Σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, το σύμβολο του 2019 είναι το χοίρο. Για να μην προσβληθεί ο χοίρος, είναι αδύνατο να σερβίρετε πιάτα χοιρινού κρέατος στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς: μπέικον, ζελέ με βάση το κρέας, κεφτεδάκια και γιορτινά ζυμαρικά.
Ο χοίρος είναι ένα παμφάγο ζώο, έτσι ώστε ως αποζημίωση θα σερβίρουμε μια ποικιλία πιάτων στο τραπέζι των διακοπών: ψάρι, λαχανικά, μανιτάρια και διάφορα φρούτα. Γουρούνι θα ευχαριστήσουν πολλά χόρτα και σαλάτες.
Συνταγές για τα πιο νόστιμα σάντουιτς
Ένα σάντουιτς είναι ένα σνακ που εμφανίστηκε περίπου την ίδια στιγμή με το ψωμί. Υπάρχουν πολλά πιάτα με βάση το ψωμί, αλλά μόνο ένα σάντουιτς έχει κερδίσει διεθνή φήμη. Η ίδια η λέξη έχει γερμανικές ρίζες και κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "ψωμί και βούτυρο" (γερμανική Butterbrot).
Αυτό σημαίνει ότι στην αρχή μόνο ένα σνακ που αποτελείται από ψωμί και βούτυρο ονομάστηκε σάντουιτς. Μαζί με αυτή την επιλογή, το κλασικό θεωρείται τώρα ένα σάντουιτς με λουκάνικο ή τυρί. Έχουμε αυτό το σνακ εκτιμάται για την ευκολία της προετοιμασίας και για ό, τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πεζοπορίες.
Η βασική αρχή της παρασκευής σάντουιτς: βάζετε ένα ή περισσότερα είδη τροφίμων σε μια φέτα ψωμιού. Εάν είναι δυνατόν, το μόνο που χρειάζεται να διακοσμήσετε. Ο κανόνας των σάντουιτς: πρέπει να προετοιμαστούν αμέσως πριν από τη χρήση.
Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν ζουμερά στήθος κοτόπουλου σε κτύπημα.
Πώς να ψήσετε το κουνουπίδι στο φούρνο περιγράφεται εδώ.
Υπάρχουν ποικίλες muffins συνταγές.
Με χαβιάρι
Το σάντουιτς με το βούτυρο και το κόκκινο χαβιάρι είναι ένα κλασικό για όλες τις διακοπές, συμπεριλαμβανομένου του νέου έτους. Ποτέ δεν ενοχλεί, εκτός από αυτό μπορεί να είναι ποικίλη. Για παράδειγμα, διακοσμήστε με φύλλα μαρουλιού ή βάλτε αβοκάντο στη θέση του βουτύρου. Διατροφικό και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!
Κατάλογος συστατικών:
- μπαγκέτα σιταριού ·
- ένα βάζο από κόκκινο χαβιάρι ή κόκκινο ψάρι.
- ώριμο αβοκάντο?
- χυμό λεμονιού
Θερμίδες ανά 100 g - 214 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Είναι απαραίτητο να κόψετε το αβοκάντο σε 2 μέρη, παρακάμπτοντας το κόκκαλο. Βγάλτε το και στη συνέχεια τραβήξτε μια κουταλιά πολτού αβοκάντο σε ένα επίπεδο πιατάκι. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και πασπαλίστε τα πάντα καλά με ένα πιρούνι. Λίγο πιπέρι και αλάτι.
Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες, καθένα από αυτά μαστίγαγε αβοκάντο πολτό, και βάλτε προσεκτικά λίγο χαβιάρι στην κορυφή. Αντί για το χαβιάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο ψάρι. Σε ορισμένες χώρες, ο πολτός αβοκάντο χρησιμοποιείται ως διαιτητικό υποκατάστατο για το βούτυρο. Επίσης, διαφοροποιούμε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Ζεστά σάντουιτς
Η κύρια γοητεία αυτού του σάντουιτς: μαγειρεύτηκε γρήγορα. Και αν είστε κουρασμένοι από το πρώτο και δεύτερο μαθήματα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, τότε τα ζεστά σάντουιτς θα είναι μια ευκολότερη αντικατάσταση.
Μπορούν να κατασκευαστούν από οτιδήποτε, θα ετοιμάσουμε μια φωτεινή εορταστική έκδοση με τυρί.
Κατάλογος συστατικών:
- ψωμί ολικής αλέσεως ·
- λίγο βούτυρο.
- βραστά αυγά ·
- τυρί - 150-200 g.
- τομάτες?
- ντοματίνια και ελιές για διακόσμηση.
Θερμίδες ανά 100 g - 166 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο ψωμί για να φτιάξετε τις φέτες ψωμιού μεγαλύτερες. Πρώτα πρέπει να τοποθετήσετε το φούρνο για να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, απλώστε το ψωμί σε φέτες με ένα λεπτό, "διαφανές" στρώμα βουτύρου. Στο φούρνο, το βούτυρο θα λιώσει και θα μουλιάσει το ψωμί, το οποίο θα το κάνει πιο γευστικό.
Οι ντομάτες πρέπει να κόβονται σε λεπτές φέτες και τα αυγά - σε τεταρτημόρια. Τα αυγά χωρίζουν 2 κομμάτια ανά 1 κομμάτι, εδώ είναι 3-4 φλιτζάνια ντομάτες. Τρίψτε το τυρί και κλείστε απαλά όλο το σάντουιτς με αυτό.
Κορυφή ρίξτε ελιά, μισό κεράσι και ένα κλαδάκι από άνηθο. Ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 5-7 λεπτά μέχρι να γίνει λίγο κόκκινη η κατάσταση του τυριού.
Μια άλλη γρήγορη συνταγή για ζεστά σάντουιτς σε μια βιασύνη μπορεί να προβληθεί σε ένα σύντομο βίντεο.
Με σαρδελόρεγγα
Πολύ νόστιμη επιλογή για όσους αγαπούν τις παπαλίνας! Αυτό δεν είναι απολύτως μια διατροφική επιλογή, αλλά τελικά, η απώλεια βάρους δεν περιλαμβάνεται στα σχέδια του χοίρου.
Κατάλογος συστατικών:
- ψωμί σιταριού?
- σαρδελόρεγγα;
- φέτες τυριού για σάντουιτς.
Θερμίδες ανά 100 g - 303 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Κόψτε το ψωμί, λίγο λιπαίνετε με λάδι από το βάζο. Βάλτε 2 σαρδελόρεγγα σε κάθε φέτα και καλύψτε με ένα τετράγωνο τυριού. Στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 1 λεπτό έτσι ώστε το τυρί να λιώσει λίγο.
Φως της κυκλοφορίας
Απλά ένα όμορφο, νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς. Από το όνομα μπορείτε να δείτε ότι τα κύρια χρώματα είναι πράσινα, κίτρινα και κόκκινα.
Κατάλογος συστατικών:
- ψωμί ολικής αλέσεως.
- κονσέρβες τόνου ·
- κίτρινο και κόκκινο πιπέρι.
- γεμιστό αγγούρι (μπορείτε να πάρετε φρέσκο)?
- μισό μικρό κρεμμύδι.
- 1 βραστό αυγό.
- μαγιονέζα.
Θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Κόψτε το ψωμί. Βγάλτε μόνο μεγάλα κόκκαλα από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τόνο με πιρούνι. Λαχανικά κομμένα σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε το αυγό με ένα πιρούνι. Τρίψτε το κρεμμύδι και ζεμάτε με βραστό νερό. Όλα τα μικτά. Αν η σαλάτα καταρρεύσει, προσθέστε κάποια μαγιονέζα. Διαδώστε το ψωμί με αυτό το μείγμα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα φανάρι από κομμάτια λαχανικών, βραστά αυγά.
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
Το Canape είναι ένα είδος σάντουιτς. Η βάση του καναπέ είναι ψωμί, φρυγανισμένο σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Οι κανάτες αποθηκεύονται περισσότερο από ένα σάντουιτς, επειδή το αποξηραμένο ψωμί διατηρεί το σχήμα του καλύτερα.
Εκτός από τα μικρά μεγέθη, τα καναπεδάκια έχουν όμορφη εμφάνιση. Τα επίπεδα εναλλάσσονται και φαίνονται. Μερικοί προτιμούν να κόβουν καναπέδες με ειδικά καλούπια, καναπεδάκια, για παράδειγμα, με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου.
Με το τυρί Adyghe
Όπως είναι γνωστό, το τυρί Adygei έχει καθαρό λευκό χρώμα. Ανάμεσα στις δύο φέτες τυριού θα φανεί όμορφο πιπέρι και αγγούρι.
Κατάλογος συστατικών:
- ψωμί σίκαλης ·
- λίγο βούτυρο για τοστ?
- Τυρί Adyghe - 200 g.
- ελιές ·
- λεπτό αγγούρι.
Θερμίδες ανά 100 g - 226 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Φέτα ψωμί και τυρί. Κόψτε το ψωμί σε ένα όχι πολύ παχύ στρώμα, στη συνέχεια ελαφρώς τηγανίζουμε. Ένα κομμάτι τυρί πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό. Σε ένα τσιγαρισμένο τσάι: ελιά, τυρί, αγγούρι, τυρί και ψωμί πάλι.
Με σολομό
Κατάλογος συστατικών:
- ψωμί σίκαλης ·
- λίγο βούτυρο για τοστ?
- μαλακό τυρί - 100 g.
- σολομός (ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο αλατισμένο ψάρι) ·
- φρέσκο αγγούρι?
- ελιές.
Θερμίδες ανά 100 g - 260 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Κόψτε το ψωμί, στεγνώστε το. Ψύξτε τα κομμάτια και απλώστε το με μαλακό τυρί. Αν όχι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι. Βάλτε ένα αγγούρι λεπτό (0,3 cm), έπειτα ένα κομμάτι σολομού και στη συνέχεια ένα αγγούρι ξανά. Τελειώνει το έργο της ελιάς.
Με λαχανικά
Πολύ νόστιμη διατροφική επιλογή για το νέο έτος 2019.
Κατάλογος συστατικών:
- ένα ψωμί σιταριού ·
- λίγο βούτυρο για τοστ?
- φύλλα μαρουλιού?
- ντοματίνια ·
- σκληρό τυρί ·
- ελιές ή ελιές ·
- λεπτό αγγούρι.
Θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Κόψτε το ψωμί σε μικρά τετράγωνα και το καφετέψτε σε μια μικρή ποσότητα ελιάς ή άλλου βουτύρου. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό, αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο, κόψτε το αγγούρι (επιλέξτε λεπτό) σε πλάκες πάχους 0,5-1 cm. Κόψτε το τυρί σε τετράγωνα που είναι ίσα ή ελαφρώς μικρότερα από το ψωμί.
Τραβήξτε όλα τα προϊόντα σε ένα σουβλάκι με την ακόλουθη σειρά: ελιά, μισή ντομάτα, κομμάτι τυρί, αγγούρι και ψωμί. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και βάλτε καναπέδες πάνω τους.
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, μπορείτε να δοκιμάσετε να δημιουργήσετε μια πρωτότυπη διακόσμηση του τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - ένα βρώσιμο χριστουγεννιάτικο δέντρο από διαφορετικά καναπεδάκια.
Πρωτότυπα σνακ για το νέο έτος 2019
Ορεκτικά σερβίρονται πρώτα. Εκείνοι που καταρτίζουν το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς για το είδος της "σουηδικής", κοστίζουν μόνο σνακ, σάντουιτς και κανάτες. Οι βασικές προϋποθέσεις: πρέπει να είναι νόστιμα, όμορφα διακοσμημένα. Θα πρέπει να είναι εύκολο να ληφθούν με ένα κοινό πιάτο.
Γεμιστά αυγά
Αυτό είναι ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο πιάτο. Δεδομένου ότι τα πιάτα εδώ είναι τα αυγά, έτσι θα είναι πολύ βολικό να τα πάρετε.
Κατάλογος συστατικών:
- αυγά ·
- λίγο μαγιονέζα ή μαλακό τυρί.
- αλμυρό ψάρι για γεύση: ροζ σολομός, ρέγγα, οποιαδήποτε άλλη?
- πράσινα κρεμμύδια.
Θερμίδες ανά 100 g - 160 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-30 λεπτά.
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα. Κόψτε κατά μήκος και αφαιρέστε τους κρόκους. Βάζετε κρόκους με ένα πιρούνι, ψιλοκόβουμε τα ψάρια, ψιλοκομίζουμε τα κρεμμύδια. Όλα τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο μαγιονέζα ή μαλακό τυρί. Γεμίστε τις πρωτεΐνες με το μείγμα, γαρνίρετε με φρέσκο άνηθο.
Τάρτες από συκώτι κοτόπουλου
Ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο, γι 'αυτό πρέπει να το σερβίρετε στα μικρότερα τάρτες στο κατάστημα.
Κατάλογος συστατικών:
- τάρτες;
- συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
- βούτυρο - 100 g.
- γάλα - ένα και μισό ποτήρια,
- καρότα - 1 μεγάλο?
- μεγάλο κρεμμύδι?
- βακκίνια για διακόσμηση.
Θερμίδες ανά 100 g - 263 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.
Πλύνετε το ήπαρ και βυθίστε το σε ένα ποτήρι γάλα για 2 ώρες. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα σχάρας. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα καρότα, τηγανίζουμε λίγο περισσότερο. Προσθέστε το ήπαρ.
Στεγνώστε κάτω από ένα καπάκι μέχρι το μισό μαγειρεμένο, στη συνέχεια προσθέστε μισό φλιτζάνι γάλα και σιγοβράστε άλλα 15-20 λεπτά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί. Αλάτι και δροσερό. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε τα πάντα σε ένα πουρέ, προσθέστε βούτυρο και ανακατέψτε. Γεμίστε τα τρυπημένα με σύριγγα. Γαρνίρετε με τα βακκίνια στην κορυφή.
Ντομάτες Γεμιστές με τυρί και σκόρδο
Όμορφο και εντυπωσιακό πιάτο, το οποίο πάντα θα ζητηθεί από τους καλεσμένους σας. Για ευκολία, πάρτε μικρές συνηθισμένες ντομάτες ή μεγάλα κερασιά.
Κατάλογος συστατικών:
- φρέσκες ντομάτες μικρού μεγέθους - 10 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- 3-4 σκελίδες σκόρδου.
- μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- Οποιοδήποτε χόρτα για γεύση.
Θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal. Χρόνος μαγειρέματος - 20-25 λεπτά.
Κόψτε το "καπάκι" της ντομάτας, όπου ο μίσχος, αφαιρέστε τον πολτό. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, το τεμαχισμένο σκόρδο, τα ψιλοκομμένα χόρτα και λίγο μαγιονέζα. Γεμίστε το μείγμα με ντομάτες και διακοσμήστε με πράσινα.
Ορισμένες πιο υπέροχες συνταγές μίνι σάντουιτς μπορούν να προβληθούν σε αυτό το βίντεο.
