Κορυφαίες 5 καλύτερες κατεψυγμένες κερασιές

Η πίτα με κατεψυγμένα κεράσια θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για κάθε οικοδέσποινα, αφού είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν τέτοια επιδόρπια, διακρίνονται από εξαιρετική γεύση και άρωμα. Απλά πρέπει να βρείτε τη σωστή συνταγή.

Κατεψυγμένη συνταγή ζυμαρικών κολοκυθιών

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 280 kcal.

Τα συστατικά είναι ως εξής:

• 200 ml γάλακτος.
• 800 γραμμάρια αλεύρου.
• ζάχαρη - 200 g + 6 κουταλιές της σούπας.
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 g μαγιάς.
• 2 κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο;
• 3 αυγά.
• 0,5 κουτ άλατα.
• 3 κουταλιές της σούπας. άμυλο ·
• 1 κιλό κερασιών.

Το παρασκεύασμα έχει ως εξής:

1. Κατ 'αρχάς, θερμαίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζύμη, το αλεύρι, ανακατεύουμε τα πάντα, αφήνουμε να ζεσταθεί για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί δύο φορές.
2. Προσθέστε ζυμωμένους κρόκους με ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
3. Οι σκίουροι χτυπάνε στον αφρό, εισάγοντας σταδιακά στη ζύμη.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε ξανά. Ζυμώνουμε τη ζύμη από τη μάζα, καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μια ώρα.

Στη συνέχεια, αποψύξτε τα κεράσια, χύστε το χυμό που προκύπτει σε ένα ξεχωριστό δοχείο, βάλτε τα μούρα στο τηγάνι και βράστε.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να προετοιμάσετε το γέμισμα, για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το χυμό με το άμυλο, προσθέστε το μείγμα στα μούρα. Όταν η μάζα βράζει, αφήστε την για μισή ώρα για να κρυώσει τα μούρα.

Μαγειρεύοντας το ίδιο το κέικ:

1. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και ένας από αυτούς πρέπει να είναι μεγαλύτερος από τον άλλο.
2. Αναπτύξτε τη μάζα, εκμεταλλευθείτε στο έπακρο και βάλτε τη μορφή.
3. Κορυφή γεμίστε το γέμισμα.
4. Βγάλτε το δεύτερο κομμάτι και, με τη βοήθεια ενός κυλίνδρου, κάντε ένα δίχτυ ζύμης, τοποθετήστε το πάνω από το γέμισμα.

Απομένει να στείλετε το κέικ στο φούρνο για μια ώρα σε θερμοκρασία +200 μοίρες.

Γρήγορη τούρτα Tsvetaevsky

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 200 kcal.

Η πίτα Tsvetaevsky γίνεται νόστιμη, τραγανή, ζουμερή. Συνήθως μαγειρεύεται με μήλα, ωστόσο, το κεράσι θα είναι μια εξαιρετική γέμιση. Για ανάγκες μαγειρικής τέτοιων προϊόντων:

• 250 γραμμάρια αλεύρου.
• 100 ml ξινή κρέμα για τη ζύμη και 200 ​​ml για τη γέμιση.
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 300 g κεράσια,
• 100 g ζάχαρης για τα στρώματα κέικ και 150 g για τη γέμιση.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 1 αυγό.

Πρώτα πρέπει να ανακατεύετε μέχρι ομαλά, βούτυρο, ζάχαρη, ξινή κρέμα, εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι. Η ζύμη ζυμώνεται και διανέμεται με τη δυνατότητα ψησίματος με τη μορφή ενός καλαθιού με πλευρές. Μέσα στο αποξηραμένο κεράσι τοποθετείται, χύνεται στην κορυφή με χύσιμο, για την παρασκευή του οποίου πρέπει να συνδυάσετε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, αυγό, ξινή κρέμα και ζάχαρη. Αυτή η μάζα πρέπει να ζυμώνεται μέχρις ότου οι σβώλοι διασκορπιστούν. Παραμένει να ρίχνουμε τα μούρα που λαμβάνονται με το χύσιμο και να τα στείλουμε στον φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία ψησίματος +180 μοίρες.

Βήμα-βήμα συνταγή για ένα επιδόρπιο με κεράσι

Χρόνος μαγειρέματος: 150 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 320 kcal.

Το κέικ που φτιάχνεται από τη ζύμη θα είναι πολύ τρυφερό και ελαφρύ. Αυτή η συνταγή χρειάζεται τα παρακάτω συστατικά:

• 500 g ζύμη ζύμης?
• 500 g κεράσια,
• 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ·
• 5 κομμάτια απλά cookies.
• 1 αυγό.
• 1 κουταλιά της σούπας. έλαια (λαχανικά ή κρέμες) ·
• 30 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.

Όταν χρησιμοποιείτε τη παγωμένη ζύμη, θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20-30 λεπτά. Μετά από αυτό, χωρίζεται σε δύο μέρη - ένα μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το δεύτερο (θα χρησιμοποιήσουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης για τη βάση, ένα μικρότερο - για την κορυφή του κέικ).

Η τεχνολογία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Αφού η ζύμη αποψυχθεί, πρέπει να ξετυλιχθεί κατά 2-3 εκατοστά μεγαλύτερη από τη διάμετρο του καλουπιού. Η ίδια η χωρητικότητα πρέπει να λιπαίνεται με βούτυρο, βάζετε τη ζύμη εκεί. Βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές είναι καλά διανεμημένες στις πλευρές της φόρμας.
2. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το γέμισμα. Κατ 'αρχάς, αφήστε το μούρο απόψυξη, τότε θα πρέπει να πάρετε τα οστά, αφήστε το υπερβολικό χυμό ροή, αφήνοντας για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στο μπολ με τα μούρα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
3. Ψεκάστε τη ζύμη με ψίχουλα μπισκότων. Αυτό θα εμποδίσει τη δοκιμή να βρεθεί από την υγρασία που απελευθερώνεται από το κεράσι. Για να αλέσετε τα μπισκότα, πρέπει να τα μετακινήσετε σε μια τσάντα και να χτυπήσετε με ένα σφυρί κουζίνας.
4. Βάλτε γεμίσεις κερασιών στην κορυφή.
5. Κλείστε το κέικ με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τη μάζα σε λωρίδες πλάτους 2-3 cm (το μήκος πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του κέικ) και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σταυρωτά πάνω από το γέμισμα.
6. Διαδώστε το κέικ στην κορυφή με ένα χτυπημένο αυγό και ψήστε για μισή ώρα σε θερμοκρασία +200 μοίρες. Μετά από αυτό, πρέπει να πάρετε ένα επιδόρπιο, να το ψύξετε και να το βάλετε σε μια μεγάλη πλάκα, ξεσκονισμένο με ζάχαρη άχνη.

Ζύμη κουλουρακιών

Χρόνος μαγειρέματος: 90 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 329 kcal.

Για την προετοιμασία πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• 200 γραμμάρια βουτύρου.
• 1 αυγό.
• 100 g ζάχαρης ·
• 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα?
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο ·
• 600 g κεράσια,
• 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη.

Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό:

1. Κοσκινίστε τη μύγα στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε, προσθέστε ξινή κρέμα, αυγό, βούτυρο.
2. Ψήστε τη μαλακή ζύμη. Πιάσαμε το ένα τρίτο του, το τυλίγουμε σε μια ταινία και το βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα.
3. Συμπληρώνουμε τη φόρμα με το χαρτί ψησίματος, τοποθετούμε τη ζύμη και φτιάχνουμε προφυλακτήρες μέχρι ύψους 2 cm.
4. Βγάζουμε το κεράσι, το ελευθερώνουμε από τα κόκκαλα, στραγγίζουμε το χυμό, το πασπαλίζουμε με άμυλο, το απλώνουμε σε ένα καλούπι και το κατανέμουμε ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα.
5. Βγάζουμε τη ζύμη από την καταψύκτη και τρίβουμε πάνω από το κεράσι σε ένα χοντρό τρίφτη.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε +180 μοίρες και ψήνουμε την κεράσι για 40-50 λεπτά. Αφού προετοιμαστεί το επιδόρπιο, θα πρέπει να ψύχεται και να πασπαλίζεται με σκόνη ζάχαρης.

Νόστιμη ζελατίνα πίτα

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 227 kcal.

Μια άλλη εκδοχή της πίτας κερασιών.

Τα συστατικά είναι:

• 400 γραμμάρια αλεύρου.
• 450 ml γάλακτος.
• 0,5 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 1 πρέζα αλάτι?
• 400 γρ. Κατεψυγμένα κεράσια.
• βούτυρο για τη λίπανση του εντύπου.
• 200 g ζάχαρης ·
• 2 αυγά.
• 2 κουτ. επίγεια κανέλα.

Για να κάνετε μια πίτα:

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη μαστίγιο με αυγά, προσθέστε αλεύρι, γάλα, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
2. Απεψύουμε τα μούρα, αποστραγγίζουμε το χυμό, αφαιρούμε τα οστά. Μείγμα κερασιών με κανέλα.
3. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι +180 μοίρες.
4. Λιπαίνουμε τη φόρμα με λάδι, ρίχνουμε στη ζύμη, ρίχνουμε τη γέμιση από κεράσι στην κορυφή, στην κορυφή - το τελικό στρώμα της ζύμης.
5. Βάλτε το κέικ στο φούρνο για 45 λεπτά.