Η ψωρίαση είναι μια μη μεταδοτική ασθένεια που, ελλείψει κατάλληλης θεραπείας, παίρνει μια χρόνια μορφή. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό και να ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή για ψωρίαση, επειδή η ταχύτητα και η ποιότητα της θεραπείας εξαρτάται από αυτό.
Ποιοι κανόνες διατροφής πρέπει να ακολουθήσετε
Η δίαιτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο υποτροπής. Επιπλέον, πρέπει να ελέγχετε τη συναισθηματική σας κατάσταση, να αποφύγετε το άγχος, μην ξεχνάτε να ελέγχετε το έργο του πεπτικού συστήματος, καταναλώνετε τροφή σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά, τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα, να εξαλείψετε οποιαδήποτε αλλεργιογόνα από τη διατροφή σας, αυξήστε την ποσότητα του υγρού. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η στασιμότητα των τροφίμων στο σώμα μπορεί επίσης να προκαλέσει επιδείνωση της ασθένειας.
Για να διατηρήσετε την ισορροπία του νερού στην ψωρίαση, θα πρέπει:
- Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό ημερησίως και μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού.
- Είναι καλύτερο να παραιτηθεί ή να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση πράσινου και μαύρου τσαγιού. Αντικαταστήστε τα με φυτικά έγχυμα, ιδιαίτερα χρήσιμα για να πιείτε χαμομήλι.
- Συμπεριλάβετε στη διατροφή φρέσκους χυμούς από μήλα, καρότα, τεύτλα.
Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε σχετικά με τους ακόλουθους κανόνες για την προετοιμασία των πιάτων για αυτήν την ασθένεια:
- Διαγράψτε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα από το μενού. Ένα ιδιαίτερο μέρος θα πρέπει να παίρνετε βραστά πιάτα ή στον ατμό.
- Μειώστε την ποσότητα αλατιού.
- Αύξηση της ποσότητας των προϊόντων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, ειδικά σπιτικά.
- Ελαχιστοποιήστε τη χρήση των καρυκευμάτων. Είναι πολύ πιο υγιεινό να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού, σάλτσα γιαουρτιού, μαϊντανό, άνηθο, μουστάρδα και σκόρδο.
Τι μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή και τι δεν είναι;
Μια σημαντική σημείωση - η διατροφή για αυτή την ασθένεια περιλαμβάνει τον έλεγχο της διατροφής, τη συμμόρφωση με τους κανόνες. Δεν πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας εντελώς, αλλά κατά την περίοδο της επιδείνωσης πρέπει να ξεχάσετε για λίγο την "επιθυμία" σας: δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυστηρή δίαιτα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η ψωρίαση μπορεί να θεραπευθεί εντελώς μόνο με συνδυασμό φαρμάκων, ιατρικών σαμπουάν και δίαιτας. Εάν γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια πολύ πιο γρήγορα.
Όταν εμφανίζεται η ψωρίαση, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι ακόλουθες συστάσεις θα βοηθήσουν να θεραπευτούν ταχύτερα:
να συμπεριλάβετε στη διατροφή περισσότερα χόρτα, λαχανικά και φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία.- συχνά τρώνε βραστό ή ατμό τροφή, ειδικά τα ψάρια?
- Μην ξεχάσετε τα δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι?
- όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε PUFA.
- Συμπεριλάβετε λεμονιές ή βακκίνια στο μενού, καθώς αυτά τα μούρα είναι γνωστό ότι ανακουφίζουν την κατάσταση της ψωρίασης πολύ γρήγορα.
να συμπεριλάβετε στη διατροφή περισσότερα χόρτα, λαχανικά και φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα ιχνοστοιχεία.Αλλά τα ακόλουθα προϊόντα δεν θα πρέπει να καταχραστούν για ψωρίαση, αλλά είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψουμε για λίγο:
- καφέ και τσάι.
- λιπαρά κρέατα ·
- ξύδι, αλάτι καρυκεύματα?
- ζάχαρη, μέλι, γλυκά.
- καπνισμένα προϊόντα.
Κάνουμε ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα
Εάν πηγαίνετε σε μια δίαιτα για τουλάχιστον πέντε ημέρες, θα σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε το πρόβλημα πολύ πιο γρήγορα. Πρέπει επίσης να πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, και το δείπνο πρέπει να είναι τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τον ύπνο.
Ας δούμε πιο προσεκτικά πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού.
Δευτέρα
Για πρωινό, κάντε φαγώσιμο φαγητό με λίγο λάδι, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα. Αντί του καφέ, κάντε ένα αδύναμο τσάι, προσθέστε λεμόνι. Μετά από δύο ώρες, φάτε ένα μήλο ή μπανάνα, αρκεί ο καρπός να είναι υποαλλεργικός. Μετά από άλλες δύο ώρες, μπορείτε να φάτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα, ένα μήλο.
Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε μια σαλάτα λαχανικών, ντυμένη με ελαιόλαδο, σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλάκα με κοτόπουλο. Στο μεσημεριανό μπορείτε να φάτε φρούτα. Κατά το δείπνο, είναι επιθυμητό να σβήσετε τα λαχανικά με χυλό, συμπληρώστε το με ένα ποτήρι κεφίρ και μερικά μπισκότα.
Τρίτη
Για πρωινό, κάντε κουάκερ με ένα κομμάτι βούτυρο και σταφίδες, πιείτε ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς. Στο δεύτερο πρωινό μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, μετά από δύο ώρες το πρωινό με φρούτα.
Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, ζωμό κοτόπουλου, πουρέ πατάτας με άπαχο ψάρι ή κοτόπουλο και θα πρέπει να είναι στον ατμό. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να πάρετε ένα τυρόπηγμα με λαχανικά, όλα αυτά για να γεμίσετε με γιαούρτι. Για δείπνο - χυλό φαγόπυρο με λαχανικά στον ατμό.
Τετάρτη
Για πρωινό, είναι καλύτερο να κάνετε μια ομελέτα, να την προσθέσετε σε ένα σάντουιτς τυριού, ένα ποτήρι κακάο. Για ένα δεύτερο πρωινό, δηλαδή σε δύο ώρες, φάτε φρέσκα φρούτα.
Για μεσημεριανό γεύμα αξίζει να κάνετε μια σαλάτα και καλύτερα να το γεμίζετε όχι με βούτυρο, αλλά με μια σάλτσα από χόρτα, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, μαγειρέψτε επίσης μπορς στο βόειο κρέας. Στο απογευματινό σνακ μπορείτε να φάτε ψητά μήλα, αλλά για δείπνο είναι καλύτερο να φτιάξετε λαχανικό στιφάδο και να το προσθέσετε σε ένα κομμάτι ψωμί, πάντα σίκαλη.
Πέμπτη
Το πρωινό πρέπει να αποτελείται από χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με σταφίδες, καρυκεύματα με ξινή κρέμα. Πιείτε ένα ποτήρι χυμό καρότου. Στο δεύτερο πρωινό - φρέσκα φρούτα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Δύο ώρες αργότερα, φάτε ένα βραστό αυγό. Για δείπνο, φάτε σούπα ψαριού, βινεγκρέτ με κοτόπουλα ατμού. Προσθέστε όλη την έγχυση χαμομηλιού με βότανα. Το απόγευμα σνακ σνακ marshmallows, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Για το δείπνο - ένα κομμάτι σολομού, και θα πρέπει να είναι στον ατμό, για μια πλάκα πιάτο - oatmeal.
Παρασκευή
Για πρωινό - χυλό κολοκύθας γάλακτος, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Στο δεύτερο πρωινό (σε δύο ώρες), πίνετε φρέσκο χυμό, κάνετε μια ομελέτα από δύο αυγά. Για μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να μαγειρεύετε σούπα σκουός, ρύζι. Από τα ποτά είναι απόλυτα κατάλληλα ζωμοί για ζωμό. Στο μεσημεριανό γεύμα - γιαούρτι ή ryazhenka, δύο μήλα. Για δείπνο - κατσαρόλα cottage cheese με τσάι χαμομηλιού.
Διάφορες μέθοδοι θεραπευτικής διατροφής
Υπάρχουν πολλές δίαιτες που βοηθούν στην ψωρίαση. Ωστόσο, οι πιο γνωστές είναι οι μέθοδοι της Ogneva και του Pagano. Επιπλέον, αυτοί οι δύο διατροφολόγοι συμφωνούν σε μία άποψη: για να αποφευχθούν υποτροπές, για βελτίωση της κατάστασης, με ψωρίαση, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η ισορροπία όξινου βάρους σε αναλογία 30 έως 80%.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε μια από τις τεχνικές.
Pegano
Ένας διατροφολόγος έχει αναπτύξει μια ειδική θεραπεία για εκείνους με ψωρίαση. Καταστρέψτε τα φρούτα και τα λαχανικά σε διάφορες ομάδες, που σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε την ισορροπία όξινης βάσης. Για παράδειγμα, κατά τη γνώμη του, το πεπόνι, τα μήλα και οι μπανάνες χρησιμοποιούνται καλύτερα σε τρόφιμα σε μικρές μερίδες και ξεχωριστά από άλλα φρούτα. Επίσης σε μικρές μερίδες πρέπει να φάτε κορινθιακή σταφίδα, αποξηραμένα φασόλια, μανιτάρια, σχεδόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα, φουντούκια.
Όπως σημειώνει ο Δρ Pagano, θα πρέπει να πίνετε μια κουταλιά της σούπας λεκιθίνη σε κόκκους μια φορά την ημέρα για πέντε ημέρες. Δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό για τη διατροφή - ένα μικρό αίσθημα πείνας πρέπει να είναι παρόν χωρίς διακοπή. Επιπλέον, σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, πρέπει να πίνετε από 8 φλιτζάνια νερό την ημέρα.
Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι ψημένα μήλα, αποξηραμένα φρούτα, μάνγκο, αχλάδια. Τα λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή καρότα, σπαράγγια, τεύτλα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια.
Περίπου το 30% της διατροφής θα πρέπει να αποτελείται από δημητριακά, δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης, αν σας αρέσει το ψωμί, θα πρέπει να τρώτε μόνο πίτουρα και καλύτερα - ψωμιά.
Τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα θα πρέπει να τρώτε ψάρια, ειδικά για τον τόνο ψωρίασης, την πέρκα, την πέστροφα. Bird - περίπου τρεις φορές την εβδομάδα, από το κρέας μπορείτε να φάτε μόνο άπαχο αρνί ή βόειο κρέας. Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή των προϊόντων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, το βούτυρο, το τυρί, το τυρί cottage, να κάνουν χρήσιμα αφέψημα χαμομήλι.
Αλλά υπάρχει ένα σημαντικό σημείο: μια δίαιτα σύμφωνα με αυτό το διατροφολόγο αποκλείει τον ταυτόχρονο συνδυασμό:
- εσπεριδοειδών και ολικής αλέσεως.
- κάθε φρούτο με λευκά προϊόντα αλευριού ·
- γαλακτοκομικά προϊόντα και εσπεριδοειδή.
Φωτιά
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Ogneva, η θεραπεία της ψωρίασης πρέπει να είναι η εξής:
- όλα τα εσπεριδοειδή αποκλείονται, είναι αδύνατο να καταναλώνονται σμέουρα, φράουλες, αβοκάντο, μπιζέλια.
- Είναι απαραίτητο να κάνετε εγχύσεις των βοτάνων Altai.
- στη διατροφή θα πρέπει να είναι πολλά λάχανα?
- πρέπει ξεχωριστά να καταναλώνουν μπανάνες, ακατέργαστα μήλα.
- με σύντομα διαλείμματα πρέπει να καταναλώσετε σκόρδο, αγγούρια και κολοκύθα?
- πίνετε μεταλλικό νερό καθημερινά.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει μια ποικιλία από δίαιτες. Κατά την περίοδο της ψωρίασης, είναι πολύ σημαντικό να κολλήσουμε μαζί τους, πράγμα που θα καταστήσει δυνατή την ταχύτερη αντιμετώπιση της νόσου.
