Για πρωινό μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο ομελέτα ή ομελέτα. Μπορείτε να το διαφοροποιήσετε με νόστιμα κρουτόνια από μακρύ ψωμί με γάλα. Επιπλέον, δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρέψουν.
Αν γνωρίζετε τη συνταγή, τότε η προετοιμασία αυτού του πρωινού σνακ δεν θα είναι δύσκολη, ακόμα και για μια οικοδέσποινα αρχάριων. Μπορούν να παρασκευαστούν σε γλυκιά και αλατισμένη μορφή με λουκάνικο, ζαμπόν ή λαχανικά. Ας μιλήσουμε για το μαγείρεμά τους με περισσότερες λεπτομέρειες.
Κρουτόνια με αυγό και γάλα: μια κλασική συνταγή
Τι απαιτείται για το μαγείρεμα:
- 1 ψωμί?
- γάλα - 250 ml.
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
- λίγο αλάτι για το γούστο σας?
- λίγο ελαιόλαδο για ψήσιμο.
Πόσα γίνονται - 20 λεπτά.
Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο ανά 100 γραμμάρια - 265 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- για πρώτη φορά, κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες του ιδίου μεγέθους.
- ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ, σπάμε ένα αυγό, ρίχνουμε λίγο αλάτι σε αυτό. Όλα χτυπάνε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γάλα με τη μορφή θερμότητας έτσι ώστε οι κόκκοι του αλατιού να διαλύονται γρηγορότερα.
- βάζουμε ένα φούρνο σε ένα αέριο, ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε.
- Βυθίστε κάθε κομμάτι φραντζόλας στο μίγμα των αυγών και βάλτε το ψητό λάδι στο ψητό.
- σβήστε τη φωτιά, τηγανίστε τη φέτα και στις δύο πλευρές. Είναι απαραίτητο να τις τηγανίζουμε πριν σχηματίσουμε ένα φλοιό κόκκινου χρώματος.
- μετά από αυτό που διανέμουμε τα κρουτόν σε χαρτί βάση για να κάνει το γυαλί περίσσεια πετρελαίου?
- βάλτε σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Κρουτόν με αυγό, γάλα και τυρί
Τι απαιτείται για το μαγείρεμα:
- ένα αυγό και ένα κρόκο ·
- ένα ψωμί?
- τυρί φέτα στερεάς ποικιλίας - 180 γραμμάρια?
- γάλα - 100 ml.
- μερικά άλατα?
- βούτυρο για ψήσιμο - 30 γραμμάρια.
Διάρκεια - 30 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια - 285 kcal.
Έναρξη μαγειρέματος:
- για να ξεκινήσει το κομμάτι κομμένο σε φέτες, όπως για την παρασκευή σάντουιτς.
- ρίχνουμε το γάλα σε ένα φλιτζάνι, σπάμε ένα αυγό, το βάζουμε στο γάλα. Διαχωρίστε το δεύτερο αυγό, διαχωρίστε το λευκό και τον κρόκο, βάλτε τον κρόκο στο γάλα.
- προσθέστε λίγο αλάτι, χτυπήστε τα πάντα με ένα πιρούνι ή μίξερ?
- τρίψτε ένα τριμμένο κομμάτι τυρί με μια λεπτή σχάρα.
- βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, ζεσταίνετε.
- σε ένα ζεστό τηγάνι βγάζετε ένα κομμάτι βούτυρο και λιώνετε.
- Βυθίστε τις φέτες του ψωμιού στο μίγμα γάλακτος αυγού, απλώνεται στην επιφάνεια του βουτύρου, τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
- μετά από 3-4 λεπτά μεταφέρουμε τις φέτες στην άλλη πλευρά, πασπαλίζουμε καλά με τριμμένο τυρί, καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά.
- Έτοιμο τοστ που απλώνεται σε ένα πιάτο, που σερβίρεται στο τραπέζι.
Κρουτόνια από φραντζόλα με αυγό, γάλα και λουκάνικα
Συστατικά που χρειάζεστε:
- ένα καρβέλι ψωμιού σίκαλης μάρκας?
- το τυρί στα 150 γραμμάρια.
- θηλές γάλακτος - 4-5 τεμάχια.
- αυγά - 2 ολόκληρα, 2 κρόκοι.
- 130 ml γάλακτος.
- 10 γραμμάρια τοματοπολτού.
- φρέσκα βότανα - κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος,
- άλας με γεύση.
- κάποια φυτικά έλαια.
Προετοιμασία του πιάτου - 40 λεπτά.
Διατροφική αξία σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 310 kcal.
Πώς θα μαγειρέψουμε:
- Αρχικά, κόψτε το ψωμί σε φέτες μικρού μεγέθους. Θα πρέπει να είναι σαν στα σάντουιτς.
- ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο, σπάστε δύο αυγά και προσθέστε 1 ακόμα κρόκο, αλάτι. Ανακατέψτε όλα χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα ή ένα μίξερ.
- τα λουκάνικα κόβουν μεσαίες φέτες.
- βάλτε μια φωτιά στη φωτιά, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι.
- βάζετε λουκάνικα σε φυτικό λάδι, ρίχνετε την πάστα ντομάτας πάνω τους, τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές.
- φέτα τυρί τριμμένο με μια λεπτή σχάρα?
- Ξεπλύνετε τα πράσινα, ανακινείτε από υπερβολική υγρασία και λεπτές τεμαχίδες.
- αναμειγνύονται περαιτέρω τα τηγανητά λουκάνικα με βότανα, τυρί και κρόκο αυγού.
- βάλτε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνετε λάδι και θερμαίνετε το.
- ψήστε τις φέτες ψωμιού στο μίγμα γάλακτος-αυγού, τις βάζετε στο τηγάνι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- στη συνέχεια, στα κρουτόν, χωρίς να τα αφαιρέσετε από το τηγάνι, βάλτε το μείγμα τυριού και λουκάνικων στην κορυφή, αφήστε να μαγειρευτείτε για άλλα δυο λεπτά.
- στο τέλος βάζουμε τα πάντα σε ένα πιάτο και το βάζουμε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κρουτόν ψωμιού με ένα αυγό χωρίς γάλα
Εξαρτήματα για το μαγείρεμα:
- μακρύ ψωμί ή ψωμί σε φέτες.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- 2-3 σκελίδες σκόρδου.
- μερικά άλατα?
- μερικά μαύρα πιπέρι και μπαχαρικά.
- μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.
Ποια περίοδος θα προετοιμαστείτε - 20 λεπτά.
Πόσες θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 285 kcal.
Κανόνες μαγειρέματος:
- τα αυγά κοτόπουλου σπάνε και τοποθετούνται σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε καλά.
- προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στα αυγά. Όλα ανακατεύουμε.
- καθαρίστε τα σκελίδες σκόρδου, πιέστε έξω.
- Διαδώστε το σκόρδο στα αυγά, ανακατέψτε τα πάντα.
- κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες, όπως σε ένα σάντουιτς.
- τοποθετούμε ένα φούρνο σε ένα αέριο, ρίχνουμε λάδι και το θερμαίνουμε.
- Βυθίστε κάθε κομμάτι σε ένα χτυπημένο αυγό, απλώστε το σε ζεστό λάδι.
- τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι το χρυσοκίτρινο, απλώνουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Η συνταγή για γλυκιά τοστ από φραντζόλα με αυγό και γάλα
Αυτό που ετοιμάζουμε για το μαγείρεμα:
- ένα φραντζόλα των 500 γραμμαρίων.
- ένα ποτήρι γάλα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- 3 μεγάλα κουτάλια κοκκώδους ζάχαρης.
- ελαιόλαδο για το γούστο σας για το ψήσιμο.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.
Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο των 100 γραμμάρια - 285 kcal.
Πώς να μαγειρέψετε:
- το ψωμί πρέπει να κόβεται σε ίσα κομμάτια, όπως τα σάντουιτς.
- σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα.
- προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα. Προκειμένου η ζάχαρη να διαλυθεί, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό γάλα.
- βάλτε ένα ταψί στη σόμπα, προσθέστε λάδι και θερμαίνετε το.
- Κάθε φέτα ψωμιού βυθίζεται στο μίγμα του γάλακτος αυγού σε όλες τις πλευρές.
- απλώστε σε φέτες ζεστό βούτυρο, τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια μετατοπίζουμε την άλλη πλευρά και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή.
- βγάζουμε τα έτοιμα κρουτόνια σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσουμε την περίσσεια πετρελαίου.
- τότε στρέφουμε σε ένα πιάτο, σερβίρεται στο τραπέζι.
Κρουτόνια με γάλα και φράουλες
Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:
- ρολό ή καρβέλι?
- 100 ml γάλακτος.
- 2 αυγά και 2 κρόκοι.
- 150 γραμμάρια φρέσκων φραουλών ·
- 2 μεγάλα κουτάλια κρέμας.
- 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη.
- κάποια σκόνη βανίλιας.
Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.
Πόσες θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 310 kcal.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- πρώτα πρέπει να κόψετε το ψωμί σε κομμάτια, όπως για τα σάντουιτς.
- βάζετε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίχνετε το γάλα, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσετε.
- ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων ώστε να ζεσταθεί.
- εν τω μεταξύ, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε φυτικό λάδι και το θερμαίνουμε.
- φέτες ψωμιού βυθισμένες στο μείγμα αυγών από όλες τις πλευρές.
- βγάζουμε στο ζεστό λάδι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- πλύνετε τις φράουλες, κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Περαιτέρω κάνουμε φράουλα και κρεμώδη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα κομμάτια φράουλας, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη, κρόκους, βανιλίνη στο φλιτζάνι και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά με ένα χτύπημα.
- το έτοιμο τοστ πρέπει να τοποθετείται σε ένα δοχείο για το ψήσιμο από σιλικόνη ή από πυρίμαχο γυαλί.
- όλα να ρίξετε φράουλα και κρεμώδη σάλτσα?
- βάλτε στο φούρνο, αφήστε να ψήσετε σε θερμοκρασία 160 βαθμών για 5 λεπτά.
- στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο, σερβίρετε στο τραπέζι.
Πώς να αντικαταστήσετε τα κύρια συστατικά, αν πραγματικά θέλετε τοστ
Κρουτόν ψωμιού και φραντζόλες είναι πολύ δημοφιλείς επειδή είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Και έχουν επίσης ένα μοναδικό χαρακτηριστικό - τα συστατικά για το σκεύος αυτό το πρωί μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, μετά την αντικατάσταση της γεύσης των κρουτόν δεν αλλάζει, αλλά, αντίθετα, γίνεται πιο φωτεινό.
Έτσι, με ποια εξαρτήματα μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κύρια προϊόντα:
- τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να αντικατασταθούν με μπανάνες. Αν σκοπεύετε να κάνετε ένα γλυκό σνακ, τότε αυτό το προϊόν θα είναι τέλειο. Εάν σχεδιάζετε να το κάνετε νόστιμο, προσθέστε λίγο αλεύρι ή τριμμένο τυρί στο μίγμα.
- το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ, κρέμα, ξινή κρέμα. Τα κρουτόνια που γίνονται με ξινή κρέμα θα είναι πιο πλούσια και τρυφερά. Επίσης, αν αυτά τα στοιχεία λείπουν, ένα επιπλέον αυγό μπορεί να προστεθεί στο κτύπημα.
- για τηγάνισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φυτικό λάδι. Τέλειο βούτυρο, μαργαρίνη, απλό λίπος. Και αν έχετε πιάτα με ειδική επίστρωση, μπορείτε να το κάνετε χωρίς λάδι.
- αν δεν έχετε ψωμί, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας ντόνατς σε αλεύρι και νερό. Αλλά ακόμα ψωμί και φραντζόλα θα είναι καλύτερα.
Συμβουλές για μια σημείωση
- ψήνουμε κρουτόνι σε λιωμένο βούτυρο, θα γίνουν τραγανά.
- είναι προτιμότερο να αναμειγνύεται το μείγμα για εμβάπτιση μέχρι να γίνει ομοιογενές με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα, εξαιτίας αυτού, τα κρουτόνια θα γίνουν νόστιμα.
- εάν κάνετε ένα αλμυρό σνακ, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα, κομμάτια σκόρδου και καρυκεύματα στο κτύπημα.
- για γλυκά, μπορείτε να βάλετε κομμάτια φρούτων ή μούρων στο μείγμα?
- Για να δώσετε την αυθεντική γεύση στη μόδα, είναι μοντέρνα να ρίχνετε λίγο βανίλια, κανέλα.
Εάν δεν είστε οπαδός του φαγητού το πρωί, τότε κρουτόνι από ένα ψωμί με αυγό και γάλα ή χωρίς αυτό θα είναι μόνο για σας. Η γεύση τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Και η γεύση τους αποδεικνύεται πάντα εξαιρετική. Θα είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για το πρωινό σας τσάι ή καφέ.
Και τελικά - ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψουν νόστιμα Gorenki.
