζάχαρης.
- 80 γραμμάρια καρύδια (περίπου μισό φλιτζάνι)?
- 50 γραμμάρια σταφίδας.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 1 ώρα. Οι θερμίδες είναι περίπου 400 ανά 100 γραμμάρια cookies.
Συνταγή για μπισκότα τυρί cottage "Τρίγωνα" με ζάχαρη, ξηροί καρποί και σταφίδες σε βήματα:
- Αλέστε το λάδι με τους ίδιους τρόπους όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage, το βούτυρο, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος.
- Χρησιμοποιώντας έναν τροχό από την ζύμη για να χτίσετε ένα στρώμα, κόψτε σε κύκλους.
- Πασπαλίστε τις φιγούρες με ζάχαρη και από τις δύο πλευρές, βάλτε τις σταφίδες στη μία πλευρά, διπλώστε τους στο μισό.
- Στη συνέχεια, διπλώστε ξανά το ημικύκλιο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες, τοποθετήστε ψημένα τρίγωνα για μισή ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Προκειμένου το ψήσιμο σας να είναι ακόμα πιο νόστιμο και ασυνήθιστο, δώστε προσοχή στις ακόλουθες συμβουλές:
- Εάν συμμορφώνεστε με την σωστή διατροφή, το αλεύρι σίτου μπορεί να αναμιχθεί με πλιγούρι βρώμης σε αναλογία 2: 1 και το τυρί cottage να χρησιμοποιηθεί με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 5%, τότε το πιάτο σας θα είναι κοντά σε μια δίαιτα και πιο χρήσιμο. Αυτοί οι χειρισμοί μειώνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου κατά περίπου 100 θερμίδες.
- Προσθέστε σε αυτή τη λιχουδιά οι "σταφίδες" θα βοηθήσουν αυτά τα πρόσθετα τροφίμων όπως η κανέλα και η βανίλια.
- Όταν βάζετε τρίγωνα σε δίσκο ψησίματος, αφήστε λίγο χώρο μεταξύ τους, καθώς κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα γίνουν μεγαλύτερα σε μέγεθος και μπορούν να κολλήσουν μαζί.
- Για να αποφευχθεί η προσκόλληση της ζύμης στον πίνακα, το γυαλί ή ο τροχός κατά τη διαμόρφωση των σχημάτων, η ίδια η μάζα και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να υποστούν επεξεργασία με αλεύρι.
- Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη. Αυτή η επιλογή εξοικονομεί τον προϋπολογισμό σας, αλλά πολλές χρήσιμες ιδιότητες αυτής της λιχουδιάς θα πρέπει να ξεχαστούν.
Τα τυριά "Triangles" συνδυάζουν μια ασυνήθιστα απαλή γεύση και οφέλη. Επιπλέον, τα αυτοκατευθυνόμενα αρτοσκευάσματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο και θα προσθέσουν μόνο άνεση σε οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού.
Μια άλλη συνταγή για cookies τυρί cottage - στο επόμενο βίντεο.
