Πόσα γραμμάρια περιέχονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Στην κουζίνα, μερικές φορές πρέπει να ακολουθήσετε τις σαφείς οδηγίες των συνταγών, όπου αναγράφονται οι ποσότητες των συστατικών σε μονάδες μάζας. Δεν έχουν όλοι μια κλίμακα κουζίνας, γνωρίζοντας έτσι πόσα γραμμάρια ενός προϊόντος είναι σε όλα τα γνωστά τσάι, κουταλιές και γυαλιά.

Το άρθρο θα παρουσιάσει τη μάζα διαφόρων προϊόντων σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Χαλαρά προϊόντα σε κουταλάκι του γλυκού

Έτσι, θα εξετάσουμε τα βασικά και συχνά μετρημένα με τα συστατικά του γλυκού κουταλιού, δηλαδή - χαλαρά. Έτσι, πόσες γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού χύμα προϊόντα; Όλες οι ουσίες έχουν διαφορετικές πυκνότητες και επομένως οι ίδιοι όγκοι έχουν διαφορετικές μάζες.

Πάρτε, για παράδειγμα, αλάτι και κιτρικό οξύ. Οι πυκνότητες τους είναι 2.165 και 1.665 g / cm.³ αντίστοιχα. Ως εκ τούτου, η μάζα τους στον όγκο ενός κουταλάκι του γλυκού θα είναι διαφορετική, δηλαδή 10,8 και 8,3 γραμμάρια. Ο όγκος αυτού του μαχαιροπήρουνου είναι ακριβώς 5 ml (cm³), δηλαδή στην περίπτωση αυτή αρκεί ο πολλαπλασιασμός 5 με την πυκνότητα που αντιστοιχεί στο επιθυμητό προϊόν.

Φυσικά, ο καθένας δεν θα θέλει να πάει στο Διαδίκτυο για να βρει την πυκνότητα όλων των προϊόντων που προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εγώ, ως συγγραφέας αυτού του άρθρου, έγινα πραγματικά περίεργος και υπολόγισα τις μάζες των διαφόρων προϊόντων σε έναν δεδομένο τόμο.

Δεν ήταν δυνατόν να υπολογιστούν όλοι, έτσι χρησιμοποιήθηκε εδώ η μέθοδος ζύγισης:

Αυτό είναι ενδιαφέρον: λίγη ιστορία.

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι μια αγγλική εφεύρεση, η οποία προέρχεται από την εποχή που το τσάι εμφανίστηκε στην Αγγλία, και το μέγεθος των μαχαιροπίρουνων στο σύγχρονο μέγεθος ήταν μόνο το 1710. Εκείνη την εποχή, η εταιρεία της Ανατολικής Ινδίας άρχισε να αγοράζει μαζικά προϊόντα στην Κίνα, γεγονός που προκάλεσε μείωση των τιμών και αύξηση των φλυτζανιών τσαγιού και, ως εκ τούτου, κουταλιές.

Ωστόσο, οι φαρμακοποιοί τους χρησιμοποίησαν και χρησιμοποίησαν ως ανεπίσημο μέτρο για τον όγκο. Υπάρχει ένα ολόκληρο σύστημα, το οποίο, παρεμπιπτόντως, εξακολουθεί να είναι ζωντανό στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ και ονομάζεται αγγλικά.

Μέχρι τώρα, στην Αμερική, τα μέτρα αυτού του παλαιού συστήματος χρησιμοποιούνται παντού για όλες τις απαραίτητες μετρήσεις: μίλια, γαλόνια, κουταλάκια του γλυκού, κουτάλια καφέ, λίτρα, ουγγιές και λίβρες, καθώς και πολλές άλλες μεγαλύτερες και μικρότερες μονάδες.

"Gorochka"

Έχοντας ασχοληθεί με το περιεχόμενο του προϊόντος μέσα στον όγκο που τα υγρά σε ένα κουτάλι μπορούν να κρατήσουν, μια νέα ερώτηση είναι η ζυθοποιία: πόσες γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια; Και εδώ υπάρχει εξάρτηση από τη δομή της ίδιας της ουσίας, αλλά δεν θα επιβαρύνω τον αναγνώστη με περιττές δυσκολίες και θα αποκαλύψει αμέσως το μυστικό. Η μάζα "με μια διαφάνεια" θα διαφέρει κατά περίπου 1/5 από το πρωτότυπο.

Άλλα προϊόντα

Όσον αφορά άλλα προϊόντα, μεταξύ των οποίων υπάρχουν πολλές υγρές και ιξώδεις, χωρίς δομές και ιξώδεις ουσίες, θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλα είναι κάπως απλούστερα - συνήθως μετριούνται σε όγκους, αλλά αυτό δεν λειτουργεί με το ίδιο μέλι ή την ακατέργαστη μαγιά.

Έτσι, πόσες γραμμάρια ανά 1 κουταλάκι του γλυκού από αυτά τα προϊόντα; Στην περίπτωση αυτή, περίπου η ίδια προσέγγιση χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό της ποσότητας του προϊόντος σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, ο όγκος του υγρού που τοποθετείται σε αυτό είναι 5 ml.

Έτσι, οποιοδήποτε υγρό ακριβώς στην ποσότητα αυτή θα εκπροσωπείται σε αυτό όταν προσληφθεί. Όσον αφορά τις ιξώδεις και άλλες ουσίες, ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις τιμές μάζας των προϊόντων σύμφωνα με την αρχή που χρησιμοποιήθηκε παραπάνω.

Πώς να καθορίσετε το ακριβές βάρος των προϊόντων χωρίς βάρη

Οι ζυγαριές δεν είναι σε κάθε κουζίνα, αλλά οι συνταγές συχνά δείχνουν συγκεκριμένες μονάδες βάρους και όγκου των συστατικών, έτσι κάπως πρέπει να ξέρετε πόσο ένα προϊόν τοποθετείται στα πιάτα. Και δεδομένου ότι υπάρχουν πολύ λίγοι αληθινοί μάγοι και μάγοι μεταξύ μας, η μέτρηση της μάζας χωρίς τίποτα είναι γεμάτη με μεγάλα λάθη.

Έτσι, μιλώντας για το πώς υπάρχουν τρόποι μέτρησης της μάζας χωρίς ειδικές συσκευές, θα πρέπει να στραφείτε αμέσως στις πιο αποδεδειγμένες μεθόδους:

1. Μέτρηση σε σκάφη με γνωστό όγκο ή με εφαρμοσμένες μετρήσεις.
2. Υπολογίστε περίπου το σωστό ποσό από τα πακέτα.

Οι γνωστοί όγκοι έχουν πολλά δοχεία κουζίνας: ένα ποτήρι, κούπες (οι όγκοι τους μπορούν να μετρηθούν με το ρίψιμο νερού από ένα ποτήρι), καθώς και τα γυαλιά μέτρησης από τους μίξερ βύθισης και παρόμοιο εξοπλισμό. Με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα κουταλάκι του γλυκού, μπορεί να υπολογιστεί εδώ μέσα από την πυκνότητα, αλλά όχι σε όλες τις περιπτώσεις είναι δυνατόν, γιατί υπάρχει ένας έτοιμος πίνακας με το βάρος των διαφόρων προϊόντων.

Το γυαλί μπορεί να πληρωθεί στην κορυφή ή στο περίγραμμα, που έχει κάποια διαφορά όγκου - 50 ml.

Έτσι, τα προϊόντα που μπορούν να συλλεχθούν στα πιάτα ή τα μαχαιροπήρουνα για να μετρηθούν χωρίς βάρη είναι αρκετά απλά, αφού υπάρχουν κάποια πρότυπα γι 'αυτά. Αλλά με τα φρούτα και τα λαχανικά, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, ειδικά με αυτά που δεν χρειάζεται να συνθλίβονται σε μια ομοιογενή μάζα σύμφωνα με τη συνταγή.

Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα τους μετριέται περίπου με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω. Όταν χρειάζεστε κομμάτια μήλων, φέτες πορτοκαλιού, είναι συχνά πιο εύκολο και πιο βολικό να μετρήσετε τον αριθμό των φρούτων οι ίδιοι. Ναι, όχι χωρίς το γεγονός ότι έχουν διαφορετικό μέγεθος, αλλά αυτό το ερώτημα μπορεί να επιλυθεί με οπτικό προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε πάντα να προσθέσετε με ακρίβεια και ακρίβεια τα απαραίτητα συστατικά στις ακριβείς ποσότητες στις οποίες είναι γραμμένες σε συνταγές. Αποθηκεύστε τα υπολογιστικά φύλλα σας και τα βάλτε στην κουζίνα, ώστε αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ανατρέξετε στην πηγή και να μην χάσετε πολύτιμο χρόνο αναζήτησης στο Internet.

Και λίγο περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μέτρηση του βάρους των προϊόντων χωρίς βάρη - στο επόμενο βίντεο.