Οι κρέμες γάλακτος με παγωτό είναι τα αγαπημένα ποτά και των παιδιών και των ενηλίκων. Πολλοί είναι συνηθισμένοι να τους πίνουν σε καφετέριες, εστιατόρια και παρόλα αυτά τα ποτά αυτά μπορούν εύκολα να ετοιμαστούν στο σπίτι.
Ειδικά για την προετοιμασία θα χρειαστούν προσιτά προϊόντα. Η βάση αυτών των κοκτέιλ είναι το γάλα, προστίθενται επιπλέον παγωτά διαφορετικών γεύσεων, μπορούν επίσης να συμπληρωθούν με σιρόπια, μπαχαρικά, σοκολάτα, φρούτα.
Αλλά το πιο σημαντικό, αν αποφασίσετε να κάνετε αυτό το ποτό μόνοι σας, φροντίστε να προετοιμάσετε ένα μπλέντερ ή μίξερ, επειδή όλη η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή.
Τα μυστικά της παρασκευής μιλκσέικ με παγωτό στο σπίτι
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός milkshake, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορους σημαντικούς κανόνες για την προετοιμασία τους:
- για το milkshake, συνιστάται η χρήση γάλακτος με μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,2%. Το ποτό πρέπει να είναι παχύ και παχύ.
- Πριν χρησιμοποιήσετε το γάλα για να κάνετε ένα κοκτέιλ, κρατήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αρχίσει να κρυσταλλώνει λίγο, αλλά δεν θα μετατραπεί σε πάγο.
- για milkshake, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παγωτό οποιουδήποτε γεύσης - κρέμα, βανίλια, παγωτό. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα brulee?
- Για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα πρόσθετα - κανέλα, βανιλίνη, εσπεριδοειδή, σιρόπι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σοκολάτα, καφέ, κακάο.
- αν θέλετε ένα ελαφρύτερο κοκτέιλ, προσθέστε περισσότερο γάλα. Για να αποκτήσετε ένα κοκτέιλ με πιο πυκνή δομή, συνιστάται η προσθήκη περισσότερου παγωτού.
- όταν προετοιμάζετε αυτό το ποτό φρούτων, συνιστάται πρώτα να προετοιμάσετε το μείγμα φρούτων σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να προσθέσετε γάλα, παγωτό και να κτυπήσετε μαζί.
- εκτός από το κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε μικρές παγοθήκες.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια φρούτων, μούρα, τριμμένη σοκολάτα και άλλα διακοσμητικά στοιχεία ως διακοσμήσεις.
Συνταγή για ένα κλασικό μιλκσέικ με παγωτό
Ποια συστατικά απαιτούνται για το μαγείρεμα:
- ένα ποτήρι πλήρους γάλακτος γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,2%.
- 40 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη.
- 250 γραμμάρια παγωτού παγωτού.
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
Χρόνος μαγειρέματος - 15-20 λεπτά.
Θερμίδες - 95 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα μπλέντερ ή μίξερ, με τη βοήθεια αυτής της συσκευής θα πραγματοποιηθεί όλη η διαδικασία της παρασκευής ενός ποτού?
- Το γάλα πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 30 λεπτά έτσι ώστε να καταψυχθεί μέχρι να σχηματιστούν κρύσταλλοι πάγου.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα ειδικό γυαλί αναδευτήρα.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε σκόνη ζάχαρη, βανιλίνη και συνεχίζουμε να χτυπάμε όλα τα συστατικά.
- Χτυπάτε με μέγιστη ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός στην επιφάνεια.
- Μετά από αυτό, βάλτε το παγωτό και κερδίστε τα πάντα για 5-7 λεπτά.
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα παχύ και πλούσιο μείγμα.
- Στο τέλος, ρίχνουμε τα πάντα σε ένα ψηλό ποτήρι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με διάφορα φύλλα μέντα.
Συνταγή Milkshake με παγωτό και μπανάνα
Ποια συστατικά θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:
- μισό λίτρο γάλακτος.
- 200 γραμμάρια παγωτού.
- δύο μπανάνες.
- 2 μεγάλα κουτάλια κοκκώδους ζάχαρης ή ζάχαρης σε σκόνη.
- 2 μικρά κουτάλια σκόνης κακάου.
- 3-5 γραμμάρια σκόνης βανίλιας.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.
Θερμίδες - 105 kcal.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ μπανάνας με παγωτό:
- Το γάλα πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μισή ώρα, έτσι ώστε να σχηματιστούν μικρά κρυστάλλινα πάγου.
- Γεμίστε το γάλα σε μπλέντερ, προσθέστε το παγωτό σε αυτό.
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Τοποθετώντας φέτες φρούτων σε μπλέντερ σε γαλακτοκομικά συστατικά.
- Στη συνέχεια, προχωρήστε σε κτύπημα, πρέπει να κτυπηθεί με τη μέγιστη ταχύτητα?
- Χτυπάμε μέχρι την πλήρη άλεση των μπανανών και το σχηματισμό ενός πλούσιου μείγματος.
- Στη διαδικασία του μαστίγιο χύνουμε τη ζάχαρη ή τη σκόνη ζάχαρης, καθώς και σκόνη βανίλιας?
- Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν προσθέσετε σκόνη κακάο, μπορείτε να καταλήξετε με ένα καφέ ποτό. Αλλά τελικά, μετά το μαστίγιο, θα πρέπει να βγει ένα ποτό με κίτρινη δομή.
- Έτοιμο ποτό χύνεται σε ψηλά ποτήρια.
- Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με διάφορα φύλλα μέντας και φέτες πορτοκαλιού.
Πλούσιο μιλκσέικ φτιαγμένο από παγωτό φράουλας και γάλα
Για να προετοιμάσετε τις ακόλουθες συνιστώσες:
- γάλα - 1 φλιτζάνι.
- 80 γραμμάρια παγωτού sundae?
- 80 γραμμάρια φρέσκων φραουλών.
- 1,5 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης σε σκόνη.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.
Θερμίδες - 98 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παγωτό με φράουλα, αλλά αν δεν το βρείτε, μπορείτε να προσθέσετε παγωτό και μερικές φρέσκες φράουλες.
- Πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε σε πολλά κομμάτια.
- Με την ικανότητα του μπλέντερ να τοποθετούν φέτες φράουλας.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και βάλτε το παγωτό.
- Στη συνέχεια προχωρήστε στην ανάμειξη σε ένα μπλέντερ όλων των εξαρτημάτων. Χτυπάμε στη μέγιστη ταχύτητα.
- Οι φράουλες πρέπει να είναι πλήρως πούτυλο σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, σε ένα κοκτέιλ δεν θα πρέπει να είναι κομμάτια των μούρων?
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά πάλι.
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα παχύ και πλούσιο μείγμα.
- Ρίχνουμε μιλκσέικ με παγωτό και φράουλες σε γυαλιά.
- Διακοσμούμε την κορυφή με κομμάτια φρούτων και φύλλων μέντας.
Σοκολάτα Milkshake
Συστατικά:
- 320 ml γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- 120 γραμμάρια παγωτού σοκολάτας.
- ¼ φλιτζάνι σάλτσα σοκολάτας?
- 1 μεγάλη κουταλιά ζάχαρης σε σκόνη.
Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.
Θερμίδες - 105 kcal.
Προχωρούμε στην παρασκευή ενός ποτού σε ένα μπλέντερ με παγωτό:
- Το γάλα πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 30 λεπτά, έτσι ώστε να σχηματιστούν σε αυτό κρύσταλλα πάγου.
- Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε παγωτό σοκολάτας.
- Στη συνέχεια, αρχίστε να νικήσετε με τη μέγιστη ταχύτητα.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε στη σάλτσα σοκολάτας, κοιμούνται ζάχαρη άχνη?
- Όλα τα συστατικά συνεχίζουν να χτυπούν με μέγιστη ταχύτητα για 5-7 λεπτά.
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια παχιά και πλούσια μάζα σοκολάτας.
- Το μείγμα χύνεται σε γυαλιά, διακοσμημένα με διάφορα φύλλα μέντας και κομμάτια φρούτων.
Γλυκό κοκτέιλ βατόμουρου με παγωτό
Το ποτό θα χρειαστεί τα ακόλουθα στοιχεία:
- μισό λίτρο γάλακτος.
- 250 γραμμάρια παγωτού.
- 2 μεγάλα κουτάλια φυσικού μελιού.
- ένα ποτήρι φρέσκα σμέουρα.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.
Θερμίδες - 98 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- Το μέλι πρέπει να χρησιμοποιείται σε δύο μορφές - κρυσταλλωμένο και υγρό.
- Το γάλα θερμαίνεται σε ζεστή κατάσταση, προστίθεται κρυσταλλικό μέλι και αναδεύεται.
- Αφού το μίγμα του γάλακτος και του μελιού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε υγρό μέλι, ανακατέψτε και αφαιρέστε για μερικές ώρες στον καταψύκτη.
- Κάνοντας μερικά σμέουρα για να διακοσμήσετε, βάλτε τα υπόλοιπα σε ένα μπλέντερ και να φέρετε σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας?
- Τα σμέουρα μπορούν να τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο.
- Στη συνέχεια, ρίξτε παγωμένο γάλα με μέλι στο δοχείο του μπλέντερ και βάλτε το παγωτό. Λεπτά λεπτά 5.
- Προσθέστε πούδρα βατόμουρου και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει χνουδωτό.
- Μετά από αυτό, το έτοιμο κοκτέιλ χύνεται σε γυαλιά.
- Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βατόμουρα βατόμουρου.
Αλκοολούχα μιλκσέικ με παγωτό: συνταγές
Καρύδα
Για το παρασκεύασμα θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:
- παγωτό ή παγωτό - 100 γραμμάρια?
- 10 ml ρούμι.
- 20 ml διαλύματος Malibu.
- 100 ml γάλακτος.
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Θερμίδες - 85 kcal.
Πώς να το κάνετε:
- Το γάλα μπορεί να προ-ψύχεται στον καταψύκτη. Μπορεί να μείνει εκεί για μισή ώρα για να σχηματίσουν κρυστάλλους πάγου.
- Στη συνέχεια, με την ικανότητα του μπλέντερ να βάλει παγωτό, ρίξτε ρούμι και λικέρ Malibu?
- Στη συνέχεια, ρίξτε το κρύο γάλα.
- Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι χτυπημένα με μπλέντερ με τη μέγιστη ταχύτητα.
- Χτυπάμε καλά, καλύτερα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (5-7 λεπτά).
- Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα υγρό και χνουδωτό μίγμα.
- Ρίξτε το τελειωμένο κοκτέιλ σε ένα ποτήρι Χαριακάιν.
- Διακοσμήστε την κορυφή με μια φέτα ανανά ή μια λεπτή φέτα λεμονιού.
Βερίκοκο
Στοιχεία κοκτέιλ:
- χυμός βερίκοκου - 60 ml;
- 20 ml Amaretto.
- 50 γραμμάρια παγωτού χωρίς πρόσθετα.
- γάλα - 100 ml.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά.
Calorie - 75 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- Βάλτε παγωτό σε κύπελλο μπλέντερ.
- Προσθέστε χυμό βερίκοκου και λικέρ σε αυτό.
- Κατόπιν χτυπήστε προσεκτικά όλα τα συστατικά με τη μέγιστη ταχύτητα.
- Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, ρίξτε το γάλα.
- Στη συνέχεια, κτυπήστε και πάλι με τη μέγιστη ταχύτητα.
- Το Beat συνιστάται για 5-7 λεπτά.
- Μετά από αυτό, ρίξτε σε ένα κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια.
- Κορυφή διακοσμήστε με φέτες βερίκοκου και λεμόνι ροκανίδια?
- Συμπληρώνουμε τον κοκτέιλ σωλήνα.
Πώς να φτιάξετε ένα απλό μιλκσέικ χωρίς παγωτό
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- 200 ml γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,2%.
- 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων και μούρων.
- 2 μεγάλα κουτάλια συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 80 γραμμάρια τυρί cottage.
Χρειάζονται 40 λεπτά για να προετοιμαστείτε.
Θερμίδες - 98 kcal.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάλτε τυρί cottage στη δεξαμενή του μπλέντερ, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό. Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη σε σκόνη ή μέλι.
- Στη συνέχεια, στο τυρόπηγμα με συμπυκνωμένο γάλα, βάζετε φρέσκα μούρα ή κομμάτια φρούτων.
- Όλα τα εξαρτήματα είναι καλά χτυπημένα μέχρι ομαλά.
- Το γάλα πρέπει να θερμανθεί σε θερμή κατάσταση.
- Ρίξτε το γάλα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, μπορείτε να το ρίξετε σε ένα γυάλινο φλιτζάνι.
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης, χτυπάτε το γάλα για λίγο, πρέπει να εμφανιστεί αφρός.
- Στη συνέχεια, σε ένα μίγμα φούρνου-φρούτων ρίξτε το πλούσιο μίγμα γάλακτος?
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για 4-5 λεπτά.
- Μόλις η μάζα γίνει παχιά και πλούσια, μπορεί να χυθεί σε γυαλιά.
- Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μέντας και κομμάτια φρούτων ή μούρων.
Λοιπόν, αποδεικνύεται πόσοι τύποι κοκτέιλ μπορούν να γίνουν από το γάλα και το παγωτό. Μπορούν να συμπληρωθούν με φρούτα, μούρα, σιρόπια, σοκολάτα και διάφορα μπαχαρικά. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα μιλκσέικ για ενήλικες, για αυτό μπορείτε να προσθέσετε μερικά αλκοολούχα ποτά, για παράδειγμα, μπράντυ, λικέρ ή ρούμι.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες του μαγειρέματος, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα πραγματικό milkshake στο σπίτι.
Η συνταγή για το σπιτικό κοκτέιλ με παγωτό βρίσκεται στο επόμενο βίντεο.
