Το μαγείρεμα είναι μια πραγματική τέχνη, αφού η δημιουργία νόστιμων και πρωτότυπων πιάτων από απλά συστατικά είναι κάτι που πρέπει να μάθει. Κοτόπουλο και κολοκυθάκια είναι δύο απλά συστατικά από τα οποία μπορείτε να κάνετε πολλά ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα πρωινά, γεύματα και δείπνα.
Κολοκυθάκια με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο
Δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργήσετε μια νόστιμη και απλή θεραπεία από απλά προϊόντα όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά. Κολοκυθάκι με κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο, θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας με την εξαιρετική της γεύση και θα δώσει μεγάλη χαρά.
Συστατικά:
- 0,5 κιλό φιλέτο κοτόπουλου.
- φυτικό έλαιο;
- 1 μικρή σκουός
- πιπέρι?
- άλας ·
- 2 ντομάτες.
- χόρτα;
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 150 γραμμάρια τυριού.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 101 kcal.
Ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να χειριστεί ένα τέτοιο πρωινό.
- Πλένετε φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λαχανικό, αλάτι και πιπέρι σε αυτό, βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο με κρέας και ανακατεύετε, αφήνετε για 30 λεπτά για να αφήσετε το μαριναρισμένο φιλέτο.
- Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αποκόψτε το δέρμα από αυτό, εάν είναι υπερβολικό - αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε φέτες.
- Πλύνετε τις ντομάτες, κόβετε σε κύβους, τις βάζετε στο κολοκυθάκι, προσθέτετε μπαχαρικά και ανακατεύετε.
- Βάλτε το με τη μορφή βουτύρου κοτόπουλου, πάνω από τα λαχανικά και βάλτε για 25 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες?
- Πάρτε τη φόρμα έξω από το φούρνο και πασπαλίζουμε το κολοκυθάκι με τριμμένο τυρί, βάζουμε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, το κοτόπουλο με κολοκυθάκια είναι καλύτερο ψεκασμένο με ψιλοκομμένα χόρτα - άνηθο, μαϊντανό ή κοραλλιογενείς.
Κοτόπουλο με πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο
Εάν δεν υπάρχει πολύς χρόνος για το μαγείρεμα δείπνο, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για ένα απλό και διατροφικό πιάτο, το οποίο είναι ζουμερό και υπέροχα νόστιμο.
Συστατικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου.
- 0,5 φλιτζάνια φυτικό έλαιο.
- Πράσινοι.
- 0,3 kg πατάτας ·
- 0,3 kg κολοκυθάκια.
- Αλάτι;
- 2 καρότα;
- 2 ντομάτες.
- κρεμμύδια - 2 κομμάτια.
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 74 kcal.
Το κρέας κοτόπουλου μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με διάφορα λαχανικά, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο ψημένο στο φούρνο με πατάτες και κολοκυθάκια και ταυτόχρονα έχει ελάχιστες θερμίδες και θα απευθύνεται σε όλους τους συγγενείς και τους επισκέπτες.
- Το στήθος κοτόπουλου πλένεται καλά, το δέρμα αφαιρείται από αυτό, αν υπάρχουν οστά - αφαιρούνται, τότε το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια.
- Το ταψί τοποθετείται σε μέτρια φωτιά, χύνεται φυτικό λάδι και τηγανίζεται το κρέας σε όλες τις πλευρές.
- Τα λαχανικά πλένονται, αποφλοιωμένα, κολοκυθάκια, καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε κύκλους, οι πατάτες τεμαχίζονται σε φέτες και οι ντομάτες σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
- Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, κοτόπουλο, πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες, που είναι αλατισμένα, πιπέρι και καλύπτονται με φύλλο.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 60 λεπτά σε 180 μοίρες.
Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο παλιές πατάτες αλλά και μικρούς, αλλά μόνο τότε ο χρόνος ψησίματος πρέπει να μειωθεί σε 45 λεπτά.
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου και κατσαρόλα κολοκυθάκια στο φούρνο
Η δυνατότητα μαγειρέματος νόστιμων και υγιεινών πιάτων είναι μια πραγματική τέχνη που όλοι μπορούν να μάθουν, θα υπήρχε μια επιθυμία. Μια κατσαρόλα από κολοκυθάκια και φιλέτο κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσουν την οικογένεια και μπορείτε να την φάτε όχι μόνο το πρωί, αλλά και οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας.
Συστατικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου.
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος?
- 2 αυγά.
- κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
- 50 γραμμάρια τυριού.
- φυτικό έλαιο;
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- μπαχαρικά ·
- 3 κλαδιά άνηθο.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 88 kcal.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο απλό και ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο πολύ γρήγορα. Η προετοιμασία των απαραίτητων συστατικών απαιτεί μόνο 10 λεπτά ελεύθερου χρόνου και το δείπνο είναι έτοιμο.
- Τα πλέγματα πλένονται, οι φλούδες απομακρύνονται από αυτά και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
- Το προκύπτον καλαμάρι είναι αλατισμένο, πάπρικα για γεύση και παύση στην άκρη για 10 λεπτά, έτσι ώστε τα λαχανικά να δώσει χυμό?
- Το κρέας κόβεται σε κομμάτια, κιμά με σκόρδο και κρεμμύδι.
- Αλεσμένο αλατισμένο, προστιθέμενο πιπέρι, αυγά, ψιλοκομμένο άνηθο, όλα αναμιγνύονται.
- Το επιπλέον υγρό αποστραγγίζεται από τα κολοκυθάκια, προστίθεται κιμά και τα πάντα αναμιγνύονται καλά.
- Η όλη μάζα μεταφέρεται στη μορφή, λειανθεί, έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι λεία, λερωμένη με ξινή κρέμα.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοιρών, στη συνέχεια αφαιρέστε, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
Βάλτε την κατσαρόλα που παρασκευάζεται από κολοκυθάκια και κρέας κοτόπουλου σε ένα πιάτο, στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με μελιτζάνα και κολοκυθάκια στο φούρνο
Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με ένα υπέροχο πιάτο, μπορείτε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο με κολοκυθάκια και μελιτζάνες σύμφωνα με μια ελληνική συνταγή.
Συστατικά:
- 0,8 κιλά φιλέτο κοτόπουλου.
- 150 γραμμάρια τυριού.
- 500 γραμμάρια ντομάτας.
- 1 κρεμμύδι.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- 3 μελιτζάνες.
- φυτικό έλαιο;
- 3 νεαρά κολοκυθάκια.
- 2 πιπεριές.
- μπαχαρικά
Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 95 kcal.
Το μαγείρεμα αυτού του ελληνικού πιάτου χρειάζεται πολύ χρόνο.
- Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να διαφανή.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και αφήστε για 5 λεπτά.
- Πλύνετε τις ντομάτες και στύψτε το χυμό ντομάτας, ρίξτε το σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι, λίγο ζάχαρη, ψιλοκομμένα χόρτα και σιγοβράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε το μισό υγρό να έχει εξατμιστεί.
- Πλένουμε φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε, τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά, πιπεριά, αλάτι και το βάζουμε σε ένα ταψί.
- Πλύνετε σκουός, κόβετε σε κύβους και τηγανίζετε στο βούτυρο, αφήνοντας το κοτόπουλο, τα βάζετε σε σχήμα, πάνω από το κρέας.
- Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε στα μισά δακτυλίους, τηγανίζουμε και τα κοκκινόψαρα διαχέονται στην κορυφή.
- Πλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόψτε τους σε φέτες και τις βάζετε σε μελιτζάνες, ρίχνετε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τα πάντα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
- Αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί.
- Ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στο φούρνο, αλλά χωρίς αλουμινόχαρτο.
Το τελειωμένο πιάτο γίνεται εξαιρετικά νόστιμο και τρυφερό και είναι ιδανικό για δείπνο.
Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο και ντομάτες στο φούρνο
Ένα κλασικό πιάτο που παρασκευάζεται από πολλές νοικοκυρές - κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο. Το πιάτο θα εκτιμηθεί όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από μικρά παιδιά που αγαπούν τα πάντα καινούρια και ασυνήθιστα.
Συστατικά:
- 2 κολοκυθάκια.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- 2 στήθη κοτόπουλου.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας?
- τυρί - 100 γραμμάρια.
- άλας ·
- πιπέρι?
- ξηρό θυμάρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 83 kcal.
Τα γεμιστά κολοκυθάκια μπορούν να μαγειρευτούν για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και δείπνο. Φαίνονται πολύ απαλά και ταυτόχρονα θρεπτικά.
- Τα κολοκυθάκια πλένονται, κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη, στη συνέχεια αφαιρείται ο πολτός από αυτά με κουτάλι ή μαχαίρι.
- Το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους, ψήνεται για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα, στο τέλος του μαγειρέματος το κρεμμύδι σε ψιλοκομμένο καλαμπόκι προστίθεται και ένα άλλο στιφάδο είναι στραγγισμένο, το αλεύρι προστίθεται και αναμειγνύεται.
- Ξηρή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι πηγαίνει στο κρέας και τα πάντα απομακρύνονται από τη φωτιά.
- Με τη μορφή του χύνεται μια μικρή ποσότητα νερού, στην οποία τα σκάφη είναι που από το κολοκύθι?
- Τα κολοκυθάκια είναι γεμισμένα με κρέας κοτόπουλου, οι ντομάτες σε κύβους πέφτουν στην κορυφή της γέμισης, τα πασπαλίζονται με τυρί και τοποθετούνται στο φούρνο για 30 λεπτά, θερμαίνονται στους 200 βαθμούς.
Οι έτοιμες βάρκες ξεφεύγουν από τη μορφή, τοποθετούνται σε ένα πιάτο και, εάν είναι επιθυμητό, ψεκάζονται με χόρτα. Μπορούν να σερβιριστούν απλά ή μαγειρεμένα γαρνιτούρα για αυτούς.
Συμπέρασμα
Τα κολοκυθάκια έρχονται σε διαφορετικούς βαθμούς ωριμότητας, οπότε για το μαγείρεμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά μεγέθη μικρών λαχανικών με ανοιχτόχρωμο δέρμα και λεπτή σάρκα. Εάν είναι υπερβολικά, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Καλό φαγητό!
Μια άλλη απλή συνταγή κοτόπουλου με κολοκυθάκια είναι στο επόμενο βίντεο.
