Δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό κουτάλι σούπας για να ζυγίζετε αλεύρι. Αν δεν υπάρχει γυαλί μέτρησης, τότε είναι εύκολο να μετρήσετε κάτι με μια κουταλιά της σούπας για να κάνετε ένα νόστιμο δείπνο ή το ψήσιμο, γνωρίζοντας πόσα γραμμάρια περιέχει.
Διαφορετικές συνταγές δείχνουν διαφορετικά μεγέθη προϊόντων: γραμμάρια, ποτήρια, κουτάλια. Είναι πολύ σημαντικό οι αρχάριοι μαγειρέτες να μπερδεύονται, ώστε να μην παρερμηνεύουν τη ζύγιση. Για να μάθετε πόση ποσότητα χρειάζεται να παίρνετε για να προσθέσετε ακριβώς 150 γραμμάρια αλεύρι, πρέπει να έχετε μια ιδέα για το πόσα γραμμάρια μπορεί να κρατήσει μια κουταλιά της σούπας.
Μετρήστε μία κουταλιά της σούπας
Ας δούμε πόσα γραμμάρια αλεύρι σε 1 κουταλιά της σούπας. Το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό, ακριβώς όπως ένα κουτάλι μπορεί επίσης να είναι πολλών τύπων: με μια διαφάνεια, χωρίς διαφάνεια. Αυτό μερικές φορές έχει σημασία εάν τα γραμμάρια είναι στη συνταγή, αλλά δεν υπάρχει μέτριο κύπελλο ή βάρος. Ένα πιάτο μπορεί να χαλάσει εάν προστεθούν περισσότερα συστατικά από ό, τι είναι απαραίτητο.
Επομένως, πρέπει να θυμάστε ότι μια κουταλιά της σούπας με μια μικρή κορυφή περιλαμβάνει 25 γραμμάρια και χωρίς μια κορυφή 20. Αν μαζέψετε το αλεύρι με μια μεγάλη ολίσθηση, το βάρος του θα είναι περίπου 30 γραμμάρια. Η πλάκα είναι μικρή, συνήθως κυμαίνεται από 5 έως 10 γραμμάρια. εύκολο να θυμόμαστε και να εφαρμόζουμε συνεχώς αν κάποιος μαγειρεύει συχνά. Τα δεδομένα αυτά αφορούν τα σπορόφυτα σίτου, τηγανίτας, βρώμης. Υπάρχουν βαθμοί βαρύτεροι στη συνεκτικότητα, έτσι ζυγίζουν περισσότερο.
Για την ακρίβεια, πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε τα ίδια σκεύη κατά το μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το μόνο για να μετρήσετε το αλεύρι, να μην συγχέεται ποτέ. Τότε όλα θα αποδειχθούν τέλεια σύμφωνα με τη συνταγή.
50 και 100 γραμμάρια αλεύρι - πόσες κουταλιές της σούπας;
Αφού ζυγιστεί η ποσότητα των πρώτων υλών σιταριού, είναι δυνατόν να δοθεί απάντηση στην ερώτηση που τέθηκε. 50 γραμμάρια ενός προϊόντος είναι δύο κουτάλια και μια μικρή κορυφή, και ως εκ τούτου, 100 γραμμάρια - υπάρχουν τέσσερα μαχαιροπίρουνα. Μπορείτε να πετάξετε πέντε μεγάλες κουτάλες χωρίς κορυφή.
Όταν στο μαγειρικό ρεκόρ προσφορά για να πάρει 150 γραμμάρια αλεύρι, τότε θα πρέπει να προσθέσετε πέντε μεγάλες συσκευές με ένα υψηλό άκρο, ή έξι και προσθέστε ένα μικρό λόφο. Είναι επίσης εύκολο να υπολογίσετε ότι δέκα κουταλιές χωρίς κορυφή περιέχουν 200 γραμμάρια προϊόντος. Δεν χρειάζονται πλέον συσκευές μέτρησης. Εάν η συνταγή περιέχει ένα ποτήρι προϊόν, τότε είναι συνήθως 250 g σύμφωνα με τα μαγειρικά πρότυπα, δηλαδή 9 κουταλιές και μια μεγάλη κορυφή.
Πίνακας χρήσιμων συσκευών μέτρησης
| Αλεύρι, g | Κουτάλια, ποσότητα |
|---|---|
| 40 | 2 χωρίς ολίσθηση |
| 60 | 3 χωρίς διαφάνειες |
| 120 | 4, προσθέστε μια άκρη |
| 150 | 5, σύρετε |
| 180 | 6 και το μεγάλο βουνό |
| 200 | 9 και πάνω |
| 300 | 10 συν βουνό |
| 350 | 12 με ψηλή κορυφή |
Αυτά τα δεδομένα θα βοηθήσουν σε κάθε περίπτωση, όταν οι ζυγαριές έχουν σπάσει, και το γυαλί έχει χαθεί. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ως μετρητή προϊόντος. Είναι επίσης εύκολο να μετρήσετε μισό κιλό ή ακόμα και ένα κιλό.
Ίσως αυτές οι πληροφορίες να είναι χρήσιμες σε κάποιον.
Και επιπλέον - ένα μικρό βίντεο σχετικά με το θέμα του άρθρου.
