Μαγειρική

Όταν δεν υπάρχει δυνατότητα να μαγειρεύετε σουβλάκια κρέατος σε πραγματικά κάρβουνα, στη σχάρα, αλλά "η ψυχή θέλει διακοπές" - προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα σουβλάκια σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Δεν θα δοκιμάσει κανένα χειρότερο, ακόμα και αν δεν υπάρχει θολή μυρωδιά. Κριτήρια για την επιλογή κρέατος Το κρέας για το μαγείρεμα κάθε κεμπάμπ πρέπει να είναι φρέσκο ​​και σε καμία περίπτωση παγωτό!

Η πίτσα είναι ένα εθνικό πιάτο Ιταλών. Στην εμφάνιση, είναι μια στρογγυλή επίπεδη τούρτα, γεμάτη με ντομάτες και τυρί - στην κλασική της μορφή. Είναι δύσκολο να πούμε πότε τέθηκε αυτό το πιάτο, αφού η εμφάνισή του είναι γνωστή στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα. Με αυτή τη μορφή, στην οποία είναι γνωστή η πίτσα, εμφανίστηκε γύρω στο 18ο αιώνα, χάρη στην ιταλική βασίλισσα Μαργαρίτα Σαβόι, που του άρεσε πραγματικά αυτό το πιάτο.

Κοτόπουλο κιμά είναι ένα συχνό και απλό προϊόν που βρίσκεται στα περισσότερα καταστήματα και από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μεγάλο αριθμό πιάτων που είναι εντελώς διαφορετικά. Ένα ευρύ φάσμα πιάτων που μπορούν να γίνουν από κοτόπουλο με άλλα προϊόντα, καλύπτει το πρώτο, το δεύτερο γήπεδο, καθώς και κέικ και ζεστά σνακ.

Προηγουμένως, το ζαμπόν ονομαζόταν χοιρινό ζαμπόν, το οποίο ήταν εμποτισμένο σε άλμη, καπνίστηκε και άφησε για μερικές εβδομάδες για να φτάσει. Από τότε, η διαδικασία έχει πολύ αυτοματοποιηθεί και απλοποιηθεί. Η ανθρωπότητα έχει λάβει ένα όμορφο ροζ ζαμπόν τέλειο σχήμα. Ωστόσο, εάν σκάβετε βαθύτερα, τα φωσφορικά άλατα, τα νιτρώδη άλατα, τα σταθεροποιητικά χρώματα, οι τρανσγλουταμινάσες (συνδυάζει το κούρεμα του κρέατος) και τα νιτρικά άλατα θα βρεθούν στο ζαμπόν.

Σε πολλές οικογένειες, το κρέας πουλερικών αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ήμισυ της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών. Προκαλείται όχι μόνο από τις υγιεινές ιδιότητες του κοτόπουλου (διατροφή, καλή αφομοιωσιμότητα), αλλά και από το σχετικά χαμηλό κόστος και την ταχύτητα μαγειρέματος. Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται στο φούρνο με τα λαχανικά είναι ο τέλειος συνδυασμός των γεύσεων και η διατήρηση των υγιεινών ιδιοτήτων.

Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να θεωρηθεί καθολικό προϊόν, καθώς συνδυάζεται με τεράστια ποσότητα προϊόντων, ακόμα και με φράουλες και σοκολάτα. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να βράσει, τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα, αλλά το ψήσιμο θεωρείται το πιο νόστιμο και χρήσιμο. Η τελευταία μέθοδος μαγειρέματος είναι μάλλον πικρή, αφού μπορείτε εύκολα να ξερατήσετε το κρέας.

Το Pilaf στην αργή κουζίνα είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για να ευχαριστεί τους επισκέπτες και τους αγαπημένους. Το μαγείρεμα pilaf με γούστο σε ένα καζάνι είναι εύκολο, αρκεί να έχετε μια βραδεία κουζίνα στην κουζίνα και τα προϊόντα που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Πιλάφι με χοιρινό στο κατσαρόλα: μια απλή συνταγή Είναι εύκολο να ετοιμάσετε νόστιμο πιλάφι στο κατσαρόλα.

Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν ξέρει τι είναι η πίτσα. Τώρα σχεδόν σε κάθε πόλη, ακόμη και μια μικρή πόλη, υπάρχουν πιτσαρίες έτοιμες να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες τους με νόστιμα επίπεδη κέικ με κάθε είδους γέμιση. Ναι, μπορείτε να επιλέξετε το γέμισμα σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά υπάρχει και ένα άλλο πολύ σημαντικό συστατικό - η ζύμη.

Το να χωρίσετε με τον παλιό εξοπλισμό είναι πολύ δύσκολο, γνωρίζοντας λεπτομερώς όλες τις λειτουργίες και τις δυνατότητές του. Αλλά οι ιδιοκτήτες του νέου εξοπλισμού, ο οποίος είναι σε θέση να εκτελέσει νέα καθήκοντα για το μαγείρεμα, μπορείτε να σκεφτείτε για τη δημιουργία αρωματισμένο κοτόπουλο στη σχάρα στο σπίτι σε μια σούβλα, βάζο, σχάρα ή γεμιστό με φρούτα, λαχανικά, σε μαρινάδα.

Το αρνί θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και ακριβά είδη κρέατος. Απαιτεί σωστή επεξεργασία και προετοιμασία, και τότε το πιάτο αποδίδει απίστευτα νόστιμο και πραγματικά νόστιμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το ψήσιμο αρνιού στο σπίτι, και οι καλύτερες από αυτές θα περιγραφούν παρακάτω. Πόσο νόστιμο να μαρινάρετε το αρνί Έτσι, το αρνί είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα νόστιμο κεμπάπ.

Αρχικά από την Ινδία, το αγγούρι έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη ρωσική μαγειρική παράδοση. Στο Lukhovtsy της περιφέρειας της Μόσχας υπάρχει ένα μνημείο για την οικογένεια του αγγουριού, μια γιορτή αγγουριού γιορτάζεται στο Suzdal, η ποικιλία "Nezhinsky" αυτού του λαχανικού θεωρείται ένα από τα καλύτερα στη χώρα. Στη Ρωσία, τα αγγούρια τρώγονται όλο το χρόνο: το καλοκαίρι είναι φρέσκα και ελαφρώς αλατισμένα, το χειμώνα αλατίζονται και μαραίνονται.

Καρυκεύματα κρέατος - εξαιρετικά αρτοσκευάσματα που είναι κατάλληλα για πρωινό, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ένα πλούσιο δείπνο. Επιπλέον, μπορούν να παρασκευαστούν με μια ποικιλία γεμισμάτων: κρέας, πατάτες, ρύζι. Οι ιδιαιτερότητες του μαγειρέματος Πρώτα, θα πρέπει να αποφασίσετε για τη ζύμη: μπορεί να είναι ήπιο, ρουφηξιά, με καλό - σε κάθε περίπτωση παίρνετε διαφορετικά ψημένα αγαθά.

Κάτω από το όνομα "κρέμα" δεν υπάρχει μόνο μία συνταγή, αλλά μια ολόκληρη συλλογή από κρέμες που χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν και να στρώσουν κέικ, γεμίζοντας profiteroles και κέικ κρέμας, κάνοντας creme brulee και παγωτό. Συνδυάζει αυτά τα γλυκά επιδόρπια με τον τρόπο που μαγειρεύονται. Μια από τις υποχρεωτικές μαγειρικές διαδικασίες κατά τη διάρκεια της εργασίας τους είναι η θερμική επεξεργασία - ζυθοποιία.

Πολλές αργίες, οικογενειακά δείπνα δεν είναι πλήρεις χωρίς την παρουσία οποιωνδήποτε ζεστών πιάτων. Το πιο διάσημο, δημοφιλές και αγαπημένο είναι η πατάτα. Ταυτόχρονα, ένα αρωματικό, θρεπτικό, νόστιμο πιάτο θα πρέπει να περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα υγρού έτσι ώστε οι πατάτες να είναι στραγγισμένες. Πατάτες μαγειρεμένες με κρέας σε ένα τηγάνι Συνδυάστε δύο πιάτα σε ένα, ενώ χρησιμοποιείτε μια πολύ μικρή ποσότητα τροφής, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αρωματικό και θρεπτικό γεύμα με τη μορφή πατατών που είναι στιφάδο με κρέας.

Τα νόστιμα ορεκτικά και οι αυθεντικές σαλάτες δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνουν όσο φαίνεται. Χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό win-win - καπνιστό κοτόπουλο και πικάντικο καρότο στα κορεατικά, μπορείτε να κάνετε πολλά διαφορετικά στην εμφάνιση και τη γεύση των σαλατών, τα οποία θα είναι κατάλληλα τόσο για καθημερινό όσο και για γιορτινό τραπέζι.

Το κύριο "highlight" της σαλάτας του Caesar είναι ένα σωστά παρασκευασμένο dressing, το οποίο μπορεί να γίνει με βάση τη μαγιονέζα, το τυρί και τη σάλτσα σόγιας. Προκειμένου η σαλάτα να έχει γεύση παρόμοια με εκείνη που συνήθως σερβίρεται σε ένα εστιατόριο, πρέπει να μαγειρεύετε ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Caesar" με κοτόπουλο Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Το τυρί που παρασκευάζεται στο σπίτι διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του και, το σημαντικότερο, αποτελείται από φυσικά προϊόντα, δεν περιέχει χημικά πρόσθετα, συντηρητικά. Σας προσφέρουμε να γνωρίσετε με πολλούς απλούς τρόπους μαγειρέματος νόστιμο και πολύ υγιές σκληρό τυρί από τυρόπηγμα και γάλα. Η πιο εύκολη συνταγή Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά.

Το κουάκερ είναι ένα νόστιμο, υγιές, αλλά σχεδόν ξεχασμένο πιάτο που πολλοί άνθρωποι θυμούνται ως επί το πλείστον μόνο από την παιδική τους ηλικία. Αν και, αν προσθέσετε σε αυτό το κουάκερ μερικά συστατικά, μπορεί να γίνει σχεδόν μια λιχουδιά. Επιπλέον, τα μπιζέλια περιέχουν βιταμίνες Α, Β, C, πολλά ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά, αμινοξέα και είναι πλούσια σε εύπεπτα πρωτεΐνες και επίσης βοηθούν στα προβλήματα με την πέψη.

Πιθανώς, κάθε παιδί από την παιδική ηλικία έχει μια ιδέα για τα οφέλη των δημητριακών από χυμούς δημητριακών. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι είναι μέρος αυτού του προϊόντος και τι ακριβώς είναι το όφελος του. Τι είναι χρήσιμο ο Hercules Hercules - προϊόν φυτικής προέλευσης. Είναι φτιαγμένο από βρώμη, αντίστοιχα, όλα τα οφέλη αυτού του φυτού περιέχονται στο χυλό.

Πάντα σημαντική σάλτσα, την οποία θα γεμίσετε τη σαλάτα. Μετά από όλα, μερικές φορές μπορεί να κάνει το πιάτο όχι μόνο βασιλικό για να δοκιμάσετε, αλλά και να χαλάσει σωστά όλο το σνακ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να προσεγγίσετε αυτό το ζήτημα πιο σοβαρά και, φυσικά, να δοκιμάσετε κάτι περισσότερο από ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή ένα μείγμα αυτών των δύο "επιδέσμων".