Τι να κάνετε εάν υπάρχει μόνο μια έλλειψη χρόνου, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου προϊόντα, αλλά χρειάζεται επειγόντως κάτι για να μαγειρέψουν; Φυσικά, κάντε μια σαλάτα! Είναι απλό, γρήγορο και, το σημαντικότερο, χρήσιμο.
Η σαλάτα είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο. Στην πραγματικότητα, είναι απλώς ένα μίγμα των διαθέσιμων προϊόντων. Μπορείτε να επιλέξετε τη σύνθεση, τις αναλογίες, τη μέθοδο κοπής και τον τύπο του ντυσίματος.
Ακόμη και οι κλασικές σαλάτες σπάνια προετοιμάζονται σύμφωνα με τη συνταγή, κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της τρόπο μαγειρέματος, "Olivier" ή "Vinaigrette". Σήμερα θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ποικιλία από σαλάτες γρήγορα, νόστιμα και αβίαστα.
Είναι απαραίτητο να ορίσετε εκ των προτέρων ότι οι αλατισμένες σαλάτες θα πρέπει να βασίζονται στη δική σας προτίμηση, επειδή κάποιος τρώει αλατισμένα τρόφιμα και κάποιος αρέσει να ρίχνει αλάτι από την ψυχή. Έτσι, παίρνουμε στυλό, ένα σημειωματάριο και γράφουμε συνταγές για τις στοιχειώδεις νόστιμες σαλάτες. Ξεκίνησε!
Τρία απλά αλλά πολύ νόστιμα σαλάτα
Το κύριο πλεονέκτημα των σαλατών, το οποίο θα συζητηθεί παρακάτω, είναι η απίστευτη ευκολία προετοιμασίας. Αυτός είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τις γυναίκες που επιθυμούν να χαλαρώσουν μετά την εργασία τους και να μην εξαφανιστούν στην κουζίνα μέχρι αργά το βράδυ.
Με τη γλώσσα
Χάρη στη γλώσσα, αυτή η σαλάτα παίρνει μια τρυφερή μαρμελάδα, και οι ελιές και το τυρί κάνουν τη γεύση φωτεινή και αξέχαστη. Επιπλέον, η γλώσσα περιέχει ψευδάργυρο, βελτιώνοντας έτσι την κατάσταση του δέρματος και μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η βιταμίνη Β12 το καθιστά ένα απαραίτητο πιάτο για την έλλειψη σιδήρου. Οι ελιές έχουν θετική επίδραση στο ήπαρ, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Συστατικά:
- Βρασμένη γλώσσα - 400 g;
- Τομάτα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- Λιπαρές ελιές - 100 g.
- Σκληρό τυρί (ολλανδικό μπορεί) - 100 γραμμάρια.
- Τραπέζι μαγιονέζας - 100 γρ
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 236,7 kilocalories ανά 100 γραμμάρια σαλάτας.
Αρχικά, κόψτε τη γλώσσα σε μεγάλες λωρίδες. Οι ελιές μπορούν να κοπούν στο μισό ή να κοπούν πιο λεπτά, πλάκες.
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες και προσθέστε στο μπολ σαλάτας στις ελιές και τη γλώσσα. Κορυφή για να τρίψετε σκληρό τυρί.
Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σερβίρουμε σαλάτα θα πρέπει να σερβίρονται αμέσως, αυτό το καθιστά ιδανικό πιάτο για τους απροσδόκητους επισκέπτες.
Με τα ψάρια
Αυτή η σαλάτα θα είναι το τέλειο σνακ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της σαλάτας ψαριών είναι η πικάντικη σάλτσα, που της δίνει μια γευστική γεύση.
Συστατικά:
- Ρέγγα αλατισμένη - 250 g.
- Βραστά αυγό - 3 τεμάχια.
- Κόκκινο κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
- Σαλάτα (φύλλα) - 30 g;
- Φυτικό λάδι (είναι καλύτερο να πάρει ψυχρής πίεσης) - 3 κουταλιές της σούπας?
- Επιτραπέζιο ξύδι (9%) - 1 κουταλιά της σούπας.
- Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 187,6 kilocalories ανά 100 γραμμάρια σαλάτας.
Πρώτα πρέπει να κόψετε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Κατά κανόνα, δεν κόβονται με ένα μαχαίρι, αλλά απλά σχίζονται με το χέρι. Τα χέρια, φυσικά, πρέπει να είναι καθαρά. Κόψτε τα αυγά σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια σαλάτα. Φιλέτο ρέγγας κομμένο σε κύβους, και κόκκινα κρεμμύδια - μισο δακτυλίους.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί και μαγειρέψτε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε καλά το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το ξύδι. Περάστε το πιάτο με την προκύπτουσα σάλτσα και το σερβίρετε με τόλμη στο τραπέζι.
Λαχανικά
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για όσους βρίσκονται σε δίαιτα ή παρακολουθούν απλώς τη διατροφή τους. Τα λαχανικά - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, κορεάζουν το σώμα με όλα τα απαραίτητα για την καλή λειτουργία των ουσιών.
Συστατικά:
- Μεσαίες τομάτες - 50 g.
- Αγγούρια - 50 g;
- Κόκκινη πιπεριά - 50 g.
- Ξινόγαλα - 50 g;
- Σέλινο - 50 g;
- Καρότα - 50 g;
- Κρεμμύδια (κρεμμύδι) - 20 γραμμάρια.
- Σκόρδα - 2 μικρές φέτες.
- Ξύδι οίνου - 15 g;
- Μαύρο πιπέρι (έδαφος) - 1 ή 2 τσιμπιδάκια (καθοδηγούμενα από τη γεύση).
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 54,8 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια σαλάτας.
Πριν από το μαγείρεμα, πλύνετε καλά τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Γεμίστε τις ντομάτες και το σέλινο, το πιπέρι, το μήλο και το αγγούρι σε λωρίδες.
Τα καρότα πρέπει να καθαριστούν και τριμμένα, στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, διπλώστε τα συστατικά στο πιάτο.
Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, ανακατέψτε το ξύδι με το λάδι και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Η σάλτσα πρέπει να αναμειγνύεται καλά, και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Μετά από αυτό προσθέστε τη σαλάτα και μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.
Καλό φαγητό!
Σαλάτες κρέατος - απλές και νόστιμες
Οι σαλάτες με κρέας δεν είναι μόνο νόστιμα και υγιή, αλλά και θρεπτικά. Εάν ελέγχετε αυστηρά τη διατροφή σας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συνταγές.
Με στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα υγιές και διαιτητικό προϊόν, υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών που χρειαζόμαστε, και τα μανιτάρια και το καλαμπόκι κάνουν τη γεύση της σαλάτας λίγο ασυνήθιστη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη. Επιπλέον, το στήθος περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.
Συστατικά:
- Μαστός (βρασμένο ή ψημένο) - 170 g.
- Αγγούρια - 250 g.
- Κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 180 γρ.
- Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 270 g;
- Πράσινα φτερά κρεμμύδι - 20 g;
- Petrushka - 30 γρ
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 62,8 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Κόψτε τα στήθη εκ των προτέρων σε μικρά, τακτοποιημένα κομμάτια. Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίζετε λίγο το κρέας στο τηγάνι έτσι ώστε να καφετί.
Πλένετε αγγούρια και κόβετε σε λωρίδες, μετά από τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας. Ανοίξτε προσεκτικά το βάζο του καλαμποκιού, αφαιρέστε την περίσσεια υγρού από το βάζο και προσθέστε το καλαμπόκι στη σαλάτα.
Τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται σε πλάκες και να προστίθενται στη σαλάτα. Εάν τα μανιτάρια είναι μικρά, μπορείτε απλά να κόψετε κάθε μανιτάρι σε 2-4 κομμάτια. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα κοτόπουλου με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαϊντανό.
Με βόειο κρέας
Το βόειο κρέας συνιστάται για άτομα με ανεπάρκεια πρωτεΐνης ή σιδήρου στο σώμα, θρέφει και δίνει δύναμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σουσάμι περιέχει πολλά λιπαρά οξέα που βοηθούν τον εγκέφαλο να λειτουργεί σωστά.
Συστατικά:
- Βραστό βόειο κρέας - 200 g;
- Φασόλια - 130 γρ.
- Καρότα - 130 g;
- Λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 50 g.
- Λευκό σουσάμι - 15 γρ.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 140,1 kcal ανά 100 γραμμάρια σαλάτας.
Κατ 'αρχάς, τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται με τακτοποιημένους μισούς δακτυλίους, να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και να τηγανίζετε για μικρό χρονικό διάστημα σε λαχανικά (κατά προτίμηση ηλιέλαιο). Κόβουμε το βόειο κρέας σε μεγάλους κύβους και προσθέτουμε στο κρεμμύδι όταν γίνεται χρυσαφί.
Ενώ το κρέας μαγειρεύεται με κρεμμύδια, πρέπει να βράσετε τα πράσινα φασόλια. Το βράσιμο δεν χρειάζεται περισσότερο από 5 λεπτά. Για να αποθηκεύσετε τα φασόλια όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και πλούσιο πράσινο χρώμα, βάλτε το σε βραστό νερό.
Πλένετε τα καρότα και κόβετε τα καλαμάκια. Μετά από αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι και σησάμι.
Με γαλοπούλα
Το κρέας της Τουρκίας είναι διατροφικό, ακόμα και εκείνοι που ακολουθούν τις αυστηρότερες δίαιτες μπορούν να το αντέξουν οικονομικά και το σέλινο είναι γνωστό ως προϊόν με μειωμένη θερμίδα. Δίνει λιγότερες θερμίδες από ό, τι δαπανάται για την πέψη του.
Συστατικά:
- Βραστό φιλέτο γαλοπούλας - 300 g.
- Καρότα - 250 g.
- Σέλινο - 200 γραμμάρια.
- Κλασικό γιαούρτι - 200 g.
- Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 27,5 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Πρώτα πρέπει να πλένετε και να καθαρίσετε καλά τα καρότα, και το σέλινο δεν βλάπτει να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Το προψημένο φιλέτο γαλοπούλας θα πρέπει να κόβεται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να αποστέλλεται σε ένα μπολ σαλάτας.
Ομοίως, πρέπει να κόψετε τα καρότα και το σέλινο. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας και το γιαούρτι, ετοιμάζουμε τη σαλάτα με το μείγμα και σερβίρουμε στους επισκέπτες.
Προσαρμοσμένες σαλάτες
Για να γίνει μια νόστιμη σαλάτα, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε γαρίδες γαρίδες, μύδια και αβοκάντο. Και όχι πάντα η υψηλή τιμή σημαίνει εξαιρετική γεύση του προϊόντος. Μερικές φορές οι καλύτεροι συνδυασμοί γεύσης μπορούν να ληφθούν από τα πιο προσιτά προϊόντα. Σας προτείνουμε να εξετάσετε απλές και νόστιμες σαλάτες με φθηνά προϊόντα.
Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Εύκολο να προετοιμαστεί και φθηνή σαλάτα λαχανικών, η οποία ξινή κρέμα δίνει μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Εάν ακολουθήσετε το σχήμα, επιλέξτε την κρέμα με τη χαμηλότερη ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η ξινή κρέμα διεγείρει την πεπτική οδό και περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα φωσφόρου, ασβεστίου και σιδήρου.
Συστατικά:
- Λευκό λάχανο - 250 g;
- Ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Αγγούρι - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο) - 2-3 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος).
- Κρέμα γάλακτος 15% - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φρέσκο μαϊντανό - 20 γρ.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 26,4 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Πλύνετε όλα τα λαχανικά.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι, κόψτε το σε λωρίδες.
- Κόψτε την ντομάτα σε φέτες.
- Αγγούρια κομμένα σε φέτες?
- Λάχανο ψιλοκόψτε και χυθείτε τα χέρια σας.
- Κόψτε το μαϊντανό.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Προσθέστε αλάτι και ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
"Village"
Πολύ πλούσια και απλή σαλάτα, η οποία είναι ιδανική τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό γεύμα. Τα βραστά αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και οι πατάτες έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο κυκλοφορικό σύστημα και βελτιώνουν το μεταβολισμό.
Συστατικά:
- Πατάτες σακάκι - 350 g;
- Βραστά αυγά - 2 κομμάτια (μικρά αυγά, μπορείτε να πάρετε 3 κομμάτια)?
- Αγγούρι - 250 g;
- Κρεμμύδια (βολβός) - 45 g.
- Τραπέζι μαγιονέζας - 20 γρ.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 76,3 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Πλένετε τα αγγούρια, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους.
- Το κρεμμύδι κόβεται σε μισό δαχτυλίδι.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε κομμάτια κομμένα.
- Ψιλοκόβουμε τα αυγά.
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα.
Με λάχανο και πιπέρι
Πολύ νόστιμη σαλάτα που περιέχει διάφορες βιταμίνες και πρωτεΐνες απαραίτητες για το σώμα. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί πριν από τον ύπνο, επειδή μετά από αυτό δεν θα υπάρξει αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι.
Το λάχανο περιέχει πολλή βιταμίνη C, την οποία το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει μόνη της και τα χόρτα, εκτός από μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, περιέχουν επίσης χρήσιμες ίνες.
Συστατικά:
- Λάχανο - 300 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 250 γρ.
- Βραστό αυγό - 2-3 κομμάτια (2 μεγάλα ή 3 μικρά)?
- Μέση καρότο - 1 τεμάχιο.
- Μαϊντανός - 1 μάτσο.
- Άνηθο - 30 g;
- Ηλιέλαιο - 15 γρ.
Πόσο διαρκεί: 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες: 64,4 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Πώς να μαγειρέψετε:
- Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι, κόψτε το σε λωρίδες.
- Λάχανο ψιλοκομμένο και πολτό?
- Τα αυγά κόβονται όσο το δυνατόν μικρότερα.
- Τα καρότα στο τέλος.
- Grind greens;
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
- Προσθέστε αλάτι και βούτυρο.
Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε νόστιμες σαλάτες από τα πιο κοινά συστατικά σε λίγα λεπτά.
Καλό φαγητό!
Και μια ακόμη απλή και νόστιμη σαλάτα - στο επόμενο βίντεο.
