Τι είναι τα αμινοξέα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Τα αμινοξέα είναι σημαντικές ουσίες που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του σώματος, την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων. Με την έλλειψή τους, μπορεί να προκύψουν σοβαρά προβλήματα υγείας. Επειδή είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν αμινοξέα και γεμίστε τις ελλείψεις τους.

Ποιες είναι οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα;

Το ανθρώπινο σώμα είναι 20% πρωτεΐνη. Είναι απαραίτητο για το έργο ολόκληρου του σώματος. Το αμινοξύ είναι ένα συστατικό της πρωτεΐνης, μια οργανική ένωση που είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση μιας κυτταρικής δομής.

Χωρίς αμινοξέα, η διαδικασία παροχής θρεπτικών ουσιών στα όργανα και στους ιστούς είναι αδύνατη. Τα αμινοξέα χρειάζονται ένα άτομο για να:

• θετική διάθεση.
• παραγωγή πρωτεϊνών και των ενζύμων τους ·
• συγκέντρωση της προσοχής?
• σεξουαλική δραστηριότητα ·
• Ανάκτηση ινών μυών και ιστών.
• όμορφο δέρμα και μαλλιά.
• πλήρη ύπνο.

Οποιαδήποτε ασθένεια οδηγεί σε ανισορροπία βασικών ουσιών στο σώμα. Τα αμινοξέα είναι ακριβώς υπεύθυνα για την είσοδό τους στο σώμα. Όταν καταναλώνεται η πρωτεΐνη, διασπώνται μέσα στο πεπτικό σύστημα σε μεμονωμένα αμινοξέα, από τα οποία συντίθενται πρωτεΐνες, ορμόνες και πεπτικά ένζυμα. Αυτή η περίπλοκη διαδικασία ονομάζεται βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει τακτικά διάφορα αμινοξέα από τα τρόφιμα, τα συμπληρώματα διατροφής και μέσω της δικής του παραγωγής, δηλαδή της βιοσύνθεσης.

Η αξία των αμινοξέων στο σώμα

Με την έλλειψη αμινοξέων, η παραγωγή πρωτεϊνών επιβραδύνεται, οι μεταβολικές διεργασίες αρχίζουν να διαταράσσουν, ο ρυθμός εξάλειψης των τοξινών και τα προϊόντα αποσύνθεσης μειώνεται σημαντικά. Και οι ηλικιωμένοι δεν είναι οι μόνοι που μπορούν να υποφέρουν από αυτό. Οι νέοι αισθάνονται επίσης την έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Με μια ανεπαρκή ποσότητα αμινοξέων στο σώμα, τέτοια σημεία μπορεί να εμφανίζονται ως:

• προβλήματα βάρους?
• μειωμένη λίμπιντο.
• αρθρίτιδα;
• σακχαρώδης διαβήτης.
• κακή κατάσταση του δέρματος.
• αλλοιώσεις μαλλιών: ευθραυστότητα, ξηρότητα;
• σοβαρές διακυμάνσεις της διάθεσης
• προβλήματα ύπνου.
• υπέρταση, κλπ.

Οφέλη και χρήσεις των αμινοξέων

Για τους αθλητές

Τα αμινοξέα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του σώματός μας και όλες οι διαδικασίες που συμβαίνουν σε αυτό. Η διατήρηση της ισορροπίας των αμινοξέων μέσω της χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής είναι ευεργετική για το σώμα. Αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη των μυών, θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των συμπληρωμάτων με αμινοξέα είναι η ικανότητά τους να επισκευάζουν τους μυς, αποτρέποντας την κόπωση των μυών.

Η ισολευκίνη, η ασπαραγίνη, η γλουταμίνη, το ασπαρτικό οξύ και η λευκίνη είναι αμινοξέα που μεταβολίζονται στους μυς κατά τη διάρκεια της αδράνειας. Παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην παραγωγή πρωτεϊνών, στη δημιουργία ενέργειας.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 15 λεπτών άσκησης στο σώμα, υπάρχει μια αντίδραση που περιλαμβάνει τη αμινοτρανσφεράση της αλανίνης. Ο κύριος στόχος είναι να διατηρηθεί ένα υψηλό επίπεδο ορισμένων αμινοξέων κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Αλλά οι ενδιάμεσες ενώσεις που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα αυτής της αντίδρασης μπορεί να προκαλέσουν κόπωση. Ωστόσο, η γλουταμίνη επίσης εκτελεί άλλες λειτουργίες στο σώμα που επιτρέπουν τη χρήση της ως πηγή διατροφής. Γι 'αυτό το λόγο τα συμπληρώματα γλουταμίνης αυξάνουν την μυϊκή ενέργεια, το επίπεδο του μεταβολισμού των μυών κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Τέτοιες ευεργετικές ιδιότητες καθιστούν τα διαιτητικά συμπληρώματα με βάση αυτά τα αμινοξέα ιδανικά όχι μόνο για τους επαγγελματίες αθλητές αλλά και για εκείνους που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένα πείραμα διεξήχθη πριν από 20 χρόνια για τον προσδιορισμό των αντιδράσεων της μυϊκής πρωτεΐνης στην πρόσληψη αμινοξέων.

Έξι γυναίκες και άντρες κατανάλωναν το ποτό, το οποίο περιείχε 5 γραμμάρια απαραίτητων αμινοξέων, άλλοι έλαβαν ένα ποτό με πλαστικό (πιπίλα) μια ώρα μετά τις προπονήσεις. Εκείνοι που έλαβαν αμινοξέα, αύξησαν το επίπεδο φαινυλαλανίνης, κάτι που δεν συμβαίνει με εκείνους που πήραν την πιπίλα. Αυτή η αύξηση οδήγησε σε μια αναβολική απόκριση στους μυς. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα αμινοξέα διεγείρουν την πρωτεϊνική αναβολισμό και τη σύνθεση πρωτεϊνών μυών.

Επιπλέον, το 2003, σε μία από τις επιστημονικές ανασκοπήσεις, αναφέρθηκε ότι η αύξηση της συγκέντρωσης πρωτεΐνης λεκιθίνης στο σώμα μπορεί να διεγείρει τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης στην καθολική κατάσταση, η οποία προκαλείται από δίαιτες ή κουραστική προπόνηση.

Αδυνάτισμα

Τα αμινοξέα είναι χρήσιμα όχι μόνο σε εκείνους που θέλουν να χτίσουν μυς και να επιταχύνουν την ανάρρωσή τους. Φαίνεται ότι ισχύουν και όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος. Σε μία μελέτη, παρατηρήθηκαν δύο ομάδες ατόμων που ήθελαν να χάσουν βάρος.

Η πρώτη ομάδα "κάθισε" σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, η δεύτερη - με χαμηλή. Δύο εβδομάδες αργότερα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτοί που πήραν περισσότερα αμινοξέα έχασαν περισσότερο λίπος και λιγότερη μυϊκή μάζα από τη δεύτερη ομάδα.

Έτσι, μπορεί να ειπωθεί ότι μια δίαιτα με αυξημένα επίπεδα πρωτεϊνών και αμινοξέων, καθώς και με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα προσφέρει μεγαλύτερη απώλεια λίπους, ενώ το σώμα θα διατηρεί πρωτεΐνες.

Με τον διαβήτη

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία παράγεται ινσουλίνη στον οργανισμό. Η κατανάλωση υδατανθράκων αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης. Με το διαβήτη, το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει σωστά ινσουλίνη για να επιστρέψει τα επίπεδα της ζάχαρης στο φυσιολογικό, πράγμα που μπορεί να προκαλέσει υπεργλυκαιμία. Τα αμινοξέα έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για παράδειγμα, η αργινίνη βελτιώνει τη μεταφορά ουσιών που έχουν άμεση επίδραση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Με αρθρίτιδα

Μία άλλη χρήσιμη ιδιότητα των αμινοξέων είναι η μείωση της δραστικότητας των φλεγμονωδών διεργασιών. Σε μια μελέτη που διεξήχθη το 1973, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι οι εστέρες αμινοξέων και τα αμινοξέα που περιέχουν θείο, για παράδειγμα η μεθειονίνη και η κυστεΐνη, είναι αποτελεσματικοί αντιφλεγμονώδεις παράγοντες που μειώνουν τα οίδημα, αναφυλακτικό σοκ, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την αρθρίτιδα.

Για το ανοσοποιητικό σύστημα

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά η έλλειψη πρωτεϊνών τροφίμων και αμινοξέων μπορεί να προκαλέσει εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, η ευαισθησία του οργανισμού σε ασθένειες αυξάνεται. Συγκεκριμένα, πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι η αργινίνη, η κυστεΐνη, η γλουταμίνη παίζουν σημαντικό ρόλο στο έργο του αμυντικού μας συστήματος. Για παράδειγμα, αυτά τα αμινοξέα εμπλέκονται στην ενεργοποίηση διαφόρων λεμφοκυττάρων, δηλαδή κυττάρων δολοφόνων, μακροφάγων - παρεμβαίνουν στην εργασία κυτταρικών λειτουργιών, επηρεάζουν την παραγωγή αντισωμάτων και άλλων τοξικών ουσιών. Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα διαιτητικά συμπληρώματα, τα οποία περιέχουν αμινοξέα στη σύνθεση τους, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα.

Για γονιμότητα

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα αμινοξέων αυξάνουν τη γονιμότητα. Για παράδειγμα, σε μία μελέτη συμμετείχαν περισσότεροι από 130 άντρες με μειωμένη γονιμότητα. Για 90 ημέρες, πήραν συμπληρώματα διατροφής με αμινοξέα και μικροστοιχεία. Η ομάδα ελέγχου αποτελείται από μια ομάδα 70 αρρένων με μειωμένη γονιμότητα που έλαβαν αμινοξέα. Όλα τα αποτελέσματα της μελέτης απέδειξαν σημαντική βελτίωση στην περιοχή σύλληψης σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Μέσα σε έξι μήνες μετά την ολοκλήρωση του πειράματος, μια ομάδα ατόμων που έλαβαν συμπληρώματα με αμινοξέα καταγράφηκαν 34 περιπτώσεις σύλληψης.

Πώς να πάρετε τα αμινοξέα με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής;

Ένας σημαντικός κανόνας στη χρήση τους - συμμόρφωση με τους κανόνες. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τη μορφή απελευθέρωσης του φαρμάκου, τον σκοπό της λήψης.

Αδυνάτισμα

Προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα από τις προπονήσεις καύσης λίπους, είναι απαραίτητο να παίρνετε αμινοξέα περίπου 3-4 φορές την ημέρα το πρωί και τη νύχτα - αυτοί είναι υποχρεωτικοί κανόνες. Η ακριβής δοσολογία εξαρτάται από τις παραμέτρους του σώματος, την ποσότητα και την ποιότητα της εκπαίδευσης.

Κανόνες για τη λήψη χαπιών ή καψουλών:

• 3-5 - πριν από την εκπαίδευση.
• όχι περισσότερο από 3 δισκία μεταξύ των γευμάτων.
• πάρτε 3-5 φορές την ημέρα?
• μισή ώρα πριν από μια προπόνηση και 20 λεπτά μετά από αυτή (τουλάχιστον μισή ώρα πριν τον ύπνο).

Τα αμινοξέα θα πρέπει να πλένονται με καθαρό νερό.

Υγρό:

• συνιστώμενη δόση - 3 g.
• Ο αριθμός των εισόδων ανά ημέρα είναι 5 φορές.

Σε μορφή σκόνης:

• πάρτε 20 λεπτά πριν από τα γεύματα πριν τις προπονήσεις, μετά την τάξη και πριν από τον ύπνο?
• μόνο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αναπαραγωγή ·
• δόση ανά μερίδα - 10 g.

Για μυϊκή ανάπτυξη

Για να χτίσετε μυς, πρέπει να παίρνετε αμινοξέα πριν και μετά την άσκηση, και κατά τη διάρκεια της περιόδου "ξήρανσης" θα βοηθήσουν στην καταστολή της αίσθησης της πείνας.

Σε κάψουλες ή δισκία:

• 20 λεπτά πριν και μετά την προπόνηση.
• μπορείτε να πίνετε νερό ή κεφίρ?
• πάρτε τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα.

Υγρό:

• δοσολογία - περίπου 5 γραμμάρια ανά μερίδα.
• πάρτε τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.

Σκόνη:

• πάρτε 20 λεπτά πριν και μετά τις προπονήσεις, πριν από τον ύπνο?
• για την αραίωση της σκόνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό, νερό, γάλα?
• Η δόση για 1 μερίδα είναι περίπου 10 g.

Επίσης, παραμελούν τις οδηγίες των κατασκευαστών, οι οποίες αναγράφονται στη συσκευασία.

Αμινοξέα για γυναίκες

Τα αμινοξέα βοηθούν τις γυναίκες όχι μόνο να χάσουν βάρος αλλά και να εξομαλύνουν την παραγωγή ορμονών που επηρεάζουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Με την ανεπαρκή πρόσληψη αυτών των ουσιών, η γυναίκα αρχίζει να αισθάνεται υπερβολική ευερεθιστότητα.

Ρυτίδες, ακμή μπορεί επίσης να εμφανιστεί, τα μαλλιά γίνεται εύθραυστα, το δέρμα χάνει την ελαστικότητά του και γίνεται flabby. Με μια ισχυρή έλλειψη αμινοξέων αυξάνει τον κίνδυνο να έχει ένα μωρό με ασθένειες. Επομένως, η παρακολούθηση της εισόδου τους στο σώμα μιας γυναίκας είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Οι γυναίκες χρειάζονται ειδικά αμινοξέα όπως:

1. Η τυροσίνη είναι υπεύθυνη για το κάψιμο λίπους ενώ επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.
2. Λευκίνη. Ελέγχει την κατανάλωση θερμίδων κατά την απώλεια βάρους.

Απαραίτητα και αντικαταστάσιμα αμινοξέα για τον άνθρωπο: μια λίστα

Βασικά αμινοξέα

Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Λευκίνη. Βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επιβραδύνει την καταστροφή των ιστών, αφαιρεί επιπλέον κιλά, προάγει την αναγέννηση των μυών, αυξάνει την έκκριση της αυξητικής ορμόνης, μειώνει τον αριθμό των λευκοκυττάρων.
2. Λυσίνη. Καταπολεμά τους ιούς, ειδικά τον έρπητα και τις αναπνευστικές λοιμώξεις. Βοηθά στη δημιουργία αντισωμάτων κολλαγόνου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Βοηθά στην ανάπτυξη μυϊκών πρωτεϊνών, αυξητικών ορμονών, διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου. Χάρη στη λυσίνη, μπορείτε να ενισχύσετε τα οστά, να κάνετε τα μαλλιά και τα νύχια πιο υγιή και να αυξήσετε τη λίμπιντο. Σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ, μπορεί να αποτρέψει αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.
3. Valin. Η πηγή ενέργειας βοηθά στην ταχύτερη αποκατάσταση ιστών. Είναι απαραίτητο για τη σωστή εργασία του εγκεφάλου, την παραγωγή σεροτονίνης, μπορεί επίσης να μειώσει την ευαισθησία σε ψυχρές ή θερμές θερμοκρασίες. Έχει θετική επίδραση στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
4. Τρυπτοφάνη. Ένας εξαιρετικός βοηθός στον κακό ύπνο, την κατάθλιψη, την καταθλιπτική κατάσταση. Ρυθμίζει την όρεξη, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης, συνθέτει αυξητικές ορμόνες, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.
5. Φαινυλαλανίνη. Βοηθά στη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων, κατάθλιψης. Αυξάνει το συνολικό συναισθηματικό υπόβαθρο, βελτιώνει το πάγκρεας και το ήπαρ. Έχει θετικό αντίκτυπο στην ψυχική εργασία, στις διαδικασίες απομνημόνευσης, στην ικανότητα συγκέντρωσης, στην αύξηση της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών.
6. Ισολευκίνη. Ένα απαραίτητο αμινοξύ για τους αθλητές: αυξάνει την αντοχή, επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης μυών.
7. Μεθειονίνη. Απαραίτητο για την πέψη, την εξάλειψη των τοξινών. Επίσης απαιτείται για τη σύνθεση της κρεατίνης, η οποία αυξάνει την αντοχή και βοηθάει στις αλλεργίες. Η μεθειονίνη βελτιώνει την κατάσταση των ασθενειών των αρθρώσεων, υποστηρίζει την ομορφιά και την υγεία των μαλλιών. Απουσία αυτού του αμινοξέος δεν μπορεί να μιλήσει για υγιή οστά, ειδικά είναι απαραίτητο για τα παιδιά. Συμμετέχει στην παραγωγή ελαστίνης, κολλαγόνου, εμπλέκεται στην εργασία πολλών συστημάτων και οργάνων.
8. Αργινίνη. Χρειάζεται κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του σώματος, σε ασθένειες, σε γήρας, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα δεν μπορεί να παράγει αυτό το αμινοξύ από μόνο του. Αναζωογονεί το σώμα, αυξάνει την παραγωγή αυξητικών ορμονών.
9. Ιστιδίνη. Απαραίτητο για τη διαδικασία σχηματισμού αίματος, το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης. Παράγει γαστρικό χυμό, αυξάνει τη λίμπιντο, αποτρέπει την εμφάνιση αλλεργικών και αυτοάνοσων αντιδράσεων.

Αντικαθιστώντα αμινοξέα

Σύνθεση αντικαταστάσιμων αμινοξέων συμβαίνει στο σώμα, αλλά πολλοί αθλητές ή εκείνοι που οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής, χρησιμοποιούν επιπλέον πρωτεϊνικά φάρμακα. Με τη συνεχή σωματική δραστηριότητα, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε την ποσότητα των αντικαταστάσιμων οξέων, αυτό θα εξαλείψει την αίσθηση της κόπωσης, θα χτίσει τη μυϊκή μάζα. Τα αντικαταστάσιμα αμινοξέα περιλαμβάνουν:

1. Αλανίνη Συμμετέχει στην παραγωγή υδατανθράκων, ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης, προσθέτει ενέργεια.
2. Αργινίνη. Ενισχύει τις ανοσολογικές δυνάμεις, βελτιστοποιεί την ισορροπία αζώτου
3. Ασπαραγίνη Υποστηρίζει το έργο του νευρικού συστήματος, αποτρέπει την υπερβολική διέγερση, αυξάνει την αποτελεσματικότητα.
4. Ασπαρτικό οξύ. Σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την κόπωση, ενεργοποιεί την παραγωγή αντισωμάτων.
5. Γλουταμίνη. Βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην συγκέντρωση, γεμίζει το ενεργειακό έλλειμμα.
6. Γλυκίνη. Αναζωογονεί τον κατεστραμμένο ιστό, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης επιληπτικών κρίσεων.
7. Proline Απαραίτητο για το σχηματισμό του συνδετικού ιστού.
8. Η σερίνη ενεργοποιεί το μεταβολισμό των λιπών και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
9. Η ταυρίνη είναι η βάση της χολής, είναι υπεύθυνη για τη διάσπαση των λιπών και διατηρεί τα βέλτιστα επίπεδα χοληστερόλης.
10. Η κυστίνη ενεργοποιεί όλες τις οξειδωτικές διεργασίες.

Σημάδια έλλειψης αμινοξέων

Τα πρώτα σημάδια έλλειψης πρωτεΐνης είναι η κατάθλιψη, η κόπωση, η αδυναμία συγκέντρωσης. Εάν η ποσότητα της πρωτεΐνης πέσει καταστροφικά περαιτέρω, μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα:

1. Νωθρότητα, προβλήματα συντονισμού, αδυναμία, τρεμούλιαση στους μυς. Ένα άτομο δεν μπορεί να κάνει την εργασία του, επειδή οποιαδήποτε κίνηση προκαλεί πόνο στους μύες.
2. Διαταραγμένος ύπνος, σταθεροί πονοκέφαλοι. Με μια ανεπαρκή ποσότητα ορμονών, είναι δύσκολο για ένα άτομο να κοιμηθεί και ο εγκέφαλος μπορεί να αισθανθεί έλλειψη οξυγόνου, γεγονός που οδηγεί σε πονοκεφάλους.
3. Η εμφάνιση του εξανθήματος, της ωχρότητας του δέρματος. Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στην εργασία των μεταβολικών διεργασιών. Το δέρμα γίνεται απαλό, καλύπτεται από φλεγμονές που δεν αντιμετωπίζονται με συμβατικές μεθόδους.
4. Οι αλλαγές στη διάθεση. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να συμβεί μια νευρική κατάρρευση και ένα προηγούμενο ήρεμο άτομο χωρίς λόγο μπορεί να αρχίσει να δείχνει επιθετικότητα, να γίνει ανησυχητικό.
5. Κομψά μαλλιά και νύχια. Τα νύχια και τα μαλλιά, όπως και άλλα όργανα και ιστοί στο σώμα, χρειάζονται ένα δομικό υλικό, έτσι ώστε για την καλή τους κατάσταση, χρειάζεστε πρωτεΐνη. Σε περίπτωση έλλειψης μαλλιών, τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν, εμφανίζεται πιτυρίαση, σχηματίζονται λευκές ρίγες στα νύχια.
6. Οι περικοπές και οι πληγές δεν θεραπεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για την κατασκευή νέων κυττάρων, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη. Με την ανεπάρκεια του, οι κατεστραμμένες επιφάνειες ανακτώνται αργά.
7. Οίδημα. Σε περίπτωση παραβίασης της πρωτεϊνικής ισορροπίας στον υποδόριο ιστό, αρχίζει η συσσώρευση περίσσειας υγρού.
8. Δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού και του αναπνευστικού συστήματος. Αυτό μπορεί να υποδεικνύει δυσκολία στην αναπνοή, πόνο στην καρδιά, βήχα.

Αμινοξέα: καθημερινή απαίτηση, περιεχόμενο σε προϊόντα