Πιθανώς, κάθε παιδί από την παιδική ηλικία έχει μια ιδέα για τα οφέλη των δημητριακών από χυμούς δημητριακών. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι μέρος αυτού του προϊόντος και τι ακριβώς είναι το όφελος του.
Γιατί είναι χρήσιμος ο Ηρακλής;
Η Hercules είναι προϊόν φυτικής προέλευσης. Είναι φτιαγμένο από βρώμη, αντίστοιχα, όλα τα οφέλη αυτού του φυτού περιέχονται στο χυλό. Η σύνθεση του είναι πλούσια σε:
- φωσφόρου ·
- Βιταμίνες Β ·
- βιταμίνες της ομάδας Α και ΡΡ.
- βιταμίνη F ·
- βιταμίνη Ε ·
- ορυκτά ·
- μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά.
Τα οφέλη από το χυλό της χελούλας είναι αναμφισβήτητα, επειδή περίπου 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος επιτρέπουν σε ένα άτομο να πάρει σχεδόν το ένα τρίτο της ημερήσιας πρόσληψης φωσφόρου. Και χωρίς αυτό, όπως γνωρίζετε, το ασβέστιο δεν μπορεί να απορροφηθεί.
Το σύνολο των βιταμινών, που είναι μέρος των χερτσουλίων, θρέφει τα κύτταρα του σώματος και αντισταθμίζει εν μέρει την ανεπάρκεια τους. Καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, τοξίνες, αποβάλλει την υπερβολική ποσότητα νερού. Είναι σημαντικό ότι αυτό το προϊόν μετά από θερμική επεξεργασία πρακτικά δεν χάνει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.
Πώς να μαγειρεύουν και πόσο καιρό να μαγειρεύουν έλασης βρώμης
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε χυλό - μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό ή γάλα, μαγειρεμένο σε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή αργή κουζίνα, με την προσθήκη ποικιλίας μούρων ή φρούτων. Προκειμένου το χυλό να είναι νόστιμο, όχι υγρό και όχι πολύ παχύ, θα πρέπει να τηρείτε ορισμένες αναλογίες και χρόνο μαγειρέματος.
Οι αναλογίες λαμβάνονται 2: 1, δηλαδή 2 μερίδες υγρού και 1 μερίδα δημητριακών. Είναι απαραίτητο να βράσει νερό, προσθέστε νιφάδες σε αυτό, μειώστε τη φωτιά. Για να βεβαιωθείτε ότι το χυλό δεν κολλάει στον πυθμένα του τηγανιού, πρέπει να αναδεύεται συχνά.
Η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, τότε η φωτιά πρέπει να απενεργοποιηθεί, να τυλίγεται τα πιάτα με μια πετσέτα, στη συνέχεια να δώσει 5 -7 λεπτά. Εάν το πιάτο είναι διαιτητικό, μπορεί να καταναλωθεί αμέσως. Αν όχι, προσθέστε βούτυρο, φρούτα ή ξηρούς καρπούς στο χυλό.
Μαγειρική κρέμα γάλακτος από έλαση βρώμης
Βρώμη χυλό βρώμης θεωρείται το πιο θρεπτικό και υγιεινό πιάτο, και αν είναι επίσης νόστιμο, για ένα τέτοιο πρωινό δεν έχει καμία τιμή. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα χρειαστούν τέτοια εξαρτήματα:
- πλιγούρια βρώμης - 200 γραμμάρια?
- νερό - 200 ml.
- γάλα - 200 ml.
- βούτυρο - 50 γραμμάρια?
- αλάτι - στην άκρη ενός κουταλιού?
- ζάχαρη στη γεύση.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 - 12 λεπτά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 135 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ στο γάλα; Για να ξεκινήσετε, ρίξτε το γάλα και το νερό στο τηγάνι, βάλτε το στη σόμπα. Όταν το υγρό βράζει, ρίχνουμε τις νιφάδες, μειώνουμε τη θερμότητα, βράζουμε, μερικές φορές το καθιστούμε δύσκολο, έτσι ώστε το χυλό να μην καεί.
Μετά από 5 λεπτά μαγειρέματος, βάλτε αλάτι και ζάχαρη, μαγειρέψτε για άλλα 5 -7 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, βάλτε το βούτυρο, ανακατέψτε, καλύψτε και τυλίξτε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια το κουάκερ θα πρέπει να είναι άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε, τακτοποιούμε σε πλάκες. Όλοι ορέξεις!
Συνταγή για χυλό αλεύρου βρώμης με κομμάτια φρούτων
Τα φρούτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη όχι μόνο στον Ηρακλή, αλλά και σε οποιοδήποτε κουάκερ. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Θα χρειαστεί:
- Hercules - 200 γραμμάρια.
- νερό - 200 ml.
- γάλα - 300 ml.
- βούτυρο - 30 γραμμάρια.
- βανίλια - 1 πρέζα?
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- ροδάκινο 1 τεμάχιο.
- Apple -1 πράγμα.
- αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά, το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πρωινού θα είναι 150 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Τώρα με λεπτομέρεια για το πώς να μαγειρεψετε κουάκερ στο γάλα με φρούτα. Βράζουμε νερό και βάζουμε ζεστό γάλα σε αυτό. Μόλις το μείγμα γάλακτος και νερού αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα δημητριακά βρώμης μέσα σε αυτό, το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
Όταν το κουάκερ αρχίζει να πυκνώνει, ρίχνουμε σε αυτό αλάτι, ζάχαρη, βανίλια, βούτυρο, καλύψτε με ένα καπάκι και ζεστά με μια πετσέτα. Ενώ τραβάτε το κουάκερ, ξεφλουδίστε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Μετά από 5 λεπτά, ανακατέψτε καλά το χυλό, βάλτε το σε ένα πιάτο, ψεκάστε το με άφθονο ψιλοκομμένο φρούτο. Τα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με σταφίδες ή ξηρούς καρπούς για γεύση. Καλό φαγητό!
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα ένα κουάκερ διατροφής σε φούρνο μικροκυμάτων για πρωινό
Το χυλό βρώμης μπορεί να γίνει διαιτητικό, αν το μαγειρεύετε χωρίς να προσθέτετε γάλα και βούτυρο. Έτσι, τα απαραίτητα στοιχεία:
- πλιγούρι βρώμης - 0, 5 ποτήρια?
- νερό - 100 - 150 ml.
- σε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη?
- ψιλοκομμένα χόρτα για γεύση.
Χρόνος μαγειρέματος 5 - 7 λεπτά, θερμιδική περιεκτικότητα 95 - 100 kcal ανά 100 g.
Για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε πυρίμαχα σκεύη. Ρίξτε μέσα του τις νιφάδες της έλασης βρώμης, ρίξτε νερό, αλάτι και γλυκά, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε τα πιάτα με χυλό, ανακατεύουμε καλά, κρυώσαμε ελαφρά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα. Προειδοποίηση - η ζάχαρη σε αυτό το πιάτο δεν μπορεί να προσθέσει. Καλό φαγητό!
Χυλό Ηρακλής με κολοκύθα και καρύδια σε μια βραδεία κουζίνα
Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από την προετοιμασία ενός πλούσιου και υγιεινού πρωινού χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα. Oatmeal κουάκερ με γάλα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορα φρούτα και μούρα, καθώς και λαχανικά. Για παράδειγμα, με μια κολοκύθα. Δεν θα αυξήσει μόνο τον κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων του Hercules, αλλά θα προσθέσει και πικάντικη γεύση στο πιάτο. Για αυτό χρειάζεστε:
- νιφάδες χερκούλ - 200 γραμμάρια.
- γάλα - 200 - 300 ml.
- νερό - 200 ml.
- κολοκύθα - 150 γραμμάρια?
- καρύδια - 4 - 5 τεμάχια.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- ζάχαρη - 30 γραμμάρια
Χρόνος μαγειρέματος 10 - 15 λεπτά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 160 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Για το μαγείρεμα σε ένα πολυμερές, χρησιμοποιείται ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης - ένα πολύχρωμο γυαλί, αυτοί που μετρούν όλα τα εξαρτήματα. Τοποθετήστε τις νιφάδες του Hercules σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυρίων, ξεφλουδίστε την κολοκύθα, ψιλοκόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια, το βάζετε σε νιφάδες.
Προκειμένου το χυλό να μην κολλήσει στα τοιχώματα του μπολ, πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε το νερό με το γάλα, θερμαίνετε λίγο στη φωτιά, ρίχνετε νιφάδες, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε την επιθυμητή λειτουργία.
Ο τυπικός χρόνος μαγειρέματος για χυλό σε μια βραδεία κουζίνα είναι 10 λεπτά. Όταν το σήμα ενημερώνει για την ετοιμότητα του πιάτου, ανοίξτε το καπάκι, βάλτε αλάτι, ζάχαρη και ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης για 5 λεπτά. Πιάτο ανακατέψτε, βάλτε τα πιάτα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή. Καλό φαγητό!
Χυλό Hercules με φρούτα και καραμέλα
Αυτό το πιάτο έχει μια ευχάριστη και πλούσια γεύση. Οι συνταγές μαγειρικής είναι απλές, γι 'αυτό χρειάζεστε:
- βρώμη πλιγούρι βρώμης - 250 γραμμάρια?
- νερό - 150 ml.
- γάλα - 250 ml.
- βούτυρο - 30 - 50 γραμμάρια.
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 πρέζα?
- άλας - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- κάθε καρπό της εποχής.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά, το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πρωινού θα είναι 160-170 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Φέρτε νερό με το γάλα σε βράσιμο, ρίξτε βρώμη σε αυτό. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.
Ενώ το κουάκερ είναι μαγειρεμένο, θα πρέπει να μαγειρέψετε τη καραμέλα. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίστε λίγο και απλώστε το βούτυρο.
Βράστε τη καραμέλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι ροζ χρώμα. Λίγο πριν από την ετοιμότητα για να προσθέσετε καραμέλα, ανακατέψτε, καλύψτε με το καπάκι, κρατήστε τη σόμπα λίγα λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα φρούτα. Φρούτα μπορεί να είναι οποιαδήποτε - μήλα, αχλάδια, μπανάνες, καθώς και μούρα ανάλογα με την εποχή. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα, συνθλίψτε τη σάρκα. Καλαμάρι απλώνονται σε πλάκες, πασπαλίζουμε με φρούτα στην κορυφή. Καλό φαγητό!
Συμβουλές και κόλπα
Υπάρχουν αρκετές απλές συστάσεις για το μαγείρεμα κουάκερ oatmeal, το οποίο θα πρέπει να είναι στον κουμπαρά της κάθε οικοδέσποινα:
- Για να μην καίγεται το χυλό γάλακτος, ρίξτε πρώτα το κρύο νερό στο τηγάνι και μόνο το γάλα.
- Για το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γλάστρες χωρίς σμάλτο επικάλυψη.
- Γλυκά δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα για την αύξηση της θρεπτικής αξίας των δημητριακών.
- Η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να επιταχυνθεί αν το βράδυ 200 γραμμάρια δημητριακών χύνεται με ένα ποτήρι νερό. Το πρωί η κρούπα θα πρηστεί και θα αρκεί να το βράσει για 5 λεπτά.
- Πριν από το μαγείρεμα, μην ξεπλύνετε τις νιφάδες, καθώς αντιμετωπίζονται με ατμό στο χώρο εργασίας.
- Τα δημητριακά που έχουν παραμείνει ανοιχτά για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν χυλό, θα τους δώσουν μια δυσάρεστη ταγγλημένη γεύση.
- Το τελικό πιάτο μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Παρά το γεγονός ότι η πλιγούρι βρώμης είναι ένα προϊόν με πολύ υψηλή θερμιδική αξία, δεν αποτίθεται με τη μορφή πτυχωμάτων λίπους στις πλευρές και την κοιλιά. Είναι απορροφημένο στο στομάχι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως δίνει μια μακρά αίσθηση κορεσμού και ενέργειας.
Αυτή η επιλογή πρωινού είναι ιδανική όχι μόνο για παιδικές τροφές, αλλά και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να υποφέρουν από γαστρεντερικές ασθένειες.
Το παρακάτω βίντεο παρέχει πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρεύετε το κουάκερ στο γάλα.
