Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν τσάι όχι μόνο με γάλα, λεμόνι και ζάχαρη, αλλά και σε συνδυασμό με διάφορα γλυκά και γλυκά. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε αρτοσκευάσματα, μπορείτε εύκολα να τα κάνετε μόνοι σας.
Τα νόστιμα, απλά και ελαφριά κέικ θα είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για το τσάι, τόσο στην καθημερινή περίοδο, όσο και για την κάλυψη των επισκεπτών. Ως εκ τούτου, κάθε νοικοκυρά πρέπει αναγκαστικά να έχει πολλές συνταγές για την προετοιμασία τους.
Γρήγορο κέικ με κεφίρ και μαρμελάδα
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- κεφίρ - 250 ml.
- βερίκοκο ή μαρμελάδα φράουλας - 1 φλιτζάνι.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 130 γραμμάρια.
- μαγειρική σόδα - 1 μικρό κουτάλι?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μισό κιλό άριστης ποιότητας αλεύρι.
Αυτή η συνταγή διαρκεί περίπου 1 ώρα. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια ψησίματος κάνει 330 kcal.
Το μαγείρεμα του κέικ είναι απλό και εύκολο με τα βήματα της εμπλοκής:
- Για να ξεκινήσετε, σπάστε τα αυγά, βάλτε σε ένα δοχείο?
- Βάζουμε τη ζάχαρη στα αυγά, τρίβουμε τα πάντα σχολαστικά με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής δομή.
- Γεμίστε το κεφίρ στο μείγμα αυγών, προσθέστε τη μαρμελάδα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Προσθέστε λίγο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Η συνοχή της δοκιμής πρέπει να είναι μέτρια.
- Στο τέλος προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
- Ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε ένα ταψί.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 180 μοίρες, βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη εκεί.
- Αφήστε να ψήνετε για 45 λεπτά.
- Μετά τη λήξη αυτής της περιόδου, ελέγξουμε την ετοιμότητα με τη βοήθεια μιας ξύλινης οδοντογλυφίδας, αν δεν υπάρχει ζύμη πάνω σε αυτό, τότε το ψήσιμο είναι έτοιμο.
- Μπορεί να κοπεί σε δύο κέικ και κρέμα χνουδιού, συμπυκνωμένο γάλα ή οποιαδήποτε μαρμελάδα.
Απλό κέικ τσάι Brownie
Για το κέικ θα χρειαστούν τα παρακάτω προϊόντα:
- 250 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
- 180 γραμμάρια βουτύρου.
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- λευκό αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 4 μεγάλα κουτάλια?
- τέσσερα αυγά ·
- 3 μεγάλα κουτάλια σκόνης κακάου.
- λίγο αλάτι.
Θα ετοιμάσουμε αυτό το εύκολο κέικ για τσάι μέσα σε 40-60 λεπτά. Το θερμιδικό επίπεδο ανά 100 γραμμάρια είναι 380 kcal.
Σχήμα μαγειρέματος:
- Συλλέγουμε μέχρι το μισό μεγάλο δοχείο νερού, τοποθετούμε ένα μικρό δοχείο μέσα σε αυτό, έτσι ώστε να προσκολλάται στις πλευρές ενός μεγάλου δοχείου με λαβές.
- Τοποθετήστε στη φωτιά και θερμαίνετε.
- Σε ένα μικρότερο δοχείο τοποθετήστε σοκολάτα, ένα κομμάτι βούτυρο και αφήστε το μέχρι να λιώσει.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε όλα τα συστατικά ενώ τήκετε έτσι ώστε να μην διαχωρίζονται ή καίγονται,
- Μετά το σχηματισμό ενός ομοιογενούς μείγματος, αφαιρέστε τα πάντα από τη σόμπα, αφήστε τα στην άκρη μέχρι να κρυώσουν τελείως.
- Εν τω μεταξύ, βάλτε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, πασπαλίζετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια χνουδωτή μάζα.
- Στη συνέχεια, συνδυάστε το μίγμα αυγών με σοκολάτα και ανακατέψτε προσεκτικά μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Μετά από πλήρη ανάμειξη, ρίχνουμε στο μίγμα σκόνη κακάο 1,5 μεγάλα κουτάλια, αλεύρι και λίγο αλάτι.
- Βασικά αναμιγνύουμε, αλλά όχι πολύ καιρό.
- Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μισό της σκόνης κακάου.
- Γεμίστε τη βάση με τη μορφή ομοιόμορφου στρώματος.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Τοποθετήστε τη βάση σε ένα ζεστό φούρνο, ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά.
- Μετά από αυτό, βγάλτε το ψήσιμο, δροσερό.
Κέικ τσαγιού
Τα ακόλουθα προϊόντα θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:
- 180 γραμμάρια αλεύρου.
- δύο αυγά κοτόπουλου?
- μισό ποτήρι χυμό μανταρινιού.
- 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- κρέμα φέτα φέτα ανά 130 γραμμάρια?
- Μια μικρή κουταλιά σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
Το ψήσιμο μανταρίνι διαρκεί 1,5 ώρες, η θερμιδική περιεκτικότητα των 100 γραμμαρίων θα είναι 320 kcal.
Ετοιμάστε ένα απλό και εύκολο κέικ για τσάι με γεύση μανταρίνι θα είναι ως εξής:
- Τα μανταρίνια πρέπει να καθαρίζονται από το δέρμα, να πιέζετε το χυμό από αυτά χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή άλλα σκεύη.
- Βάλτε τα αυγά σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε μέσα στην κοκκοποιημένη ζάχαρη, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο?
- Όλα τα συστατικά πρέπει να αναδεύονται με ξύλινη κουτάλα ή με μίξερ.
- Στη συνέχεια, χύστε το χυμό από τα μανταρίνια, και πάλι, κτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα?
- Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται αρκετές φορές για να το κάνει χνουδωτό.
- Ρίξτε το αλεύρι σε μέρη σε ένα δοχείο με ένα υγρό μείγμα, φροντίστε να προσθέσετε λίγο σόδα ψησίματος ή σκόνη ψησίματος?
- Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα υγρό μίγμα με μια ομαλή δομή.
- Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με αλεύρι σε όλες τις πλευρές.
- Ρίξτε το κτύπημα στο καλούπι, επίπεδο το πάνω μέρος.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε τη φόρμα εκεί.
- Αφήστε να ψήνετε για 45 λεπτά.
Ανοιχτό κέικ μελιού
Προϊόντα αρτοποιίας:
- δύο αυγά?
- 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- 3 μεγάλα κουτάλια φυσικού μελιού.
- μισό φλιτζάνι κεφίρ.
- αλεύρι - 170 γραμμάρια.
- μια πρέζα σόδα ψησίματος, δεν πρέπει να σβήσει?
- μερικά καρύδια οποιουδήποτε τύπου.
Η διάρκεια μαγειρέματος αυτού του επιδόρπιο μπορεί να είναι 1 ώρα 30 λεπτά, το θερμιδικό επίπεδο ανά 100 γραμμάρια είναι 380 kcal.
Πώς να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ κέικ για το μέλι για το τσάι:
- Τοποθετήστε τα αυγά στο κύπελλο, χτυπήστε τα καλά, για να αποκτήσετε ένα χνουδωτό μίγμα.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε 3 μεγάλα κουτάλια μελιού, προσθέστε ένα τσίμπημα μαγειρικής σόδα και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Το μέλι πρέπει να διαλύεται εντελώς.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε kefir στο μίγμα, ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιόμορφη δομή?
- Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, χτυπήστε τα πάντα. Ο χτυπάς πρέπει να είναι προσεκτικά για να αποφύγετε τα κομμάτια.
- Συμπληρώστε μερικά καρύδια, μπορείτε να τα αλέσετε εκ των προτέρων. Ανακατεύουμε καλά.
- Χωρητικότητα για το ψήσιμο και το λίπος με φυτικά έλαια σε όλες τις πλευρές.
- Γεμίστε το κτύπημα στο δοχείο.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς.
- Βάλτε το κέικ στο φούρνο για 50 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ και αφήστε το να κρυώσει.
Πίτα με λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού
Για να κάνετε απλό και νόστιμο ψήσιμο για τσάι, χρειάζεστε τα εξής:
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- ένα ποτήρι αλεύρι σιταριού?
- ζάχαρη με τη μορφή άμμου - 170 γραμμάρια?
- 3 αυγά.
- 170 γραμμάρια οποιασδήποτε μαργαρίνης.
- 2 κουταλιές σκόνης ψησίματος.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 395 kcal.
Πώς θα φτιάξουμε ένα τόσο απλό και εύκολο κέικ για τσάι με υπαινιγμούς εσπεριδοειδών:
- Για να ξεκινήσετε, πλύνετε το λεμόνι, κόψτε τη φλούδα και αλέσετε με ένα τρίφτη.
- Το πορτοκάλι ξεπλένεται, αφαιρέστε το ξύσμα και πιέστε το χυμό από τον πολτό.
- Βάζουμε ένα κομμάτι μαργαρίνης σε ένα δοχείο, το βάζουμε σε μια φωτιά και το λιώνουμε σε υγρή κατάσταση. Αφήστε κατά μέρος.
- Διώχνουμε τα αυγά, βάζουμε σε ένα φλιτζάνι, κοιμόμαστε τη συσσωρευμένη ζάχαρη, προσεγγίζουμε προσεκτικά τα πάντα μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
- Συνδυάζουμε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού, το μείγμα αυγών και τη λιωμένη μαργαρίνη. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, ρίξτε τα σε μέρη σε ένα υγρό μείγμα.
- Ζυμώνουμε σχολαστικά τη ζύμη, πρέπει να είναι παχύ.
- Το ταψί πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο σε όλες τις πλευρές.
- Διανέμουμε τη ζύμη στην επιφάνεια της φόρμας, το τοποθετούμε καλά.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
- Βάλτε τη ζύμη στο φούρνο, αφήστε για ψήσιμο για 15 λεπτά.
Κέικ με φρούτα
Για το μαγείρεμα χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- 250 γραμμάρια ζάχαρης.
- 3 αυγά.
- ένα ποτήρι αλεύρι.
- 1 μικρή κουταλιά σόδα τροφίμων.
Ως πλήρωσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε καρπούς - μήλα, αχλάδια, μπανάνες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μούρα - φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, κεράσια.
Το επιδόρπιο θα μαγειρέψει τουλάχιστον 40 λεπτά, το θερμιδικό περιεχόμενο των 100 γραμμάρια έρχεται στα 329 kcal.
Η διαδικασία για την κατασκευή του κέικ για το τσάι:
- Σπάμε τα αυγά, απλώνουμε σε ένα φλιτζάνι, προσθέτουμε κοκκώδη ζάχαρη. Διευρύνετε σχολαστικά τα πάντα για την πλήρη άλεση της κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι σε μέρη και εν τω μεταξύ ανακατεύουμε τα πάντα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη δομή
- Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα φρούτα και τα μούρα. Εάν χρησιμοποιούνται μήλα, αχλάδια, μπανάνες, πρέπει να αποφλοιωθούν, να κοπούν σε μικρές φέτες.
- Διανέμουμε τα φρούτα, τα μούρα στη βάση, ανακατεύουμε απαλά.
- Πασπαλίστε με φυτικό έλαιο.
- Ρίξτε στο τηγάνι μια υγρή βάση με φρούτα και μούρα.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βάλτε το δίσκο ψησίματος με τη ζύμη στο φούρνο και αφήστε να ψήνεται για 15 λεπτά.
- Αφού η κορυφή του κέικ γίνει ροζ, αφαιρέστε το από το φούρνο και ψήστε το.
Συμβουλές καθαρισμού
- έτσι ώστε το κέικ να μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από το καλούπι, μπορεί να τοποθετηθεί χαρτί περγαμηνής στο κάτω μέρος του καλουπιού.
- στη διαδικασία ψησίματος, φροντίστε να παρακολουθείτε την κατάσταση ψησίματος έτσι ώστε να μην καίει.
- Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το χρόνο να κρυώσει το κέικ, και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε από το καλούπι. Διαφορετικά, μπορεί να καταστραφεί.
Όποια και αν είναι η συνταγή για ένα απλό και εύκολο κέικ για το τσάι που δεν θα επιλέξετε, σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε τις συστάσεις για το μαγείρεμα. Εάν όλα γίνονται σωστά, το ψήσιμο θα είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και τρυφερό.
Και μια άλλη συνταγή για νόστιμο και γρήγορο κέικ - στο επόμενο βίντεο.
