Την εποχή της Ρωσίας, το μοναδικό βότανο Ivan-tea ήταν ιδιαίτερη τιμή. Οι χρήσιμες ιδιότητές του και οι μοναδικές επιδράσεις στο σώμα δεν πρέπει να ξεχαστούν στον σύγχρονο κόσμο.
Ο θρύλος του Ιβάν Τσα
Η δεύτερη ονομασία του φυτού είναι η τζάκετ. Άλλοι άνθρωποι μπορούν ακόμα να ακουστούν από τους ανθρώπους: φωτιά χόρτο, πυροσβέστης, κάτω μπουφάν κλπ. Όμως όλοι γνωρίζουν το γρασίδι ακριβώς όπως τσάι ivan. Υπάρχει ένας παλιός μύθος για έναν νεαρό γενναίο άνθρωπο που ονομάζεται Ivan. Το αγόρι πάντα περπατούσε με κόκκινα πουκάμισα και ήταν πολύ λάτρης της φύσης, του πρασίνου. Ήταν ιδιαίτερα λάτρης της περιπλάνησης ανάμεσα στο ψηλό χορτάρι.
Οι άνθρωποι που περνούν δίπλα, βλέποντας το κόκκινο στο πράσινο, είπαν: "Ναι, αυτός είναι ο Ιβάν, το τσάι, περιπλάνηση". Έτσι έγινε μια συνήθεια των ανθρώπων να καλέσουν τα κόκκινα λουλούδια ανάμεσα στο πράσινο τσάι ivan. Η λέξη "τσάι" στην αρχαία ρωσική εποχή είχε διαφορετικό νόημα και σήμαινε επιρρήματα "προφανώς", "πιθανώς", "προφανώς". Αλλά μια μέρα, που πυροδοτούσε μια φωτιά με τη βοήθεια της φωτιάς, τα φύλλα της έπεφταν σε μια κατσαρόλα με νερό. Το ζωμό βράζει και προσελκύει τους ανθρώπους με το εξαιρετικό άρωμά του και τη γεύση του. Έτσι το όνομα Ιβάν-τσάι δικαιολογείται με τη σύγχρονη έννοια.
Το φλογερό χορτάρι αναπτύσσεται παντού, σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Στη χώρα μας, μπορεί να βρεθεί στα χωράφια, τα λιβάδια, τις πεδιάδες, κατά μήκος των σιδηροδρομικών επιχωμάτων, δίπλα στα σμέουρα. Οι σπόροι του πυέλου είναι πολύ μικροί και απλώνονται από τον άνεμο σε μεγάλες περιοχές.
Χρήσιμες ιδιότητες
Η αξία του αφέψημα των βοτάνων δεν έγκειται μόνο στο πικάντικο άρωμα και την ευχάριστη γεύση. Περιέχει ένα απόθεμα βιταμινών και μικροστοιχείων πολύτιμων για το σώμα: βιταμίνη C (πολλές φορές περισσότερο από ό, τι σε λεμόνι και πορτοκάλι), πηκτίνη, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, χαλκό κλπ.
Το τσάι του Ivan είναι εξαιρετικά υγιές. Η έγχυση φύλλων, λουλουδιών ή ριζών ενός φυτού έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- Έχει αντιφλεγμονώδη και επούλωση των πληγών. Ένα από τα καλύτερα φυσικά αντισηπτικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία φλεγμονωδών και μολυσματικών διεργασιών.
- Βελτιώνει τη λειτουργικότητα του αδένα του προστάτη και των αρσενικών ουροφόρων οργάνων, προάγει τη θεραπεία και την πρόληψη της προστατίτιδας. Αυξάνει την ανδρική ισχύ.
- Είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό.
- Βοηθά στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας και καθαρίζει το σώμα.
- Έχει ένα ηρεμιστικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Το γρασίδι του Kipriya χαλαρώνει τον αυξημένο ενθουσιασμό του κεντρικού νευρικού συστήματος, καταπολεμά την αϋπνία και το άγχος, βελτιώνει τη διάθεση.
- Αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- Πρόκειται για την πρόληψη των ιογενών λοιμώξεων και των αλλεργικών ασθενειών. Έχει αντιπυρετικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.
- Ευεργετική επίδραση στις αιμοστατικές και αιμοποιητικές διεργασίες.
Εκτός από τα παραπάνω, η τακτική χρήση του τσαγιού ιτιάς:
- ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών.
- ενισχύει τη γαλουχία και την ποιότητα του γάλακτος.
- βοηθά από τη στειρότητα;
- αντιμετωπίζει γαστρίτιδα, έλκη, έρπητα.
- καταργεί την τροφική δηλητηρίαση και την τοξικομανία ·
- Έχει προληπτικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Αντενδείξεις
Παρά τα προφανή οφέλη του ποτού, το τσάι Ivan-Tea αντενδείκνυται για μακροχρόνια χρήση (περισσότερο από ένα μήνα). Συνιστάται να κάνετε διαλείμματα, επειδή η συνεχής κατανάλωση αφέψημα μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της διάρροιας, της διάσπασης του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.
Μην χορηγείτε εγχύσεις φωτιάς σε παιδιά ηλικίας κάτω των έξι ετών. Πριν από την έναρξη της συστηματικής χρήσης του ιτιού τσαγιού, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό.
Αυτό το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο στην γεωργική κατεύθυνση. Χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή και είναι επίσης ένα εξαιρετικό φυτό μελιού.
Συγκομιδή, ξήρανση και αποθήκευση
Τα φύλλα και τα λουλούδια του τσαγιού του Ιβάν συλλέγονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό ότι η ανθοφορία έχει μόλις αρχίσει, και όχι κοντά στο wilting. Είναι καλύτερα να συλλέγετε το πρωί σε ξηρούς καιρούς. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην ποιότητα. Τα σκουριασμένα, κιτρινισμένα ή βρώμικα φύλλα δεν χρειάζεται να συλλέγονται. Για την προετοιμασία ορισμένων φαρμακευτικών αφέλειες μπορεί να χρειαστεί η ρίζα του φυτού. Η σκάψιμή του το φθινόπωρο.
Η διαδικασία ξήρανσης είναι διαφορετική για τα συστατικά της φωτιάς. Έτσι, τα λουλούδια και το στέλεχος στεγνώνουν στη σκιά κάτω από ένα θόλο με επαρκή εξαερισμό. Συνήθως τα λουλούδια είναι στριμμένα και συμπιεσμένα για να αποσπάσουν το στέλεχος κυττάρων που περιέχουν. Η ρίζα πλένεται, ξηραίνεται, κόβεται και ξηραίνεται σε φούρνο ή φούρνο.
Από τα φύλλα για να φτιάξετε τσάι. Για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διαδικασία τεχνολογίας και προμηθειών:
- Zagylivanie. Ξεπλύνετε τα φύλλα με τρεχούμενο νερό, απλώστε ένα στρώμα έως 5 εκατοστά και αφήστε το για μια ημέρα, ανακινώντας τα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
- Περιστροφή. Για να τρίβετε τα φύλλα σε παλάμες, σχηματίζοντας από αυτά μπάλες ή μικρά λουκάνικα. Αυτό είναι απαραίτητο για την απομόνωση του χυμού κυττάρων από τα φύλλα, γεγονός που θα ενισχύσει τη γεύση του τσαγιού στο μέλλον.
- Ζύμωση Βάλτε τα προετοιμασμένα φύλλα σε εμαγιέ πιάτα και καλύψτε
υγρό πανί ή γάζα. Αφήστε για 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα υπάρξει μια αλλαγή στη μυρωδιά του γρασιδιού. Θα βρει λουλούδια. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 25-28 μοίρες, διαφορετικά το άρωμα και η ποιότητα των φύλλων θα χαθούν. Στη συνέχεια, τα φύλλα πρέπει να κοπούν και να τοποθετηθούν σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος σε χαρτί, ξηρό σε 50 μοίρες. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ο εξαερισμός του φούρνου και ανάμεικτα να ανακατεύετε τα φύλλα. Ο χρόνος στεγνώματος εξαρτάται από την ποιότητα των πρώτων υλών και προσδιορίζεται ξεχωριστά. Τα τελικά φύλλα θα έχουν την εμφάνιση και τη δομή του συνηθισμένου μαύρου τσαγιού.
υγρό πανί ή γάζα. Αφήστε για 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα υπάρξει μια αλλαγή στη μυρωδιά του γρασιδιού. Θα βρει λουλούδια. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 25-28 μοίρες, διαφορετικά το άρωμα και η ποιότητα των φύλλων θα χαθούν. Στη συνέχεια, τα φύλλα πρέπει να κοπούν και να τοποθετηθούν σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος σε χαρτί, ξηρό σε 50 μοίρες. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ο εξαερισμός του φούρνου και ανάμεικτα να ανακατεύετε τα φύλλα. Ο χρόνος στεγνώματος εξαρτάται από την ποιότητα των πρώτων υλών και προσδιορίζεται ξεχωριστά. Τα τελικά φύλλα θα έχουν την εμφάνιση και τη δομή του συνηθισμένου μαύρου τσαγιού.Αποθηκεύστε το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα πρέπει να βρίσκεται σε ένα καλά κλειστό γυάλινο δοχείο σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Τα λουλούδια και οι ρίζες αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή κουτιά από χαρτόνι μακριά από την υγρασία. Η διάρκεια ζωής είναι 2-3 χρόνια.
Μέθοδοι μαγειρέματος
Η προετοιμασία του τσαγιού εξαρτάται από τον τύπο των επιθυμητών μέσων: έγχυση, αφέψημα, τσάι. Για θεραπευτικούς σκοπούς, που χρησιμοποιούνται συχνότερα στις εγχύσεις και τα αφέψημα των βοτάνων. Για εξωτερική χρήση (συμπίεση, έκπλυση) συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο αφέψημα.
Η συνταγή για το ζωμό μαγειρέματος: 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από αποξηραμένα φυτά χύστε 250 γραμμάρια βραστό νερό. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Αφήστε να σταθεί για 1,5-2 ώρες και στέλεχος.
Προετοιμασία της έγχυσης: μια κουταλιά της σούπας βότανα ρίξτε βραστό νερό (1 φλιτζάνι). Κρατήστε για 15 λεπτά και στέλεχος.
Τα παραδείγματα μαγειρέματος που δίνονται είναι στάνταρ. Κατά τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας, η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί.
Από τις εποχές του Κιέβου Ρουσ, υπάρχουν πολλά παραδείγματα τσαγιού με βάση το τσάι. Οι παραδόσεις τσαγιού εκείνες τις μέρες ήταν ευρέως διαδεδομένες. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές χρησιμοποιούνται τώρα.
| Τσάι (τίτλος) | Μαγειρική | Feed |
|---|---|---|
| Παραδοσιακή συνταγή με μέλι και αποξηραμένα φρούτα | 1-2 κουταλιές τσάι κοιμούνται στην τσαγιέρα, την οποία πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Ρίξτε βραστό νερό και καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε να μαγειρέψετε για 10-15 λεπτά. | Χύνεται σε κύπελλα και δεν αραιώνεται με νερό. Σερβίρεται με μέλι ή αποξηραμένα φρούτα. Τα υπόλοιπα φύλλα τσαγιού μπορούν να ξαναγεμιστούν. |
| Gorodetsky Ιβάν-τσάι
| Ετοιμάστε 2 τσαγιέρες - μεγάλες και μικρότερες. Σε ένα μικρό ρίχνουμε 1 κουταλιά τσαγιού (για ένα ποτήρι νερό), ρίχνουμε βραστό νερό και επιμένουμε 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια το ρίχνουμε στο βραστήρα, σε ένα μεγάλο βραστήρα. Γεμίστε το με βραστό νερό και επιμείνετε. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι τέσσερις φορές. | Σερβίρεται σε καθαρή μορφή ως φάρμακο ή με μαρμελάδα και άλλα γλυκά ως χαλαρωτικό ποτό. |
Το Ivan Tea είναι ένα αρχαίο εργοστάσιο γνωστό τόσο στη Ρωσία όσο και στο εξωτερικό. Έχει μια ολόκληρη αποθήκη ορυκτών και χημικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Λόγω της γενικευμένης εξάπλωσης, το χόρτο του τζάκποτ μπορεί να αγοραστεί σε προσιτές τιμές σε οποιοδήποτε φαρμακείο και κατάστημα τσαγιού.
Κριτικές
Natalya, 37 ετών, Noginsk, Ρωσία
Tamara, 46 χρονών, Vinnytsia region, Ουκρανία
Milena, 25 ετών, Σεβαστούπολη, Κριμαία
